Zawartość kalorii i skład gotowanej wieprzowiny

Wieprzowina to jeden z najpopularniejszych rodzajów mięsa w bezmiarze naszego kraju. Przygotowuje się z niego dużą liczbę potraw, a samo mięso jest smażone, duszone, gotowane i poddawane innym rodzajom obróbki cieplnej. Nasz artykuł opowie o składzie, zawartości kalorii i korzystnych właściwościach gotowanej wieprzowiny.

Wieprzowina jest popularnym składnikiem diety wielu osób. Nie każdy jednak zna skład chemiczny tego produktu. Przyjrzyjmy się temu bardziej szczegółowo.

• Mięso jest więc bogate w witaminy z grupy B, a także A i D, które przyczyniają się do regulacji wielu procesów fizjologicznych w organizmie człowieka (funkcjonowanie układu nerwowego, zdrowie emocjonalne, aktywacja przewodu pokarmowego itp. ).
• Dodatkowo produkt zawiera dużą ilość cennych pierwiastków śladowych, takich jak cynk, potas, fosfor, siarka, jod.

Wszystkie opisane powyżej elementy są niezbędne do utrzymania prawidłowej i pełnoprawnej pracy ludzkiego ciała jako całości.

Dietetycy twierdzą, że wieprzowina jest jednym z najbardziej wysokokalorycznych rodzajów mięsa. Co więcej, podczas obróbki cieplnej liczba kilokalorii na 100 gramów praktycznie się nie zmienia. Tak więc na 100 gramów gotowanej wieprzowiny przypada średnio 375 kcal.

Zawartość kalorii może się znacznie różnić w zależności od tego, jakiej części wieprzowiny używasz i jakie danie gotujesz (żeberka, mięso z kością, płuca wieprzowe, uszy itp.). Oczywiście chuda wieprzowina (160 kcal) będzie zawierała najmniej kalorii, a mięso ze smalcem 489 kcal na 100 g. Boczek wieprzowy jest bardzo pożywny - 510 kcal (najbardziej kaloryczny).Mielona wieprzowina zawiera minimalną ilość kalorii - 263 (zajmuje drugie miejsce po chudej wieprzowinie).

Mięso wieprzowe, jak każde inne, ma pozytywny i negatywny wpływ na organizm.

• Ze względu na obecność w wieprzowinie dużej ilości witamin i mikroelementów może mieć korzystny wpływ na organizm człowieka, przyspieszając przemianę materii, wspomagając pracę serca i naczyń krwionośnych oraz aktywizując aktywność komórek mózgowych. Ponadto uważa się, że spożywanie tego mięsa pomoże w walce z depresją, spowolni proces starzenia oraz znormalizuje poziom insuliny we krwi. Gotowana wieprzowina jest dość łatwo trawiona i trawiona w ludzkim ciele.
• Warto zwrócić uwagę na fakt, że wieprzowina jest dobra dla zdrowia kobiet i mężczyzn. Uważa się, że jest w stanie zwiększyć potencję u mężczyzn, a dla kobiet w ciąży spożycie tego mięsa jest wskazywane jako niezbędny składnik, który odgrywa ważną rolę w dalszej laktacji.
• Jednocześnie tego rodzaju mięsa nie należy spożywać w niekontrolowany sposób. Maksymalne dozwolone spożycie wieprzowiny dziennie wynosi 200 gramów. Ponadto należy preferować chude mięso i nie nadużywać tłuszczu i tłuszczu w żywności.

Aby uzyskać informacje na temat gotowania gotowanej szynki wieprzowej w torbie, zobacz poniższy film.