Sok brusznicowy: przepisy i zalecenia dotyczące przechowywania

Sok z borówek to dość prosty i jednocześnie zdrowy napój. Już w czasach starożytnych takie napoje przygotowywano na wielkie uczty, a także do napełnienia ciała energią. Nawet w naszych czasach jest przygotowywany do postawienia pacjenta na nogi.

Domowe napoje owocowe są oczywiście znacznie smaczniejsze od zakupionych produktów, a skład zdecydowanie przyjemniejszy. Dlatego pozostaje tylko nauczyć się przygotowywać pyszny napój.

Aby przygotować napój z borówki brusznicy, musisz odpowiednio wybrać i przygotować wszystkie niezbędne do tego składniki. W takim przypadku będzie to miało pozytywny wpływ na organizm człowieka. Nie bój się wybierać zbyt jasnych jagód, ponieważ ta jagoda nie jest alergenem. Im jest bardziej czerwony, tym bardziej nasycony będzie kolor przygotowanego napoju.

Przed przygotowaniem soku z borówki brusznicy konieczne jest oczyszczenie wszystkich borówek z anten i liści, które do niego wpadły. Obowiązkowe jest usunięcie wszystkich zepsutych lub wysuszonych jagód. Dotyczy to również owoców białych lub czarnych. Następnie należy je dobrze umyć.

Czas gotowania zależy od tego, jakie jagody zostaną do tego użyte. Jeśli zrobisz napój ze świeżych jagód, wystarczy je gotować przez 1-3 minuty. W niektórych przypadkach napój jest po prostu doprowadzany do wrzenia, aby zachować więcej witamin.

W przypadku jagód mrożonych czas gotowania jest nieco wydłużony. Po zagotowaniu wody wystarczy gotować borówki przez 3-6 minut. Jeśli używasz dżemu z borówki brusznicy, możesz gotować taki napój przez 2-3 minuty.

A jeśli wybierzesz zdrowy napój z surowymi jagodami, które praktycznie nie są poddawane obróbce cieplnej i są po prostu podawane w wodzie, będziesz musiał poświęcić tylko minutę lub dwie, aby umieścić jagody w pojemniku i napełnić je wodą.

Istnieje wiele sposobów na zrobienie soku z borówki brusznicy w domu. Nawet początkujący będzie mógł go ugotować zarówno na zwykłej patelni, jak i na powolnej kuchence. Ponadto możesz użyć nie tylko tej jagody. Smak wzbogaci się tylko wtedy, gdy dodasz garść truskawek lub np. poziomek.

Aby go przygotować, będziesz potrzebować następujących komponentów:

• 3,5 litra oczyszczonej wody;
• 0,7 kg świeżej żurawiny;
• 5 ul. l. cukier granulowany.

Przepis krok po kroku jest dość prosty.

• Najpierw musisz przygotować borówki. Trzeba go uporządkować i umyć.
• Następnie wszystkie jagody należy przetrzeć przez sito.
• Z powstałej masy należy wycisnąć sok. Pozostałe ciasto należy złożyć do miski i wlać do niego wodę.
• Następnie patelnię należy podpalić. Gdy masa się zagotuje, trzeba ją dosłodzić.
• Wszystko trzeba gotować przez 12-14 minut. Przed zakończeniem procesu dodaj wyciśnięty sok, wszystko ponownie wymieszaj i gotuj do 5 minut.

Gotowy napój można skosztować natychmiast po schłodzeniu.

Ta metoda gotowania nie jest najbardziej użyteczna, ale niektóre witaminy pozostaną. Wymagane składniki:

• 500 g mrożonych jagód;
• 2,5 litra oczyszczonej wody;
• 5 ul. l. Sahara;
• 1 szt. goździki;
• trochę wanilii.

Gotowanie składa się z kilku etapów.

• Borówki należy wyjąć z zamrażarki i rozmrozić. Należy to robić w temperaturach do 30°C. Następnie owoce należy umyć za pomocą durszlaka.
• Gdy woda spłynie, borówki muszą być zmielone w blenderze. Następnie trzeba wycisnąć sok do osobnej miski.
• Wyciśniętą mieszaninę należy przenieść do przygotowanego pojemnika i zalać wodą. Następnie masę należy ugotować. Następnie należy zmniejszyć ogień i dodać cukier, wanilię i goździki.
• Możesz gotować tę mieszankę do 6 minut. Następnie zdejmij z ognia i ostudź.
• Gdy napój ostygnie, przecedź wszystko przez sito lub durszlak i dodaj sok.

Możesz od razu zacząć degustację.

Obecnie bardzo popularne jest gotowanie potraw bez gotowania. Ten napój jest najbardziej przydatny i szybki w przygotowaniu. Wymagane do tego komponenty:

• 400 g świeżej żurawiny;
• 200 g miodu, najlepiej płynnego;
• 2 litry wody destylowanej.

Przepis krok po kroku jest bardzo krótki:

• borówki muszą być przygotowane, a następnie zmielone przez sito;
• następnie również przecedź wodę przez sito i wyciśnij resztki jagód;
• potem wszystko należy wymieszać z miodem.

Ten napój jest łatwy do przygotowania w domu bez cukru. Będzie smakować zupełnie inaczej. Musisz go jednak wypić za kilka godzin, w przeciwnym razie będzie bezużyteczny.

Dość często przygotowują na zimę napój z borówki brusznicy. Okazuje się zarówno opłacalny, jak i użyteczny.

Niezbędne składniki na 3 litry:

• 800 g świeżych żurawin;
• woda oczyszczona - tyle, ile trzeba dodać do słoika jagód;
• 300 g cukru pudru.

Aby go przygotować, możesz użyć przepisu krok po kroku.

• Borówki brusznicowe należy dokładnie umyć i włożyć do wysterylizowanego słoika.
• Zagotuj wodę i dodaj ją na górę słoika.
• Następnie musisz wszystko położyć, aby nalegać na 5 godzin. Następnie wodę należy spuścić do pojemnika, osłodzić i zagotować.
• Ten syrop należy wylać na borówki i od razu zwinąć.

Taki napój zachwyci całą rodzinę w zimowe wieczory.

Taka kompozycja napełni organizm człowieka witaminami w tych okresach, kiedy będzie ich najbardziej potrzebować.

Wymagane składniki:

• 300 g czarnej porzeczki;
• 500 g świeżych żurawin;
• 6 art. l. cukier granulowany;
• 3,7 litra czystej wody.

Przepis krok po kroku

• Borówki brusznicowe muszą być z niego przygotowane i zgniecione. Następnie trzeba z niego wycisnąć sok, dodać do niego wodę i dodać cukier. Potem wszystko musi być ugotowane.
• Następnie natychmiast zdejmij z ognia i ostudź.
• Następnie musisz wszystko ponownie odcedzić i dodać wyciśnięty sok.

Możesz od razu zacząć degustację.

Nie każda osoba może polubić tę kombinację, ale taki napój ma wiele przydatnych właściwości.

Wymagane składniki:

• 500 g świeżych żurawin;
• 350 g świeżych buraków;
• 4 litry czystej wody;
• 5 ul. l. Sahara.

Mors jest przygotowywany w kilku krokach.

• Jagody należy umyć i zmiażdżyć. Następnie warto odcedzić sok.
• Zetrzeć buraki na średniej tarce i dodać do wyciśniętej borówki.
• Wszystko należy umieścić w pojemniku i dodać wodę.Następnie musisz dodać cukier i doprowadzić masę do wrzenia. Następnie wszystko musi być gotowane przez 4-6 minut.
• Następnie ostudź owoc i odcedź. Dodaj do tego wyciśnięty sok.

Możesz spróbować od razu.

Takie połączenie spodoba się nawet małym dzieciom. Wymagane składniki:

• 500 g świeżych jagód;
• 5 jabłek;
• 2 litry czystej wody;
• 180 g cukru pudru.

Metoda gotowania jest prosta.

• Jagody i jabłka należy dokładnie umyć. Następnie jabłka należy pokroić na 4 części i wyciąć z nich środek.
• Zagotuj wodę i dodaj do niej cukier. Następnie wrzuć jagody i jabłka.
• Trzeba ponownie zagotować masę i natychmiast odstawić do ostygnięcia.
• Następnie odcedź wszystko i umieść w zimnym miejscu.

Aby przygotować oryginalny napój, będziesz potrzebować następujących komponentów:

• 420 g świeżej żurawiny;
• kilka gałązek świeżej mięty;
• 3,5 litra czystej wody;
• 4 łyżki. l. Sahara.

Metoda gotowania jest łatwa.

• Najpierw musisz zrobić puree z jagód. Tutaj możesz użyć blendera lub po prostu zmiażdżyć jagody widelcem w misce.
• Następnie oddziel sok i wlej cukier do pozostałej masy. Pojemnik należy postawić na kuchence i wrzucić tam gałązki mięty.
• Po zagotowaniu masy patelnię należy zdjąć z ognia.
• Wskazane jest ponowne odcedzenie schłodzonego napoju i dodanie do niego soku.

Ten owocowy napój dobrze komponuje się z ciasteczkami.

Jeśli mówimy o przechowywaniu napojów owocowych, lepiej nie odkładać używania napoju przez długi czas. Jeśli sok owocowy jest przechowywany bezpośrednio w pomieszczeniu, należy go zużyć w ciągu 10-11 godzin. W przeciwnym razie po prostu będzie wędrował. Podczas przechowywania soku w lodówce okres ten wzrasta do trzech dni.Nie zapominaj jednak, że co godzinę napój staje się świeższy i bardziej bezużyteczny. Dlatego lepiej wypić go jak najszybciej. Ale możesz rzucić napoje owocowe do słoików, a wtedy ich okres przydatności do spożycia będzie nieograniczony.

Napój jest bardzo przydatny w przypadku choroby, takiej jak zapalenie trzustki. Pomaga leczyć nawet zapalenie płuc. Jeśli połączysz borówkę brusznicę z innymi jagodami lub owocami, możesz osiągnąć dobre wyniki. Na przykład, jeśli dodasz do niego jagody, możesz znacznie poprawić swój wzrok. A także sok z borówki brusznicy jest często używany do odchudzania. Można go pić zarówno w czystej postaci, jak i rozcieńczyć wodą destylowaną.

Jeśli mówimy o tym, jak należy używać napojów owocowych: zimnych lub ciepłych, można to zauważyć nie ma to wpływu na użyteczność. Zimny ​​napój pomoże ugasić pragnienie w czasie upałów. Pijąc tylko 1 szklankę takiego napoju dziennie, możesz dostarczyć osobie wszystkich niezbędnych witamin.

Aby uzyskać informacje na temat gotowania soku z borówki brusznicy, zobacz poniższy film.