Marynowane Jabłka: Najlepsze Przepisy i Porady

Obecnie wiele gospodyń domowych marynuje jabłka w domu. Istnieje wiele przepisów na wykonanie takich wykrojów. Dzisiaj porozmawiamy o najistotniejszych z nich.

Obecnie istnieje wiele przepisów na jabłka marynowane.

• klasyczny przepis na marynowane jabłka na zimę;
• marynowane jabłka z pieprzem i czosnkiem;
• jabłka marynowane we własnym soku bez cukru;
• marynowane jabłka w słoikach bez sterylizacji;
• jabłka w marynacie miodowej;
• plasterki jabłka w słodkiej marynacie;
• marynowane jabłka z cynamonem i goździkami;
• Bułgarskie marynowane jabłka;
• całe jabłka marynowane;

Najpierw wysterylizuj słoiki z jabłkami. Możesz to zrobić na wiele sposobów: na parze, w piekarniku, w kuchence mikrofalowej. Owoce dokładnie opłucz i pokrój w plasterki. Pamiętaj, aby usunąć z nich rdzeń.

Gotowe plastry należy zanurzyć w kompozycji wodą i kwasem cytrynowym. Wszystko to gotuje się przez trzy minuty. Następnie pokrojone jabłka umieszcza się w durszlaku i umieszcza pod zimną wodą.

Powinieneś również przygotować marynatę. Jako podstawę możesz wziąć już używany roztwór z kwasem cytrynowym. Włóż go z powrotem do ognia i zagotuj.Następnie do płynu dodaje się cukier granulowany (200 gramów), przyprawy i ocet (0,2 litra). Wszystko razem ponownie gotować przez pięć minut.

Jabłka układa się w przygotowanych słoikach. Następnie wlewa się do nich kolejną gorącą marynatę. Wszystko to jest lekko przykryte wysterylizowanymi pokrywkami. Pojemniki przenosi się do miski z gorącą wodą. Jest to konieczne do dalszej sterylizacji.

Na koniec słoiki z marynowanymi jabłkami wyjmuje się z miski z wrzącą wodą i zwija. Pojemniki należy odwrócić i owinąć grubą szmatką. Następnie są przechowywane w chłodnym miejscu.

Jabłka marynowane tymi składnikami są pikantne i lekko pikantne. Najpierw dokładnie umyj warzywa i usuń z nich wszystkie nasiona. Następnie są cięte na pierścienie.

Jabłka kroi się w plasterki. Najpierw usuwa się z nich rdzeń. Jednocześnie czosnek, pieprz i pietruszkę należy włożyć do garnka z wodą i gotować przez pięć minut. W takim przypadku musisz dodać więcej octu (400 mililitrów), cukru (0,5 szklanki) i soli (30 gramów). Ciecz należy okresowo mieszać.

Jabłka układa się w wysterylizowanych słoikach. Wlewa się do nich gotującą się gotową marynatę. Następnie pojemniki są zwijane i przechowywane w chłodnym miejscu.

Jabłka są obierane i rdzewiane, po czym krojone w plastry. Owoce umieszczamy w garnku z wodą. Wszystko to gotuje się przez pięć minut. Następnie masa jest schładzana.

Schłodzone plastry jabłka przenosi się do wysterylizowanych słoików. Nalewa się je tą samą wrzącą cieczą, w której wcześniej gotowano. Pojemniki są zwijane i umieszczane w chłodnym miejscu.

Owoce należy dobrze umyć czystą wodą. Wszystkie rdzenie i nasiona są usuwane z owoców. Każdy z nich musi zostać pocięty na cztery równe części.

W tym samym czasie musisz ugotować marynatę. Aby to zrobić, do garnka z wrzącą wodą dodaje się sól (50 gramów), cukier granulowany (50 gramów) i ocet (0,075 litra). płyn podczas gotowania ciągle mieszać.

Wiele gospodyń domowych zaleca używanie czosnku podczas gotowania marynowanych jabłek bez sterylizacji. Jest całkowicie zmiażdżony do stanu papkowatego. Następnie powstałą mieszaninę czosnku dodaje się do posiekanych jabłek.

Następnie plasterki jabłka umieszcza się w czystych słoikach. Tam wlewa się gotową marynatę. Pojemniki na owoce są zwijane i przechowywane w chłodnym miejscu.

Jabłka są dokładnie myte i krojone na równe połówki. W takim przypadku rdzenie owoców muszą zostać usunięte. W tym samym czasie musisz ugotować marynatę. Aby to zrobić, do garnka z wodą (2 litry) należy wsypać sól (2 łyżki stołowe), ocet (0,5 szklanki) i miód (1 szklanka).

Wszystkie składniki są mieszane i gotowane w ogniu. Musisz to zrobić co najmniej trzy minuty. Jednocześnie sterylizuj słoiki. Na ich dnie połóż liście porzeczki i ostrą paprykę (1 strąk wypada na 3 litry wody).

Plastry jabłek układa się w pojemniku. Zalewa się wrzącą marynatą. Wszystkie słoiki są przykryte wysterylizowanymi pokrywkami. Następnie umieszcza się je w garnku z gorącą wodą na 15 minut, po czym są natychmiast zwijane.

Owoce są dokładnie myte i krojone na kilka równych części, usuwając środek. Następnie pokrojone jabłka układa się w misce. Posypuje się je odrobiną octu, aby nie ciemnieły.

Wcześniej sterylizuj słoiki i pokrywki do marynowanych jabłek. W tym samym czasie zagotuj marynatę. Aby to zrobić, dodaj cukier (0,5 kg), ocet (4 łyżki stołowe) do garnka z wrzącą wodą. Wszyscy razem zostawiają w ogniu przez kolejne pięć minut.

Ułóż gałązki mięty w wysterylizowanych słoikach. Następnie włóż do nich plasterki jabłka. Należy to zrobić tak, aby wszystkie kawałki ściśle przylegały do ​​siebie. Wszystkie pojemniki polane są słodką gorącą marynatą. Powinny być natychmiast zwinięte i przechowywane na zimno.

Najpierw połóż owoce na kuchence, aby ugotować. Następnie są schładzane i krojone w plasterki. Kawałki są obrane i środek. Przed ułożeniem w słoikach najlepiej przechowywać je w wodzie z kwaskiem cytrynowym (4-5 gramów) i octem (50-60 mililitrów na 1 litr czystej wody).

Liście porzeczki, goździki (7-8 pąków) i cynamon leżą na dnie każdego wysterylizowanego słoika. Następnie układa się w nich plasterki jabłka. Wlej marynatę do każdego pojemnika. Aby to zrobić, możesz użyć płynu, w którym znajdował się owoc.

Wszystkie jabłka są dokładnie myte i krojone na małe kawałki. Również do tego przepisu musisz wziąć cytrynę. Jest również myty i krojony w plastry. Możesz to zrobić za pomocą skórki. Kamienie z cytrusów nie muszą być usuwane.

Kawałki owoców należy w całości polać sokiem jabłkowym. Płyn z plasterkami owoców gotuje się na ogniu. Poczekaj, aż będą tak miękkie, jak to możliwe.

Mieszaninę filtruje się, po czym dodaje się do niej cukier granulowany (1 kilogram).Gotuj masę, aż całkowicie zgęstnieje. Następnie wlej do niego orzechy włoskie (40 gramów) i kwas cytrynowy (1 łyżeczka). Plastry owoców umieszcza się w wysterylizowanych słoikach, napełnia się powstałym syropem i zwija.

Dobrze umyte jabłka układa się w misce i zalewa wrzącą wodą. Pozostaw owoce na 1 godzinę. Następnie wodę wlewa się do innego rondla. Użyj go do zrobienia marynaty. Aby to zrobić, włóż do niego ocet (0,5 szklanki), cukier (1,5 szklanki). Zaleca się również dodanie odrobiny ziela angielskiego, mielonego cynamonu i goździków.

Marynatę nakłada się na piec i gotuje przez trzy minuty. Całe jabłka układa się w wysterylizowanych pojemnikach i zalewa gotowym wrzącym syropem. Słoiki z owocami umieszcza się w misce z gorącą wodą i wszystko sterylizuje się przez kolejne 15 minut.

Marynowane jabłka są uważane za pożyteczny produkt dla ludzkiego ciała. W końcu często działa jako silny przeciwutleniacz, który zapobiega występowaniu różnych chorób.

Marynowane plasterki jabłek zawierają również dużą ilość minerałów i witamin. Są w stanie ochronić ludzkie ciało przed wiosennym lub jesiennym beri-beri.

Marynowane jabłka nie mogą być spożywane przez wszystkich ludzi. Lepiej więc ich nie jeść dla tych, którzy cierpią na podwyższony poziom kwasowości soku żołądkowego. Dotyczy to szczególnie pacjentów z zapaleniem żołądka lub wrzodami.

Pamiętaj, że musisz spożywać taki produkt z umiarem. W przeciwnym razie może zaszkodzić ciału. Nie zapominaj też, że możesz jeść tylko odpowiednio ugotowane marynowane jabłka. W przeciwnym razie mogą zawierać różne szkodliwe bakterie wywołujące wszelkiego rodzaju choroby.

Jeśli chcesz, aby jabłka nie zrobiły się czarne podczas gotowania, przed umieszczeniem ich w słoikach należy trzymać je w chłodnej wodzie z dodatkiem kwasu cytrynowego. Ponadto, aby zachować kolor owoców, można je trochę posypać octem stołowym lub jabłkowym.

Większość właścicieli domów zaleca przechowywanie słoików marynowanych jabłek w chłodnych miejscach. Jednocześnie pamiętaj, że nie możesz jeść takich owoców od razu po przygotowaniu. Muszą stać przed tym przez 30-40 dni w zimnym miejscu.

Zobacz poniższy film dotyczący technologii gotowania marynowanych jabłek.