Dania z dyni: proste i pyszne przepisy
Dynia zaczęła pojawiać się na naszym stole coraz mniej i na próżno. Bogate w witaminy, kwasy organiczne i inne przydatne substancje warzywo jest niezbędne w żywieniu dzieci, diabetyków i osób śledzących ich sylwetkę. Poznaj wyjątkowe cechy tego produktu i weź na pokład przepisy na proste i zdrowe dania.
Osobliwości
Jeśli nadal nie znasz tego produktu, po prostu spójrz na listę przydatnych właściwości, które ma:
- Poprawia wzrok. Współczesny człowiek spędza dużo czasu przy komputerze. W rezultacie cierpi widzenie. Regularne spożywanie dyni pomoże naprawić tę sytuację bez interwencji medycznej i zapewni niezawodną profilaktykę.
- Poprawia pracę przewodu pokarmowego. W przypadku problemów trawiennych dietetycy zalecają włączenie tego warzywa do codziennej diety. Miąższ, który w 90% składa się z wody, jest doskonale trawiony i normalizuje pracę przewodu pokarmowego. Dodatkowo pomoże trawić ciężkie posiłki.
- Utrata wagi. Dla osób z nadwagą dietetycy zdecydowanie polecają to warzywo. Jest niskokaloryczny, wysoce przyswajalny i zawiera wiele przydatnych dla organizmu substancji.
- Oczyszczanie. Błonnik pokarmowy jest nieodzownym pomocnikiem w walce ze „złym” cholesterolem. Ponadto warzywo to ma wszystkie właściwości naturalnego przeciwutleniacza. Po prostu jedząc go, możesz pozbyć się toksyn i toksyn.
Jedną z najbardziej nieoczekiwanych właściwości dyni, którą niedawno odkryli naukowcy, jest zdolność do tłumienia aktywności prątka gruźlicy. A to oznacza, że ludzie z tą straszną chorobą muszą po prostu regularnie jeść dynię.
Dynia ma również dobroczynny wpływ na naszą krew. Faktem jest, że zawiera dużą ilość żelaza i witaminy T. Pediatrzy coraz częściej widzą anemię u najmniejszych pacjentów. I nic dziwnego, że pierwsze karmienie dziecka zaczyna się od puree z dyni. Noworodki karmione piersią cierpiące na anemię, żelazo mogą pochodzić tylko z mleka matki lub leków. W tym przypadku to matka powinna wzbogacić swoją dietę w dynię, aby zapewnić dziecku ten niezbędny element.
Sole w dyni mogą rozpuszczać kamienie nerkowe. To wodniste warzywo ma wyraźne działanie moczopędne, które normalizuje również woreczek żółciowy. To słoneczne warzywo nie tylko cieszy jasnym kolorem, ale także naprawdę poprawia nastrój. Wpływa korzystnie na układ nerwowy, pomaga radzić sobie z bezsennością i utratą sił.
Przy częstych sezonowych przeziębieniach i dolegliwościach, po prostu zacznij częściej gotować dania z dyni, a wkrótce zobaczysz pozytywny trend. Dynia ma również działanie przeciwzapalne. Na rany, skaleczenia, a nawet egzemy, dynię nakłada się zewnętrznie. Po zjedzeniu może wpływać na procesy patologiczne w jelitach.
Dynia spowalnia starzenie. Spożywanie pestek, soku i miąższu dyni sprzyja szybszej regeneracji komórek i odnowie ciała. To warzywo jest również wykorzystywane w kosmetyce. Kosmetolodzy od dawna doceniają jego wyjątkowe właściwości.Można go znaleźć w różnych kremach, maskach i produktach specjalistycznych.
Metody gotowania
Miąższ, sok i pestki dyni również mają użyteczne właściwości. Żaden specjalista kulinarny nie podejmie się podania dokładnej liczby przepisów, które można przygotować przy użyciu tego składnika. Najpopularniejszym daniem jest oczywiście owsianka. Ale spróbuj poeksperymentować, a odkryjesz wiele pysznych dań.
Wszelkiego rodzaju ciasta, bułeczki i muffinki nabiorą niezwykłego smaku i słodyczy dzięki dodaniu do przepisu tego słonecznego warzywa. A dziś chleb dyniowy można znaleźć nawet na półkach niektórych piekarni i sklepów.
Po upieczeniu dynia może służyć jako samodzielne danie lub być wspaniałym towarzyszem mięsa, kurczaka lub ryb.
Wiele soków jest zabronionych dla diabetyków i odchudzających, ponieważ zawierają dużą ilość cukru. Ale to wszystko nie dotyczy soku z dyni. To prawdziwy magazyn witamin i minerałów, będzie świetnym dodatkiem do lekkiego śniadania. Popularne dziś smoothies można również przygotować z dodatkiem dyni. Cenne jest to, że warzywo spożywa się na surowo, bez obróbki termicznej, co w pełni zachowuje swoje właściwości.
Możesz także dusić dynię. Nie ma znaczenia, czy gotujesz w ten sposób w powolnej kuchence, czy w zwykłym rondlu. W każdym razie przy wyjściu dostaniesz lekkie i zdrowe danie. Możesz dusić warzywo z różnych składników: możesz ugotować gulasz warzywny porsto lub z mięsem.
Dynię można smażyć. Zrób wspaniały dodatek lub usmaż kotlety dyniowo-warzywne, które można podawać nawet dzieciom - to zależy od Ciebie. Ta metoda gotowania jest idealna dla tego warzywa.
Co dziwne, ale nie tylko owoce można suszyć.Suszona dynia może być bezpiecznie dodawana do zup zimą i na jej podstawie można robić różne sosy.
Fermentacja to kolejny tradycyjnie rosyjski sposób na jak najdłuższe przechowywanie żywności, ponieważ organizm potrzebuje witamin nie tylko latem.
W naszej kuchni pojawiają się wszystkie nowe gadżety, które ułatwiają i przyspieszają proces gotowania. Wystarczy nacisnąć kilka przycisków, a urządzenie automatycznie ustawi żądaną temperaturę i przygotuje danie. Młoda gospodyni będzie musiała dostać jedzenie dopiero po odpowiednim sygnale dźwiękowym.
Umiejętne gospodynie domowe przygotowują na zimę nie tylko z tradycyjnych pomidorów i ogórków, ale także z dyni. Zachowując swoje dobroczynne właściwości dzięki tej metodzie gotowania, napełni Cię witalnością i dobrym samopoczuciem nawet w mroźną zimę. Może być tu wiele odmian - gulasz, kawior i marynowanie w kawałkach z innymi warzywami.
Ciekawą opcją jest również gotowanie na parze. Nie ma znaczenia, czy używasz klasycznego parowaru, czy nowoczesnego elektrycznego. Najważniejsze jest to, że wszystkie przydatne właściwości tej metody są znacznie lepiej zachowane. Podczas gotowania w wodzie niektóre przydatne elementy można po prostu umieścić w bulionie.
Rozpoczęcie dnia od słonecznej owsianki dyniowej to zapewnienie sobie energii i dobrego samopoczucia. Nie brakuje jej przepisów, dzięki którym śniadania stają się urozmaicone i zdrowe.
Pierwsze dania to podstawa zdrowej, kompletnej diety dla każdej osoby. Zupa z puree dyniowego czy tradycyjna zupa na przezroczystym dnie docenią wszystkie gospodarstwa domowe.
Udekorowanie świątecznego stołu lub po prostu uzupełnienie obiadu pyszną przystawką z dyni to niebanalny ruch. Są lekkie, dobrze się wchłaniają i nie grożą uczuciem ciężkości w żołądku.
Istnieje mnóstwo przepisów na sałatki z dyni. Wypróbuj je wszystkie lub wybierz jedną ulubioną.Przepis na sałatki może wiązać się z użyciem dyni z serem lub gotowanej.
Nie myśl, że desery mogą być tylko wysokokaloryczne i niebezpieczne dla sylwetki. Możesz również zadowolić się pysznymi smakołykami na diecie, jeśli są wykonane z dyni.
Co można ugotować?
Zrozumiałeś już, że z dyni można przygotować absolutnie wszystko - zarówno pierwszą, jak i drugą, a nawet deser z sokiem. Teraz przedstawiamy sprawdzone przepisy, z których od dawna korzystają doświadczone gospodynie domowe i profesjonalni kucharze.
Pierwszy
Żaden kompletny posiłek nie jest kompletny bez zupy. Przedstawiamy Państwu wybór 5 zup, które można łatwo i szybko przygotować w domu.
Zupa krem dyniowy z kurczakiem
Składniki: dynia - 350 g, cebula, 3 ziemniaki, marchew, po 100 ml mleka i śmietanki, kurczak - 200 g, ser, sól, pieprz.
Dynię pokroić w kostkę i gotować przez 20 minut, odstawić. Cebulę kroimy w półpierścienie, 3 ziemniaki i drobno siekamy marchewki. Cebulę zblanszować, dodać marchewki, zarumienić. Dodaj wodę i dodaj 3 posiekane ziemniaki, poczekaj, aż cała woda wyparuje.
Zasypiamy dyni i ostrożnie ubijamy wszystko blenderem. Dodaj 100 ml mleka i śmietanki (33%), a także 50 g serka śmietankowego. Sól, pieprz do smaku, dodaj oregano. Filet z kurczaka pokroić w długie paski. Wysyłamy do zupy i gotujemy, aż filet będzie gotowy.
Zupa dyniowa z orzechami i boczkiem
Składniki: dynia - 300 g, duża marchewka, śmietana, boczek i orzechy.
Około 300 g dyni i jedna duża marchewka pokrojona w kostkę. Najpierw trochę podsmażyć marchewki, następnie wrzucić do rondla dynię, sparzyć ok. 5 minut, dodać wodę, aby ukryć warzywa i gotować 15 minut do miękkości.
Dodaj przyprawy do smaku, zdejmij z ognia, zmiksuj. Wlej 100 ml śmietanki.100 g boczku i 80 g orzechów włoskich posiekać nożem i usmażyć na niewielkiej ilości oleju roślinnego. Zupę przełożyć do miseczek i posypać boczkiem i orzechami włoskimi.
meksykańska zupa dyniowa
Składniki: cebula, papryka - 1 szt., filet z kurczaka - 250 g, bulion z kurczaka - 2 szklanki, pomidory w puszkach - 400 g, posiekana dynia - 1,5 szklanki, przyprawy.
Najpierw musisz pokroić jedną cebulę, 1 paprykę, ugotować filet z kurczaka i pokroić w kostkę. W kotle rozgrzej olej i usmaż cebulę, a następnie dodaj pieprz. Gotuj 5 minut. Posyp warzywa chili, kminkiem. Pozostaw na minutę w ogniu.
Wlej 2 szklanki bulionu z kurczaka, dodaj pomidory w puszkach i 1,5 szklanki pokrojonej w kostkę dyni. Doprowadzić do wrzenia i gotować przez 20 minut. Dodaj szklankę mrożonej kukurydzy i fileta z kurczaka do zupy i gotuj jeszcze kilka minut.
Podczas serwowania posyp świeżą kolendrą.
Zupa z klopsikami, grzankami i dynią
Składniki: marchew, ziemniaki, dynia, liść laurowy, cebula, pieczarki, mielony kurczak, pieczywo, masło. Obierz marchewki, 3 ziemniaki i 300 g dyni i pokrój w kostkę. Wysyłamy wszystkie warzywa do gotowania. Po ugotowaniu dodaj liść laurowy i sól. Po minucie wyjmij liść z naczynia. Pokrój cebulę i 200 g pieczarek i podgrzej patelnię olejem słonecznikowym.
Najpierw podsmażamy cebulę, dodajemy pieczarki. Smażymy, aż wilgoć całkowicie wyparuje. Z 300 g mielonego kurczaka formujemy klopsiki i gotujemy w 1 litrze wody do miękkości. Wyciągamy, nie wylewamy bulionu.
W pierwszej kęsie dyni, marchwi i ziemniaków dodaj 2 łyżki. l. masło na miękkość i wszystko dokładnie ubij blenderem do uzyskania jednorodnej konsystencji.Gęstość można regulować według własnego uznania, dodając bulion z klopsikami. Robimy grzanki z białego chleba.
Zupę zbieramy bezpośrednio do miski. Wlać spód dyni i warzyw, na środku wyłożyć cebulę z grzybami i posypać grzankami.
Zupa pomidorowa z fasolą i dynią
Skład: cebula, czosnek, pomidory w puszkach, dynia, fasola, przyprawy.
Pokrój cebulę i 1 ząbek czosnku i wlej na rozgrzaną patelnię z odrobiną oleju, po 3 minutach wyślij 400 g pomidorów z puszki we własnym soku, pokrojonych w kostkę. W to samo miejsce dodajemy sok, w którym marynowały.
Pół kilograma dyni kroimy w kostkę, wysyłamy na patelnię. Dodaj wszystkie pozostałe składniki: gotowana fasola - 400 g, bulion warzywny - 1 szklanka, kminek, pieprz czarny i czerwony, sól. Gotuj wszystko przez około 40 minut na średnim ogniu. Zupa jest gotowa.
Drugi
Drugie kursy mogą być bardzo zróżnicowane.
kotlety dyniowe
Składniki: filet z kurczaka, cebula, czosnek, dynia, jajka, kasza manna.
600 g filetu z kurczaka przepuścić przez maszynkę do mięsa z cebulą i 2 ząbkami czosnku. Dynia (300 g) zetrzeć na drobnej tarce, wysłać do mięsa mielonego. Pokonaj 2 jajka, wlej 2 łyżki. l. kasza manna, sól. Odstawić mięso mielone na 10 minut, rozgrzać patelnię olejem i uformować kotlety.
Jeśli mięso mielone okazało się płynne, kotlety można rozsmarować łyżką bezpośrednio na rozgrzanym oleju. Smażyć z obu stron na złoty kolor. Prawie każdy dodatek będzie do nich pasował.
dynia po grecku
Do tego przepisu lepiej jest wziąć słodkie odmiany dyni. Składniki: dynia, bazylia, sól, pieprz, koncentrat pomidorowy.
Pokrój 400 g dyni w kostkę i smaż przez 5-7 minut ze wszystkich stron na oliwie z oliwek. Dodaj suszoną bazylię, sól i pieprz.Przełóż czosnek przez praskę czosnkową i dodaj do naczynia. Dodaj 1 łyżeczkę. pasta pomidorowa, wszystko wymieszaj i smaż przez minutę.
Rozgrzej piekarnik, włóż dynię do naczynia do pieczenia, przykryj folią. Pieczemy około 30 minut w 180 stopniach. Może służyć jako samodzielna przystawka lub dodatek do dań rybnych, mięsnych i drobiowych.
Zapiekanka z dyni i twarogu
Składniki: mleko, kasza manna, dynia, jajka, cukier, twarożek, masło, wanilia, sól.
4 łyżki. l. namoczyć kaszę mannę w 1 szklance podgrzanego mleka. Pokrój dynię (500 g) w kostkę i gotuj przez 20 minut.Woda powinna lekko ukryć warzywo. Zetrzyj gotowe warzywo lub ubij blenderem. Zmiel 3 jajka z połową szklanki cukru pudru. Przełóż 400 g twarogu przez sito.
Łączymy wszystkie puste miejsca. Podgrzej kilka łyżek roztopionego masła, dodaj wanilię i sól. Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem i wlej ciasto. Pod względem gęstości powinien przypominać śmietanę. Piec w 180 stopniach przez 40-45 minut.
risotto
Skład: cebula, czosnek, dynia, ryż, bulion drobiowy, przyprawy, ser, masło, pietruszka.
Pokrój cebulę i ząbek czosnku i usmaż. 0,5 kg dyni pokroić w kostkę i dodać do cebuli, dodać 150 g ryżu okrągłoziarnistego, dusić 5 minut. Wlej 100 ml białego wina i gotuj na wolnym ogniu, aż całkowicie wyparuje. Przygotuj 500 ml gorącego bulionu z kurczaka. Połowę natychmiast dodać na patelnię, dodać liść laurowy, sól, pieprz. Dusić przez 20-25 minut.
Mieszając od czasu do czasu dodaj resztę gorącego bulionu. Ważne jest, aby był dokładnie gorący, w przeciwnym razie danie nie będzie tak delikatne. Zetrzyj 50 g twardego sera, dodaj do naczynia. Dodaj 75 g masła. Usuń liść laurowy i posyp posiekaną natką pietruszki.
Manti
Skład: mąka, dynia, cebula, sól, pieprz, masło. Zagnieść ciasto - połączyć 1 kg mąki z 350 g wody zagotowanej z solą. Robimy to w ten sposób – robimy w mące dołek i stopniowo dodajemy ciepłą wodę, dokładnie zagniatamy i odstawiamy na 20 minut. Następnie ponownie zagnieść ciasto i odstawić na kolejne 20 minut pod suchą miską. Ciasto powinno być ciasne.
Drobno posiekaj dynię (około 900 g) i 400 g cebuli, połącz, sól, pieprz. Masło pokroić w drobną kostkę. Ciasto rozwałkować na kiełbasę i podzielić na porcje. Każdą zwijamy do średnicy wystarczającej do owinięcia nadzienia. Na środku każdego rozwałkowanego ciasta ułóż nadzienie dyniowe i włóż jedną kostkę masła. Tworzymy manti. Postaw szybkowar na ogniu i zagotuj wodę. Czas gotowania - 45 minut. Po upływie czasu wyjmujemy manti i podajemy na gorąco.
Owsianka dyniowa z kaszą jaglaną
Składniki: dynia, kasza jaglana, sól, śmietana.
Obierz dynię i pokrój w kostkę 1*1 cm, w sumie powinieneś otrzymać 700 gram oczyszczonego produktu. Przełóż do garnka i napełnij wodą. Gotuj 10 minut. Kasza jaglana zalać wrzątkiem, odstawić, odcedzić. Powtórz 5 razy. Dodaj kaszę jaglaną do dyni. Sól i gotuj przez kolejne pół godziny.
Rozgrzej piekarnik i wyłącz. Gdy minie mocne ciepło, połóż owsiankę przykrytą pokrywką. Pozostaw na 30 minut. Ułożyć porcjami na talerzach, do środka dodać małą łyżkę niekwaśnej śmietany.
Napoje
Rzadko widuje się sok z dyni lub napoje z tego warzywa na sklepowych półkach. Można je jednak łatwo przygotować w domu. Oto kilka przepisów, o których warto pamiętać.
Z cytryną
Składniki: cukier, woda, cytryna, dynia.
Syrop zagotować z 2 litrów wody i 250 g cukru. Zetrzyj kilogram dyni, włóż do rondla, zalej syropem.Gotuj przez 15 minut na małym ogniu. Ostudzić mieszaninę, przecedzić przez sito i dodać posiekaną miazgę z cytryny. Gotuj na małym ogniu przez kolejne 15 minut.
Koktajl z rokitnika z dynią i bananem
Składniki: rokitnik, dynia, banan, cynamon, płatki owsiane.
Wymieszaj trochę mniej niż szklankę rokitnika ze szklanką wody i zmiksuj, przecedź przez sito. Do blendera pokroić banana i 100 g dyni, wlać sok z rokitnika, posypać cynamonem, dodać 3 łyżki. l. szybko gotowane płatki owsiane. Smoothie wstrząśnij, przelej do szklanek i udekoruj cynamonem i owocami rokitnika.
Koktajl z dyni i pomarańczy
Składniki: dynia, pomarańcza, woda mineralna niegazowana, sok z cytryny, cukier.
150 g dyni pokroić w kostkę, gotować do miękkości. Obierz pomarańczę ze skórki, nasion i przezroczystych warstw. Wystudzoną dynię umieścić w misce blendera, dodać pomarańczę, 150 ml wody mineralnej bez gazu i pół łyżeczki soku z cytryny.
W razie potrzeby możesz dodać cukier lub inny słodzik, bić w trybie pulsacyjnym. Podawaj w wysokiej szklance ze słomką.
Dynia z agrestem i miodem
Skład: dynia, agrest, miód.
Wyciśnij sok z 800 g dyni i tyle samo agrestu. Wszystko wymieszaj z 300 g miodu i przelej do wygodnych słoików. Pasteryzuj je przez 20 minut. Zwiń lub natychmiast przelej do karafki. Taki kompot pomoże utrzymać odporność w mroźne zimy.
desery
Takie niezwykłe desery przypadną do gustu zarówno dorosłym, jak i dzieciom. Zaskocz gości niezwykłym sernikiem lub babeczką po przeczytaniu tych przepisów.
Dynia w karmelu
Składniki: dynia, cukier, cytryna - 1 szt.
Ułóż pokrojoną w kostkę dynię na blasze do pieczenia i dobrze posyp cukrem. Piec warzywo w temperaturze około 180 stopni przez 20 minut.Wyjmij, dodaj cynamon do smaku. Przygotuj skórkę z cytryny i posyp nią dynię, polej sokiem z cytryny. Wyślij na kolejne 20 minut do piekarnika. Gotową karmelizowaną dynię układa się w kubkach i zalewa miodem.
Owoce kandyzowane
Ten przepis wymaga tylko jednego kilograma cukru i dyni oraz 200 ml wody.
Pokrój dynię w kostkę. Syrop przygotowujemy z wody i cukru. Gdy zgęstnieje, dodaj do niego dynię. Gotuj przez 10 minut i pozostaw do zaparzenia na cały dzień, przefiltruj wszystko przez durszlak. Z syropu można później zrobić dżem z jabłkami.
Połóż kostki dyni na pergaminie i dokładnie wysusz. Zajmie to około 2 dni. Ta dynia bardziej przypomina cukierki. Posyp je cukrem pudrem.
sernik
Skład: żelatyna, twarożek, cukier, cukier waniliowy, pieczone ciasteczka mleczne, masło.
Namocz 15 g żelatyny w 6 łyżkach. l. woda. W blenderze dwukrotnie przepuszczamy 0,5 kg twarogu i dodajemy 3 łyżki. l. cukier granulowany i 10 g cukru waniliowego. Ugotuj 400 g dyni do ugotowania i zetrzyj widelcem w puree ziemniaczanym. Dynię łączymy z twarogiem.
200 g upieczonych ciasteczek mlecznych zmiel na okruchy i natrzyj 50 g masła. Żelatyna jest podgrzewana w kąpieli wodnej i dodawana do twarogu i dyni. Zakrywamy formę folią, układamy masę ciasteczek, wlewamy mieszankę twarogowo-dyniową. Pozostaw w lodówce na 5 godzin lub na noc. Pyszny i zdrowy sernik gotowy na Twoje śniadanie.
Najłatwiejszy deser dyniowy
Zetrzyj kilka jabłek i 200 g dyni. Dodaj kilka łyżeczek rodzynek i łyżkę miodu. Napełniamy 2 łyżki. l. kwaśna śmietana lub jogurt naturalny. Danie gotowe.
Opcje diety
Dynia słusznie może być uważana za produkt dietetyczny. W 100 g jest tylko 25 kcal.Dla tych, którzy chcą schudnąć i dbać o sylwetkę, poniższe przepisy pomogą urozmaicić codzienne menu.
puree z dyni
Składniki: dynia (w całości), kolendra, orzechy.
Obierz całą dynię i usuń pestki. Pokrój w drobną kostkę. Ułożyć na blasze do pieczenia i piec w 170 stopniach do miękkości. Przygotuj puree za pomocą blendera. Możesz od razu podać danie do stołu, dekorując kolendrą lub orzechami. Możesz go również zamrozić w porcjach i dostać w razie potrzeby, rozgrzewając.
Pasztet z kurczaka z dynią
Używamy tylko 2 głównych składników - fileta z kurczaka i dyni. Aby poprawić smak, możesz dodać cebulę, sól i pieprz.
300 g fileta z kurczaka pokrojonego na małe kawałki. 150 g dyni również pokroić w drobną kostkę, połączyć z filetami i trochę podsmażyć. Dodaj posiekaną cebulę, sól i pieprz do smaku. Smaż przez kolejne 10 minut, włóż wszystko do blendera i bardzo dokładnie ubij. Niech pasztet ostygnie i podawaj.
Dynia w powolnej kuchence
Do tego prostego przepisu potrzebujemy 400 g dyni, przypraw (sól, papryka, liść laurowy), koncentratu pomidorowego, bulionu z kurczaka.
Zetrzyj marchewki, posiekaj jedną cebulę i dodaj 400 g pokrojonej w kostkę dyni. Dodaj sól, paprykę, łyżkę koncentratu pomidorowego. Załaduj wszystko do wolnej kuchenki i gotuj w trybie „Smażenie” przez 7 minut. Dodaj liść laurowy i 150 ml bulionu z kurczaka. Gotuj przez 25 minut w trybie „Gaszenie”. Danie można podawać samodzielnie lub jako dodatek.
Pomocne wskazówki
Wielu nie docenia dyni, uważając ją za bardzo prostą lub wcale nie smaczną. Nasze wskazówki pomogą Ci przemyśleć swoją opinię na temat tego produktu:
- Jeśli nie lubisz smaku dyni, być może nie próbowałeś różnych odmian. Jest gałka muszkatołowa, miód, melon i dynie zimowe.Jeden z nich z pewnością przypadnie Ci do gustu.
- Dynia w swojej surowej postaci jest dość specyficzna, dlatego radzimy spróbować jej gotowanej, duszonej lub pieczonej.
- Zupa dyniowa będzie smaczniejsza, jeśli użyjesz nie surowej, ale pieczonej dyni.
- Dynia może służyć jako element nakrycia stołu, a nawet danie do serwowania. Bardzo efektownie prezentuje się owsianka lub gulasz warzywny podany w wypatroszonej dyni.
- Nie bój się używać przypraw. Łagodny smak tego warzywa dobrze komponuje się z kminkiem, czosnkiem, serem, pietruszką i innymi ziołami.
- Dynia gotowana na parze będzie znacznie bardziej miękka niż ta, która właśnie została ugotowana w wodzie.
- Jeśli nie potrzebujesz dodatkowej wilgoci podczas smażenia, najpierw posyp plasterki solą i odstaw na kilka godzin.
- Tak użyteczna substancja jak beta-karoten zawarta w tym warzywie jest łatwo rozpuszczalna w tłuszczach. Aby zmaksymalizować ich wchłanianie przez organizm, do potraw z dyni dodaj mleko, śmietankę lub masło.
- Czasami trudno jest znaleźć świeżą dynię. Ale jeśli palisz się z przepisem, w którym jest to potrzebne, możesz użyć produktu w puszkach lub mrożonego.
Dynia to naprawdę wyjątkowy produkt. Jest bogaty w witaminy i inne przydatne substancje. Wielu odmawia z powodu miękkiego, mdłego smaku.
Ale doświadczeni kucharze wiedzą, że łącząc go z innymi, bardziej kolorowymi składnikami i przyprawami, można uzyskać wspaniałe dania. Zupa dyniowa, dżem, koktajle, dżem - nie pełna lista takich smakołyków.
W następnym filmie obejrzyj przepisy na gotowanie potraw z dyni od Ilyi Lazerson.