Jabłoń „Jonathan”: opis odmiany i technika rolnicza

Dziś na działce każdego rosyjskiego ogrodnika i na wielu dziedzińcach prywatnych domków rosną jabłonie. Większość ich właścicieli nie zna nawet nazw odmian, nie mówiąc już o historii ich pochodzenia.

W tym artykule rozważymy odmianę taką jak „Jonathan”, jej zalety, wady, a także technologię uprawy.

Jabłko to owoc tak rodzimy dla nas, że trudno sobie wyobrazić jego przybycie do nas z innych kontynentów. Jednak to prawda, wiele nowoczesnych odmian ujrzało światło dzienne w Ameryce Północnej.

Wśród nich jest na przykład odmiana Jonathan, którą omówimy w tym artykule. Niestety jego prawdziwa historia jest nieznana. Jest tylko kilka faktów. Wierzcie lub nie, zdecydujcie sami.

Gatunek ten pojawił się w drugiej połowie XIX wieku, około 1862 roku. Stało się to w stanie Nowy Jork. W gospodarstwie niejakiego Philipa Ricka rosły jabłonie „Espopus Spitzenberg” (znane również jako „Aesop Spitzenburg”), z których hodowca Rachel Hingley opracowała nową odmianę. Według plotek nazwała go po swoim mężu Jonatanie.

Kilka lat później gatunek zaczął rozprzestrzeniać się na całym świecie. Do ZSRR trafiła w połowie XX wieku i niemal natychmiast została wpisana do rejestru państwowego. „Jonathan” uprawiano na terenach Kaukazu Północnego i Ukrainy. Popularność importowanej odmiany wśród naszych ogrodników zaczęła rosnąć w latach 80-tych.

Nawiasem mówiąc, mieszkańcy różnych regionów Związku Radzieckiego wymyślili własne nazwy jabłka - „Oslamoskoe”, „Choroszawka Winter”, „Winter Red”.

Wygląd jabłoni Jonathana jest nieco osobliwy. Jej gałęzie tworzą kształt kuli, tylko nieznacznie zniekształconej. Jednak podczas kwitnienia jest to prawie niezauważalne. Drzewa są średniej wysokości. Kora jest brązowa z zielonkawym odcieniem.

Doświadczeni ogrodnicy są w stanie określić przynależność odmianową tej jabłoni na podstawie jej liści. Faktem jest, że na powierzchni mają srebrzystą powłokę. Kształt liści jest owalny, rozmiar jest średni.

W zależności od czasu kwitnienia odmianę trudno przypisać do konkretnego gatunku. Rozpoczyna się w maju, nieco później niż przeciętny okres.

Jabłka mają też ciekawy wygląd, a mianowicie: kształt spłaszczonej kulki. Dojrzałe owoce mają kolor ciemnoczerwony. Waga jednego z nich może osiągnąć 150 gramów.

Świeże, świeżo zerwane z drzewa jabłka wypełnione są biało-zielonym miąższem. Ale w krótkim czasie nabiera jasnokremowego koloru, ale nie traci smaku i wspaniałego aromatu. Poziom cukru w ​​składzie jabłka waha się od 10 do 11%, aw jabłkach rosnących w południowych regionach kraju - ponad 11%. Owocowanie z reguły zaczyna się po innym czasie, od 3 do 5 lat po posadzeniu. Jednak w ciepłych regionach może rozpocząć się już w drugim roku.

Wielu ogrodników, zarówno doświadczonych, jak i amatorów, umieściło Jonathana na szczycie listy swoich ulubionych odmian. Nie oznacza to jednak, że ten typ jest idealny. Ma prawie taką samą liczbę zalet i wad.

Pierwsze to wspomniany już smak i aromat.Wraz z soczystością te cechy sprawiają, że „Jonathan” jest pysznym przysmakiem. Ogrodnicy twierdzą, że jabłka są przyjemne do jedzenia na surowo, jednak w razie potrzeby można z nich przygotować wiele smacznych i zdrowych deserów.

• Po pierwsze, z jabłek można zrobić doskonałe nadzienie do ciast i innych wypieków.
• Po drugie to oczywiście przeróżne przetwory i dżemy.
• Po trzecie soki i wina, które mają wyjątkowy, niezrównany zapach.
• Po czwarte, doświadczeni kucharze robią doskonały sos do dań mięsnych z soczystych jabłek.

Ale dość o gotowaniu, przejdźmy do pozostałych korzyści. Mimo średnio-późnego okresu kwitnienia jabłonie wcześnie zaczynają owocować. Jednocześnie Jonathan może pochwalić się dużymi zbiorami. Przy odpowiedniej pielęgnacji mogą osiągnąć 400 kilogramów z jednego drzewa. Same jabłka nie są bardzo duże, ale jest ich dużo. Nawiasem mówiąc, rekord zbiorów został ustanowiony w gospodarstwie państwowym Sad-Gigant, kiedy z jednej jabłoni zebrano około 490 kilogramów.

Przejdźmy teraz do wad. Jonathan domaga się opieki. Aby uzyskać duże i wysokiej jakości zbiory, musisz dużo wysiłku w okresie dojrzewania.

Główną wadą odmiany jest niska odporność na zimno. Jonathan zostaje poważnie uszkodzony już w temperaturze -15°C. Z tego powodu jabłonie mogą rozwijać się prawidłowo tylko w ciepłych regionach Rosji, które nie cierpią z powodu ostrych zim.

Następnie porozmawiamy o prawidłowym sadzeniu jabłoni. Przede wszystkim musisz sam zdecydować, kiedy to zrobić, wiosną lub jesienią. Nie ma jednej poprawnej opinii.

Niektórzy ogrodnicy twierdzą, że lepiej zrobić to pod koniec kwietnia, inni doradzają miesiące jesienne. Poprzemy drugą opcję, która jest bardziej preferowana dla regionu centralnego Rosji. Dzięki późnemu nasadzeniu jabłonie będą mogły lepiej dostosować się do lokalnych warunków klimatycznych w okresie zimowym. Ale w tym przypadku musisz odpowiednio zadbać o zimowanie sadzonek. Najmniejszy błąd lub nieprzewidziane okoliczności mogą zniszczyć wszystkie młode jabłonie przed początkiem wiosny.

Kupuj sadzonki w wyspecjalizowanych sklepach lub od zaufanych dostawców. Istnieje ryzyko wpadnięcia na chore, nieżywotne jabłonie, a nawet klony o niższej jakości. Najbardziej odpowiedni wzrost sadzonek to 80 centymetrów.

„Jonathan” uwielbia światło, ale palące promienie mogą zaszkodzić młodej sadzonce. Dlatego w upalne dni należy go przykryć dużym kawałkiem materiału lub gałęziami.

Również w miejscu lądowania nie powinno być przeciągów, a najlepiej zimnych wiatrów. Najlepsze opcje gleby to glina gliniasta lub piaszczysta. Nie powinna być jednak nadmiernie mokra, w przeciwnym razie jabłonie mogą cierpieć na mączniaka prawdziwego, na który odmiana Jonathan jest bardzo podatna.

Aby zmniejszyć zagrożenie szkodnikami i chorobami, należy przeprowadzić profilaktyczne zabiegi przedsiewne.

Dołki do sadzenia należy wykopać w ciągu kilku dni, a jednocześnie nawozić substancjami mineralnymi lub organicznymi.

Podczas sadzenia weź pod uwagę odległość między rzędami i dziurami. W obu przypadkach musi wynosić co najmniej cztery metry. Najlepsza opcja to sześć metrów. Możesz czuć, że odległość jest zbyt duża. Jednak jabłonie będą potrzebowały przestrzeni, w której będą mogły się prawidłowo rozwijać.

Proszę to zanotować tak, aby szyjka korzenia znajdowała się na poziomie 10 centymetrów nad ziemią. Po posadzeniu nie zapomnij przykleić w pobliżu kołka, do którego przywiążesz sadzonkę. I natychmiast zalej jabłoń dużą ilością wody.

Teraz trochę więcej o trosce. Jabłonie należy regularnie karmić nawozami mineralnymi na bazie fosforu i potasu. Jeśli ziemia się wyczerpie, trzeba będzie to robić znacznie częściej. W przeciwnym razie, ze względu na ubóstwo gleby, plon może być zauważalnie mniejszy.

Nie zapomnij o podlewaniu. W suchych miesiącach zwiększ ich częstotliwość. A po każdym warto poluzować glebę i usunąć chwasty.

Ważną częścią pielęgnacji jest przycinanie. Pierwszy z nich zaleca się przeprowadzić w drugim roku po posadzeniu. Ona jest formacyjna. Przycinanie sanitarne wykonuje się każdej wiosny w celu pozbycia się słabych i suchych gałęzi. W przypadku dorosłych zarośniętych jabłoni konieczne jest przycinanie przeciwstarzeniowe.

Jonathan jest często nazywany odmianą samopylną, ale aby poprawić efekt, zaleca się sadzenie w pobliżu innych gatunków. Do tego nadają się Golden Delicious, Macintosh i Idared.

Jak powiedzieliśmy wcześniej, największym wrogiem Jonathana jest mączniak prawdziwy.Jest to grzyb, którego zarodniki rozwijają się szybko w warunkach dużej wilgotności. Chorobę można rozpoznać po białym rozkwicie na liściach, od którego ma swoją nazwę. Usunięcie tej infekcji jest dość trudne, a ona z kolei może zniszczyć całą uprawę.

Oprócz mączniaka prawdziwego jabłoni mogą być zagrożone rakiem bakteryjnym i parchem, na który odmiana ta jest nieco bardziej odporna. W celu ich zwalczania zaleca się przeprowadzać profilaktyczne opryski fungicydami co najmniej trzy razy w okresie letnim.

Jeśli nadal zauważasz oznaki choroby, musisz pilnie podjąć działania. Obróbkę przeprowadza się również przez opryskiwanie. Do tych celów można użyć roztworów manganu, mieszanin mydła i sody kalcynowanej lub chlorku miedzi. Zabieg należy przeprowadzać co trzy dni, aż choroba całkowicie ustąpi.

Zbiór można rozpocząć pod koniec września lub na początku października. Zwróć uwagę na warunki pogodowe.

Zebrane jabłka można przechowywać do następnej wiosny. Możesz je po prostu trzymać w lodówce. Najważniejsze jest przestrzeganie prawidłowej temperatury, która powinna wynosić + 2 ° С, + 3 ° С. Przy wzmożonym upale na jabłkach pojawią się ciemne plamy o gorzkim smaku.

Również podczas zbierania i układania owoców należy obchodzić się ostrożnie, unikać siniaków i uszkodzeń.

Jabłka Jonathan były popularne w drugiej połowie ubiegłego wieku i pozostają popularne do dziś, o czym świadczą liczne entuzjastyczne recenzje. Będziesz musiał poświęcić tej odmianie sporo uwagi, ale odwdzięczy się ona doskonałymi zbiorami.

Przejrzyj owoce „Jonathana”, zobacz poniższy film.