Skład i kaloryczność twarogu o zawartości tłuszczu 9 procent

Od tysięcy lat człowiek używa mleka do przygotowywania innych pokarmów. Niektóre okazały się niezwykle korzystne dla organizmu. Wśród nich twarożek to starożytny, ale popularny produkt mleczny, którego technologia produkcji została zachowana i przekazywana z pokolenia na pokolenie.

Twaróg to produkt uzyskany w wyniku fałdowania białka mleka. Jakość użytego mleka zależy od jego jakości. Może mieć różną zawartość tłuszczu, dlatego kolor twarogu waha się od białego do żółtawego.

Spośród wszystkich produktów mlecznych to właśnie on jest najbogatszym źródłem wapnia i białka. Dzięki swoim składnikom odżywczym, dietetykom i innym specjalistom aktywnie zaleca się wprowadzenie do diety twarogu. Może być słodki, ubijany z owocami lub rodzynkami, podawany osobno ze śmietaną lub stosowany jako nadzienie do naleśników i pierogów. Jest często używany w sałatkach.

Historia spożycia tego bogatego w wapń produktu sięga ponad 10 000 lat. Niektórzy historycy twierdzą, że technologia pozyskiwania masy twarogowej została opracowana celowo, inni twierdzą, że produkt powstał przypadkowo.

Legenda głosi, że arabski podróżnik umieścił mleko w pojemniku zrobionym z owczego żołądka. Kilka godzin później, ku jego zaskoczeniu, mleko zamieniło się w twaróg. Istnieje naukowe wyjaśnienie tego zjawiska. Fałdowanie białka było wynikiem połączenia ciepła słonecznego i enzymu koagulującego, reniny, obecnego w żołądku owcy. Od tego czasu twarożek stał się popularnym daniem w wielu kulturach i kuchniach na całym świecie.Mówi się, że twaróg stał się tak ważny, że Rzymianie mieli oddzielne pomieszczenia do jego wytwarzania.

Twaróg BJU 9 procent tłuszczu to 159 kcal na 100 gramów. Spośród nich najwięcej białka to 16 gramów, tylko 9 gramów tłuszczu i 2 gramy węglowodanów. Tak więc wartość odżywcza dla osób na diecie jest niezaprzeczalna.

Dodatkowo zawiera elementy takie jak:

• Popiół.
• Witaminy A, C, E, K.
• Niacyna.
• Folian.
• Omega - 3 i 6.
• Ryboflawina.
• Tiamina.
• Cholina.
• Magnez.
• Cynk, mangan.
• Żelazo i inne minerały.

Więcej o właściwościach twarogu o zawartości tłuszczu 9% dowiesz się oglądając poniższy film.

Zawarte w produkcie witaminy z grupy B są niezbędne do tworzenia i wzmacniania chrząstki u dzieci, kobiet w ciąży i karmiących. Ułatwiają prawidłowe wchłanianie i dystrybucję wapnia w organizmie oraz zapewniają ochronę przed chorobami takimi jak beri-beri. Osobom z niedowagą twarożek pomaga przytyć zbędnych kilogramów. Zawiera niezbędną ilość białek i minerałów.

Obecność sprzężonego kwasu linolowego i sfingolipidów w twarogu sprawia, że ​​jest to skuteczne narzędzie w profilaktyce raka.

Podobnie jak wiele innych „uprawianych” produktów mlecznych, twarożek jest bogaty w białko, które jest po prostu niezbędne dla sportowców. Za 100g. Twaróg stanowi około 11 lub 12 gramów białka, co stanowi około 20% dziennego zapotrzebowania danej osoby. Kazeina powoli się wchłania, odżywia mięśnie podczas intensywnych treningów.

Mikroelementy są tym, co ogólnie określa, która żywność jest zdrowa, a która nie.Podobnie jak wiele innych produktów mlecznych, twarożek jest bogaty w różne witaminy z grupy B. Możesz uzyskać około 7% dziennego zapotrzebowania na witaminę B12 w 100 gramach twarogu.

Witamina A jest związana z dobrym układem odpornościowym i zdrowiem skóry. Jej niedobór może powodować poważne problemy dermatologiczne.

Przede wszystkim dana osoba ma niedobór witaminy D, ponieważ można ją uzyskać z kilku produktów spożywczych, wśród których twarożek nie jest ostatnim. Główną rolą witaminy D dla zdrowia jest utrzymanie gęstości kości i wchłanianie wapnia w kościach. Ci, którzy nie spożywają go wystarczająco dużo, gdy są młodzi, są bardziej narażeni na rozwój osteoporozy i złamań wraz z wiekiem.

Magnez znajdujący się w twarogu jest wykorzystywany przez organizm na nerwy i mięśnie. Dzięki wystarczającej ilości tego pierwiastka we krwi mięśnie stają się bardziej elastyczne i wytrzymują duży wysiłek fizyczny, mniej uszkadzane podczas upadków.

Selen jest szczególnie potrzebny mężczyznom, ponieważ jego silne działanie antyoksydacyjne ma specyficzny wpływ na raka prostaty. Przeciwutleniacze chronią komórki przed wolnymi rodnikami. Liczba kalorii i KBJU przyczynia się do korzystania z tego produktu w każdym wieku.