Proces uprawy winogron na Syberii

Winogrona są uważane za tak kochającą ciepło roślinę, która wymaga dużej ilości słońca i ciepła. Z tego powodu uprawa winogron w warunkach północnej części regionu Syberii, gdzie stale panują niskie temperatury, a okres letni jest krótki, uważana jest za bardzo trudną. Mimo to, ze względu na sukces w wieloletniej selekcji, wyhodowano odmiany winogron odporne na silne mrozy.

Mrozoodporna winorośl sama w sobie nie oznacza, że ​​nie trzeba o nią dbać zimą. Otwarte przestrzenie Uralu nie są do końca stworzone dla takiej kultury. Zimą i wiosną niskie temperatury nie miały najkorzystniejszego wpływu na kiełki kwitnących pąków, a jesienne przeziębienia uszkadzały rośliny, które wyrosły latem.

Do tej pory dzięki hodowli udało się opracować odmiany winorośli, które tolerują takie spadki temperatury. W każdym razie ogrodnik musi zahartować winorośl i zorganizować schronienie winorośli na okres zimowy. W wyniku selekcji pojawiły się takie zalety, jak dobra odporność na szkodniki i choroby: w szczególności nie mają na nie wpływu filoksera i mączniak rzekomy.

Ponieważ głównym problemem w uprawie winorośli na terytoriach syberyjskich są wiosenne i jesienne spadki temperatury, a także mroźna pogoda zimą, konieczne jest wybranie odmian mrozoodpornych.Z tego powodu konieczne jest sadzenie tych gatunków, które zostały wyhodowane na określonym obszarze. Oto kilka odmian odmian, które są w stanie wytrzymać najniższe temperatury: Alpha, Amirkhan i inne.

Możemy śmiało powiedzieć na przykład, że odmiana Rapture doskonale znosi spadki temperatury do -25°C, nawet jeśli nie jest przykryta.

Ze względu na specyficzne warunki klimatyczne do sadzenia krzewów winorośli w warunkach syberyjskich konieczne jest dobre przygotowanie. Oprócz wyboru odpowiedniej odmiany, musisz najpierw wybrać lokalizację dla winorośli, a także konieczne jest przetworzenie tego miejsca przed posadzeniem rośliny. Winogrona zaleca się sadzić tam, gdzie będą miały dostęp do dużej ilości światła słonecznego i ochrony przed warunkami atmosferycznymi. Każda winorośl potrzebuje pewnej ilości miejsca, ponieważ systemy korzeniowe winorośli mają tendencję do wzrostu.

Uprawę winogron na Uralu i Syberii w warunkach szklarniowych można nazwać jedynym sposobem na uzyskanie zdrowego produktu o wysokich właściwościach smakowych, uprawianego przez siebie. Przy sadzeniu dużej liczby krzewów odległość między siedzeniami powinna wynosić co najmniej 2,5 m, rzędy powinny być oddzielone od siebie co najmniej 2 m.

Zaleca się sadzenie winogron w ciepłej glebie w miesiącach wiosennych: od połowy kwietnia do końca maja. Przyczynia się to do szybkiej adaptacji krzewów.Jeśli to możliwe, powinieneś starać się nie sadzić winogron na nizinach ze względu na prawdopodobieństwo przymrozków.

Niezależnie od rodzaju gleby zaleca się sadzenie w kierunku południowym i wschodnim. Wilgotność gleby nie powinna być bardzo wysoka. Jeśli istnieje możliwość podniesienia się wód gruntowych, należy rozważyć system odwadniający. Sadzenie w dołach, w których będą sadzone krzewy, powinno być poprzedzone dodatkiem nawozu odżywczego dla roślin. Winogrona zaleca się sadzić na glebach lekkich i żyznych.

Gleby wschodniosyberyjskie powstają pod wpływem głębokich warstw wiecznej zmarzliny. Terytorium Zachodniej Syberii zawiera szeroką gamę (głównie na południu) typów gleb. Tundra składa się głównie z gleb tundrowo-glejowych, tajga - z gleb bielicowych i seddowo-bielicowych, a znacznie rzadziej spotyka się gleby wiecznej zmarzliny-tajgi.

Regiony leśno-stepowe i stepowe zawierają czarnoziemy wraz z czarnoziemami łąkowymi. Czarnoziemy charakteryzują się nagromadzeniem materii organicznej, zawierają dużą ilość próchnicy, mają dobrze zdefiniowaną strukturę grudkowatą i ziarnistą, są potencjalnie płodne. Czarnoziemy zachodnio- i wschodnio-syberyjskie mogą głęboko zamarznąć, a ich rozmrożenie może zająć dużo czasu.

Przy wysiadaniu lepiej wybrać stronę południową. Winogrona w naszym klimacie sadzi się zarówno przez sadzonki, jak i sadzonki. Możliwe są trzy metody - w dole, w wykopie lub w pudełku. Aby uprawa odniosła sukces, konieczne jest odpowiednie przygotowanie sadzonek.

Wykop należy wykopać pogłębiając 30-55 cm, ustawiając ścianę boczną ukośnie tak, aby dolna część miała szerokość 1 m, a pomiędzy górnymi burtami szerokość 1,3 m. Ściana boczna (boczna) powinna być wykonana z cementu łupkowego/azbestowego, z blachy lub olejowanych desek drewnianych. Ponadto będą potrzebować dodatkowego wzmocnienia. Korzystając z tej metody, musisz mieć na uwadze sam projekt.

Krata musi być podniesiona nad ziemię, aby deszcz lub stopiony śnieg nie spływał za poszycie. Zaletą tego projektu jest to, że gdy temperatura spada poniżej minus 20°C i nie ma pokrywy śnieżnej, winogrona są lepiej chronione przed uszkodzeniem przez zimno. Ta technologia „wykopu” wyróżnia się również tym, że stanowi doskonałą ochronę krzewu winogronowego i przed uszkodzeniem przez myszy.

Pudełka są wykonane zgodnie z rodzajem wykopów, ale bez zagłębiania się w ziemię. Nasyp muru wykonano za pomocą gliny. Odbywa się to w celu utrzymania ciepła w ziemi w okresie zimowym. Zaletą skrzynek jest to, że sezon wegetacyjny roślin zaczyna się półtora do dwóch tygodni wcześniej. Dzieje się tak, ponieważ gleba wewnątrz pudełka nagrzewa się w krótszym czasie.

W obecności warstwy gliny na dnie wykopu są one zastępowane czarną glebą, ponieważ jej żyzność jest znacznie wyższa. Głębokość wykopu wynosi co najmniej 80 cm, na dnie układana jest mieszanka drenażowa żwiru lub dużego żużla, niewielka ilość chrustu, 20-30 cm - warstwa mieszanek składników odżywczych z gleby.Mieszanki przygotowuje się z rozłożonych pozostałości i nawozów zawierających fosfor i potas (około kilograma takiej mieszanki fosforowo-potasowej), zaleca się również dodanie popiołu (około pół wiadra na 1 m2).

Skład najwyższej warstwy jest wykonany ze specjalnych podłoży glebowych. Takie podłoże składa się z trzech części ziemi, jednej części piasku, jednej części gleby próchnicznej i uniwersalnego złożonego nawozu (100 g na 1 m2).

W syberyjskich warunkach klimatycznych sadzonki winogron muszą rosnąć, zanim zostaną przesadzone do otwartych grządek. W ten sposób sadzonki mają czas na wzmocnienie i uformowanie rozwiniętego systemu korzeniowego. Z zastrzeżeniem nabycia sadzonek w okresie jesienno-letnim, uprawa rozpoczyna się po styczniu, w lutym. W tym celu stosuje się pojemniki pięcio- lub dziesięciolitrowe. Dodaje się do nich wystarczającą ilość składników odżywczych, aby roślina się rozwijała, a takie pojemniki są koniecznie umieszczane w takich miejscach, aby miały wystarczającą ilość światła słonecznego. Zaleca się zakup materiału do sadzenia w specjalistycznej szkółce.

Najczęściej sadzenie winogron odbywa się na otwartym terenie. Chociaż biorąc pod uwagę stosunkowo niekorzystne warunki klimatyczne dla takiej uprawy, w naszych regionach zaleca się sadzenie sadzonek winogron w szklarniach. Jeśli sadzenie odbywa się na chronionej glebie, istnieje większa szansa, że ​​roślina szybko się przystosuje, z drugiej strony szklarnie będą wymagały dodatkowych kosztów. Konieczne jest podjęcie wstępnej decyzji o tym, jak i gdzie zostaną sadzone sadzonki winogron, ponieważ podczas sadzenia występują znaczne różnice między otwartym i zamkniętym gruntem.

Materiały do ​​sadzenia sadzi się pionowo w otwartym terenie. Jeśli nastąpi sadzenie w dołach, sadzonki są lekko pogłębione, ale podczas sadzenia w wykopie ich pogłębianie nie jest zalecane, ponieważ korzeń może ulec przechłodzeniu. Po umieszczeniu sadzonki należy dokładnie wygładzić korzeń, następnie posypać podłożem i obficie podlać - średnio dwa wiadra na krzak.

Inną cechą sadzenia sadzonek winogron na Syberii jest proces ich utwardzania. Krzewy w warunkach syberyjskich mają minimalną troskę o przystosowanie do surowych cech Syberii. Jest to metoda utwardzania krzewu winorośli.

W szklarniach takie sadzenie jest korzystne tam, gdzie na wiosnę jest duże prawdopodobieństwo przymrozków, a sezon letni jest krótki. Sadzenie w pomieszczeniu różni się od sadzenia w niezabezpieczonej glebie. W szklarni istnieją pewne wzory.

Projekt sadzonek winogron ma co najmniej trzy metry wysokości. Jeśli to możliwe, musisz wybrać trwałe, dobrze oświetlone konstrukcje z dobrym ogrzewaniem. Mając wysokiej jakości system grzewczy, będziesz musiał uciekać się do regulacji wilgotności w szklarni i systematycznej jej wentylacji. Chociaż niektóre odmiany winorośli mają wysoki stopień przystosowania, będą musiały być ręcznie zapylone w pomieszczeniach. Istnieje potrzeba terminowego karmienia i karmienia winorośli.Nawet biorąc pod uwagę, że konstrukcja szklarni jest zamknięta, a to pomaga zmniejszyć prawdopodobieństwo chorób, konieczne jest leczenie rosnącej winorośli w celu zapobiegania.

Przez kilka lat winogrona rosną swobodnie, rozwijają korzenie i tworzą przydatne rezerwy do dalszego wzrostu. Kiedy nadchodzi czas owocowania, krzaki pozostawia się na lato z nie więcej niż 12 oczkami w ciągu pierwszych 12 miesięcy - są to przyszłe grona. Na kolejny okres roczny zwiększa się obciążenie (20-40 pęczków). Na trzeci rok - do 40-60 pęczków. W czwartym roku wciąż rośnie do osiemdziesięciu pęczków. Dorosła winorośl, w zależności od rozwoju rośliny, może być obciążona do stu pięćdziesięciu kiściami. Odnosząc się do tych danych, łatwo jest określić, ile kiści i o której godzinie będzie można „zażądać” od krzewu winogronowego. Gatunki o małych owocach zaleca się ładować więcej odmian o dużych owocach - mniej.

Przycinanie odbywa się zwykle jesienią, choć w warunkach syberyjskich jest znacznie krótsze niż w krajach europejskich. Przycinanie odbywa się dwukrotnie: gdy plon jest już zebrany, ale zielone liście roślin jeszcze nie opadły. Jest połowa sierpnia - ostatnie dni września. Usuń osłabione, stare, zmarznięte, uszkodzone części rośliny.

Większość odmian winogron jest bezpretensjonalna, ale w syberyjskich realiach nadal wymagają dodatkowej opieki.Z uwagi na to, że klimat Syberii nie odpowiada klimatowi, w którym tradycyjnie uprawiana jest winorośl, należy starać się zapewnić roślinie maksymalne podparcie podczas sadzenia i rozwoju. Krzew winogronowy potrzebuje dodatkowego odżywiania, podlewania, przycinania i zapobiegania możliwym chorobom.

Praktycznie każda odmiana winogron ma tendencję do przerastania, a wiele z nich daje niekontrolowane plony. Z tego powodu, aby uniknąć problemu, konieczne jest terminowe przycinanie i konieczne jest formowanie krzewów winorośli. Ogólnie rzecz biorąc, opieka nad winoroślą na obszarach syberyjskich różni się zasadniczo od tego samego procesu, powiedzmy, w Mołdawii lub we Włoszech, które znajdują się znacznie dalej na południe.

Aby stale wspierać wzrost i rozwój winogron, gleba w miejscach sadzenia wymaga częstego nawozu, a biorąc pod uwagę technologię rolniczą w warunkach syberyjskich, wyklucza się dużą ilość opatrunku wierzchniego zawierającego azot. Jeśli taki nawóz zostanie porzucony, winnice mają szansę szybciej dojrzewać, a owoce nabierają dobrego smaku. Dawkowanie dobierane jest dla każdej odmiany indywidualnie, zależy to od wielu czynników – rodzaju winnicy, charakteru i składu chemicznego gleby itp.

Początkowo bezpośrednio po posadzeniu zaleca się podlewanie sadzonek raz na 7 dni, podgrzewanie wody z dodatkiem złożonych nawozów. Po miesiącu zmniejsz częstotliwość podlewania o połowę. Podczas zapylania i nalewania winogron w ogóle nie zaleca się podlewania, ponieważ krzew z jednej strony potrzebuje wilgoci, ale z drugiej strony nie toleruje zbyt dobrze nadmiernego nasiąkania wodą. Z tego powodu konieczne jest stałe monitorowanie stopnia zawilgocenia powierzchni ziemi u podstawy winorośli.Nadmiar wilgoci prawie na pewno doprowadzi do pojawienia się określonych chorób winorośli.

Ze względu na surowy klimat w regionach syberyjskich większość patogenów chorób winorośli jest prawie nieobecna, co znacznie upraszcza problem leczenia chorób winorośli.

Aby uprawiać winogrona w warunkach syberyjskich, konieczne jest przygotowanie rośliny do niskich temperatur, czyli przeprowadzenie prac hartowniczych. Większość odmian południowych uprawiana jest w naszych warunkach (zarówno początkujących, jak i już doświadczonych ogrodników) przy użyciu materiału izolacyjnego, ponieważ wpływ nagłych zmian temperatury na niedojrzałe sadzonki jest szkodliwy. Po pewnym czasie krzewy winorośli staną się bardziej odporne na zmiany temperatury i łatwiej będzie przetrwać okres zimowy.

Ale konieczne jest również przywiązanie dużej wagi do karmienia winorośli i przetwarzania sadzonek za pomocą specjalnych preparatów. Zwykle po przycięciu usunięte części winorośli układa się w pobliżu rzędów krzewów winorośli. Obejmują tylko już skoszoną winnicę. Pogodę podczas przycinania należy dobrać tak, aby było zarówno wietrznie, jak i ciepło. Krzewy są przykryte w taki sposób, aby wilgoć nie znajdowała się pod osłoną, ponieważ może to prowadzić do infekcji i chorób winorośli.

Od góry krzaki pokryte są specjalnym materiałem. Możesz także użyć tkaniny, folii, świerkowych gałęzi i wylać ziemię na wierzch. Zdecydowanie zaleca się posypanie dużą ilością śniegu, pomoże to również uchronić krzaki przed zamarzaniem, ale jeśli jest za dużo śniegu, lepiej ogrodzić teren krzakami.

Kiedy nadchodzi okres wiosenny, górna ochrona krzewów jest usuwana i musi nastąpić usunięcie materiału izolacyjnego, przeprowadzając przejście tlenu do sadzonek.

Nie możesz pozwolić, aby młode krzewy dawały dużą liczbę pędów. Przez pierwsze 12 miesięcy wystarczy, jeśli kilka najbardziej rozwiniętych pędów pozostanie, wszystko inne należy przyciąć do tego stopnia, aby każdy miał tylko dwa liście. Jesienią, kiedy pojawiają się pierwsze przymrozki, należy usunąć winogrona ze stojaków i odciąć wszystkie części, które nie zdążyły dojrzeć. Jak już wspomniano, winorośl układa się w rzędach i izoluje.

Istnieją różne sposoby ocieplania: albo kopią małe okopy i posypują w nich winorośl ziemią, a także można nimi zasypywać trociny, igły, słomę. Należy zauważyć, że w tym przypadku niektóre pąki w okresie zimowym zaczną gnić. Najlepiej zrobić skrzynkę/rynnę z desek o wysokości ściany około ćwierć metra, a po ułożeniu przykryć winorośl od góry tymi samymi deskami/tarczami. Zapewni to doskonałą izolację termiczną, a przy pokryciu całej konstrukcji dużą ilością śniegu nawet najniższa temperatura nie wpłynie na winogrona.

Wraz z nadejściem wiosennych miesięcy można otworzyć winorośl, zdjąć pokrywę z rynien/pudełek, ale winorośli nie wyjmuje się od razu, tylko tymczasowo przykrywa folią, aby zapewnić im komfort, aby później mogły być bezpiecznie otwarte na wiosnę.

Różnica między odmianą „Dziewczęca” polega na tym, że może doskonale zimować bez schronienia, bezpośrednio w ziemi, nie potrzebuje schronienia ani przed niskimi temperaturami, ani wiosennymi mrozami.

Podczas uprawy winogron na otwartym terenie w syberyjskim klimacie możliwe są ekstremalne sytuacje. Początkowi okresu letniego mogą towarzyszyć takie mrozy, że ani rozpalanie ognisk, ani doskonałe karmienie nie pomogą. W takim przypadku nie będzie można zebrać plonów w takim roku, ale całkiem możliwe jest uratowanie samej winorośli, aby uzyskać zbiory w następnym sezonie.

Eksperci zalecają przybliżony schemat karmienia.

• Do pierwszego karmienia - na 1 wiadro wody pobiera się 25-35 g złożonego nawozu i 25 g nawozu azotowego.
• Po drugie, na 1 wiadro wody pobiera się pół litra ptasich odchodów i około dwóch kilogramów nawozu nawozowego. Zmiana tych dwóch opatrunków odbywa się do połowy lata.
• Po pojawieniu się liści przeprowadza się opryskiwanie - rozpuścić 40-50 g nawozów azotowych w 1 wiadrze wody, opryskiwanie powtarza się po 9-11 dniach.

• W ostatnim letnim miesiącu są one karmione w następujący sposób: 25-35 g nawozu zawierającego fosfor i potas dodaje się do 1 wiadra wody, z kompozycji należy usunąć azot i nawozy organiczne.
• W środku lata powinni pojawić się pierwsi pasierbowie.Ponieważ wierzchołek został usunięty, każda winorośl wytworzy dużą ilość pędów bocznych. Należy pozostawić tylko najwyżej położony, wszystko inne jest uszczypnięte, pozostawiając tylko po dwa liście. Pomoże to roślinie w fotosyntezie, która dostarcza winorośli dodatkowej energii. Zwykle te pędy są usuwane jesienią, ponieważ nie są już potrzebne.

Aby zdobyć przydatne doświadczenie przy stosunkowo niskim ryzyku, przy uprawie winogron w naszych warunkach zaleca się rozpoczęcie od odmian odpornych na zimę, na przykład od sadzenia winogron "Maiden". Jest to odmiana o niejadalnych owocach, ale jest bardzo bezpretensjonalna, a także wygląda bardzo atrakcyjnie i może być wspaniałą ozdobą na przykład w obszarach takich jak architektura krajobrazu. Mogą ozdobić żywopłoty, zielone altany, chaty i tak dalej. A także ta odmiana jest odpowiednia do zdobywania umiejętności, po opanowaniu których można już bezpiecznie przejść do trudniejszych odmian winogron do uprawy.

Można wyciągnąć ogólny wniosek: regiony Syberii i Uralu nadają się do uprawy winorośli na ich terytoriach. Jednocześnie, aby uzyskać zadowalający wynik, trzeba włożyć dużo większy wysiłek niż w regionach położonych bardziej na południe. Zaletą Syberii jest prawie całkowity brak patogenów w winorośli, co również prowadzi do niskiej aktywności bakterii.

Stale biorąc pod uwagę wysokie prawdopodobieństwo nagłego spadku temperatury, preferuje się uprawę winorośli w zamkniętym terenie, w takim przypadku ryzyko śmierci krzewu jest zniwelowane.

W przypadku podjęcia decyzji o sadzeniu winogron w warunkach atmosferycznych, ich dodatkowe zabezpieczenie (zasłonięcie i ocieplenie miejsc sadzenia) staje się obowiązkowe.

Odmiany winogron odporne na mróz opisano w poniższym filmie.