Actinidia polygama: opis, odmiany, właściwości i zastosowania

Actinidia to roślina popularna w Azji Południowo-Wschodniej i na Dalekim Wschodzie. Ogrodnicy w centralnej Rosji prawdopodobnie nawet nie myśleli o uprawie tak egzotycznej liany na swoim terenie, ponieważ jej ojczyzną są lasy podzwrotnikowe. Najpopularniejszą, dobrze znaną odmianą aktinidii jest kiwi (chińska aktinidia), a porozmawiamy o mniej powszechnej formie - aktinidii polygamum.

Actinidia polygamum (poligamiczna) to liana krzewiasta. Oznacza to, że jeśli roślina znajdzie dla siebie podporę, to owija się wokół niej i dorasta do 5 metrów długości. W przypadku uprawy na wydmach wygląda jak niski krzew - do pół metra wysokości. W dzikim środowisku rośnie w lasach Terytorium Primorskiego Rosji, z powodzeniem uprawiany przez ogrodników.

Liana ma duże zielone, jajowate liście ze spiczastym końcem (w tym celu poligamiczna aktynidia jest również nazywana „nosą”), osiągając rozmiar 15 cm, krawędzie mają kształt piłokształtny. Liście mają niezwykłą cechę – w każdym momencie wegetacji rośliny mogą zmieniać kolor, ich końcówki mogą stać się białe, a czasem na powierzchni pojawiają się srebrzyste smugi. Gałęzie pnącza pokryte są łuszczącą się czerwonobrązową korą, młode pędy mają szary odcień.

Kwitnienie aktinidii polygama trwa miesiąc, od pierwszych dni czerwca. Roślina jest dwupienna, czyli kwiaty różnej płci znajdują się na różnych roślinach - niewiele różnią się wyglądem, tylko tym, że męskie kwiaty rosną w pęczkach po 2-3 sztuki, a żeńskie kwiaty pojedynczo.Kwiaty powstają w kątach liścia na świeżych gałązkach, mają bardzo przyjemny jasny zapach, podobny do jaśminu. Polygamous Actinidia różni się od innych odmian wczesnym rozwojem, jagody często dojrzewają pod koniec sierpnia - na początku września.

Owoce są małe (około 3 gramy) z dużą liczbą nasion (ponad 100), dojrzałe - jasnopomarańczowe, mają wydłużony kształt walca z ostrym końcem. W postaci niedojrzałej owoce tej rośliny mają bardzo ostry smak (dlatego czasami poligamiczna aktinidia nazywana jest „ostrymi owocami” lub po prostu „pieprzem”). Dojrzałe jagody (jeśli zebrane po mrozie) smakują jak słodka papryka z nutą fig.

Rozróżnia się następujące.

• "Morela". Odmiana ta jako jedyna znajduje się w państwowym rejestrze osiągnięć hodowlanych. Pozytywne cechy "Moreli" to odporność na szkodniki i choroby, wysoka zawartość cukru w ​​owocach, a co za tym idzie przyjemny smak - słodko-kwaśny, z nutami pieprzu. Owoce do 5 gramów, jasnopomarańczowe, dojrzewają na początku września. Wśród niedociągnięć - niska mrozoodporność, zimą trzeba się przykryć. Ta odmiana jest samopłodna, dlatego na miejscu musisz mieć co najmniej 2 rośliny do owocowania - żeńską i męską.
• „Beta”. Odmiana ta wyróżnia się na tle innych wysoką zawartością witaminy A (6,5 mg na 100 gram owoców).Waga jagód cylindrycznych nie przekracza 4 gramów. Kolor owoców jest pomarańczowy z czerwonymi odcieniami. Jagody dojrzewają w połowie - koniec września. Roślina jest samosterylna i wymaga zapylacza męskiego.
• "Pieprz". Odmiana, z którą hodowcy wiążą duże nadzieje. Z cech - najwyższa zawartość witaminy C - 215 mg na 100 gramów jagód. To ponad 300% dziennego zapotrzebowania na osobę. Ponadto „Pepper” jest uważana za jedną z odmian wielkoowocowych - waga jagód sięga 6 gramów. Wyróżnia się również smakiem, ze względu na wysoką zawartość cukrów (14%) oraz znaczną kwasowość (0,65%). Smak przypomina mieszankę słodkiej papryki i fig.

• "Ognisty Ptak". Na tle innych odmian wyróżnia się ostrym, palącym smakiem. Odmiana wielkoowocowa - jagody do 6 gramów. Jagody są ciemnopomarańczowe. Dojrzewanie przypada na koniec września.
• „Żółty Wrzeciono”. Jagody pomarańczowo-czerwone, duże - do 6,5 grama, o słodkim, figowo-paprykowym smaku. Roślina jest samopłodna. Dojrzewa później.
• "Złoto". W tej chwili odmiana ta daje jeden z najwyższych plonów aktinidii, natomiast jagody są duże - do 6,5 grama, smak przyjemny, słodki. Dojrzewanie jest średnio późne.
• "Las". Do tej odmiany zdecydowanie należą największe jagody poligamicznej aktinidii. Owoce osiągają maksymalnie prawie 8 gramów. Smak papryki figowej. Dojrzewanie jest średnio późne.

W krajach Azji Południowo-Wschodniej wszystkie części rośliny aktinidii znajdują swoje zastosowanie. Tak więc zmiażdżone i suszone korzenie z jagodami są stosowane jako środek znieczulający, a napary z nasion i gałęzi na choroby układu mięśniowo-szkieletowego. Nasiona aktinidii zawierają prawie wszystkie wyższe kwasy tłuszczowe niezbędne dla organizmu – omega-3, omega-6 i inne.Jagody tej rośliny nasycone są wysokimi stężeniami kwasu askorbinowego (witaminy C), prowitaminy A, tiaminy i rutyny. Ponadto owoc zawiera pektyny, garbniki i błonnik. Ta kompozycja sprawia, że ​​owoce są niezwykle przydatne. Działania, które jagody mają na ciele:

• normalizacja układu sercowo-naczyniowego;
• wzmocnienie układu odpornościowego, zwiększenie odporności na choroby wirusowe;
• usuwanie toksyn z organizmu;
• środek przeciw robakom;
• ulga w chorobach układu oddechowego - zapaleniu oskrzeli i gruźlicy.

Istnieje lista chorób, w których stosowanie jagód aktinidii może zaszkodzić osobie:

• indywidualna nietolerancja, reakcja alergiczna;
• podwyższony poziom hemoglobiny we krwi;
• flebeuryzm;
• choroby przewodu żołądkowo-jelitowego o wysokiej kwasowości (zapalenie żołądka, wrzód trawienny);
• ciąża.

Jagody aktinidii nadają się do spożycia zarówno na surowo, jak i jako składnik deserów i sałatek. Na przykład z owoców tej rośliny uzyskuje się pyszne nadzienia do pieczenia - ciasta i bułki. Actinidia produkuje doskonałe wina, marmoladę i inne domowe słodycze. Jagody są często suszone lub zamrażane na zimę w niezmienionej postaci.

Aby uzyskać informacje o tym, jak prawidłowo sadzić aktinidię i dbać o nią, zobacz poniższy film.