Jabłoń „Antonowka”: opis odmiany, odmiany i uprawy

Jabłka odmiany Antonovka znane są wszystkim od dłuższego czasu - w niektórych ogrodach zachowały się drzewa, których wiek przekroczył 150 lat. Uważa się, że odmiana ta została wyhodowana w Rosji w wyniku selekcji ludowej, ale w ostatnim stuleciu gatunek ten stał się znany daleko poza granicami naszego kraju. Dziś Antonówka jest uprawiana w wielu krajach Europy, a także w Afryce i niektórych częściach Azji.

Istnieje legenda, że ​​Antonovka ma swoją nazwę od imienia prostego ogrodnika Antona, który jako pierwszy skrzyżował dziką jabłoń z nieznanym podgatunkiem uprawnym. Przypuszczalnie stało się to w regionie Kurska, którego warunki naturalne i klimatyczne są bardzo korzystne dla specjacji. Wszystkie inne podgatunki tej rośliny pojawiły się podczas krzyżowania dziecka tej samej „Antonówki” z różnymi innymi odmianami jabłoni.

Dziś trudno jest powiedzieć, ile istnieje podgatunków, które można słusznie przypisać Antonovce, wielu ogrodników uważa, że ​​​​ta odmiana zyskała tak dużą popularność wyłącznie dzięki ogromnej liczbie nowych odmian wyhodowanych nie tak dawno temu.

Niemniej jednak wszystkie drzewa tego typu mają w opisie odmiany szereg cech wspólnych. Same rośliny są klasyfikowane jako wysokie - ich wysokość może sięgać 5-6 metrów.Korona jest zwykle owalna, ale wraz z wiekiem rośliny powiększa się i stopniowo zaokrągla. Główne gałązki są zwykle skierowane ku górze, ale w miarę wzrostu i rozwoju często opadają i zaczynają rosnąć w różnych kierunkach, najczęściej dzieje się to na początku okresu owocowania.

Kora ma brązowy odcień, liście są intensywnie zielone, lekko wydłużone z nacięciami na krawędziach. Ta odmiana kwitnie białymi kwiatami z dyskretnym różowym odcieniem, kwiatostany są dość duże. Zapylacze - wszystkie zwykłe owady (motyle, pszczoły i tym podobne). „Antonowka” wyróżnia się wysoką produktywnością - wzrasta z roku na rok, a w wieku 20 lat z jednego drzewa można zebrać do 200 kg soczystych i dojrzałych owoców.

Jabłka są soczyste, słodkawe, o bogatym aromacie. Zawierają dużą ilość witaminy C, pektyn oraz innych mikro i makroelementów, które mają najkorzystniejszy wpływ na organizm człowieka. Podstawową różnicą między Antonovką a wszystkimi innymi odmianami jest obniżona zawartość cukru - mówi to lepiej niż jakiekolwiek słowa o niskiej kaloryczności owoców i ich wyjątkowej użyteczności.

Owoce wyróżniają się doskonałą jakością przechowywania i nie psują ich prezentacji podczas transportu. Można je przechowywać do czterech miesięcy, a wielu zauważa, że ​​wraz z przechowywaniem ich właściwości smakowe tylko się poprawiają. Jabłka Antonovka są polecane dzieciom i dorosłym w kompleksowej terapii wielu chorób, ich korzystne właściwości są wysokie:

• ze względu na obecność żelaza znacznie zwiększa poziom hemoglobiny;
• normalizować funkcjonowanie nerek i całego układu moczowego;
• zmniejszyć ryzyko rozwoju patologii sercowo-naczyniowych i występowania zawałów serca;
• normalizować pracę układu pokarmowego, poprawiać ruchliwość jelit;
• obniżyć poziom cholesterolu;
• może być stosowany profilaktycznie w zapobieganiu żylakom i innym problemom naczyniowym.

Popularność „Antonówki” wynika z jej wyjątkowych zalet, wśród których jest kilka głównych.

• Dobra zimotrwałość - roślina nie wymaga schronienia, toleruje ostre zimy charakterystyczne dla większości Rosji i krajów sąsiednich.
• Zwiększone plony - obecne opowieści o uzyskiwaniu plonów na tonę z poszczególnych drzew są dalekie od fikcji. Przy odpowiedniej pielęgnacji i sprzyjających warunkach uprawy wydajność odmiany może być bardzo wysoka.
• Ekologiczna zdolność adaptacji do zewnętrznych niekorzystnych czynników - "Antonówka" łatwo dostosowuje się do najróżniejszych cech klimatycznych danego regionu.
• Dobra odporność na powszechne choroby jabłek - zachorowalność spada średnio tylko w najbardziej niesprzyjających okresach.
• Długi termin przydatności do spożycia, możliwość różnych zastosowań, przydatność do namaczania.
• Wyśmienity smak i aromat owoców.
• Podwyższona zawartość pektyn, dzięki czemu jabłka można wykorzystać do produkcji marmolad i pianek.
• Możliwość transportu i długoterminowego przechowywania.
• Długa tolerancja na suszę.

Wady obejmują brak regularnego owocowania dorosłych roślin, a także szybką utratę prezentacji owoców w regionach południowych. Ponadto „Antonovka” jest często dotknięta przez ćmy jabłoni.

Pod nazwą „Antonovka” łączy się wiele odmian i podgatunków jabłoni. Oficjalnie znanych jest 25 odmian, z których wszystkie wzięły od swoich „rodziców” dobrą odporność na parcha, dobrą jakość utrzymania, niezwykle wyrafinowany smak i zapach, a także obniżoną zawartość cukru. Kilka kultur uważa się za klasycznych „potomków”.

• „Deser Antonówka” - ta odmiana została wyhodowana przez hodowcę Isaeva S.I. z klasycznej „Antonovki” i odmiany „Pepin szafran”. Roślina należy do sztucznie hodowanych mieszańców typu środkowozimowego z krzewem średniej wielkości. Korona ma kształt kuli, gdy roślina rośnie, staje się okrągła. Liście są lekko ściśnięte, zielone, posiadają nacięcia na brzegach. Kwiaty są różowo-białe. Owoce wyróżniają się jasnozielonym kolorem z lekkim beżowym odcieniem i brązowo-pasiastą „opalenizną”. Masa owoców dochodzi do 200 g, smak jest słodko-kwaśny, o charakterystycznym zapachu. Z każdego drzewa można zebrać od 40 do 110 kg, a pierwszy zbiór można uzyskać już w trzecim roku życia rośliny.

• „Złota Antonówka” uzyskany z kilku krajowych odmian "Antonówki".Ze względu na czas dojrzewania należy do odmian późno dojrzewających, zbiór odbywa się pod sam koniec lata, dlatego owoce tego typu nie mogą leżeć zbyt długo i są uprawiane z reguły wyłącznie na własny użytek. Smak i zapach nie rzucają się w oczy. Masa każdego jabłka to ok. 150-170 g, choć zdarzają się okazy, których waga dochodzi do 250 g. Jak sama nazwa wskazuje skórka jest koloru słomkowożółtego z wyraźnym złotym odcieniem. "Złota Antonówka" dobrze znosi mróz, zaczyna owocować 5 lat po posadzeniu i jest odporna na parcha.

• „Antonówka nowa” - Jest to sztucznie wyhodowana hybryda ze zwykłej odmiany i odmiany Babushkino. Drzewa charakteryzują się zwiększonym plonem, który w niektórych latach może wynosić nawet 200 kg z drzewa. Zdarzają się przypadki, gdy w sprzyjających warunkach plon osiągnął 445 kg. Każdy owoc waży około 120 g, w rzadkich przypadkach - 190-200. Kształt cebuli, jest trochę ściągacza. Skórka jest jasna ze słomkowym odcieniem, natomiast strona najbliżej słońca ma czerwonawy odcień. Miąższ na kawałku jest gęsty, soczysty, biały. Smak jest słodko-kwaśny z pikantnymi nutami, aromat raczej umiarkowany.

• „Biała Antonówka„- to sadzonka oryginalnej jabłoni, najczęściej spotykana w starych ogrodach i nasadzeniach rolniczych z minionych lat. Rodzi dość duże owoce o jasnozielonej skórce.Ma kwaśny smak i lekko pikantny aromat.

• „Słodka Antonówka” - ogólnie zachowuje wszystkie cechy i właściwości klasyka, ale ma nieco wyższą zawartość cukru, przez co jest rzadko używany do namaczania. Ponadto owoce nie mają tej samej kwaskowatości, którą tak bardzo kochają wszyscy miłośnicy tej odmiany, świeżo-słodkie owoce nie mają wartości w uprawie komercyjnej, więc ta odmiana jabłoni jest w naszych czasach uprawiana dość rzadko.

„Antonowkę” należy sadzić wczesną wiosną natychmiast po stopieniu śniegu. Aby to zrobić, musisz kupić jedno- lub dwuletnie sadzonki jesienią, a zimą trzymać je w piwnicy w temperaturze 1-5 stopni.

Lądowisko przygotowywane jest również przed nadejściem zimy.

„Antonowka” nie reaguje dobrze na podmokłą glebę, więc nie można jej sadzić na obszarach o wysokim poziomie wód gruntowych. Optymalnie jest przeznaczyć dla niego miejsce na niewielkim zboczu od strony południowej lub południowo-wschodniej, aby drzewo było chronione przed przeciągami i zimnym wiatrem z północy. Jednocześnie promienie słoneczne powinny mieć swobodny dostęp do rośliny, jej korona powinna mieć możliwość wentylacji - tylko w tym przypadku można uzyskać duże i soczyste owoce.

Gleba tego typu jabłoni wymaga osuszonej gleby, najbardziej odpowiednie są czarnoziemy i gliny.„Antonowka” ma rozgałęziony system korzeniowy, który ma głębokość 0,7 metra i ma średnicę do 1,2 metra. Dlatego minimalne wymiary dołka powinny być odpowiednie, a na ubogich gruntach należy je zwiększyć, aby wypełnić strefę korzeniową pożywną glebą i nawozami.

Pożądane jest wypełnienie dołu mieszanką równych części czarnej ziemi, próchnicy i torfu. W przypadku gleb gliniastych i gliniastych można dodać piasek. Na każde 10 kg mieszanki dodaje się dodatkowo 250-300 g popiołu drzewnego i około 25 g superfosfatu. Dzięki tej kompozycji dół jest wypchany do samej góry i pokryty folią lub agrofibrą na zimę.

Zaczynają sadzić wiosną, kiedy natura jeszcze się nie przebudziła, ale pąki na drzewach owocowych już przygotowują się do pęcznienia, z reguły dzieje się tak, gdy temperatura gleby podgrzeje się do +5 ... 10 stopni.

Zastanów się, jak wygląda kolejność lądowania.

• Sadzonki wyjmuje się z miejsca przechowywania na zimę, a ich korzenie moczy się przez kilka godzin w czystej wodzie, można dodać do niej kilka kropel Kornevina lub innego stymulatora tworzenia korzeni.
• Podczas moczenia rośliny powstaje dziura, aby korzenie przygotowanej sadzonki swobodnie w niej pasowały. Na dole robi się mały kopiec, a drewniane kołki o wysokości około metra są wbijane nieco od środka. Opcjonalnie możesz zestrzelić dwie po przeciwnych stronach wzgórza.
• Sadzonkę opuszcza się do dołka i zakopuje tak, aby szyjka korzenia znajdowała się dokładnie na szczycie kopca, a same korzenie prostowały się wzdłuż jego boków.
• Dołek przykrywa się wyjętą z niego ziemią, lekko ją zagęszczając, przy czym ważne jest, aby szyjka korzeniowa pozostała na poziomie gruntu.
• Młoda roślina jest przywiązana do kołka za pomocą specjalnych gumek.
• Po posadzeniu ziemia w kręgu przy łodydze jest mocno podlewana.
• W odległości około 1,2 metra od ziemi wierzchołek rośliny jest odcięty, a boczne gałęzie skracane o 20-25%.
• 3 dni po posadzeniu posyp ziemię ściółką, optymalnie jest użyć igieł lub trocin.

„Antonowka” to dość bezpretensjonalna odmiana jabłoni, a jej pielęgnacja nie wymaga dużego wysiłku.

W pierwszych latach bardzo ważne jest regularne i obfite podlewanie. Do 4-5 roku życia roślina potrzebuje co najmniej 10 podlewania w sezonie, wraz z wiekiem ich częstotliwość zmniejsza się, a w wieku dorosłym można sobie poradzić z 2-3 wilgocią w suche lata, a w deszczowe lato obywają się bez nich. Trzy lata po posadzeniu możesz zacząć karmić jabłoń.

• Co roku do kopania należy stosować superfosfat lub inne nawozy zawierające fosfor w ilości 30 g na metr kwadratowy.
• Górny opatrunek z azotem (mocznik, nitroammofoska, azotan amonu) nakłada się podczas nawadniania latem - kompozycję rozpuszcza się w wodzie.
• Co trzy lata jesienią wprowadza się do gruntu próchnicę lub torf oddolny tak, aby na metr kwadratowy ziemi przypadało około 5-6 kg materii organicznej.
• Latem, co 2-3 tygodnie, opatrunek płynny wykonuje się z naparem dziewanny (2 do 10), ptasimi odchodami (1 do 10), a także sfermentowanym naparem świeżej trawy (1 do 2).

W pierwszych latach życia rośliny konieczne jest prawidłowe uformowanie jej korony. Tradycyjnie stosuje się rzadki schemat, ale w przypadku odmian średniej wielkości dozwolona jest forma w kształcie palmety lub miski.Oprócz przycinania kształtującego, od czasu do czasu należy je przeprowadzić i regulować, w którym zwarta korona jest przerzedzona – dzięki temu do gałęzi dociera powietrze i światło słoneczne. Jednocześnie usuwane są wszystkie gałęzie rosnące wewnątrz korony lub w górę, a także krzyżujące się.

Uważa się, że „Antonowka” ma dobrą odporność na choroby ogrodowe. Jednak na odporność rośliny duży wpływ ma region wzrostu i warunki przetrzymywania. Na obszarach o wilgotnym chłodnym klimacie jabłonie często padają ofiarą parcha, w miejscach o ciepłych zimach liście często napotykają mączniaka prawdziwego, a ponadto absolutnie wszędzie roślina może „zapoznać się” ze szkodnikami ogrodowymi.

Aby uniknąć nieprzyjemnych konsekwencji, należy zwrócić uwagę na prace profilaktyczne, są one standardem dla wszystkich upraw owocowych:

• jesienią wszystkie opadłe liście należy zebrać i zniszczyć;
• na krótko przed nadejściem chłodów należy wykopać ziemię na miejscu, zwracając szczególną uwagę na strefę blisko pnia;
• bielenie związkami wapna jest wymagane corocznie;
• późną jesienią i wczesną wiosną wszystkie gałęzie i łodygi należy spryskać roztworem siarczanu miedzi;
• przed rozpoczęciem przepływu soków należy spróbować mieć czas na potraktowanie rośliny silnymi pestycydami, takimi jak DNOK i Nitrafen;
• aby zapobiec uszkodzeniu przez owady, trzy razy w sezonie, insektycydy takie jak "Decis" i "Fufanon" są traktowane przed kwitnieniem, bezpośrednio po nim i dziesięć dni po drugim oprysku;
• aby zmniejszyć ryzyko parcha, można zastosować leczenie fungicydami Horus, Fitosporin lub Skor.

Najczęściej Antonovka jest dotknięta chorobami grzybiczymi, z których najniebezpieczniejszym jest parch. Jego patogen zimuje w szczątkach roślinnych, a wraz z nadejściem pierwszego upału budzi się i jest przenoszony przez wiatr do koron drzew owocowych. Tam dzięki swojej błonie śluzowej przyczepia się do dolnej części blaszek liściowych i czeka na ciepło. Gdy tylko temperatura powietrza wzrośnie do +17 ... 20 stopni, zarodniki zaczynają kiełkować. Już po kilku tygodniach na liściach pojawiają się plamy o jasnooliwkowym odcieniu, które latem zmieniają kolor na brązowy, ich wewnętrzna część pęka i wysycha. Zaraz po tym parch rozprzestrzenia się na owoce, które są częściowo nekrotyczne i nie nadają się do spożycia przez ludzi.

W przypadku braku szybkiego leczenia zmiana może dotyczyć 100% plonu, dlatego przy pierwszych oznakach choroby roślinę należy leczyć preparatem Strobi - ta kompozycja udowodniła swoją skuteczność w walce z parchem, to blokuje jego zarodniki oraz zapobiega rozwojowi i rozprzestrzenianiu się infekcji.

Nieco rzadziej "Antonovka" jest dotknięta mączniakiem, najczęściej dzieje się to po ciepłych zimach, kiedy temperatura nie spada poniżej +18 stopni, ponieważ przy silniejszych mrozach zarodniki grzyba giną. Uszkodzenie można określić na podstawie białego nalotu pokrywającego zielone pędy. Bardzo ważne jest, aby przeprowadzić leczenie na czas - tutaj możesz użyć tych samych leków, co w przypadku parcha.

Jeśli chodzi o szkodniki ogrodowe, największą szkodę jabłoni wyrządza jabłuszka, czyli mały nocny motyl o jasnobrązowym odcieniu, o długości około 2 cm.Natychmiast po kwitnieniu składa jaja na górnej części liści, później wyłaniają się z nich jasnoróżowe gąsienice, które natychmiast wpełzają do jajników owoców i tam żywią się młodymi nasionami jabłek.

Dziś „Antonowkę” można spotkać w wielu ogrodach, dość trudno pomylić ją z innymi odmianami jabłoni ze względu na doskonały smak i specyficzny aromat, który z czasem tylko się nasila.

Jeśli uważasz, że opinie ogrodników, bez Antonovki, ogród nie jest ogrodem, ponieważ na osobistej działce musi znajdować się co najmniej jedno drzewo, najczęściej łączy się kilka odmian, aby uzyskać smaczne, ale nieco inne w smaku, czasie dojrzewania i warunki przechowywania owoców.

Wielu zwraca uwagę na wysoki plon odmiany i dobrą odporność na niekorzystne warunki, "Antonówka" nie wymaga szczególnej opieki i może przynosić owoce nawet przy niekorzystnych czynnikach zewnętrznych.

Z niewątpliwych zalet gospodyni wyróżnia się wszechstronność Antonovki - można ją wycisnąć na sok, przetworzyć na dżem, dżem, piankę i marmoladę. „Antonowkę” można zwilżyć i ugotować z kompotów. Jabłka, ze względu na swój specyficzny smak, wykorzystywane są do wyrobu Charlotte i placków ze słodkim nadzieniem.

Z niedociągnięć odnotowuje się brak regularnego owocowania dorosłych roślin. Ogrodnicy rozróżniają dobre i złe lata, czasami owoce w ogóle się nie pojawiają.

W następnym filmie znajdziesz krótki przegląd odmiany jabłek Antonovka.