Jak zrobić kompot jabłkowy dla niemowląt?

Kompot z jabłek bogatych w witaminy i mikroelementy dla dziecka jest niezwykle przydatny. To nie przypadek, że rozpoczynając karmienie malucha, jednym z pierwszych owoców wprowadzanych do diety okruchów jest jabłko.

Jabłko jest częściowo płynne, bogate w minerały i witaminy. Pomaga zwiększyć apetyt, stymuluje poprawę procesów trawiennych. Ponadto owoc zawiera pektyny, które korzystnie wpływają na stolec dziecka. Ma działanie żółciopędne.

Jabłko jest zawarte w diecie na choroby wątroby i nerek. Może zwiększać poziom żelaza we krwi. Ciepły kompot jabłkowy jest wskazany w zapaleniu krtani, ponieważ ma zdolność przywracania więzadeł.

Kompot jabłkowy może być używany jako produkt hipnotyczny. Wynika to z obecności w owocach jabłek witaminy B6, a także magnezu i potasu, które działają uspokajająco na układ nerwowy.

Stosowanie tych owoców prowadzi do obniżenia poziomu cukru we krwi, łatwiejszego oddychania. Pomagają zapobiegać chorobom serca.

Zazwyczaj pediatrzy zalecają dzieciom poniżej pierwszego roku życia rozcieńczone świeżo wyciskane soki owocowe (w tym jabłka). Dobrą alternatywą dla nich może być kompot jabłkowy. Główny warunek: owoce nie powinny być poddawane nadmiernej obróbce cieplnej. Taki napój zawiera wystarczającą ilość witamin i jednocześnie powoduje minimalne podrażnienie błony śluzowej żołądka.

Aktualne trendy w pediatrii zalecają rozpoczęcie uzupełniającego karmienia niemowlęcia od szóstego miesiąca życia. Uważa się, że do tego wieku wystarczy mleko matki (lub mieszanki dla niemowląt karmionych sztucznie). Dlatego kompot jabłkowy można wprowadzić do diety okruchów od sześciu miesięcy.

Domowe jabłka to najlepsza opcja do robienia kompotu. Nie powinny mieć uszkodzeń, tuneli czasoprzestrzennych. Dokładnie umyte owoce można przed gotowaniem pokroić na kilka kawałków. Jednocześnie nie ma potrzeby usuwania nasion, usuwania skórki, ponieważ to one zawierają maksimum przydatnych pierwiastków śladowych i witamin.

Jeśli nie ma możliwości skorzystania z domowego produktu, można wykorzystać również owoce z supermarketu. W takim przypadku należy pamiętać, że skórka takich owoców jest traktowana specjalną kompozycją, która zapobiega uszkodzeniu owoców. W związku z tym takie jabłka muszą być obrane.

Latem różnorodność odmian pozwala na większy wybór surowców na kompot. Zimą wybór jest ograniczony.

Fakt ten potwierdza, że ​​odmiana zawiera dużą ilość witaminy C - ma to znaczenie w profilaktyce przeziębień jesienią i zimą. Do takiego kompotu nie zaszkodzi dodać fruktozę lub miód (w przypadku braku alergii na ten produkt).

To danie powinno być stopniowo wprowadzane do diety dziecka, podobnie jak każda inna żywność uzupełniająca. Po raz pierwszy wskazane jest rozcieńczenie kompotu przegotowaną wodą. Gdy organizm niemowlęcia przyzwyczai się do nowego produktu, nie będzie konieczne dolewanie płynu.

Kompot jabłkowy zaleca się spożywać między posiłkami. Taki napój może ugasić pragnienie podczas spacerów z maluchem. Ale pediatrzy nie zalecają picia jedzenia podczas wizyty głównej. Wynika to z faktu, że napoje mogą zmniejszać stężenie soku żołądkowo-jelitowego, co skutkuje możliwymi problemami z przewodem pokarmowym.

Kompot można wlać do butelki ze smoczkiem, jeśli dziecko jest do tego przyzwyczajone. Ale dzieci karmione piersią często nie dogadują się z brodawką sutkową. Kompot można im podawać z łyżeczki lub filiżanki małych rozmiarów. Producenci artykułów dziecięcych oferują również specjalne poidła dla młodych smakoszy.

Wprowadzając kompot jabłkowy jako żywność uzupełniającą, należy używać pewnej odmiany jabłek. Jest to ważne dla identyfikacji faktu reakcji alergicznych. Po przyzwyczajeniu się do spożywania przez organizm dziecka kilku odmian osobno, można spróbować je mieszać.

W okresie niemowlęcym dziecko może doświadczyć zaburzeń układu pokarmowego: w takim przypadku, pomimo wszystkich zalet tego produktu, jego stosowanie należy odłożyć na przyszłość.

Przepis na zrobienie tego napoju jest prosty. Na jedną małą porcję wystarczy jedno duże jabłko i 250 ml wody. Dokładnie umyte owoce pokrój w plastry (jeśli używasz owoców ze sklepu, pozbądź się skórki). Pokrojone kawałki umieszcza się w małym rondlu i zalewa szklanką wody. Naczynie stawiamy na kuchence, średni płomień jest ustawiony. Po zagotowaniu owoc powinien gotować się przez kwadrans.

W przypadku stosowania kwaśnych owoców kompot nie zaszkodzi dosłodzić. Cukier dla bardzo małych dzieci nie jest zalecany. Najlepszą opcją jest użycie fruktozy. Jeśli mama wie na pewno, że jej dziecko dobrze reaguje na produkty pszczele, można je zastąpić niewielką ilością naturalnego miodu. Co więcej, lepiej kupować miód nie w najbliższym supermarkecie, ale od osób zajmujących się pszczelarstwem.

Po zakończeniu procesu warzenia napój pozostawia się do ostygnięcia. Na tym etapie następuje infuzja, podczas której kawałki jabłek nasycają płyn swoimi dobroczynnymi substancjami.

Często niemowlęta karmione butelką mają problem z zaparciami. Aby go rozwiązać, możesz użyć następującej metody: usuń plasterki jabłka na sito, zmiel je łyżką, aż uzyskasz kleik. Powstałą masę miesza się z bulionem owocowym. Taki napój będzie zawierał pektyny w dużych ilościach, które pomogą dziecku opróżnić jelita. Zastosowanie miąższu tego owocu jest środkiem zapobiegawczym w przypadku dysbakteriozy.

Po tym, jak dziecko z powodzeniem opanuje przysmak jabłkowy, możesz przejść do nowych opcji - użyj kombinacji dwóch owoców, na przykład jabłka i gruszki. W takim przypadku potrzebujesz 1 dużego owocu z każdego owocu i pół litra wody.

Dokładnie umyte pod bieżącą wodą owoce są uwalniane z rdzenia, krojone na osobne kawałki. Następnie umieść obrabiany przedmiot w pojemniku do gotowania. Dodaj płyn. W przypadku dzieci w wieku poniżej jednego roku nie zaleca się dodawania cukru pudru; dla dzieci, które przekroczyły ten próg wiekowy, możesz dodać łyżkę stołową.

Proces gotowania odbywa się na średnim ogniu z zamkniętą pokrywką. Dziesięć minut po ugotowaniu wyjmij i pozostaw do zaparzenia na godzinę, aż całkowicie ostygnie.

Podobny kompot można przygotować z miazgi. W takim przypadku ugotowany kompot ubija się blenderem. Takie danie będzie miało bogatszy smak. Jeśli ten kompot podoba się okruchom, możesz go użyć w tym projekcie. Należy jednak zauważyć, że podczas obróbki cieplnej cała rezerwa witamin przechodzi do wody i praktycznie nie pozostaje w miazdze. Pod tym względem użyteczne cechy tych odmian są takie same, więc wybór jednej lub drugiej metody zależy tylko od preferencji smakowych.

Składnikami takiego deseru są następujące produkty: 1 zielone jabłko, garść rodzynek, 3 niebieskie śliwki, ¾ litra wody. Możesz dodać fruktozę, cukier lub miód kwiatowy (w zależności od wieku dziecka i jego tolerancji na produkty pszczele).

Proces gotowania jest szybki i nie zawiera skomplikowanych operacji:

• myje się jabłka i śliwki;
• jabłka są krojone na małe kawałki;
• śliwki łamane są na połówki, kości mają być usunięte;

• rodzynki poddawane są skrupulatnemu myciu w kilku wodach;
• składniki przygotowane w sposób opisany powyżej przesyła się do naczynia do gotowania, a następnie wodę;
• kompot doprowadza się do wrzenia, płomień cichszy, a składniki gotuje się przez około kwadrans na małym ogniu (pięć minut przed końcem gotowania, dosłodzić fruktozą lub cukrem granulowanym, jeśli wybór zostanie dokonany w przychylność jednego lub drugiego produktu);
• po wyłączeniu dodaje się łyżeczkę miodu (jeśli jest używana) i napój jest podawany przez pół godziny.

Taki kompot można również przygotować z dodatkiem moreli. Nadaje się dla niemowląt od 6 miesiąca życia.

Gdy dziecko ukończy pierwszy rok życia, można spróbować zrobić kompot z suszonych jabłek. Dziecko nie pozostanie obojętne na tak pachnący napój. Nie ma potrzeby dodawania cukru podczas gotowania: pediatrzy i dietetycy dziecięcy radzą dzieciom jak najpóźniej przyzwyczajać się do słodyczy. Jeśli mówimy konkretnie o suszonych owocach, to ten produkt zawiera naturalną słodycz w wystarczających ilościach.

Aby zaparzyć pachnący napój z tego składnika, należy wykonać następującą sekwencję czynności.

• Weź garść suszonych jabłek. Napełnij je ½ litra zimnej wody. Proces namaczania zajmie około godziny.
• Po upływie powyższego czasu owoce powiększą się (pęcznieją), a kurz i zanieczyszczenia opadną na dno pojemnika. Brudna woda jest dokładnie spuszczana. Spłukanie powstałego elementu pod bieżącą zimną wodą nie zaszkodzi.
• W małym rondelku zagotować 250 ml wody. Przygotowane owoce umieszcza się we wrzącej cieczy.Wystarczy dwadzieścia minut, aby uzyskać kompot z suszonych owoców.

Do wykonania tego dania ponownie używamy suszonych owoców. Technologia przygotowania w konkretnym przypadku będzie się składać z następujących kroków:

• garść suszonych jabłek umieszcza się w termosie;
• suszenie wlewa się wrzącą wodą;
• termos jest zamknięty i pozostawiony na noc do zaparzenia;
• Rano produkt będzie gotowy do użycia.

Ta opcja pomaga zachować maksymalną możliwą podaż witamin w owocach podczas procesu obróbki cieplnej. Stosując metodę warzenia w termosie, oprócz suszonego kęsa jabłka można dodać jagodę, na przykład czarną porzeczkę lub suszone śliwki. Takie składniki pomocnicze nie tylko pozwalają na tworzenie nowych doznań smakowych, ale także są dodatkowym źródłem witamin i mikroelementów.

Jak zrobić kompot jabłkowy, zobacz poniższy film.