Gotowany boczek w domu

W sztuce kulinarnej istnieje wiele różnych przepisów na wieprzowinę. Tak więc z tego rodzaju mięsa można gotować zupy, pieczenie, przekąski czy sałatki. Co więcej, każda gospodyni domowa będzie miała swój własny, niepowtarzalny sposób na przygotowanie każdego dania, z własnymi sekretami i sztuczkami, które pomogą szybko i smacznie ugotować.

A dla początkujących kucharzy odpowiednie są podstawowe, sprawdzone w czasie przepisy. Na przykład boczek wieprzowy ugotowany w domu jest uważany za jedną z tradycyjnych potraw. Jak gotować gotowany mostek w swojej kuchni - dowiesz się o tym w naszym materiale.

Ta metoda gotowania wieprzowiny jest jedną z najprostszych i najczęstszych. Chodzi o to, że gotowe danie według twojego gustu będzie przypominało raczej nie tylko gotowane mięso, ale gotowany mostek wędzony. Dlatego wieprzowina gotowana według tego przepisu jest zwykle podawana na zimno, pokrojona w cienkie plasterki.

Do gotowania będziesz potrzebować:

• boczek wieprzowy - 1 kilogram;
• łuska z 2-3 dużych głów cebuli;
• czosnek - 1 głowa;
• sól pieprz;
• przyprawy i przyprawy do smaku.

Przede wszystkim konieczne jest oddzielenie skórki cebuli od samych głów. Następnie mały pojemnik (miskę lub patelnię) należy napełnić wodą i podpalić. W tym samym pojemniku umieszczamy skórkę cebuli i gotujemy. Z czasem powinno to zająć około 15 minut.

Po upływie czasu łuskę należy zdjąć z patelni, a wodę, w której gotowano, należy posolić. Trzeba tam również dodać czosnek, przyprawy i przyprawy. Po ugotowaniu tych produktów przez 1-2 minuty, sam mostek (w całości) opuszczamy do wody. Następnie przykryj pojemnik pokrywką.

Czas gotowania - 40-60 minut. Następnie mostek należy wyjąć i owinąć folią. Gdy mięso całkowicie ostygnie, włóż je do lodówki na kilka godzin (możesz na noc).

Danie gotowe. Do podania należy go pokroić w plastry i przybrać ziołami.

Istnieje kilka możliwości gotowania mostka w solance. Jedną z najpopularniejszych jest solanka sojowa. Aby ugotować mięso według tego przepisu, musisz wziąć:

• boczek wieprzowy - 1 kilogram;
• sos sojowy;
• piment;
• ostra papryczka;
• Liść laurowy.

Najpierw trzeba podgrzać duży garnek wody, do którego dodajemy wszystkie przyprawy i wlewamy sos sojowy. Następnie włóż boczek na patelnię i gotuj przez około godzinę. Po tym czasie mięso należy jeszcze przez jakiś czas pozostawić w solance. Następnie można go wyjąć i podać do stołu.

W ten sposób zapoznaliśmy się z kilkoma najczęstszymi sposobami gotowania boczku. Pomimo tego, że takie mięso ma wysoką kaloryczność, nadal cieszy się popularnością wśród konsumentów, a gospodynie domowe wymyślają coraz to nowe przepisy na jego przygotowanie. Dlatego nie bój się eksperymentować i próbować czegoś nowego i siebie.

Zobacz następny film z przepisem na gotowany boczek wieprzowy.