Jabłka „Białe nadzienie”: opis odmiany, uprawa i pielęgnacja

W Rosji panuje szczególny szacunek i stosunek do jabłek. Owoce zawierają ogromną ilość przydatnych pierwiastków śladowych i mają świetny smak. Większość odmian pojawia się we wrześniu. Wyróżnia się białe nadzienie, cenione za oryginalny smak i wysoką wydajność.

W ostatnich latach pojawiły się liczne „ulepszone” hybrydy, których protoplastą jest jabłoń White Filling. Stara odmiana jest nadal mile widziana przez rolników i cieszy się dużą popularnością. Dobrze znosi ujemne temperatury, jest bezpretensjonalny, ma wysoką wydajność.

Drzewo nie może mieć więcej niż pięć metrów wysokości. Korona jabłoni Białe nadzienie jest szaro-jasne, zazwyczaj średniej wielkości. Kształt jest często piramidalny o średnicy około 4,5 metra; w niektórych przypadkach jego średnica może wynosić około siedmiu metrów.

Kiedy nadchodzi okres dojrzałości (po siedmiu latach rozwoju), korona staje się mniej wyraźna w kształcie piramidy, bardziej przypomina kulę.

Rozwój korzeni w dużej mierze zależy od podkładki. Energiczne jabłonie mają mocny rdzeń centralny, niewymiarowe nie mają głównego rdzenia centralnego. Plon z każdego drzewa może osiągnąć około dwustu kilogramów w wieku od 6 do 12 lat.

Jabłoń potrzebuje terminowe karmienie i podlewanie. Ponadto, aby dłużej utrzymać wysoki plon, pamiętaj, aby przerzedzić koronę i kwiatostany.

Zapylanie rośliny odbywa się w sposób krzyżowy. Białe wypełnienie potrzebuje "sąsiadów" - w pobliżu powinny znajdować się inne jabłonie. Optymalny układ występuje wtedy, gdy w pobliżu znajdują się zarówno średnie, jak i wczesne odmiany roślin. Jabłoń jest bardzo dobrze zapylona, ​​jej kwitnienie wygląda atrakcyjnie pod względem estetycznym.

Białe nadzienie jest bardzo popularne wśród ogrodników, ta odmiana znana jest prawie każdemu.

Rejestr ogólny zawiera również zduplikowane nazwy White Bulk.

Zróżnicowanie w nazwach pojawiło się, ponieważ odmiana była uprawiana w różnych regionach od Samary po Tulę. Pierwsza wzmianka o odmianie pojawiła się w 1849 r., jest ona wynikiem zbiorowego rozwoju hodowlanego. W regionach bliższych Polsce odmiana ta nosi nazwę Papirovka. Z udziałem Bely Naliv wyhodowano ponad dwa tuziny odmian jabłek.

Jabłka dojrzewają bardzo wcześnie. Dość często już w pierwszych dniach sierpnia w centralnej części Rosji można zbierać plony. Na Kubaniu białe nadzienie dojrzewa jeszcze wcześniej - w drugiej połowie lipca. Owocnikowanie odbywa się tylko na kolchatce. Kwitnienie jest bardzo piękne: biało-różowe kwiaty otaczają całe drzewo, wydzielają pachnący aromat. Białe nadzienie owocuje jabłkami o wadze 130-160 gr. Stare drzewa nie produkują jabłek ważących więcej niż 70 gramów.

Jabłka nie są mocno zapięte, mają stożkowaty kształt z lekkim ściągaczem. Skórka owoców jest jasna, prawie biała z lekkim zielonkawym odcieniem, czasami na jabłkach występuje lekki różowy rumieniec. Dojrzałe owoce Białego nadzienia wyglądają nawet jakoś nienaturalnie, jakby były wykonane z papier-mache lub porcelany.

Białe nadzienie jest często mylone z papirovką, chociaż istnieją między nimi znaczne różnice. Papirovka jest drugorzędna, w rzeczywistości jest pochodną White Bulk. Papirovka nie jest tak odporna na zimno, jabłka są zauważalnie bardziej kwaśne i mniej smaczne.

Papirovka dojrzewa tydzień wcześniej i ma charakterystyczny „szew” na boku. Z tej odmiany jabłek uzyskuje się szczególnie smaczne konfitury i konfitury.

Wady owoców obejmują:

• nie mogą być transportowane na duże odległości;
• owoce mają cienką skórkę, są niezwykle wrażliwe na najmniejsze obciążenia mechaniczne;
• takie owoce mogą leżeć nie dłużej niż dziesięć dni, szybko się psują. Z komercyjnego punktu widzenia uprawa White Bulk w dużych ilościach jest nieopłacalna.

Białe wypełnienie zawiera ogromną ilość witaminy C, która pomaga zwiększyć napięcie i wzmocnić odporność. Błonnik aktywnie pomaga usuwać z tkanek różne toksyny pojawiające się podczas przemiany materii, wzmacnia mięsień sercowy i elastyczność ścian naczyń krwionośnych. Substancje przydatne są również dobrym środkiem zapobiegawczym przed występowaniem chorób takich jak:

• onkologia przewodu pokarmowego;
• choroby wątroby.

Skórka białego nadzienia zawiera rzadką i niezwykle użyteczną substancję - kwercetynę. Składnik ten hamuje działanie wolnych rodników. Które często wywołują raka. Jabłka zawierają dużo pektyn, które wspomagają regenerację komórek wątroby, stymulując jej produktywną pracę. Owoce białego nadzienia same w sobie mają bogaty soczysty smak; posiekane jabłka są często dodawane do różnych sałatek.

W domu obfite zbiory przypadają na kilka tygodni, po czym jabłka szybko się psują; w tym czasie rozpoczyna się puszkowanie produktu.

Kalorie na 100 gramów:

• Białka - 0,43 g 0%;
• Tłuszcz - 0,43 g 0%;
• Węglowodany - 9,86 g 2%;
• Kalorie - 46,73.

Jabłka surowe polecane są diabetykom, produkt zawiera znaczną ilość węglowodanów

Jabłonie zaczynają owocować już w piątym roku życia, drzewo może wyprodukować do dwóch centów wyselekcjonowanych jabłek. Najczęściej stosowanymi zapylaczami są:

• miodunka;
• następstwa;
• gruszka;
• mantet.

Roślinę zaleca się sadzić w miejscach dobrze oświetlonych i chronionych przed północnym wiatrem. Odmiana cierpi na ćmkę białowiczkę i parcha białego, ale ma dobrą odporność na mróz. Pomimo słabej jakości przechowywania, odmiana do nalewania Bely jest bardzo poszukiwana, szczególnie w regionie moskiewskim, regionach Czarnoziemu i Uralu.

Jeśli jabłoń rośnie w pobliżu ogrodzenia lub domu, zaleca się zachowanie odległości około 2,7 metra. Na nizinach i podmokłych miejscach taka jabłoń nie będzie rosła. Jeśli gleba jest zbyt gliniasta, zaleca się dodanie piasku z nasionami; kwasowość gleby powinna wynosić 6-6,6, czyli obojętna lub lekko kwaśna. Jeśli drzewo jest zbyt rozłożyste, wówczas wzór sadzenia wynosi zwykle 4,1 x 5,1 metra. Dół jest wykopany na głębokość około metra, średnica również około metra. Jeśli gleba jest zbyt gliniasta, drenaż będzie musiał być umieszczony na dnie wykopu. Dodatki w jamie podczas sadzenia drzewa:

1. torf;
2. humus;
3. czarnoziem.

Wszystkie składniki są zbierane w mniej więcej równych proporcjach. Istnieją dodatki z mieszanki superfosfatu (350 gr.) I 3,5 litra popiołu drzewnego. Białe wypełnienie należy okresowo rozrzedzać, w przeciwnym razie powstają idealne warunki do pojawienia się grzybów i innych szkodników. Idealną konfiguracją jest kształt korony przypominający miskę. W zależności od stopnia złożoności nawet rolnicy z minimalnym doświadczeniem zawodowym mogą poradzić sobie z tworzeniem korony.

Po dwóch latach rozwoju rośliny wybiera się cztery gałęzie drzewa, które będą nosić, między nimi powinno być około dwudziestu centymetrów. Gałęzie są obcinane o trzydzieści procent.

Powinieneś regularnie wykonywać zabiegi profilaktyczne - usuwać suche gałęzie, rozrzedzać koronę. Kształt w postaci miseczki zapewnia dobre napromieniowanie liści, znacznie zmniejsza możliwość pojawienia się roztoczy i mszyc.

Należy pamiętać, że Białe wypełnienie jest kapryśne pod względem podtrzymywania życia wilgocią. Gleba przy pniu drzewa powinna być zawsze lekko wilgotna, jednak należy przestrzegać środka: niedopuszczalne jest podmoknięcie, podmoknięcie gleby. Należy zwracać uwagę na pogodę i opady, ale średnio w ciepłym sezonie dokładne podlewanie jabłoni odbywa się do dziesięciu razy. Przez trzy lata system korzeniowy młodego drzewa dobrze się zakorzenia, dzięki czemu częstotliwość podlewania może zostać zmniejszona o połowę.

Pielęgnacja Białego Wypełnienia nie jest trudna, terminy nakładania opatrunku górnego nie mają żadnych specjalnych wymagań, będąc standardem. Wiosną co trzy sezony dodawane są składniki organiczne i kompost.Potrzebna ilość to średnio nie więcej niż siedem kilogramów na metr kwadratowy. Jednocześnie dodaje się mocznik 35 g. na metr kwadratowy można go zastąpić mocznikiem.

Ponadto w odstępach od dwóch do trzech tygodni dodaje się roztwór monofosforanu potasu (15 g na m2). Po owocowaniu jesienią 35 gr. na m2 superfosfatu.

Należy wziąć pod uwagę fakt, że białe wypełnienie jest podatne na uszkodzenia przez niektóre pasożyty. Potrzebne są tutaj środki zapobiegawcze. Pamiętaj, aby wyczyścić pnie drzew i wybielić je; pasy myśliwskie są przymocowane do pni. Najbardziej cierpi na parch białe nadzienie, nie ma odporności na tę plagę. Parch pojawia się podczas deszczowej pogody.

Jest również prawdopodobne, że pojawi się, gdy korony nie są przerzedzone. Pierwsze objawy są łatwe do zauważenia: górne liście pokryte są jasnozielonymi plamami. Bardzo szybko stają się brudnobrązowe i brązowe. Liście opadają, jabłka pokrywają się również brązowymi plamami, miąższ owocu wysycha i pęka.

Jeśli choroba się rozpocznie, nie będzie żniw. Jako środek zapobiegawczy, jabłonie należy leczyć następującymi związkami:

• „Fitosporyna-M”;
• „Fitolawina”;
• „Gamair”.

Przetwarzanie drzew trwa przez cały ciepły sezon. Płyn Bordeaux (stężenie 3%) może być również skutecznie stosowany. Po zakończeniu okresu kwitnienia jabłonie opryskuje się takimi substancjami:

• „Skor”;
• „Horus”;
• „Quadris”.

Inną niebezpieczną chorobą dla White Bulk jest mączniak prawdziwy.Pojawia się w kwietniu i obejmuje młode liście i kwiaty. Mączniak prawdziwy jest łatwy do rozpoznania, liście i kwiatostany pokryte są brudnoszarym nalotem. W czerwcu-lipcu dotknięte obszary wysychają.

Dotyczy to również samych jabłek, stają się mączne, miąższ pokryty jest zardzewiałą pajęczyną. W walce z tą chorobą stosuje się te same chemikalia, co przy eliminacji parcha. Należy również zwrócić uwagę i zastosować następujący skład: siarka koloidalna, którą dodaje się do roztworu z fungicydami. Przygotowany wywar wapienny z dodatkami siarki jest również skuteczny. Jeśli na liściach pojawi się biaława powłoka, to są to „pierwsze jaskółki” - objawy pojawienia się mączniaka prawdziwego. Więcej kompozycji do walki z mączniakiem:

• 1% roztwór DNOC;
• 3% nitrafen.

Związki te zabijają wszelkie szkodniki. Również po pojawieniu się młodych liści można zastosować silne środki owadobójcze:

• „Karbofos”;
• „Fosfamid”;
• „Fufanon”;
• „Mospilan”;
• „Decis”.

Innym niezwykle niebezpiecznym „drapieżnikiem” dla jabłoni jest ćma jabłoni.

Po kwitnieniu owady zaczynają składać jaja, gąsienice następnie zjadają owoce. Straty mogą być bardzo duże (do 90% plonu), jeśli nie zostaną podjęte środki zapobiegawcze. Stosowanie zapylaczy, w szczególności insektycydów; rób to co dwa tygodnie, następnie z przerwą dwutygodniową należy wykonać co najmniej dwa kolejne zabiegi.

Mszyce to straszliwy wróg, który ma dobrą odporność na chemikalia. W ciągu jednego sezonu może pojawić się 15-20 pokoleń tego „niesamowitego” stworzenia. Po pojawieniu się młodych liści należy je spryskać środkami owadobójczymi.

Chrząszcz jabłoń „kocha” białe nadzienie. Larwy tego szkodnika wgryzają się w pąki i niszczą je, po trzech tygodniach pojawiają się chrząszcze, które opuszczają „domy” - zniszczone kwiatostany. Podczas pojawiania się liści jabłonie należy traktować środkami owadobójczymi. Zaleca się regulowanie plonów poprzez usuwanie nadmiaru jajników po wiosennym cięciu. Najbardziej potrzebne są nawozy potasowe i fosforowe, należy przestrzegać dawkowania związków azotowych. Czteroletnie drzewo potrzebuje:

• nie więcej niż dziesięć kg „organików”;
• 15 gr. chlorek sodu;
• 14 gr. superfosfat;
• 10 gr. azotan mocznika lub amonu.

Dobre zbiory jabłek można uzyskać, jeśli w okresie ciepłym doda się w rozsądnych proporcjach makro- i mikroelementy, w tym popiół drzewny. Latem lepiej nie stosować związków azotu.

Białe nadzienie można wykorzystać do przygotowania różnych potraw. Aby to zrobić, będziesz potrzebować jabłek i cukru w ​​proporcji nie większej niż jeden do dwóch. Jabłka myje się w wodzie, uwalnia od nasion, kroi w drobną kostkę. Należy wziąć owoce, które nie są zdeformowane i nie ma na nich wgnieceń. Pokrojone jabłka umieszcza się w pojemniku, dodaje się do niego cukier; bronić ich przez 4-6 godzin. W tym czasie jabłka wydzielają sok. Następnie naczynie kładzie się na kuchence i gotuje przez około dwadzieścia minut na małym ogniu. Następnie gotowy produkt pakuje się w słoiki zakorkowane pokrywkami.

Możesz ugotować kolejny posiłek. Będzie to wymagało:

• 50 gr. Sól;
• cukier - 1,2 kg;
• soda - 50 gr .;
• przyprawy (wanilina, cynamon, kurkuma).

Następnie jabłka są wyjmowane, myte pod bieżącą wodą, suszone, a następnie umieszczane w roztworze sody. Takie manipulacje umożliwiają naprawienie oryginalnej formy. Następnie całą zawartość wlewa się do dużego pojemnika, który jest pokryty cukrem. Następnie stawia się na powolnym ogniu i gotuje nie dłużej niż dziesięć minut. Po umieszczeniu pojemnika w suchym ciemnym miejscu i schłodzeniu przez cztery godziny. Plasterki jabłek są nasycone słodką substancją i stają się przezroczyste. Następnie czynność powtarza się i tym razem pojemnik pozostawia się na 12 godzin.

Potem znowu robią te wszystkie manipulacje. Otrzymany posiłek jest rozdawany do banków (koniecznie sterylizowany). Następnie wszystko powtarza się po raz ostatni, do produktu dodaje się cytrynę i przyprawy. Na koniec dokonuje się kolejnego „wpisu”, po czym do zawartości dodaje się przyprawy i kwas cytrynowy. Karma jest rozprowadzana w hermetycznie zamkniętych pojemnikach. Gotowy dżem wlewa się do wysterylizowanych słoików, zwija, wkłada do piwnicy.

Taki dżem jest bardzo popularny: jabłka i maliny. Do tego potrzebny będzie pojemny pojemnik. Jedna patelnia będzie potrzebna do jagód, druga będzie potrzebna do przygotowania mieszanki. Istnieje dowolność w doborze ilości i proporcji składników. Jako zalecenie można zalecić, aby stosunek malin i jabłek wynosił około 2: 1. Proporcje samej mieszanki i cukru są przyjmowane 1: 1.

Przygotowane owoce obsypujemy cukrem, pojemnik ustawiamy (24 godziny), zawartość moczymy w syropie. Następnie mieszaninę podpala się i gotuje przez trzydzieści minut.Następnie zawartość będzie musiała się uspokoić i ostygnąć. Następnie cały cykl się powtarza. Wyjściem jest bardzo smaczny dżem, w którym kawałki jabłek będą obecne w równych plasterkach.

Opinie rolników na temat białych jabłek nadziewanych są w większości pozytywne. Produkt ma świetny smak, który urzeka, odwracając uwagę od niektórych niedociągnięć. Odmiana jest bezpretensjonalna i ma doskonały plon, prawidłowo wyhodowana jabłoń wymaga niewielkiej pielęgnacji.

Zobacz poniżej szczegóły.