Jabłka "Idared": opis odmiany, właściwości owoców i cech uprawy

W dzisiejszych czasach półki sklepowe pełne są szerokiej gamy uwielbianych przez wielu jabłek. To jeden z najczęstszych owoców w krajach WNP i Europie. Ponadto, w zależności od warunków klimatycznych, jabłka idealnie nadają się do uprawy na oznaczonych obszarach. Domowi ogrodnicy hodują je nie tylko dla siebie, ale także na sprzedaż. Wielu z nich preferuje już zrusyfikowaną odmianę „Idared”, słynącą z bezpretensjonalności w uprawie.

Każdy w Rosji prawdopodobnie zna słodki smak kruchych jabłek Idared. A sama odmiana jest jedną z ulubionych wśród krajowych ogrodników. Po pierwsze, uważana jest za zimę, co wskazuje na jej wytrzymałość na zimowe temperatury i ich nagłe zmiany. Po drugie, daje niezmiennie dobre plony, co pozwala na uprawę nawet na skalę przemysłową. Jednocześnie zebrane jabłka mogą długo zachować świeży wygląd, co czyni je odpowiednią opcją do transportu.

Samo drzewo, przypominające piramidę, jest w większości średniej wielkości (od 3 do 4 metrów), co ułatwia zbiór. Gęste owocowanie jest charakterystyczne dla całej długości gałęzi. Im starsze drzewo, tym wyższy plon. Jabłoń pierwszy zbiór daje w piątym roku po posadzeniu, w siódmym roku wzrostu można zebrać około 25 kilogramów jabłek, po 5 latach liczba ta wzrasta do 90 kilogramów z jednego drzewa.

Jabłka są koloru zielono-czerwonego, miejscami ciemniejsze, miejscami jaśniejsze, mają zaokrąglony kształt. Waga jednego jabłka waha się od 150 do 180 gramów. Owoce nie mają wyraźnego aromatu, ale mają bardzo słodki smak z lekką kwaskowatością.

Trzeba to wiedzieć "Idared" nie jest odmianą samopylną, dlatego, aby uzyskać najwyższy plon, potrzebuje obecności odpowiednich zapylaczy w sąsiedztwie. Ważne jest, aby zapylacz i zapylane drzewo miały ten sam czas kwitnienia.

Ponieważ Idared jest hybrydą, która przybyła do nas z Ameryki, znane są jej również wysokie temperatury, więc roślina ma wystarczającą odporność na suszę. Nadając odmianie pewną uniwersalną wytrzymałość temperaturową, hodowcy znacznie wzmocnili jej odporność.

Jabłoń i jej owoce są odporne na plamienie, mączniaka prawdziwego i parcha. Roślina jest wrażliwa w okresie kwitnienia. W tym czasie nawet niewielki mróz może spowodować utratę plonów. Kwitnienie rozpoczyna się w kwietniu-maju, a do zbiorów można przygotować się we wrześniu. Owoce nie opadają z gałązek, co eliminuje pojawianie się defektów spowodowanych opadaniem, które najczęściej powodują ropienie. Świeżo zerwane jabłka trzymają przez długi czas w lodówce.

Jabłko zachowując przez długi czas świeży wygląd i smak, nie traci swoich walorów. Ich zastosowanie w kuchni jest bardzo szerokie: ze względu na niską kaloryczność, bogaty smak i aromat jabłka są dobrą opcją do przyrządzania różnorodnych deserów.A jeśli mówimy o zaletach surowych jabłek, dietetycy i endokrynolodzy twierdzą, że zielone odmiany, które mają wyraźną kwaskowatość, są wielokrotnie bardziej przydatne niż czerwone odmiany jabłek. Czerwone jabłka, w przeciwieństwie do zielonych, zawierają więcej węglowodanów (cukru), dlatego niepożądane jest ich nadmierne spożywanie przez osoby predysponowane lub chorujące na cukrzycę. Ponadto zielone jabłka zawierają więcej witaminy C, która odpowiada za odporność.

Ale zielone jabłka mają smak gorszy od czerwonych, gdzie kwaśność nie jest wyraźna, ale jest znacznie „rozcieńczona” o przyjemnie słodkim smaku. Dzięki walorom smakowym czerwonych jabłek, według kupców są one bardziej poszukiwane na rynku. A Idared, niczym czerwono-zielone jabłko, oprócz ukochanego słodko-kwaśnego smaku, ma również miękką, soczystą, luźną strukturę.

Ale osoby cierpiące na cukrzycę nadal muszą skoordynować swoją miłość do zielono-czerwonych jabłek Idared z lekarzem, ponieważ owoc zawiera 10,5% cukru na 100 g produktu. W przypadku tej choroby bardziej wskazane jest spożywanie czystych zielonych jabłek (na przykład Granny Smith), ponieważ zawierają znacznie mniej węglowodanów.

A jeśli cukrzyca ci nie zagraża, to słodkie jabłka Idared, ze względu na niską kaloryczność, będą niezastąpione w każdej diecie. Spożywanie ich ze skórką, ze względu na dużą zawartość w niej błonnika, korzystnie wpływa na pracę jelit. Ponadto zawarty w ich składzie kwas miareczkowalny (0,6 mg) odgrywa ważną rolę w procesie przemiany materii. A obecność kwasu askorbinowego (11,5 mg na 100 g produktu) będzie miała korzystny wpływ na zęby, dziąsła i układ odpornościowy.

Idared, który przyjechał z Ameryki, nie może być nazwany nowym. Opracowany w Ameryce w latach 30. XX wieku, obecnie jest szeroko uprawiany w Europie, skąd trafił do nas przez Ukrainę w drugiej połowie ubiegłego wieku. Jabłka Idared, uwielbiane przez Rosjan, znajdują się teraz w całej Rosji, ale Kuban, Północny Kaukaz i region Wołgogradu zajmują się uprawą komercyjną, gdzie przyczyniają się do tego południowe warunki klimatyczne (lub bliskie). Zamrażanie nowo pojawiających się kwiatostanów jest tutaj całkowicie wykluczone.

Jak wspomniano powyżej, im bardziej na południe region, tym łatwiej jest uprawiać jabłka Idared. Po ocenie klimatu w twoim regionie i dostępności wolnego czasu (w północno-zachodnich regionach kraju mogą być potrzebne środki w celu ochrony rośliny przed mrozem), możesz określić miejsce sadzenia sadzonki. Jabłka Idared potrzebują słonecznej, wentylowanej strony, gdzie nie będzie przeciągów. Gleba musi być luźne, suche, nie bagniste, dlatego wymagany będzie system odwadniający.

Jabłonie najlepiej sadzić wiosną, ale z reguły szkółki oferują najszerszy asortyment jesienią. Nie stanowi to problemu, ponieważ sadzonka nabyta jesienią będzie dobrze zachowana do wiosny, będąc w ciemnej piwnicy, w wiadrze z płynnym roztworem gliny i dziewanny. Najważniejsze jest uzyskanie wysokiej jakości sadzonki.Lepiej kupować rośliny jednoroczne lub dwuletnie (im starsza sadzonka, tym trudniej się zakorzenić). Kupując, zwróć uwagę na korzenie: w młodych roślinach system korzeniowy nie ma grubych korzeni z węzłami, a kora powinna być gładka, bez wad.

Aby uniknąć problemów z uprawą jabłoni, przed sadzeniem zaleca się potraktowanie jej systemu korzeniowego roztworem dezynfekującym i stymulującym wzrost (na przykład Kornevin).

Aby porywiste wiatry nie złamały nowo posadzonej sadzonki, należy ją przywiązać do mocnego kija wbitego w jej otwór. Nie wiążemy go twardą liną, ale miękkim materiałem, aby uniknąć uszkodzenia kory.

Aby woda z obfitego podlewania nie spływała, musisz zrobić otwór w pobliżu łodygi. Gdy roślina jest dobrze ukorzeniona (rok po posadzeniu), możesz pomyśleć o utworzeniu drzewa piramidalnego, które przyczyni się do kierunku energii nie dla wzrostu, ale dla produktywności. Aby to zrobić, przycinamy wierzch pnia na wysokość 1 m, gałęzie można przyciąć o 20 centymetrów. Zabieg należy wykonać wczesną wiosną, na długo przed pojawieniem się nerek. Podczas formowania korony konieczne jest jej rozrzedzenie, aby przyszłe jabłka nie były miejscami zacienione, ale otrzymywały światło słoneczne ze wszystkich stron.

Istnieje opinia, że ​​Idared nie należy do kapryśnych, ale nadal nie należy lekceważyć zasad przygotowania do sadzenia, ponieważ jest to klucz do szybkiego ukorzenienia i wzrostu.Roślina nie wymaga częstego podlewania, ale na etapie „wszczepiania” nadal warto zwrócić na to należytą uwagę. Podlewamy w razie potrzeby: w upalne lato lub gdy zauważysz, że drzewo zaczyna usychać. Ważne jest, aby nie nadmiernie podlewać, ponieważ korzenie nie tolerują bagiennej gleby. Aby określić jego bilans wodny, wystarczy lekko poluzować ziemię.

Roślina nie wymaga obowiązkowego karmienia, ale w czasie kwitnienia lub formowania jabłek można wzbogacić glebę specjalnymi nawozami dostępnymi dziś w sklepach. Aby zapobiec chorobom, zaleca się odkażanie drzewa, które stało się tradycyjne, wiosną i jesienią, usuwając suche gałęzie, korę i wybielając pień wapnem (wskazane jest rozpuszczenie w nim proszku siarczanu miedzi, który niszczy szkodniki). Wraz z pojawieniem się pierwszych liści zaleca się spryskiwanie drzewa pestycydami, które zapobiegają inwazji szkodliwych owadów.

Recenzje tej odmiany są niejednoznaczne: niektórzy karcią go za znaczną ilość wymaganego przetwarzania i kłopoty związane z nadejściem niespodziewanej chłodnej pogody, podczas gdy inni, wręcz przeciwnie, mówią o łatwości i łatwości pielęgnacji. Nie wszystkim podoba się słodko-kwaśny smak jabłek, ale sądząc po opiniach ogrodników, nikt nie pozostaje bez zbiorów. Jeśli chodzi o choroby, według większości drzewo ma naprawdę dobrą odporność. Trudności mogą powstać z powodu uszkodzenia gleby lub pobliskich dotkniętych roślin, co może wymagać zapobiegania lub leczenia.

W porównaniu z innymi odmianami "Idared" charakteryzuje się:

• niezmiennie wysoka wydajność;
• wytrzymałość na wysokie i niskie temperatury;
• długi okres przydatności do spożycia jabłek i ich niska kaloryczność.

Powyższe wady będą wymagały podjęcia pewnych środków, aby zachować sadzonkę lub zapobiec chorobie. Jeśli zima okazała się zbyt mroźna, warto dobrze owinąć pień drzewa ciepłymi bawełnianymi szmatami. Śnieżne zimy również będą wymagały od Ciebie trochę ocieplenia. W deszczowe lata konieczne będzie częstsze niż zwykle nawadnianie drzewa roztworami przeciwgrzybiczymi.

Tak czy inaczej, po pierwsze nikt nie jest ubezpieczony od klęsk żywiołowych, a po drugie jest to raczej wyjątek niż reguła. W związku z tym, jeśli jesteś początkującym ogrodnikiem mieszkającym w środkowym lub południowym pasie Rosji, całkiem możliwe jest zdobycie doświadczenia w uprawie jabłek za pomocą bezpretensjonalnej odmiany Idared.

W następnym filmie zobacz cechy owocowania odmiany jabłek Idared.