Koktajle z malinami: właściwości, przepisy i technologia gotowania

Koktajl na bazie malin może zastąpić śniadanie lub stać się pełnowartościowym deserem lub przekąską. Napój ten jest przygotowywany bardzo prosto, nie zawiera żadnych szkodliwych składników, a także szybko i trwale łagodzi głód.

Koktajl malinowy to gęsty napój, który powstaje poprzez zmielenie jagód razem z innymi składnikami za pomocą blendera. Można go spożywać zarówno przez słomkę, jak i zwykłą łyżeczkę z długim trzonkiem. Ze względu na to, że smoothie jest bardzo satysfakcjonującym przysmakiem, można go stosować zarówno jako przekąskę, jak i jako danie główne. Napój jest nie tylko smaczny, ale i zdrowy. Świeże jagody zawierają dużą ilość witamin i przeciwutleniaczy, które korzystnie wpływają na stan organizmu.

Obecny w składzie błonnik usprawnia pracę przewodu pokarmowego oraz niweluje uczucie ciężkości w żołądku. Regularne spożywanie koktajli pomaga usuwać toksyny i toksyny z organizmu, a także wzmacnia układ odpornościowy. Co więcej, danie nadaje się również do odchudzania, ponieważ zawiera niewielką ilość kalorii. 100 gramów samej jagody zawiera od 42 do 52 kcal. Zawartość kalorii w napoju wyniesie średnio 74 kilokalorie.

Z malin można zrobić kilka odmian koktajli. Na przykład ma orzeźwiający smak połączenie jagód z jabłkami i miętą. Do gotowania będziesz potrzebować 1 owoc, szklanka świeżych lub mrożonych malin, 300 mililitrów kefiru, łyżeczka miodu kwiatowego i kilka listków mięty. Jabłko obiera się, wyjmuje z rdzenia i kroi w kostkę. Kawałki umieszcza się w misce blendera wraz z jagodami i posiekaną miętą. Następnie wysyłana jest tam mieszanka miodu i kefiru, po czym wszystkie składniki są dokładnie wymieszane. Przed podaniem koktajl przybieramy listkami mięty.

Bardzo smaczny zdrowy napój z dzikimi jagodami. Oprócz 200 gram malin, trzeba przygotować 200 gram truskawek, 100 gram jagód, 150 gram jeżyn i 3 łyżki mleka. Ponadto przydatne 150 mililitrów soku malinowego i 30 mililitrów soku z cytryny. Wszystkie składniki są ubijane razem w robocie kuchennym, po czym są natychmiast podawane do stołu.

Maliny dobrze komponują się z bananami, a także z czarną porzeczką. Aby ożywić najbardziej przydatne smoothie, będziesz potrzebować 2 owoce, szklanka malin i porzeczek oraz 200 mililitrów jogurtu naturalnego. Składniki są przerywane w blenderze - i napój jest gotowy do picia. Jeśli substancja wydaje się zbyt gęsta, można ją rozcieńczyć odpowiednim sokiem owocowym.

koktajl miodowy stanowi świetne śniadanie lub przekąskę. Gotowanie zajmie nie więcej niż 5 minut. W razie potrzeby kefir zawarty w kompozycji zastępuje się sfermentowanym pieczonym mlekiem lub cienkim jogurtem oraz miodem z cukrem. Jeśli jest taka potrzeba, do smoothie wprowadza się mielony cynamon lub wanilię, ale tylko w niewielkich ilościach. Latem sfermentowany produkt mleczny najlepiej stosować schłodzony, a w miesiącach zimowych należy go naturalnie podgrzać do temperatury pokojowej. Aby wdrożyć przepis, będziesz potrzebować 100 gramów świeżych lub mrożonych jagód, 150 mililitrów kefiru o dowolnej zawartości tłuszczu, a także łyżka miodu.

Na etapie przygotowania maliny zalewa się osoloną wodą w celu wypędzenia wszystkich owadów, a następnie po prostu spłukuje pod bieżącą wodą. Mrożone maliny rozmrażają się około 10 minut. Kefir, jagody i miód umieszcza się w misce blendera, a smoothie ubija się przez około 2 minuty w trybie pulsacyjnym. Możesz wziąć absolutnie dowolny miód, a nawet zastąpić go cukrem pudrem, cukrem trzcinowym lub stewią. Gotowy koktajl przyozdobiony jest listkami mięty i mielonym cynamonem.

Napój o nazwie wygląda ciekawie „Smak lata” który zawiera serek śmietankowy. Oprócz 50 gramów jagód musisz przygotować 120 gramów jogurtu naturalnego, 50 gramów serka śmietankowego i łyżeczkę cukru pudru. Przygotowane składniki umieszcza się w wysokim pojemniku i przetwarza blenderem zanurzeniowym do uzyskania jednolitej konsystencji.

Malina dobrze komponuje się z brzoskwinią., więc połączenie tych produktów zdecydowanie powinno być stosowane do koktajli. Do gotowania będziesz potrzebować 450 mililitrów kefiru, 220 g świeżych lub mrożonych owoców, 160 g jagód, 50 g cukru pudru i 2-3 gałązki świeżej mięty. Przed rozpoczęciem gotowania istniejące mrożone owoce należy lekko rozmrozić. Brzoskwinie są myte i obierane. Kości również powinny zostać usunięte.

Miąższ owoców kroi się na małe kawałki i przenosi do miski blendera. Dodaje się do niego umyte jagody, wlewa się granulowany cukier. Produkty nalewa się kefirem, a wszystko ubija się do jednorodnej substancji. Możesz ozdobić napój pozostałymi jagodami z miętą.

Musisz spróbować i koktajl malinowy z jagodami. Maliny zajmą około pół szklanki, i jagody - około 500 gramów. Będziesz także musiał dodać szklankę jogurtu waniliowego i łyżkę miodu. Składniki są ubijane do jednorodnej konsystencji. Przed podaniem smoothie pokrywa się pozostałymi jagodami.

Oczywiście, Nie możesz zignorować przepisu na napój z lodami, bo to on bardzo lubi małe dzieci. Wymagane do gotowania mieszanka jagodowa w ilości 300 gramów, półtorej łyżki cukru pudru, szklanka lodów i mleka. Lepiej połączyć maliny z jagodami lub jeżynami i wybrać dowolne lody. Lody trochę się rozgrzewają, a jagody należy umyć. Wszystkie składniki łączy się w misce blendera i ubija przez kilka minut z maksymalną prędkością. Deser najlepiej podawać w wysokich szklankach.

Należy również wspomnieć o tak niezwykłej odmianie koktajli malinowych, jak: miska koktajlowa. Do przygotowania bazy będziesz potrzebować 300 gramów jagód, kilka nektarynek, 200 mililitrów jogurtu lub kefiru, 30 gramów miodu kwiatowego i cukru waniliowego. Udekoruj miskę trzema łuskanymi orzechami nerkowca, kilkoma migdałami, trzema orzechami laskowymi, łyżeczką płatków owsianych, listkami mięty i pół łyżeczki sezamu. Nektarynki są myte i krojone na małe kawałki. Układa się je w pojemniku wraz z kefirem, malinami, miodem i cukrem waniliowym. Ubitą gęstą substancję wlewa się do głębokiej miski.

Aby smoothie miał jednolitą konsystencję, zaleca się ucierać jagody oddzielnie od pozostałych produktów, a następnie delikatnie wymieszać obie substancje. Mrożone jagody zaleca się lekko podgrzać w naturalny sposób, aż po naciśnięciu zacznie z nich wypływać sok. Aby uzyskać jaśniejszy smak, lepiej łączyć słodkie i kwaśne potrawy, a użycie owoców o gęstej miazdze, twarogu lub płatkach owsianych pomoże zwiększyć gęstość. Jeśli przygotowujesz dietetyczną wersję koktajlu malinowego, to cukier trzeba będzie zastąpić miodem, a zamiast nabiału użyć wody, zielonej herbaty lub wywaru z ziół. Nie zaleca się dodawania kostek lodu do koktajli - lepiej używać jagód zamrożonych w lodówce na kilka godzin.

Niektórzy specjaliści kulinarni zalecają odpowiednie przetworzenie świeżych jagód przed gotowaniem. Najpierw trzeba je napełnić schłodzoną wodą, aby dostępne owady pojawiły się na powierzchni. Następnie płyn jest spuszczany, owoce są sortowane i już myte durszlakiem. Na koniec jagody suszy się naturalnie na czystej ściereczce.

W następnym filmie znajdziesz przepis na mrożone koktajle malinowe.