Jabłka „Gala”: opis odmiany, odmiany, zawartości kalorii, korzyści i szkód

Wiele osób twierdzi, że ich ulubionym owocem jest jabłko. Ten soczysty, słodki lub orzeźwiająco kwaśny owoc zaspokaja głód, napełnia witaminami i pozostawia przyjemny posmak. Jednak mnogość odmian prezentowanych w sklepie czasami myli: którą wybrać? Wielu ogrodników zaleca zwrócenie uwagi na odmianę Gala. Ma doskonały smak, atrakcyjnie wygląda, jest długo przechowywany i bez problemu znosi transport. Jeśli mówimy o samodzielnej uprawie jabłek, to są tu same plusy: plon Gali jest dość wysoki.

Chociaż jabłka Gala dobrze rosną w Rosji, nadal hodowano je w Nowej Zelandii, krzyżując odmianę Golden Delicious z Kids Orange Red. Ta odmiana jest aktywnie eksportowana, więc nic dziwnego, że dziś owoce są dostarczane do prawie każdego rosyjskiego supermarketu.

Jabłoń „Gala” dojrzewa jesienią, terminy zbioru i dojrzałość konsumpcyjna mieszczą się w granicach od drugiej połowy września do listopada. Z opisu odmiany wynika, że ​​jest mało wymagająca i zadowalająco znosi niskie temperatury.Do uprawy zaleca się wybierać obszary o suchej glebie i nie gorliwie podlewać. Plon „Gali” jest wysoki, a wydajność jest stabilna. Samo drzewo nie jest bardzo gęste, ma szeroką owalną koronę. Wysokość jabłoni również nie jest wybitna i rośnie dość wolno. Gałęzie szkieletowe są słabe i skierowane w górę. Owocnikowanie jest typu mieszanego.

Jabłka mają czerwono-żółty odcień, których podstawą jest żółty. Na cienkiej i gęstej skórce często znajdują się pionowe paski o zielonkawym odcieniu. Kształt owocu jest równy, lekko wydłużony, jakby odcięty. Maksymalna waga jednego jabłka to od 160 do 170 gramów, choć zdarzają się też niemowlęta ważące 120 gramów, co oczywiście nie jest dużą liczbą. Średnia waga waha się od 130 do 140 gramów. Same owoce są dość małe. Smak jest jasny i soczysty, ale umiarkowany, nieco przypomina gruszkę, a miąższ jest ziarnisty, kruchy i ma żółty odcień. Zapach jest świeży z nutą karmelu. Według degustatorów na 5 punktów smak jabłka otrzymuje 4,6. Oceniane są pożądane zalety odmiany, takie jak słodycz, jędrność i świeżość.

Jabłoń zaczyna owocować od trzeciego do siódmego roku, w zależności od stada. Krasnolud gwarantuje owocowanie od trzeciego lub czwartego roku, a energiczne z kolei od szóstego lub siódmego. Ogrodnicy dostają od 55 do 80 kilogramów jabłek z dorosłego drzewa. Ogólnie owocowanie jest regularne i umiarkowane. Niestety czasami pojawia się taka uciążliwość jak przeciążenie, co prowadzi do zmniejszenia wielkości owoców, a tym samym do pogorszenia ich cech jakościowych.Sugeruje to, że ważne jest śledzenie liczby kwiatów, a także rozrzedzenie jajników.

„Gala” toleruje ujemne temperatury do minus 28 stopni, ale przez krótki czas. Odmiana jest odporna na parcha i mączniaka prawdziwego. Istnieje jednak duże prawdopodobieństwo zakażenia nowotworem, ślimacznicy i wystąpienia oparzeń bakteryjnych. Optymalnym opatrunkiem pogłównym jest organiczny, zwykle osiadły obornik lub kompost.

Odmianę Gala można sadzić tylko w miejscach oddalonych od rzek, jezior i innych zbiorników wodnych, ponieważ jabłoń wymaga niskiego poziomu wilgoci. Dobrze, jeśli w pobliżu znajdują się inne jabłonie owocowe, niekoniecznie tej samej odmiany. Konieczne jest sadzenie drzew co najmniej miesiąc przed nadejściem przymrozków i przygotowanie dziury - jeszcze wcześniej przez trzydzieści dni. Zwykle wykopywany jest dół o szerokości jednego metra i tej samej głębokości. Aby przygotować mieszankę do sadzenia, będziesz potrzebować warstwy gleby, która powstała podczas kopania dziury, zmieszanej z nawozami organicznymi, a następnie dodaj popiół drzewny i, jeśli to konieczne, wapno. Należy przypomnieć, że zaprawę wapienną stosuje się w przypadkach, gdy kwasowość gleby jest zbyt wysoka.

W celu ochrony przed owadami młode jabłonie poniżej pokrywa się warstwą rozpuszczonej w wodzie kredy. Po upływie pięciu lat można do tego celu użyć zaprawy wapiennej.Ponadto w pierwszym wiosennym miesiącu dobrze jest traktować koronę drzewa płynem Bordeaux, którego stężenie wyniesie trzy procent. Kiedy pojawiają się już pąki kwiatowe lub gdy kwiatostany usychają, zabieg przeprowadza się chlorkiem miedzi 0,5%. Od czasu do czasu należy sprawdzać glebę pod kątem szkodników. W tym celu stosuje się wybielacz, a górna warstwa ziemi jest starannie wykopywana.

„Gala” jest uważana za odmianę częściowo samopylną, dlatego do hodowli konieczne jest sadzenie w pobliżu innych odmian, na przykład „Elstar” i „James Greve”. Ich obecność nie tylko aktywuje proces, ale także poprawia ilość owoców i ich jakość. Owoce są przechowywane od dwóch i pół do sześciu miesięcy. W pierwszym przypadku pozostają w pomieszczeniach, w których występuje naturalne chłodzenie, na przykład w piwnicach lub spiżarniach, aw drugim - w lodówce.

Główne zalety tej odmiany to smak, liczne możliwości zastosowania, przyzwoity plon, wysoka jakość utrzymania i odporność na upadki. Wśród niedociągnięć wyróżnia się możliwe przeciążenie prowadzące do zmiażdżenia owoców, a także prawdopodobieństwo wystąpienia niektórych chorób.

Na bazie jabłek Gala eksperci wyhodowali inne odmiany, na przykład Mast i Royal. Zorganizowano eksperymenty krzyżowania w celu poprawy koloru owoców i ich cech zewnętrznych.Problem polegał na tym, że niewystarczająca kolorystyka nie przyciągała kupujących, więc pomimo popularności wśród ogrodników, sprzedaż na targowiskach iw sklepach była powolna. Dlatego na przykład "Royal" - pierwszy klon - korzystnie różni się od "Gali" nawet jaskrawoczerwonym kolorem i wyciętym stożkiem. Pod wszystkimi innymi względami „Royal” jest absolutnie identyczny.

Oprócz powyższego wyhodowano ponad dwadzieścia hybryd, wśród których są nawet okazy w jaskrawe pomarańczowe i żółte paski. Najpopularniejszymi odmianami są Jazz i Delfoga. Bardzo popularny jest również Mondial, mający bardziej wydłużony kształt i czerwono-brązowy kolor.

„Maszt” daje duże, szerokie owoce, których waga waha się od 160 do 173 gramów i jest uważany za największego mutanta „Gali”. Jabłka mają zaokrąglony, stożkowaty kształt, a miąższ jest kremowy.

Zawartość kalorii w jabłkach wynosi 53,7 kcal na 100 gramów produktu. W porównaniu z innymi odmianami wskaźnik ten jest uważany za powyżej średniej. Analizując BJU widać, że Gala zawiera 14 gramów węglowodanów, 0 gramów białka i 0 gramów tłuszczu.

Odmiana bogata w witaminę A w ilości 41 miligramów na 100 gram produktu. Dodatkowo dostępna jest witamina C - 2 miligramy na 100 gram produktu. W skład owoców wchodzi wapń - 8 miligramów na 100 gramów produktu, a także żelazo - 0,15 miligramów na 100 gramów produktu.

Korzyści z jabłek Gala wynikają oczywiście z obecności składników odżywczych. Witamina A odpowiada za wzrok i zapobiega rozwojowi większości problemów okulistycznych.Ponadto wiadomo, że witamina C wzmacnia układ odpornościowy i zwiększa odporność organizmu na wirusy. A także wapń, który jest częścią owoców, ma korzystny wpływ na stan włosów i kości, a żelazo sprawia, że ​​jabłka są przydatne dla osób cierpiących na anemię lub anemię. Ze względu na niską kaloryczność Gala często staje się częścią dietetycznego jadłospisu.

Jabłka Gala praktycznie nie szkodzą. Powinny ich unikać tylko osoby z wrodzoną nietolerancją tego produktu, która zwykle objawia się reakcjami alergicznymi. Ale takie przypadki są niezwykle rzadkie.

Jabłka odmiany Gala są zasłużenie kochane przez ludność Rosji. Są aktywnie spożywane w swojej naturalnej postaci, często używane do przygotowywania różnorodnych potraw, od sałatek po wypieki. Sałatka z czerwonej kapusty, faszerowany kurczak, zapiekanka ryżowa – wszystkie te przysmaki nie mogą obejść się bez dojrzałych jabłek Gala. Owoce zakupione w supermarkecie wyróżnia słodki smak z lekką kwaskowatością i chrupiącym miąższem wewnętrznym. Rozmiary są zwykle oznaczone jako średnie, ważące do 140 gramów. Konsumenci zwracają uwagę na wyjątkowe właściwości smakowe i wykorzystują owoce do produkcji zapiekanek twarogowych, naleśników, ciast i napojów.

Wśród minusów tej odmiany wyróżnia się cena - takie owoce nie są zbyt tanie. Jednak dostępność owoców przez dwanaście miesięcy uzasadnia stosunkowo wysoki koszt.

W następnym filmie czekają na Ciebie 3 proste przepisy z jabłkami, które zdecydowanie powinieneś wypróbować.