Sunberry: subtelności uprawy, dobroczynne właściwości jagód i przeciwwskazania

Egzotyczne i o jasnym charakterystycznym aromacie borówki kanadyjskie, czy też słoneczniki, są dość nietypowym produktem na rynek rosyjski i zwracają uwagę nie tylko ze względu na swoje walory smakowe. Nasz artykuł pomoże Ci poznać korzystne właściwości jagody i przeciwwskazania do jej przyjmowania, uzyskać informacje o właściwościach i składzie produktu.

Sunberry to roślina uprawna z rodziny psiankowatych, której na pewno nie znajdziesz w najbliższym sklepie. Ta „słoneczna” odmiana rośliny ogrodowej nie jest częścią natury. Sunberry, czyli „jagoda życia”, jest owocem uprawy i uzyskuje się ją w wyniku hodowli dwóch rodzajów uprawnych psiankowatych: rosyjskiej i amerykańskiej wielkoowocowej. Powstała hybryda szybko zyskała nową popularną nazwę - borówki kanadyjskie i stała się ulubionym przysmakiem osób dbających o zdrowie.

Oczywiście nie można powiedzieć, że wilcza jagoda kulturowa ma niesamowite walory smakowe. Forma ogrodowa nie różni się zbytnio od swoich dzikich odpowiedników, ale ma dość specyficzne właściwości aromatyczne. Ale ten przedstawiciel rodziny psiankowatych ma również swoje własne, dość oczywiste i ważne zalety.

Sunberry to uznana na całym świecie roślina lecznicza o wielu cennych właściwościach. A wśród innych zalet można zauważyć bezpretensjonalność. Krzewy tej jagody łatwo zapuszczają korzenie nawet w ubogiej glebie, nie wymagają szczególnie aktywnego podlewania ani opatrunku. Sadzenie jest możliwe nawet w zwykłej doniczce. Roślina jednoroczna rośnie i owocuje w ciągu sezonu. Każda jagoda jest wielkości przeciętnej wiśni, a z jednego krzewu zbiera się do kilku wiader. To prawda, że ​​nie każdy odważy się cieszyć się nim świeżo.

Wielu ekspertów w dziedzinie medycyny tradycyjnej wie, jak uzdrawiająca jest jagoda słoneczna. Zalety słonecznika wynikają z jego unikalnego składu. Pod względem zawartości witaminy C produkt nie ustępuje owocom cytrusowym. W związku z tym sama jagoda nabiera właściwości naturalnego przeciwutleniacza.

Ponadto miąższ zawiera również karoten lub prowitaminę A. Jej właściwości lecznicze pozwalają na usuwanie toksyn i szybkie radzenie sobie z chorobą czy zmęczeniem. Dodatkowo ta słoneczna jagoda prezentuje się bardzo efektownie pod względem doboru mikroelementów. Trwająca kuracja pozwala na likwidację oznak wczesnego starzenia, oczyszczenie produktów rozpadu komórek.

Wśród cennych mikro i makroelementów zawartych w składzie borówek kanadyjskich możemy wyróżnić:

• potas, niezbędny do pracy mięśnia sercowego;
• mangan, który poprawia hematopoezę i układ odpornościowy;
• cynk, który pozytywnie wpływa na funkcjonowanie mózgu, narządów wydzielania wewnętrznego;
• chrom niezbędny do procesów metabolicznych związanych z produkcją glukozy;
• srebro, które ma wyraźne działanie przeciwzapalne i przeciwbakteryjne.

Regularne spożywanie tej odmiany psiankowatej uprawnej pozwala na zaspokojenie znacznej części zapotrzebowania organizmu człowieka na witaminy i minerały. Ponadto w składzie znajdują się pektyny, bioflawonoidy, garbniki, które barwią skórkę owocu na swój charakterystyczny kolor. Ze względu na swoje właściwości odżywcze jagody są dość spójne z innymi roślinami z tej rodziny. 100 gramów owoców zawiera 220 kcal.

Wśród użytecznych właściwości słonecznika wyróżnia się następujące ważne i znaczące punkty.

• Poprawa widzenia. Wysokie stężenie witaminy A w produkcie roślinnym spowodowało, że jagoda otrzymała nieoficjalną nazwę „borówka kanadyjska”. Szczególnie wyraźny efekt ma wytwarzanie ekstraktów leczniczych z owoców. Zaleca się regularne przyjmowanie przy dużych obciążeniach narządu wzroku.

• Walcz z problemami dermatologicznymi. Niezadowalający stan skóry - obecność oparzeń, skaleczeń, otwartych owrzodzeń i ran, można poprawić, stosując pastę z prażonych i zmiażdżonych jagód psiankowatych. W przypadku trądziku przecier ze świeżych owoców działa przeciwzapalnie i oczyszczająco.
• Działanie przeciwzapalne w infekcjach gardła. Nie należy używać zagęszczonego soku - jest zbyt żrący i może spowodować oparzenia chemiczne. Konieczne jest sporządzenie roztworu do płukania o stężeniu 1: 3 z wodą.

• Możliwość zmniejszenia intensywności napadów migreny. Zawarte w składzie substancje biologicznie czynne mają niewielkie działanie przeciwbólowe, ułatwiają ogólny stan pacjenta.
• Normalizacja przewodu pokarmowego. Bogate w błonnik i pektyny jagody o lekkim działaniu przeczyszczającym przyczyniają się do powstania regularnych stolców. Ponadto poprawia się metabolizm, unormowane jest usuwanie toksyn z organizmu.
• Działanie hemostatyczne i zwężające naczynia. Zielone liście rośliny nadają się do wyciskania soku. Powstały surowiec jest pobierany w postaci kropli lub w środku z ciężkimi miesiączkami, aby zmniejszyć odpływ krwi.
• Pomoc w zaburzeniach snu. Już jedna garść jagód pomoże Ci słodko zasnąć i dobrze spać. Nie należy jednak zapominać o tej właściwości surowców roślinnych, jeśli planujesz angażować się w działania wymagające dużej koncentracji uwagi. Nie należy używać psiankowatych kulturowych przed jazdą samochodem - może wywołać stan senności.

Niewątpliwe zalety rośliny można znacznie zmniejszyć przez nieprzestrzeganie przeciwwskazań do jej stosowania. „Sunny Berry” przybyła niedawno do Rosji i krajów WNP i do tej pory budzi wiele pytań od letnich mieszkańców i ogrodników, przede wszystkim należących do rodziny psiankowatych, w której występuje wiele trujących i po prostu niebezpiecznych roślin. Na przykład belladonna lub pospolita belladonna, której jagody przypominają wyglądem słoneczniki, są śmiertelne.

Otyłość i proces odchudzania można nazwać względnym przeciwwskazaniem do przyjmowania jagód. W diecie o ograniczonej kaloryczności możesz dodać tylko kilka jagód. W przeciwnym razie nie będzie mowy o utracie wagi. Ponadto cudowna jagoda nie jest najlepszym sposobem podróżowania.Ze względu na działanie przeczyszczające może powodować pewne niedogodności podczas podróży. Obecność indywidualnej nietolerancji na inne rośliny z rodziny psiankowatych wymaga ostrożnego stosowania tych jagód.

Słoneczniki nie powinny być spożywane w okresie ciąży i przed 12 rokiem życia. Ponadto w przypadku reakcji alergicznych należy najpierw przeprowadzić testy i zaopatrzyć się w niezbędne leki przeciwhistaminowe. Ponadto sadząc psiankę w glebie, warto bardzo ostrożnie dobierać miejsca jej wzrostu. Na przykład podczas sadzenia w pobliżu autostrad, ogólnie przydatne jagody będą aktywnie absorbować metale ciężkie. Nadmiar ołowiu może prowadzić do upośledzenia funkcji nerek.

Sadzenie i pielęgnacja roślin słonecznika jest stosunkowo łatwe. Ale nadal nie warto ryzykować. Na przykład nasiona należy kupować wyłącznie w wyspecjalizowanych sklepach, w których zagwarantowane jest legalne pochodzenie produktów. Ponadto uprawa i sadzenie roślin jednorocznych w ziemi odbywa się wiosną. Wstępne przygotowanie gleby praktycznie nie jest wymagane. Ale nie powinieneś sadzić żadnych przedstawicieli rodziny psiankowatych w zbyt kwaśnej glebie.

Inną ważną kwestią jest to, że lepiej jest uprawiać krzewy słonecznika na wcześniej nawożonej glebie. Dzięki temu będzie można zagwarantować ich wysoki plon i dobrą ochronę przed mrozem.

Zaleca się sadzenie słonecznika w miejscach, w których rosli inni członkowie rodziny psiankowatych - bakłażan, pomidory.Gleba nadaje się również spod wszelkich innych roślin z nierozwiniętym systemem korzeniowym - ogórków, pomidorów. Obok psiankowatych można sadzić ziemniaki i pomidory. Ale nie pokładaj wielkich nadziei w hodowli nasion. Okres wzrostu wegetatywnego tego typu terenów zielonych jest dość długi, więc jego przebieg może być trudny do przewidzenia.

Mimo mrozoodporności słonecznik nie przepada za przeciągami i jest dość kapryśny. Jagodę sadzi się w ziemi w domu lub w szklarni. Optymalny dla niej skład gleby jest mieszany. Konieczne jest połączenie darni, lasu, ziemi ogrodowej w dwóch częściach, a także piasku i popiołu darniowego. Mieszanina jest dokładnie wymieszana, osiągając jednorodność. Dalej jest sadzenie roślin. Tworzenie dołów i wnęk nie jest wymagane.

Zaleca się rozpoczęcie uprawy sadzonek pod koniec lutego lub na początku marca. Przedsiewne części roślin są dezynfekowane przez 20 minut roztworem manganu. Następnie nasiona myje się wodą. Proces kiełkowania wszystkich psiankowatych jest dość skomplikowany i długi. Aby pomóc kiełkom się przebić, warto wcześniej umieścić nasiona w wilgotnej gazie. Punkt wyjścia pędu jest nacinany, gdy tylko pojawią się oznaki otwarcia. Przygotowaną mieszankę gleby pakuje się w oddzielne pojemniki, a następnie sadzi. Nasiona zanurza się na płytką głębokość - nie więcej niż 0,5 cm Głębszy siew może wywołać rozwój procesów gnicia. Ponadto musisz zadbać o drenaż. Jeśli na balkonie nie ma wystarczającej ilości przegródek na sadzonki, możesz zasiać borówki w jednym pudełku z pomidorami i papryką.

Lądowanie na otwartym terenie dla słonecznika następuje w okresie wzrostu 5-7 liści. Nie zaleca się sadzenia rośliny przed okresem mrozów. Dodatkowo warto zwrócić uwagę na poniższe punkty dotyczące pielęgnacji sadzonek.

1. Optymalny czas na przesadzanie krzewów trwa od końca maja do połowy czerwca.
2. Najlepsza odległość między roślinami to około 70 cm.
3. Ponieważ w sezonie rosną dwukrotnie, krzewy należy karmić rozpuszczoną w wodzie dziewanną.
4. Proces kwitnienia rośliny rozpoczyna się w okresie aktywnego wzrostu - w czerwcu i trwa przez całe życie krzewu. Psianka nie wymaga dodatkowego szczypania, ale można ją stosować pod koniec sezonu przed przymrozkami, aby przyspieszyć dojrzewanie jagód.
5. Jeśli słonecznik jest jeszcze w glebie w okresie owocowania, a temperatura otoczenia spada już poniżej zera, zdecydowanie należy zastosować specjalny materiał pokryciowy do ochrony owoców i gałęzi.
6. W pielęgnacji słonecznika jest dość bezpretensjonalny. Rośnie w gronach, wyglądem przypomina pomidorki koktajlowe. Hybrydowa psianka kulturowa nie wymaga częstego podlewania. Jest dostarczany tylko w okresie silnej suszy. Ponadto przy odpowiednio przygotowanej i żyznej glebie roślina nie potrzebuje nawożenia. Jeśli gleba jest zubożona, można zastosować dodatkowe nawozy. Nocne Cienie to uwielbiają.
7. Przy obfitym owocowaniu krzewy słonecznika mogą wymagać dodatkowej instalacji rekwizytów. Pomagają zmniejszyć obciążenie bezpośrednio na gałęzie, ułatwiają proces zbioru (brak konieczności pochylania się nisko nad ziemią).
8. Szczególnie ostrożna pielęgnacja słonecznika wymagana jest w okresie zakończenia owocowania. Warto zwrócić uwagę na fakt, że w miesiącach jesiennych pąki i pasierbowie muszą być terminowo odcinani, aby resztki niedojrzałych jagód zdążyły dojrzeć. W szczególnie trudnych przypadkach wykonuje się dodatkowe przycinanie.
9. Rozluźnienie i odchwaszczanie gleby w miejscach sadzenia roślin psiankowatych powinno odbywać się przez cały sezon. Intensywność wzrostu i pomyślne owocowanie w dużej mierze zależy od aktywnego dostępu tlenu do korzeni.

Jagody całkowicie przestają pojawiać się na krzakach dopiero późną jesienią. Co więcej, w większości przypadków wszystkie procesy związane ze zbiorem owoców muszą być sztucznie przerywane poprzez usuwanie pasierbów i pąków. W przeciwnym razie sam słonecznik, który już nabiera siły w pęczkach, po prostu nie będzie miał czasu dojrzeć.

Plantacja „słonecznej jagody” wygląda bardzo efektownie w okresie owocowania. Grona fioletowo-czarnych jagód są korzystnie wydzielone przez zielone liście. Owoce słonecznika zaczynają zbierać w sierpniu, kiedy owoce zdążyły już nabrać dość ciepła słonecznego. Okres owocowania trwa do sierpnia. Jagody muszą być zbierane w odpowiednim czasie. Jeśli zostaną pozostawione na długi czas, gałęzie i liście mogą się złamać. Na jednym krzaku dojrzewa do 15 kg owoców w sezonie.

Dojrzałe i soczyste jagody mają dość elastyczną skorupkę i grubą skórkę. Proces dojrzewania zawsze zaczyna się od wierzchołka grona.Wskaźnikiem doskonałej dojrzałości jagód jest nabycie bogatego, jasnofioletowego, zbliżonego do czarnego koloru. Wielkość dojrzałej jagody osiąga wielkość dojrzałej wiśni lub czereśni. Aby przyspieszyć rozlewanie i dojrzewanie owoców, pomaga usuwanie pąków i kwiatów po uformowaniu się owoców.

Błyszczący połysk i połysk psiankowatych świadczy o jej doskonałej dojrzałości. Ostatni plon słonecznika należy zebrać już z wykopanych i wiszących krzewów. W ten sposób osiąga się pełne dojrzewanie plonu.

Recenzje na temat stosowania kanadyjskich jagód są dość różnorodne i sprzeczne. Trudno nazwać ten produkt w 100% odpowiednim dla absolutnie każdego. Ale ta jednoroczna roślina na pewno nie zaszkodzi twojemu ciału, jeśli użyjesz jej owoców zgodnie ze wszystkimi zasadami. W szczególności słonecznik, ze względu na wysoką zawartość przeciwutleniaczy, może być stosowany jako element profilaktyki witaminowej. Przy regularnym stosowaniu narzędzie zapewnia znaczny wzrost odporności. Ponadto jagody doskonale regulują stolce przy zaparciach, pomagają pozbyć się obrzęków. Polecane są do stosowania w starszym wieku, kiedy perystaltyka słabnie.

Nadciśnienie to kolejna plaga wielu letnich mieszkańców. Uprawiając słonecznik na działce, zawsze możesz mieć pod ręką naturalny środek regulujący wskaźniki ciśnienia krwi. Warto zwrócić uwagę na to, że w tym przypadku do leczenia należy użyć soku z liści, łodyg i kwiatów. Odbiór odbywa się w nocy w mieszance z miodem lub innymi słodzikami, 2-3 łyżki stołowe. Podobny skład służy do oczyszczania i detoksykacji organizmu.

Sam smak jagód słonecznika przypomina opcje znane nam z innych roślin z rodziny psiankowatych. Wielu twierdzi, że świeże jagody przypominają zielone pomidory. Są raczej kwaśne, lekko oleiste, z gęstym miąższem i drobnymi nasionami. Warto zauważyć, że niektórzy ludzie uważają naturalne właściwości smakowe za całkiem przyjemne.

Kupując lub przygotowując do przetworzenia, należy wybrać jagody o błyszczącej błyszczącej skórce, elastyczne, bez uszkodzeń zewnętrznych, o bogatym fioletowo-czarnym odcieniu. Wyglądem przypomina wiśnie, natomiast owoce są soczyste, kwaśne. Roślina owocuje w gronach. W dużych sieciach handlowych w Europie i Ameryce borówki kanadyjskie można znaleźć w sprzedaży od późnej jesieni.

Naturalny smak jagód jest dość specyficzny, ale można go łatwo zmienić na lepsze za pomocą konserwacji lub różnych kulinarnych sztuczek.

1. Dżem. Charakteryzuje się jasnym atramentowym odcieniem, który w kontakcie z błonami śluzowymi barwi je na odpowiedni kolor. Ten efekt jest szczególnie lubiany przez małe dzieci. Aby przygotować słodki przysmak słonecznikowy, należy wziąć 1 kg cukru na taką samą liczbę jagód.Dodatkowo podczas gotowania dodać 250 ml wody, sok z dwóch cytryn, kilka gałązek mięty ogrodowej. Proces gotowania jest niezwykle prosty. Najpierw syrop robi się z wody i cukru. Następnie dodaje się do niego posortowane i umyte jagody. Po ugotowaniu powinno minąć 5 minut. Następnie dżem jest broniony. Po 4 godzinach procedurę powtarza się, dodaje się tam sok z cytryny i miętę.
2. Dżem imbirowy z psiankowatych. Do przygotowania używa się soku z jednej cytryny, łyżeczki startego imbiru, 80 g cukru pudru, 250 g jagód. Połącz wszystkie składniki, a następnie włóż do kuchenki, cały czas mieszając. Pod koniec gotowania na patelnię wlewa się sok z cytryny. Następnie w łaźni wodnej proces gotowania trwa kolejne 10 minut. Następnie gotowy dżem jest chłodzony i układany w słoikach. Półfabrykat jest przechowywany przez długi czas, ma wyraźny kwaśny smak.
3. Marynowana „słoneczna jagoda” ma pewne właściwości smakowe. Ponieważ jego własny smak nie jest zbyt jasny, całkiem możliwe jest jego wzmocnienie, używając soku pomidorowego jako środka konserwującego. Taka marynata zamienia jagody w prawdziwy przysmak.
4. Owoce kandyzowane. Słoneczniki to naprawdę smaczne i soczyste rodzynki, w niczym nie ustępujące ich odpowiednikom z winogron. Jeśli dżem zostanie zabrany do gotowania, nie musisz niczego dodawać. Używając świeżych surowców, będziesz musiał wziąć 2 części jagód na 1 część cukru i szklankę wody. Najpierw musisz przygotować syrop. Jagody stopniowo wpadają do mieszanki cukru i wody w całości. Następnie owoce gotuje się z gotowym produktem wyjętym łyżką cedzakową. Usunięte jagody układa się na pergaminie starannie ułożonym na płaskiej powierzchni. Następnie produkt jest chłodzony i używany zgodnie z jego przeznaczeniem.Efekt pracy letniego mieszkańca będzie mocno przypominał zwykłe orientalne słodycze.

Warto zwrócić uwagę na to, że słoneczna jagoda jest wyjątkowo bezpretensjonalna i może dobrze rosnąć bez szklarni i wielu innych specjalnych urządzeń. Uprawa w rosyjskim klimacie jest łatwa i przyjemna. A pod względem użytecznych właściwości ten produkt da szanse swoim konkurentom z rodziny psiankowatych.

Z poniższego filmu dowiesz się, jak uprawiać słonecznik.