Sokowirówka jabłkowa: cechy i kryteria wyboru

Dziś producenci sprzętu AGD oferują ogromną liczbę urządzeń, które stają się niezbędnymi pomocnikami w kuchni. Do takich urządzeń należą sokowirówki. A ponieważ jabłka są najczęściej spożywanymi owocami, warto przyjrzeć się szczegółowo tego typu sokowirówkom.

Półki nowoczesnych supermarketów pełne są różnych soków owocowych, ale czasami pojawiają się poważne wątpliwości co do ich naturalności i korzyści dla ludzkiego organizmu. Marki bardziej budżetowe starają się obniżyć koszt swojego produktu poprzez stosowanie w produkcji różnych konserwantów, a marki reklamowe oferują swoje produkty po zupełnie nieuzasadnionych kosztach.

Biorąc pod uwagę te fakty, coraz więcej osób woli robić soki w domu. Najbardziej przystępnym owocem w naszym kraju, z którego można zrobić napój witaminowy, jest jabłko. Dlatego istnieje duże zapotrzebowanie na takie domowe urządzenie kuchenne, jak sokowirówka.

Świeżo wyciskany sok jabłkowy to źródło dobroczynnych witamin, mikro i makroelementów. Produkt uważany jest za niskokaloryczny, a jego skład chemiczny jest identyczny ze świeżym jabłkiem. Napój jest wskazany w przypadku różnych chorób, w tym anemii i niskiej odporności.Korzyści płynące z soku jabłkowego są nieocenione dla organizmu rosnącego dziecka. Aby jak najszybciej przygotować sok jabłkowy w domu, szeroko stosowane są sokowirówki. Urządzenia mogą być używane zarówno do dużych ilości owoców, jak i mniejszych ilości. Na podstawie planowanej liczby przetworzonych jabłek możesz łatwo wybrać jeden lub inny model.

Urządzenia działają na dość prostej zasadzie. Owoce należy umieścić w misce urządzenia specjalnie do tego przeznaczonego. Warto zauważyć, że sokowirówki najnowszej generacji nie wymagają wstępnego przygotowania jabłek. Dzięki temu produkt można otrzymać z całych owoców wysłanych do przetworzenia wraz z szypułkami.

Włączone urządzenie wykonuje obróbkę produktu poprzez zmielenie go, po czym następuje proces dzielenia powstałej masy na placek i naturalny sok.

Działanie urządzenia odbywa się dzięki ruchom okrężnym wewnątrz wirówki, która z kolei jest uruchamiana przez wbudowany silnik. Wewnętrzne ścianki wyciskarki mają specjalną strukturę siatki, dzięki czemu gromadzą się na nich wytłoki z jabłek, proces separacji odbywa się, gdy uwolniony sok oddziela się od pozostałej masy owocowej przerabianego surowca, oraz wpływa do dolnego pojemnika urządzenia.

Teraz konsumentom prezentowane są następujące rodzaje urządzeń do pozyskiwania soku:

• urządzenia przenośne;
• wyciskarki uniwersalne;
• urządzenia śrubowe;
• aparatura wirówkowa;
• prasy.

Te projekty należą do produktów o przystępnej kategorii cenowej. Charakterystyczne cechy tych modeli to ich moc i wydajność. Produkty na rynku rosyjskim są reprezentowane przez towary produkcji krajowej i zagranicznej.

Urządzenia o dużej mocy są często używane w kraju z całym ładunkiem jabłek. Takie sokowirówki z łatwością przerobią cały zebrany plon jabłek z ogrodu, dzięki czemu można uzyskać naturalny sok do użytku osobistego lub późniejszej sprzedaży. Urządzenia te wyróżniają się spośród analogów mechanicznych i hydraulicznych swoją wydajnością, jednak racjonalność takiego nabycia należy wziąć pod uwagę w oparciu o wielkość planowanej pracy z jabłkami.

Prasy do soków jabłkowych znajdują szerokie zastosowanie w przedsiębiorstwach spożywczych. W warunkach usunięcia z miasta często zdarzają się przypadki, gdy w wiejskim domu nie ma prądu. W takim przypadku prasa stanie się najlepszym urządzeniem dla mieszkańca lata. Prasy ręczne różnią się między sobą sposobem wprawiania w ruch platformy roboczej. Jedyną wadą takich urządzeń jest ich waga i działają wolniej niż sokowirówki elektryczne.

Faworytami wśród takich jednostek są urządzenia obrotowe i śrubowe, na które zapotrzebowanie to mocny silnik i przystępny koszt.

Sokowirówka ślimakowa jest podobna do konwencjonalnej kuchennej maszynki do mięsa. Głównym elementem zapewniającym produkcję produktu jest śruba stożkowa. To właśnie ta część miele owoc, po czym surowiec jest prasowany, a powstały sok wychodzi przez specjalną siatkową dyszę do pojemnika na świeży produkt.Niektóre modele są zasilane energią elektryczną, inne obsługiwane ręcznie. Urządzenia pierwszego typu mają z reguły kilka śrub, co pozytywnie wpływa na efektywność przetwarzania surowców. Sokowirówka ręczna jest przydatna do sporadycznego użytku do przetwarzania dużych ilości jabłek. Nadaje się również do codziennego użytku, do produkcji soku w minimalnych ilościach.

Urządzenia z silnikiem elektrycznym wyróżniają się minimalną pracochłonnością i dobrą wydajnością. Ponadto urządzenia elektryczne pozwalają uzyskać świeży produkt przy zachowaniu wszystkich przydatnych witamin.

Wyciskarki ślimakowe do jabłek mogą być używane do przetwarzania owoców i warzyw. Na przykład mogą być używane do przetwarzania marchwi. Po zakończeniu pracy z urządzeniem wystarczy usunąć resztki produktu z pojemnika i wyczyścić ślimak. Według opinii konsumentów odnotowuje się największą przezroczystość soku jabłkowego, a mianowicie po obróbce owoców za pomocą wyciskarek ślimakowych.

Urządzenia typu odśrodkowego działają w następujący sposób:

• jabłka są ładowane do specjalnej komory roboczej, która jest wyposażona w tarczę ścierną;
• przez ruchy obrotowe tej części owoce są miażdżone;
• miąższ osiada na ściankach urządzenia, a sok przepływa przez otwory do pojemnika.

Główną pozytywną cechą urządzeń obrotowych jest ich niski koszt, ale raczej wysoka wydajność.Korzystając z takich urządzeń w domu, nie będzie ograniczeń co do ilości pozyskiwanego produktu. Wady jednostek obejmują złożoność konserwacji i pielęgnacji. Wynika to z dość silnego zanieczyszczenia sita mikrocząsteczkami owoców, które po pracy są trudne do usunięcia.

Jeśli konieczne jest przetworzenie dużej ilości owoców, prace należy podzielić na kilka etapów w celu przeprowadzenia czyszczenia pośredniego. To prawda, że ​​gotowy produkt uzyskany z wyciskarek ślimakowych będzie miał wyższe wskaźniki jakości. Cecha ta jest bezpośrednio związana z zasadą działania urządzeń, gdzie w aparatach odśrodkowych surowiec wchodzi w kontakt z powietrzem i podczas mielenia nagrzewa się, co prowadzi do utleniania.

Separator urządzenia może być cylindryczny lub stożkowy. Ten drugi typ jest wygodniejszy w użyciu, drugi typ pozwala na zwiększenie wydajności urządzenia. Nowoczesne modele sokowirówek można dodatkowo wyposażyć w podwójny pojemnik na produkt oraz pompkę do soku. Ich wysoki koszt i bardziej imponujące wymiary są oczywiste, co nie zawsze jest odpowiednie w małych kuchniach. Jak pokazuje praktyka, moc urządzenia ma ogromne znaczenie, wpływając na jakość soku jabłkowego.

Aby uniknąć błędów związanych z zakupem sokowirówki w domu, kupując, należy zwrócić uwagę na szereg podstawowych parametrów sokowirówki.

• Przede wszystkim zdecyduj, z jakiego materiału wykonany jest korpus urządzenia. Teraz w supermarketach można znaleźć modele wykonane z plastiku i stali nierdzewnej. Plastikowe jednostki są dość ekonomiczne, mają lekką konstrukcję, różne kształty i kolory. Jednak niskiej jakości surowce mogą ciemnieć i utleniać się w kontakcie z produktami, co z pewnością wpłynie na smak soku. W przypadku metalowej obudowy z reguły takie sytuacje nie występują.
• Dość ważnym szczegółem sokowirówki jest siatka wirówki. Konieczne jest, aby element był wykonany z trwałego stopu i był odporny na korozję. W przeciwnym razie część bardzo szybko stanie się bezużyteczna.
• Wybierając sokowirówkę, należy wziąć pod uwagę przybliżoną częstotliwość użytkowania urządzenia, a także ilości surowców, które mają być przetworzone. W tej kwestii musisz określić moc silnika, a także czas, w którym może on pracować nieprzerwanie. Należy pamiętać, że istnieją modele urządzeń, których działanie wymaga przerw w pracy co 10-15 minut obróbki owoców.
• Jakość ekstrakcji określa się na podstawie rodzaju separatora dostępnego w wyciskarce. Tak więc wersja stożkowa umożliwia ekstrakcję zużytego miąższu owoców w trybie automatycznym, co zmniejsza koszty pracy i skraca czas przetwarzania jabłek. Aby jednak uzyskać cały sok bez pozostałości, lepiej wybrać model urządzenia z separatorem cylindrycznym.
• Jak każde inne urządzenie, wyciskarka do soków jabłkowych musi być całkowicie bezpieczna w użyciu. W tym celu niektórzy producenci montują konstrukcję tak, aby żaden szczegół nie doprowadzał konstrukcji do stanu roboczego.To właśnie te sokowirówki dostarczają na rynek białoruskie firmy.

Oprócz głównych punktów dotyczących wyboru odpowiedniego modelu do wyciskania soku, skoncentruj się na takich drugorzędnych cechach, jak konstrukcja urządzenia, obecność schowka na przewód (dotyczy urządzeń zasilanych z gniazdka), obecność wsuń nóżki lub podkładki na dno sokowirówki.

Dla tych, którzy aktywnie korzystają ze zmywarki w kuchni, warto dowiedzieć się, czy możliwe jest umycie w niej elementów urządzenia po użyciu. W końcu niektóre modele mają dodatkowo drewniane elementy konstrukcyjne, których nie zaleca się takiej obróbce.

Na podstawie planowanej objętości użytych jabłek dobiera się objętość miski do wyciskania oraz średnicę wlotu owoców.

Oceniając skuteczność korzystania z sokowirówki w domu, większość konsumentów zgadza się co do konieczności posiadania takiego urządzenia w domu. Dotyczy to zwłaszcza właścicieli domków letniskowych i działek ogrodowych, którzy zajmują się uprawą warzyw i owoców.

Dodatkowo ręcznie robione przygotowanie soku jabłkowego daje 100% pewności co do jakości i naturalności produktu. Świadczą o tym recenzje młodych matek i konsumentów, którzy przestrzegają zdrowego stylu życia i prawidłowego odżywiania.

W większości przypadków wyciskarki do jabłek mają wielofunkcyjne zastosowanie, co pozwala na przygotowanie witaminizowanych świeżych soków warzywnych i owocowych w dowolnej objętości i na pierwsze życzenie dużych i małych zjadaczy.

Przegląd sokowirówki do jabłek, patrz poniżej.