Odmiana kaloryczna jabłek „Granny Smith”
Wydaje się, że wszyscy kochają jabłka. Chrupiące, soczyste, słodkie, kwaśne... Są świetną przekąską i deserem, można z nich przyrządzić wspaniałe, kuszące dania o apetycznym zapachu. Porozmawiajmy o jabłkach o nazwie „Granny Smith”.
Osobliwości
To imię można przetłumaczyć na rosyjski jako „Babcia Smith”. Ta odmiana przyjechała do nas z Australii. Według niektórych doniesień pewna Anna Maria Smith przekroczyła australijskie i francuskie jabłonie. Na jej cześć nazwano tę odmianę.
Owoce są zwykle jasnozielone, z małymi jasnymi kropkami. Beczka może być żółta lub jasnoróżowa. Waga owoców waha się od dwustu do trzystu gramów. Osobliwością tego owocu jest to, że praktycznie nie ciemnieje na kroju.
Więcej o jabłkach Granny Smith dowiesz się oglądając poniższy film.
Wartość energetyczna
Rozważ KBJU takich owoców. Na 100 gramów produktu przypada tylko 48 kilokalorii. Poniżej znajduje się zawartość białek, tłuszczów i węglowodanów w zielonym jabłku na sto gramów.
Substancja | Ilość (gramy) | kcal |
Tłuszcze | 0,41 | 4 |
Wiewiórki | 0,42 | 2 |
Węglowodany | 9,74 | 39 |
Wartość odżywcza i skład chemiczny
Oprócz wymienionych powyżej BJU, sto gramów produktu zawiera:
- błonnik pokarmowy – 1,69 g;
- kwasy organiczne - 0,85 g;
- woda - 86,4 g;
- popiół - 0,53 g;
- nasycone kwasy tłuszczowe - 0,14 g;
- skrobia - 0,84 g;
- nienasycone kwasy tłuszczowe - 0,12 g;
- cukier - 9,2 g.
Zawartość witamin cieszy swoją różnorodnością.„Granny Smith” zawiera prawie wszystkie witaminy z grupy B (B1, B2, B6, B5, B9). Ponadto owoc jest bogaty w witaminy C, E, H, PP, K, A.
Minerały zawarte w tym produkcie:
- potas;
- wapń;
- cynk;
- żelazo;
- sód;
- fosfor.
Ponieważ jabłka Granny Smith zawierają dużo wody, ale prawie nie zawierają tłuszczu, można je bezpiecznie włączyć do jadłospisu każdej diety odchudzającej. A błonnik pomoże poprawić trawienie i perystaltykę.
Ile kalorii zawiera średnio 1 jabłko?
Jak wspomniano powyżej, sto gramów jabłek zawiera 48 kilokalorii. Waga 1 jabłka waha się od dwustu do trzystu gramów. W związku z tym 1 sztuka zawiera średnio 120 kilokalorii. Poniżej znajdują się dzienne normy kilokalorii z uwzględnieniem wieku i zawodu.
Kategoria osób | Stawka dzienna (kcal) |
Nastolatki 15-17 lat (mężczyźni) | 3160 |
Młodzież 15-17 lat (kobiety) | 2760 |
Pracownicy biurowi (mężczyźni) | 3300 |
Pracownicy biurowi (kobiety) | 2800 |
Mężczyźni uprawiający sport | 4800 |
Kobiety uprawiające sport | 3800 |
Jak widać z powyższej tabeli, jabłka można spożywać w niemal każdej ilości. Wskazane jest spożywanie co najmniej jednego lub dwóch takich owoców dziennie.
Od czego zależy zawartość kalorii?
Powyżej uwzględniono kaloryczność świeżych jabłek. Ale przy przygotowywaniu różnych potraw liczba ta na sto gramów produktu może wzrosnąć. Jeśli gotujesz pieczone jabłka, zawartość kalorii w tym przypadku wyniesie 79 Kcal na sto gramów. Tak więc w postaci upieczonej jabłko o wadze trzystu gramów będzie zawierało 237 kcal, a owoc o wadze dwustu gramów będzie zawierał 158 kcal.
Dżem jabłkowy będzie zawierał jeszcze więcej kalorii. W zależności od ilości cukru i innych składników dodanych podczas gotowania, sto gramów dżemu będzie zawierało od dwustu do trzystu kcal.
Czy warto schudnąć?
Dzięki diecie, której celem jest utrata wagi, świeże jabłka przyniosą korzyści. Duża ilość witamin i niewielka ilość tłuszczu pomogą zachować prawidłową sylwetkę.
Owoce świetnie nadają się na lekką popołudniową przekąskę. Owoce, zjedzone piętnaście do dwudziestu minut przed posiłkiem, zmniejszą apetyt i ilość kalorii otrzymywanych z głównego pokarmu.
Nie jedz świeżych jabłek bezpośrednio po jedzeniu, ponieważ może to prowadzić do tworzenia się gazu. Niepożądane jest spożywanie jabłek wieczorem. Lepiej cieszyć się nimi rano.
Jabłka pieczone, mimo że mają wyższą kaloryczność, nadają się również do diet. Mogą być używane jako deser z innymi składnikami oraz jako samodzielne danie. Podczas obróbki cieplnej spada wartość odżywcza produktu, ale jednocześnie zmniejsza się również ilość kwasów owocowych, co jest pozytywną rzeczą dla osób z wysoką kwasowością żołądka.
Ale dżem przy odchudzaniu należy stosować ostrożnie. Lepiej całkowicie tego unikać. Duża ilość cukru w składzie produktu pomoże zmniejszyć efekt uzyskany z diety.
