Nasturcja

Nasturcja to roślina zielna należąca do rodziny nasturcji. Nazwa pochodzi od łac. „trofea”, co tłumaczy się jako małe trofeum, ponieważ niektóre części kwiatu mają kształt hełmu, a liście są tarczycą. Ta roślina ma również inną nazwę - kapucyn. Nasturcja to prawdziwy skarb dla ogrodników, ozdobi każdy ogród, balkon czy werandę. Duża liczba gatunków i odmian otwiera ogromne możliwości stworzenia niezrównanego projektu Twojej witryny.

W innych językach nasturcja nazywa się:

• w języku niemieckim - Grobe Kapuzinerkresse, Indische Kresse
• w języku angielskim - nasturcja, rzeżucha indyjska
• francuski: kapucyna

Nasturcja to jedna z roślin zielnych, które mają soczyste rozgałęzione łodygi i jasne kwiatostany. Niektóre rodzaje nasturcji wyglądają jak winorośl. Jego ulotki mają naprzemienny kształt, mogą być również w kształcie tarczy, klapowane lub oddzielone od dłoni. Większość gatunków w centrum ma długi kręgosłup.

Kwiaty rośliny są samotne, biseksualne, o przyjemnym aromacie. Mają pięć płatków koloru czerwonego, kremowego, pomarańczowego, ciemnej wiśni lub żółtego. Nasturcja jest zapylana przez owady: trzmiele, pszczoły czy muchy. Najmniejszy ptak, koliber, zapyla pięciolistną nasturcję.

Ta roślina pochodzi z Ameryki Południowej i Środkowej.Dziś nasturcja rośnie w prawie wszystkich krajach europejskich oraz w Rosji.

Główną cechą wszystkich rodzajów nasturcji rosnących w Rosji jest to, że są to rośliny jednoroczne, ponieważ giną przy pierwszych przymrozkach. Nasturcja rośnie głównie w wilgotnej glebie, preferuje bezpośrednie nasłonecznienie, więc można ją znaleźć na otwartych przestrzeniach lub w małym cieniu drzew.

• sadzonki - 2-3 nasiona rośliny należy umieścić w małych kubeczkach z ziemią torfową. Po około dwóch tygodniach roślinę można przesadzić na otwarty teren, lepiej sadzić szklanką. Wczesne lato to najlepszy czas na sadzenie nasturcji.
• posiew - ziarna najpierw kiełkują w wodzie lub w specjalnym roztworze. Kiedy pojawią się korzenie i przeminą wiosenne przymrozki, możesz zacząć sadzić nasturcje w ciepłej glebie. W każdym otworze, którego głębokość wynosi kilka centymetrów, musisz umieścić 2-3 nasiona. A za dwa tygodnie będzie można zobaczyć pierwsze pędy rośliny.
• sadzonki - najrzadsza metoda, często stosowana w przypadku nowych odmian nasturcji. Sadzonki umieszcza się w wodzie lub mokrym piasku, gdzie roślina zapuszcza korzenie, po czym sadzi się je w ziemi.

Cała nadziemna część rośliny jest wykorzystywana do celów leczniczych, dlatego zbierane są kwiaty i liście, nasiona i owoce. Możesz użyć świeżej nasturcji lub przygotować się na zimę:

• Ostrożnie pokrój łodygi z liśćmi i kwiatami.
• Rozłóż trawę w jednej warstwie i wysusz na zewnątrz, ale tylko w cieniu. Konieczne jest regularne mieszanie rośliny, aż całkowicie wyschnie.
• Zbierając owoce do spożycia, należy je zerwać, gdy są jeszcze niedojrzałe.Jeśli nasiona owoców są potrzebne do celów medycznych, to owoce są już dojrzałe i dodatkowo suszone w suszarce w temperaturze 40 stopni lub pod gorącym słońcem.
• Przygotowane surowce należy przechowywać w workach z tkaniny w pomieszczeniach o dobrej cyrkulacji powietrza. W tych warunkach może być używany przez dwa lata. Nasiona nasturcji najlepiej przechowywać w kartonach.

Najpopularniejsze i popularne odmiany nasturcji:

• Nasturcja duża ( Tropaeolum majus ) - ma kruche rozgałęzione łodygi, które osiągają 2,5 metra. Niektóre odmiany mają pionową łodygę, wtedy ich wysokość wynosi 0,7 metra. Jej liście są duże, okrągłe i asymetryczne, koloru jasnozielonego. (zdjęcie 1)
• Nasturcja obca lub kanaryjska (Tropaeolum peregrinum) - przedstawiony w formie liany, której łodygi mogą osiągnąć nawet 3,5 metra. Charakteryzuje się jasnożółtymi małymi kwiatami i kwitnie od połowy lata do pierwszych przymrozków (zdjęcie 2).
• Nasturcja piękna (Tropaeolum speciosum) - rośnie w formie pnącza, osiąga wysokość 30 cm, ma bogate, różowo-żółte kwiaty. Gatunek ten należy do roślin jednorocznych. (zdjęcie 3)
• Nasturcja wielolistna (Tropaeolum polyphyllum) - przedstawiony w formie liany, której łodygi osiągają tylko 30 cm wysokości. Kwiaty są żółte. Roślina charakteryzuje się dużą liczbą zaokrąglonych lub nerkowatych liści. (zdjęcie 4)
• Nasturcja uprawna (Tropaeolum cultorum) - składa się z mieszańców dwóch rodzajów nasturcji dużych i tarczowonośnych. Łodygi gęsto pokryte zielonymi lub fioletowymi liśćmi. Kształt i wysokość łodygi można zmieniać. (zdjęcie 5)
• Mała nasturcja (Tropaeolum minus) - łodygi są cienkie i rozgałęzione, których wysokość do 35 cm; ulotki są małe, zaokrąglone; kwiaty są małe, tylko 3 cm z żółtym odcieniem. (zdjęcie 6)
• Nasturcja tarczowa (Tropaeolum peltophorum) - to płożący się półkrzew, którego ciemnozielone pędy mogą osiągnąć 4 metry. Kwiaty mają bogaty ciemnoczerwony kolor. (zdjęcie 7)

• Ziele pieprzowo-pikantne, które najlepiej stosować na surowo, ponieważ po obróbce termicznej traci swój aromat.
• Nasturcja ma orzeźwiający smak z lekką ostrością.
• Roślina ta pomaga pozbyć się różnych szkodników, takich jak stonka ziemniaczana, mszyce, mączliki, gąsienice kapusty ze względu na swój specyficzny zapach.

Zawartość kalorii w świeżych nasionach - 22 kcal, liście - 12 kcal.

Wartość energetyczna nasturcji to:

• Białka: 3,58 grama (~14 kcal)
• Tłuszcz: 0,6 grama (~5 kcal)
• Węglowodany: 0,8 grama (~3 kcal)

Możesz dowiedzieć się więcej o korzystnych właściwościach nasturcji z filmu.

Nasturcja to roślina bogata w witaminy: zawiera witaminę C – 500 mg% (2 razy więcej niż w czarnej porzeczce), ponadto dużą zawartość prowitaminy A, żelaza i fitoncydów. Roślina zawiera glikozydy gorczycy, antybiotyk tropeolinę, olejek eteryczny, flawonoidy, sole jodu, potasu i fosforu. Wszystkie części rośliny zawierają witaminy A, B1, B2, C.

• Roślina ta jest stosowana w leczeniu wysypek skórnych.
• Nasturcja służy do oczyszczania krwi.
• Roślina ta ma właściwości przeciwszkorbutowe i antyseptyczne.
• Liście, łodygi i pąki kwiatowe rośliny wykorzystywane są do celów moczopędnych.
• Nasturcja charakteryzuje się działaniem wykrztuśnym, moczopędnym i przeczyszczającym.
• Roślina zawiera dużą ilość prowitaminy A i fitoncydów, dzięki czemu pomaga radzić sobie z różnymi drobnoustrojami.
• Młode rośliny pozwalają wyeliminować procesy zapalne w organizmie.
• Składniki ziela pomagają w oczyszczeniu organizmu po zatruciu.
• Nasturcja pomaga pozbyć się robaków.
• Ta roślina pomaga radzić sobie z bólem.

Stosowanie nasturcji w dużych dawkach niekorzystnie wpływa na błonę śluzową przewodu pokarmowego.

Przeciwwskazania do stosowania nasturcji:

• nieżyt żołądka;
• wrzody;
• z indywidualną nietolerancją.

• Młode rośliny są składnikami wielu sałatek warzywnych.
• Nasturcja jest używana w formie dekoracji do różnych potraw.
• Roślinę tę dodaje się do zup lub napojów, a jej liście dobrze komponują się z kanapkami.
• Suszone i mielone nasiona rośliny wykorzystywane są jako przyprawa, która pod wieloma względami przypomina czarny pieprz ze względu na pikantny, pieprzny smak.
• Owoce nasturcji są marynowane, ponieważ w smaku przypominają kapary, które są dość drogie.
• Ekstrakty są pozyskiwane z kwiatów, które są częścią niektórych odmian sera i masła.
• Na kwiatach rośliny wytwarza się ocet.

Składniki (na 500 ml marynaty):

• 1 ul. łyżka soli
• 2 łyżki stołowe. łyżki octu winnego 9%
• 1 ul. łyżka cukru
• 1 liść laurowy
• 1-2 groszek ziela angielskiego
• 1–2 szt. goździki

Gotowanie:

Wszystkie składniki dodajemy do garnka z zimną wodą. Następnie doprowadzić do wrzenia i gotować do 5 minut. Marynatę można dodać do mikstury rybnej.

Jeśli owoce rośliny są odpowiednio przygotowane, to smakuje i wygląda jak kapary, które są delikatnym i drogim produktem.

Składniki:

• 10 świeżych liści nasturcji
• 2 świeże ogórki
• Trochę zielonej cebuli
• 1 jajko na twardo
• Sól i majonez do smaku

Gotowanie:

Pokrój ogórki, jajko, liście nasturcji, zieloną cebulę. Wymieszaj wszystkie składniki. Sól i dopraw majonezem.

Składniki:

• 50 gramów świeżych liści nasturcji
• 20 gramów startego chrzanu
• 1 litr wody
• Cukier do smaku

Gotowanie:

Zmiel liście nasturcji i chrzan przez maszynkę do mięsa. Cukier rozpuścić w wodzie i wlać do przygotowanej masy. Parzyć napój przez 12 godzin. Odcedź napar sitkiem lub podwójną warstwą gazy. Zaleca się pić napój na zimno.

Nasturcja ma wiele właściwości leczniczych, dlatego pomaga przy różnych chorobach:

• z miażdżycą;
• normalizuje metabolizm w organizmie;
• z anemią lub beri-beri;
• pomaga w leczeniu kamicy nerkowej;
• stosowany do zwalczania szkorbutu ze względu na wysoką zawartość witaminy C;
• obniża poziom cholesterolu we krwi;
• poprawia odporność;
• z zapaleniem oskrzeli, zapaleniem płuc, przeziębieniami i innymi chorobami układu oddechowego;
• z zapaleniem węzłów chłonnych;
• pomaga w menopauzie;
• jest zapobieganie miażdżycy;
• pomaga radzić sobie z depresją;
• z robaczycą;
• używany w wysokiej temperaturze;
• z odmiedniczkowym zapaleniem nerek;
• pomaga radzić sobie z impotencją;
• używany do objawów pleśniawki u dzieci;
• stosowany w chorobach tarczycy;
• pomaga przy łysieniu;
• pozbywa się brodawek;
• ma korzystny wpływ na cukrzycę.

Wszystkie części rośliny są wykorzystywane do celów leczniczych:

• Nasiona są częścią leków stosowanych w różnych zaburzeniach układu nerwowego (depresja, drażliwość, uczucie depresji). Pomagają radzić sobie z impotencją. Przepis na napar: 1 łyżeczkę proszku z nasion wlewa się do 200 ml wrzącej wody, zawija w ciepły ręcznik i podaje przez około 2 godziny. Napar należy wypić kilka razy przez cały wieczór.
• Kwiaty mają pozytywny wpływ na organizm kobiety i mężczyzny w okresie menopauzy, ponieważ pomagają zwalczać osłabienie, nadmierną nerwowość, oznaki depresji i melancholii. Preparaty na bazie kwiatów wspomagają odbudowę przemiany materii, znajdują także zastosowanie w leczeniu chorób układu krążenia, chorób dróg moczowych i nerek.
• Liście stosuje się przy pierwszych objawach grypy lub przeziębienia, poprawiają apetyt, uspokajają centralny układ nerwowy, pomagają uporać się z wysoką gorączką.

Nasturcja jest głównym składnikiem przepisów, które pomagają w różnych chorobach:

• z przewlekłym zapaleniem oskrzeli lub zapaleniem płuc - weź 1 stół. łyżkę posiekanej łodygi i zalej 200 ml gorącej wody, a następnie trzymaj przez kolejne 20 minut w łaźni wodnej. Ostudź i przecedź przez sitko. Musisz użyć remedium trzy razy dziennie na trzecią część szklanki. Możesz również użyć nalewki, do której potrzebujesz 1 stołu. łyżka zmiażdżonych liści i pączek nasturcji. Trawę wlewa się 150 ml 40% wódki i umieszcza w ciemnym miejscu na 14 dni, od czasu do czasu trzeba wstrząsnąć naparem. Następnie odcedź i weź 25 kropli trzy razy dziennie;
• z zapaleniem pęcherza lub cewki moczowej - wypij 1 stół. łyżka świeżo wyciśniętego soku trzy razy dziennie;
• ze stratą sił - napar na winie: najpierw zbiera się świeże liście nasturcji, umieszcza w litrowym słoiku, zalewa białym winem i hermetycznie zamyka. Następnie pozostaw na dwa tygodnie w temperaturze pokojowej w ciemnym miejscu. Następnie napar jest filtrowany i spożywany trzy razy dziennie przed posiłkami na 1 łyżeczkę. łyżka;
• z chorobą nerek, kamicą moczową i chorobą - musisz wlać 1 stół. łyżka pąków i owoców rośliny 400 ml wrzącej wody, a następnie wstawić do łaźni wodnej na 15 minut. Następnie pozwól mu parzyć przez 45 minut i odcedź bulion. Musisz użyć gotowego produktu 100 ml trzy razy dziennie;
• z wysoką temperaturą ciała lub zatruciem - należy zalać 30 gramów świeżych liści nasturcji 1 litrem wrzącej wody i pozostawić na 10 minut. Odcedź napar za pomocą sitka i weź 200 ml 3 razy dziennie;
• z niewydolnością wieńcową lub niedokrwieniem - Musisz wziąć 2 łyżeczki. łyżki suchych nasion rośliny zmielić na proszek, zalać dwiema szklankami wrzącej wody. Następnie nalegaj przez dwie godziny, wcześniej zawinięty w ciepły ręcznik. Ten napar należy wypić w kilku dawkach przez cały wieczór;
• z beri-beri - 100 gramów świeżych liści nasturcji wymaga 600 ml wrzącej wody. Następnie pozostaw na dwie godziny do zaparzenia i wypij 50 ml naparu 3 razy dziennie pół godziny przed posiłkiem;
• z miażdżycą lub nadciśnieniem - Potrzebujesz 2 stołów. łyżki liści roślin zalać 200 ml wrzącej wody, parzyć przez dwie godziny. Po wysiłku weź 2 stoły. łyżki przed każdym posiłkiem;
• na choroby serca - musisz wziąć 20 gramów kwiatów roślinnych, posiekać, zalać 200 ml wrzącej wody, odstawić na 1 godzinę, odcedzić i spożywać 4 razy dziennie na 3 stoły. łyżki;
• w procesach zapalnych węzłów chłonnych - weź 30 gram nasturcji (liście, owoce i pąki), zalej 1 litr wrzącej wody i trzymaj przez 20 minut w łaźni wodnej. Bulion należy schłodzić i przefiltrować przez sitko. Do powstałego bulionu dodaje się przegotowaną wodę, aby uzyskać 1 litr. Musisz pić 3 razy dziennie na 1 szklankę.

Nasturcja jest wysoko ceniona w kosmetyce, ponieważ pomaga radzić sobie z bakteriami i drobnoustrojami, łagodzi stany zapalne, a także służy do dezynfekcji. Na przykład olejek eteryczny z tej rośliny zwalcza trądzik i przyspiesza gojenie ran. Dzięki temu osoby ze skórą problematyczną mogą zapomnieć o wielu problemach. Ekstrakt z rośliny dodawany jest do produktów kosmetycznych mających na celu odmłodzenie skóry, ponieważ doskonale wygładza zmarszczki i nadaje skórze elastyczność.

Nasturcja na włosy:

• służy do wzrostu i wzmocnienia włosów;
• likwiduje łupież;
• zwalcza wypadanie włosów.

Przepisy na włosy z olejkiem z nasturcji:

• Na łysienie lub łupież konieczne jest wcieranie soku ze świeżych liści nasturcji w skórę głowy. Przebieg leczenia wynosi 15 dni, następnie robi przerwę na 10 dni i kurs się powtarza. Aby osiągnąć pożądany rezultat, musisz ukończyć trzy kursy. Procedurę wcierania soku w skórę głowy należy przeprowadzić bardzo ostrożnie, aby nie dostał się do oczu, aby zapobiec stanom zapalnym. Równolegle w leczeniu łysienia lub łupieżu należy również pić napar z nasturcji. Aby go przygotować, potrzebujesz 20 gramów świeżych liści i kwiatów, które zalewa się szklanką wrzącej wody i gotuje przez 5 minut. Następnie pozostaw bulion na 1 godzinę do zaparzenia i weź 2-3 stoły. łyżka trzy razy dziennie przed posiłkami.
• Z łysieniem zbiór ziół bardzo pomaga, gdzie nasturcja zajmuje główne miejsce.Trzeba wziąć świeże liście nasturcji i korzenie pięciornika, przekręcić maszynką do mięsa, aby uzyskać świeżo wyciśnięty sok, który wciera się w skórę głowy.
• Na poważne wypadanie włosów balsam z nasturcji będzie doskonałym lekarstwem. Aby to zrobić, przygotuj 100 gramów nasturcji (liście, kwiaty lub nasiona), 100 gramów liści pokrzywy i 100 gramów liści bukszpanu. Wymieszaj wszystkie składniki i zalej 0,5 litra alkoholu. Pozostaw napar na dwa tygodnie, następnie przepuść przez filtr i dodaj kilka kropel ulubionego olejku eterycznego. Środek ten należy wcierać w skórę głowy twardą szczoteczką, upewniając się, że nie dostanie się do oczu.

Świeży sok z liści nasturcji stosuje się zewnętrznie w przypadku ciężkich oparzeń, brodawek lub polipów. Sok nakłada się na obolałe miejsca w postaci okładów.

Stosowany wewnętrznie sok pomaga przy reumatyzmie, dnie moczanowej, anemii, chorobach tarczycy czy wątroby. Sok z rośliny pije się trzy razy dziennie po 1 łyżce stołowej.

Sok z nasturcji służy do łamliwych włosów. Konieczne jest przepuszczenie liści rośliny i korzeni pięciornika przez maszynkę do mięsa, a następnie wyciśnięcie soku i nałożenie na korzenie. Jeśli do soku zostanie dodana niewielka ilość wody, środek ten stosuje się jako płukanie.

Roślina ta jest bardzo popularna wśród ogrodników, ponieważ ma wiele odmian.

Nasturcja może być:

• Karzeł (wysokość rośliny 15–20 cm)
• Średni (wysokość - 50 cm)
• Olbrzym (ponad 2,5 metra)

Wśród różnorodności odmian można zobaczyć:

• małe rośliny o kompaktowych rozmiarach, które tworzą krzew o bujnym kulistym kształcie;
• odmiany, które się kręcą;
• rośliny, których pędy pełzają po ziemi.

Duża nasturcja ma wiele odmian, najpopularniejsze to:

• Król Teodor (jasnoczerwone kwiaty);
• Peach Melba (kremowe kwiaty z czerwonymi plamami pośrodku);
• Salmon Baby (pomarańczowe kwiaty);
• Biedronka (jasnopomarańczowe kwiaty z bordowymi plamami pośrodku).

Główne odmiany nasturcji kulturowej:

• Gleming Mahagani (w formie krzewu, którego wysokość dochodzi do 40 cm z czerwonymi, pełnymi kwiatami);
• Wezuwiusz (roślina półpełzająca, dorastająca tylko do 30 cm, ma kwiaty łososiowo-różowe);
• Kaiserin von Indien (wysokość krzewu sięga 25 cm, liście ciemnozielone, kwiaty czerwone z ciemnymi kreskami);
• Złoty Glob (reprezentowany przez kulisty krzew, jego szerokość wynosi 40 cm, a wysokość 25 cm, duże liście o zielonym odcieniu i duże podwójne kwiaty o złotożółtym odcieniu);
• Garnet Jam (wysokość rośliny 30 cm, liście mają jasnozielony odcień, kwiaty czerwono-pomarańczowe);
• Kula Ognia (osiąga wysokość 45 cm, kwiaty mają pomarańczowy odcień z brązowymi kreskami);
• Światło księżyca (łodygi mają do 2 metrów długości, charakteryzują się jasnożółtymi kwiatami).

Najpopularniejsze odmiany małej nasturcji:

• Wiśniowa róża (wysokość 30 cm, jaskrawoczerwone kwiaty);
• Czarny aksamit (wysokość łodygi 30 cm, bordowe kwiaty, stąd też używana jest inna nazwa „czarna dama”).

Nasturcja jest rośliną ciepłolubną, więc siew można wykonać tylko w ciepłej glebie, gdy całkowicie wykluczona jest możliwość przymrozków. Jeśli planujesz sadzić sadzonki, nasiona można wysiewać w doniczkach na początku kwietnia.

Do dobrego kiełkowania i kwitnienia nasturcje potrzebują światła słonecznego. Należy do roślin kochających światło, dlatego lepiej sadzić ją na słońcu lub w małym cieniu.

Dla tej rośliny konieczne jest przygotowanie żyznej i osuszonej ziemi. Uwielbia świeży obornik, więc praktycznie nie kwitnie. Aby uzyskać dużą liczbę kwiatów, należy ją nawozić fosforem i potasem.

Konieczne jest stworzenie warunków umiarkowanej wilgotności gleby. W przypadku młodych pędów niezbędne jest regularne podlewanie. Kiedy na roślinie pojawią się pierwsze kwiaty, należy przerwać podlewanie. W przypadku silnego przesuszenia gleby można ją trochę zwilżyć, ponieważ przy nadmiarze wilgoci system korzeniowy zaczyna gnić.