Portulaka (dandur)

Roślina należy do rodziny portulaków, która obejmuje zarówno byliny, jak i zioła jednoroczne. Pochodzenie nazwy związane jest z łacińskim słowem „portula”. Oznacza „bramę” i wiąże się z osobliwościami otwierania strąków nasiennych rośliny.

Inna nazwa portulaki to „dandur”. Aby móc rozłożyć niektóre rodzaje portulaki na ziemi za pomocą pięknego kwiatowego „dywanu”, roślina jest również nazywana „dywanami”.

• Portulaka to roślina zielna o średniej wysokości do 30 cm, choć zdarzają się odmiany do 40 cm wysokości.
• Łodyga portulaki jest gładka, silnie rozgałęziona, mięsista, czerwonawa. Jest wyprostowany, ale potrafi też pełzać po ziemi.
• Liście Dandur są zgrabne i miniaturowe (ich długość do 3 cm).
• Roślina kwitnie w czerwcu małymi kwiatami do 4 cm średnicy, które mogą rosnąć zebrane w 2-5 kwiatów lub pojedynczo. Ich kształt jest zbliżony do piwonii, a zapach przyjemny i lekko słodki. Ich kolor może być biały, różowy, żółty, czerwony lub dowolny inny. W niektórych odmianach kwiaty łączą kilka odcieni jednocześnie. Roślina kwitnie do mrozu.
• Jej owoce są reprezentowane przez małe pudełka z małymi szarymi nasionami.

Portulaka reprezentowana jest przez ponad 200 gatunków i wiele odmian różniących się kolorem kwiatów.Na terytorium WNP najczęściej występują następujące rodzaje portulaki:

Roślina jednoroczna o niewielkiej wysokości (do 30 cm) o bardzo rozgałęzionych pędach, pojedynczych lub zebranych w grupy o jasnożółtych kwiatach. Ta portulaka kwitnie przez całe lato, a jej łodygi i liście są jadalne.

Roślina jednoroczna z opadającymi pędami i pojedynczymi dużymi kwiatami o różnych kolorach (białe, żółte, czerwone i inne). Wysokość takiej portulaki wynosi również do 30 cm, roślina ta może być używana zarówno do jedzenia, jak i jako roślina ozdobna.

Zauważ, że portulaka jest zarówno rośliną warzywną, jak i rośliną ozdobną. Dlatego uprawia się go w różnych celach. Jeśli jednak szukasz pięknej rośliny do swoich klombów, lepiej wybrać portulakę wielkokwiatową, a jeśli potrzebujesz warzyw do różnych składników odżywczych lub interesuje Cię działanie lecznicze rośliny, uprawiaj ogród portulaka.

Ojczyzną rośliny są Indie, ale w naturze można ją również znaleźć na terytorium Brazylii, Argentyny, Francji. Dzikie gatunki portulaki rosną na glebach piaszczystych iw wilgotnych miejscach. Roślinę można zobaczyć w ogrodzie, na polu, nad brzegiem rzeki, w ogrodzie. Portulaka przybyła do Europy w XIX wieku. Chociaż roślina jest wieloletnia, uprawiana jest jako roślina jednoroczna. Obecnie portulaka uprawiana jest w krajach bałtyckich, w Ałtaju, w krajach azjatyckich, na Białorusi, a nawet na Syberii.

• Łodygi rośliny są bardzo rozgałęzione.
• Portulaka jest uprawiana w różnych celach - zarówno do dekoracji ogrodu, do spożycia jako roślina warzywna, jak i do celów medycznych.
• Projektanci krajobrazu wykorzystują roślinę do dekorowania kamiennych murów oporowych, ukrywania spoin w płytach betonowych, jako zniżkę i jako zamiennik trawnika.
• Młode łodygi i liście portulaki mają przyjemny zapach i lekko kwaśny smak.
• Roślina uwielbia ciepło i łatwo radzi sobie z suszą.
• Ziele Dandura poprawiają apetyt i zwiększają ton.

100 gramów portulaki zawiera:

Roślina jest bogata

• aminokwasy (walina, seryna, treonina, kwas glutaminowy, alanina i inne);
• witaminy (grupa B, witamina C, witamina A);
• makroelementy (magnez, fosfor, wapń, potas, sód);
• pierwiastki śladowe (cynk, żelazo, miedź, selen, mangan).

Portulaka ze względu na swoje zalety zaczęła doceniać w czasach starożytnych. Roślina jest bardzo smaczna i bardzo przydatna:

• Portulaka zawiera białka, które zawierają wszystkie aminokwasy niezbędne do funkcjonowania organizmu.
• Zawarte w roślinie sacharoza, glukoza i galaktoza mają również dobroczynny wpływ na organizm.
• Kwasy organiczne występujące w portulace są ważne dla normalnych procesów metabolicznych.
• Przyjmując preparaty z danduru nasycasz organizm ważnymi minerałami.
• Liście rośliny zawierają dużo karotenu, witaminy C i flawonoidów. Dodając je do sałatki, rozprawisz się ze szkorbutem.
• Świeży sok z rośliny ma właściwości gojenia ran i radzenia sobie z infekcjami oczu.
• Portulaka jest również wykorzystywana w kosmetyce.

Portulaka dość szybko szaleje. Jej nasiona są porównywalne pod względem kiełkowania z nasionami amarantusa, trawy pszenicznej i innych chwastów. Dlatego uprawiając portulakę w jednym łóżku ogrodowym, wkrótce zobaczysz, że roślina pojawiła się na sąsiednich obszarach.Z tego powodu przez długi czas roślina była uważana przez ogrodników tylko za chwast.

• Portulaka ma lekko cierpki i pikantny smak podobny do szpinaku i szczawiu. Młode pędy mają umiarkowaną ostrość.
• Roślina używana jest w kuchni orientalnej, jest spożywana w Azji, krajach śródziemnomorskich i na Kaukazie.
• Dandur jest smażony, duszony, suszony, spożywany na surowo lub gotowany. Może być również marynowany, solony lub konserwowany.
• Roślinę dodaje się świeżą do sałatek.
• Portulaka dobrze komponuje się z mięsem.
• Możesz dodać do niego dowolne zioła.
• Na śniadanie można upiec portulakę z jajkiem.

Ze względu na swoje właściwości lecznicze portulaka wykorzystywana jest w medycynie ludowej. Do celów leczniczych stosuje się zarówno łodygi, jak i nasiona portulaki.

Wskazania do stosowania portulaki to:

• Choroby nerek.
• Cukrzyca.
• Choroby oczu.
• Problemy z wątrobą.
• Rany ropne (zrób kompres ze świeżych liści).
• Impotencja.
• Ukąszenia owadów i węży.
• Bezsenność.
• Szkorbut.
• Bębnica.
• Krwotok wewnętrzny.
• Czerwonka.
• Zapalenie jelita rzęsistkowego.
• Łuskowaty porost (użyj nasion).

Roślinę ze względu na niską kaloryczność można włączyć do diety. Ze względu na zdolność do obniżania poziomu cholesterolu i cukru portulaka polecana jest osobom starszym. Portulaka ma również właściwości antybakteryjne (roślina pomaga radzić sobie z salmonellą i shigellą), działanie moczopędne i przeciwgorączkowe.

• Nasiona portulaki są jadalne (mogą być używane jak nasiona słonecznika).
• Roślina ze względu na bogaty i jasny kolor, a także łatwość uprawy, jest poszukiwana w ogrodach, na alpejskich wzgórzach, do dekoracji balkonów, w klombach.

• Nadciśnienie.
• Bradykardia.
• Indywidualna nietolerancja.
• VSD.
• Historia napadów.

Pamiętaj, że roślina jest lecznicza, więc spożywa się ją do 200 gramów dziennie. Przed zabiegiem z portulaka warto skonsultować się z doświadczonym zielarzem.

Portulaka dobrze rośnie na otwartym terenie piaszczystym o niskiej żyzności i dobrej przepuszczalności wilgoci. W ciężkich glebach gliniastych korzenie roślin gniją. Miejsce do uprawy portulaki powinno być dobrze oświetlone.

Roślinę można rozmnażać zarówno przez nasiona (wysiewa się je w marcu), jak i przez sadzonki.

Nasiona najlepiej umieszczać w podłożu, które jest mieszanką piasku (najlepiej gruboziarnistego), liściastej i sodowej. Podłoże należy lekko zwilżyć i zrolować. Na dnie doniczek lub skrzynek powinien znajdować się drenaż, taki jak żwir. Do podłoża nie należy dodawać torfu (nasiona nie wykiełkują) ani nawozów organicznych (siewki zachorują na grzyby).

Po wysianiu doniczki przykrywa się folią lub szkłem, ale materiał musi być przezroczysty (roślina potrzebuje wystarczającej ilości światła). Sadzonki są podlewane z butelki z rozpylaczem. Jak tylko się pojawiły, film jest usuwany. Sadzonki są przerzedzane, gdy kiełki osiągną wysokość 25 mm. Sadzonki przesadza się w czerwcu, a między roślinami pozostawia się 15-20 cm.

Optymalnie jest używać sadzonek o długości około pięciu centymetrów, osadzając je na głębokości do trzech centymetrów.

Roślinę należy regularnie odchwaszczać, przerzedzać i podlewać. Jeśli wyhodujesz portulakę ogrodową, to odcinając jej zielenie, roślinę należy karmić naparem popiołu. Roślina jest odporna na choroby i rzadko atakowana przez mszyce lub mączliki (stosuj środki owadobójcze).

• Awicenna wiedziała o leczniczym działaniu portulaki. Wezwał do stosowania tej rośliny na czerwonkę, bezsenność i ukąszenia węży.
• W Rosji panowała opinia, że ​​umieszczając trawę dandurową w łóżku, można pozbyć się wszelkich snów.
• W XIX wieku portulaka zaczęła być używana do tłumienia libido, dodając do żywności w znacznych ilościach.