Jabłka „Babcia Smith”

Oczywiście zwolennicy zdrowego stylu życia słyszeli o wszelkiego rodzaju odmianach jabłek. Zarówno w sklepie, jak i na rynku, oczy są szeroko otwarte od różnorodności wielobarwnych owoców. Jednym z czołowych miejsc wśród soczystych owoców jest jabłko Granny Smith.

„Granny Smith” to piękne, zadbane jabłka o atrakcyjnym jasnozielonym kolorze, regularnym zaokrąglonym lub lekko wydłużonym kształcie. Są bardzo soczyste i mają słodko-kwaśny smak. Jeśli jabłoń rosła na zalanym słońcem obszarze, pozostawi to ślad na jej owocach: na zielonej skórce pojawią się czerwonawe refleksy.

Miąższ jabłek Granny jest jędrny, chrupiący, zielonkawo-białego koloru. Średnia waga owoców to około 300 gramów. Cechą odmiany jest odporność na utlenianie, czyli miąższ na kawałku jabłka może przez długi czas pozostać lekki. Skórka tej odmiany jest gęsta, odporna na naprężenia mechaniczne. Co zaskakujące, jabłka Granny Smith są praktycznie bezwonne.

Charakteryzując tę ​​popularną odmianę, należy zauważyć, że zbiory z jabłoni Granny Smith zbierane są jesienią, bliżej października. Ze względu na to, że jabłka są długo przechowywane, a z czasem stają się jeszcze słodsze, najlepiej spożywać je w listopadzie. Zimą można też rozpieszczać się pięknymi owocami.

Możesz uzupełnić opis słynnych soczystych jabłek, wymieniając niezwykłą nazwę odmiany.„Granny Smith” oznacza „Granny Smith”, co jest hołdem złożonym hodowcy z Australii, który kiedyś otrzymał nową odmianę poprzez szczepienie dzikiej zwierzyny. Od tego czasu takie niewymiarowe jabłonie rosną na całym świecie.

Zielone jabłka są niezwykle korzystne dla zdrowia, są bardzo cenione przez dietetyków. Zawartość kalorii w odmianie Granny Smith jest niska. To około 48 kcal na 100 g produktu. Ponadto około 83% miąższu owocu składa się z wody. Dlatego jabłka nie powinny być zaniedbywane przez osoby dbające o swoją sylwetkę. Ze względu na niską zawartość tłuszczu owoce wskazane są do odchudzania, spożywanie w dni „na czczo” w dowolnej ilości. Jabłka są niezbędne przy zaparciach. Regularne ich spożywanie pomoże uporać się z tym delikatnym problemem, bo jak wiadomo błonnik jest „najlepszym przyjacielem” trawienia. Należy zwrócić uwagę na tę odmianę jabłek i kobiet w ciąży. Owoce te zawierają kwas foliowy, niezbędny do prawidłowego rozwoju płodu. Ponadto miąższ jabłek babci jest bogaty w żelazo, co z pewnością przyniesie korzyści dziecku w łonie matki i samej matce. Warto zwrócić uwagę na ten fakt u osób cierpiących na anemię.

Osoby starsze z problemami z sercem powinny włączyć do swojej diety zielone jabłka, ponieważ zawierają potas, który utrzymuje napięcie mięśnia głównego oraz witaminę A, która pozytywnie wpływa na funkcjonowanie naczyń krwionośnych. Owoc pomaga oczyścić krew.Urozmaicając swoją dietę o soczyste jabłka, możesz również usunąć toksyny z organizmu.

W zimnych porach ten owoc pomoże wzmocnić organizm, ponieważ jabłka Granny są bogate w kwas askorbinowy, który może wspierać odporność. Ponadto spożywanie jabłek kilka razy w tygodniu korzystnie wpłynie na kondycję skóry, pomoże przezwyciężyć egzemę, poprawi jakość włosów, wypełniając je siłą. Ważne jest również, aby ci, którzy lubią chrupać jabłka, poprawili swój nastrój i ogólny stan psychiczny.

Biorąc pod uwagę powyższe, trudno uwierzyć, że tak wspaniały owoc może mieć przeciwwskazania. Jednak nadal istnieją. Jabłka Granny Smith mogą zaszkodzić ludziom z wrzodami żołądka, zapaleniem żołądka, zapaleniem okrężnicy, jeśli są spożywane w dużych ilościach. Należy pamiętać, że nadmierne spożycie owoców może niekorzystnie wpływać na stan szkliwa zębów.

Co zaskakujące, jabłka Granny Smith uprawiane są na całym świecie. Najbardziej odpowiednim siedliskiem w Rosji dla tych jabłek są regiony o chłodnym klimacie. Wynika to z faktu, że plon zmniejsza się od upału, a owoce nie zyskują dobrze soku. W nadmiernie zimnych latach jabłka również słabo dojrzewają, żółkną i zmieniają kształt. Regiony Central Black Earth i Volga-Vyatka nadają się do uprawy tego owocu. Odpowiednie są również centrum i południe Rosji.

Wydawałoby się, że wybór jabłka jest bardzo prosty.

Istnieją jednak pewne niuanse, o których powinieneś wiedzieć.

• Przede wszystkim przy wyborze jabłka należy zwrócić uwagę na jego wygląd. Skóra powinna być gładka, bez zmarszczek, pęknięć i innych uszkodzeń. W dotyku „Babcia” powinna być mocna, jędrna. Przyjrzyj się bliżej - dobry owoc ma odpowiedni kształt. Na wagę dobre jabłka są dość ciężkie. Brak zapachu nie jest złym znakiem - jest to absolutna norma dla tej odmiany.
• Wybór w dużej mierze zależy od przeznaczenia: do kulinarnych przysmaków bardziej odpowiednie są jabłka o małych rozmiarach, ponieważ są twardsze, bardziej chrupiące, nieco bardziej kwaśne. Duże owoce nadają się do spożycia świeżego.
• Aby nie pomylić się ze smakiem, musisz zobaczyć, skąd przywieziono jabłka. Jeśli na pudełku wskazany jest znany producent, jest to gwarancja, że ​​uprawa i transport owoców były dokładnie monitorowane, a także jakość i termin zbioru. Możesz bezpiecznie kupić takie jabłka.

Ci, którzy wolą hodować własne jabłka niż kupować je w sklepie, powinni zapoznać się z cechami sadzenia i rozmnażania tej odmiany. W centralnej Rosji, której klimat sprzyja Babci Smith, okres sadzenia sadzonek trwa od końca marca do początku kwietnia lub od końca września do początku października. W ten sposób drzewo będzie w spokojnym stanie przed rozpoczęciem upałów (lub odwrotnie, przed mrozem, jeśli zostanie posadzone jesienią), będzie miało czas na wzmocnienie systemu korzeniowego i przystosowanie się do środowiska.

Aby sadzonka dobrze się zakorzeniła, konieczne jest przestrzeganie właściwej technologii sadzenia. Konieczne jest przygotowanie dołu do lądowania poprzez wcześniejsze dodanie do niego nawozów i próchnicy.Żyzna mieszanka powinna być zagęszczona do czasu posadzenia drzewa.

Aby w przyszłości jabłoń zadowoliła ogrodnika wysokimi plonami, musisz przestrzegać prostych praktyk rolniczych.

• Podlewanie. W pierwszym roku po posadzeniu drzewo należy często podlewać, utrzymując wilgotną glebę. Szczególnie nie wolno nam zapominać o nawadnianiu w okresach suchych. Natomiast dorosłe drzewo owocujące nie jest zbyt obficie podlewane podczas dojrzewania owoców, aby zapobiec pękaniu skórki.
• Zapobieganie chorobom. Troskliwy właściciel nie pozwoli na zarażenie kultury, stosując w celach profilaktycznych preparaty rolnicze zawierające kredę. Jeśli jednak szkodniki lub choroby pokonają drzewo, musisz użyć Fundizol lub Bayleton.
• Najlepszy opatrunek. Jako paszę stosuje się gnijący obornik, nawozy mineralne, kompost.
• Dbanie o jabłoń obejmuje mulczowanie gleby, pielenie, rozluźnienie.
• Zimą jabłonie potrzebują ocieplenia. Młode pnie są związane. Gleba jest ściółkowana.

Drzewa owocowe są rozmnażane przez szczepienie bezpłciowe. Profesjonalni agronomowie uprawiają jabłonie, które są połączone z dwóch rodzajów tkanki roślinnej: podkładki i pędu. Podkładka to dolna część drzewa wraz z systemem korzeniowym. Określa również ostateczną wysokość drzewa. Pęd wpływa na górną część jabłoni i, co ważne, decyduje o jakości owocu. Dlatego w celu uzyskania jabłek o wysokiej smakowitości i zwiększenia produktywności konieczne jest staranne dobranie materiału i pędu.

Od poprawności zbioru zależy jego „zachowanie jakości” i odporność na transport. Skórka jabłek Granny jest gęsta, ale łatwo ją uszkodzić. Uszkodzony owoc szybko gnije. Aby tego uniknąć, jabłko powinno być płynnie przewijane wokół osi. Szypułkę pozostawia się, jeśli owoce wymagają dłuższego przechowywania. Nie zaleca się używania środków do usuwania owoców.

Odpowiednie miejsca do przechowywania to piwnica, piwnica lub inne suche pomieszczenie. Optymalna temperatura przechowywania wynosi od 0°С do +2°С. Połóż jabłka na półkach w jednej warstwie. Możesz odmówić podłoża, zaleca się stosowanie przegród kartonowych między owocami.

Możesz dowiedzieć się więcej o jabłkach Granny Smith z poniższego filmu.