Jak przygotować truskawki na zimę bez gotowania?

Wszyscy wiedzą, że podczas gotowania niektóre dobroczynne właściwości i witaminy znikają z produktów. W związku z tym istnieją metody zbierania świeżych jagód. Pyszny truskawkowy przysmak stanie się nie tylko ukochanym, ale i zdrowym deserem.

Aby truskawki były wyjątkowo smaczne i trwały jak najdłużej, musisz przestrzegać następujących zasad gotowania:

• Niezależnie od przepisu, truskawki należy najpierw odciąć i dobrze opłukać;
• Musisz położyć jagody na ręczniku, aby mogły wyschnąć;
• z przygotowanych truskawek musisz zrobić jednorodną masę - należy ją zmiażdżyć w dowolny dogodny sposób; możesz użyć maszynki do mięsa, blendera lub najprostszej opcji - tłuczka;
• należy dodać cukier, w niektórych przepisach zaleca się pozostawienie powstałej masy na kilka godzin, aż powstanie sok i cukier całkowicie się rozpuści;
• banki muszą zostać wysterylizowane;
• włożyć truskawki do słoików, można użyć nylonowych pokrywek;
• przechowywać w ciemnym chłodnym miejscu, na przykład w lodówce lub, jeśli to możliwe, w piwnicy.

Ten przepis jest odpowiedni nawet dla początkujących gospodyń domowych. Nie są wymagane żadne specjalne umiejętności. Jednocześnie wszystkie walory smakowe i witaminy są całkowicie zachowane, dzięki czemu nawet w zimowe wieczory możesz cieszyć się dżemem truskawkowym np. z filiżanką herbaty. Do gotowania potrzebne będą następujące składniki:

• truskawki - 1 kg;
• cukier - 1,5 kg.

Proces gotowania obejmuje następujące etapy:

• jagody należy oddzielić od działek, dokładnie opłukać i pozostawić do wyschnięcia;
• zmiel do jednorodnej masy, podczas gdy możesz użyć blendera;
• Dodaj cukier;
• układać w wstępnie wysterylizowanych pojemnikach;
• nylonowe pokrywki muszą być gotowane i zamykane słoikami z jagodami;

Truskawki doskonale współgrają z jagodami takimi jak jagody. Już z nazwy wynika, że ​​taki produkt zawiera kilkakrotnie więcej witamin, a częste stosowanie jagód korzystnie wpłynie na zmęczone po ciężkim dniu oczy. Cóż, smak jest po prostu nie do opisania. Do gotowania potrzebne będą następujące produkty:

• truskawki i jagody w równych proporcjach - 1 kg;
• cukier - 1,5 kg.

Przepis krok po kroku obejmuje następujące kroki:

• jagody powinny być oczyszczone z gruzu, umyte, pokryte cukrem, doprowadzone blenderem do jednorodnej masy;
• sterylizować słoiki i pokrywki nylonowe;
• napełnij je jagodami, zamknij i włóż do lodówki.

Znalezienie truskawek jest znacznie łatwiejsze niż truskawek i jagód, ponieważ jest to najtańsza jagoda, można ją nawet kupić w supermarkecie. A ona pomoże akurat w momencie, gdy truskawek nie będzie tak dużo na stanie, ale naprawdę chcę je przygotować na zimę. Dzięki temu deser również będzie bardzo smaczny. Musisz przygotować następujące składniki:

• truskawki i truskawki w równych proporcjach - 1 kg;
• cukier - 2 kg.

Przygotowanie składa się z następujących kroków:

• obierz truskawki z liści, umyj truskawkami, pozostaw do wyschnięcia na czystej szmatce;
• połączyć jagody z cukrem, zmielić w maszynce do mięsa lub blenderze;
• Włóż powstałą masę do gotowanych słoików i zamknij pokrywkę.

Dla tych, którzy mają dużą zamrażarkę, a może nawet więcej niż jedną, jest też przepis na zbieranie truskawek na zimę. Przydatne właściwości i witaminy są zachowane w niezmienionych ilościach. Dodatkowo jest tu już opcja – jagody można zamrozić w całości, a zimą można nimi udekorować ciasta. Będziesz potrzebować następujących produktów:

• truskawki - 1 kg;
• cukier - 0,5 kg.

Schemat gotowania składa się z następujących kroków:

• obierz truskawki z zieleni, umyj, połóż na poziomej powierzchni, aby zniknął nadmiar wilgoci;
• w zależności od tego, jaki efekt chcesz uzyskać, jagody należy pokroić, posiekać lub pozostawić w całości, obsypane cukrem;
• układać w pojemnikach lub paczkach;
• powstałą masę należy przechowywać wyłącznie w zamrażarce.

Kolejną bardzo smaczną jagodą dziką są maliny. W przeciwieństwie do wszystkich innych jagód, lepiej nie myć ich przed gotowaniem, ale po prostu usuń złe jagody i posortuj śmieci. W połączeniu z truskawkami maliny nadadzą „surowemu” dżemowi nowy, ciekawy smak. Będziesz potrzebował składników takich jak:

• truskawki i maliny w równych proporcjach - 1 kg;
• cukier - 2 kg.

Przepis zawiera następujące kroki:

• truskawki obrać z liści, umyć, wysuszyć na ręczniku;
• ułóż jagody w szerokim naczyniu warstwami - warstwa jagód, warstwa cukru; odstaw na pół godziny;
• zmielić przez maszynkę do mięsa;
• Wlej powstałą masę do słoików, zamknij nylonowymi pokrywkami, włóż do lodówki.

Ta metoda pozwala uratować jagody bez obróbki cieplnej, zachowując wyraźny smak i wszystkie zawarte w nich witaminy.W przyszłości uzyskany produkt można wykorzystać jako deser lub wykorzystać jagody do dekoracji wypieków. Będziesz potrzebować następujących produktów:

• truskawki - 1 kg;
• cukier granulowany - 2 kg.

Przepis zawiera takie kroki, jak:

• dokładnie spłucz jagody, usuwając liście;
• załóż czystą szmatkę do wyschnięcia;
• przygotować słoiki, w tym celu muszą je ugotować, a także ugotować i żelazne pokrywki;
• napełniaj słoiki truskawkami, naprzemiennie jagody z cukrem;
• umieścić w słonecznym miejscu, aby piasek się rozpuścił i pojawił się sok;
• zwiń słoiki z pokrywkami;
• przechowuj takie puste miejsce w ciemnym, chłodnym miejscu.

To rzadka i oryginalna receptura z jeszcze większą ilością witamin. Taki „surowy” dżem w zimie z łatwością pomoże poradzić sobie z beri-beri. Do gotowania potrzebne będą następujące składniki:

• truskawki - 700 g;
• pomarańczowy - 350 g;
• cukier granulowany - 2 kg;
• sok z cytryny - 2 łyżki stołowe (można zastąpić kwasem cytrynowym - 0,5 łyżeczki);

Przepis składa się z następujących kroków:

• sortuj truskawki z działek, spłucz wodą, pozostaw do wyschnięcia na serwetce;
• obierz pomarańczę ze skórki, nasiona, usuń błony, podziel na plasterki, które również lepiej obrać;
• w blenderze zmiksuj truskawki i pomarańcze na gładkie puree;
• powstałą masę należy wlać do emaliowanej miski i wymieszać z sokiem z cytryny;
• dodaj cukier granulowany i ponownie wymieszaj;
• pozostawić masę owocową i jagodową na 2-3 godziny, aż cukier całkowicie się rozpuści;
• włóż „surowy” dżem do wcześniej przygotowanych sterylizowanych słoików, zamknij pokrywkę.

Ten rodzaj dżemu różni się od wszystkich konsystencją. Na wyjściu masa jest niejednorodna.Kawałki jagód wraz z sokiem będą doskonałym dodatkiem do herbaty i naleśników. Do gotowania potrzebne będą następujące składniki:

• truskawki - 1 kg;
• cukier granulowany - 1,5 kg.

Przepis zawiera następujące kroki:

• zmiażdżyć jagody widelcem lub tłuczkiem;
• dodaj cukier i wymieszaj;
• pozwól mu parzyć przez kilka godzin, od czasu do czasu mieszając;
• przenieś powstały dżem do gotowanych słoików, przechowuj w lodówce.

A oto kolejny przepis na gotowanie, bo każda gospodyni domowa ma swoje sekrety. Możesz wybrać dowolną metodę zbioru i cieszyć się pysznym rezultatem. Do gotowania potrzebne będą następujące składniki:

• truskawki - 1 kg;
• cukier lub cukier puder - 300 g.

Przepis zawiera takie kroki, jak:

• umyj zebrane jagody pod bieżącą wodą, dobrze wysusz na serwetce, ponieważ potrzebujesz mrożonych jagód, a nie lodu w lodówce;
• połóż jagody na tacy, posyp cukrem i wstaw do zamrażarki na około pół godziny;
• po rozłożeniu na torby lub pojemniki na żywność przechowuj wszystko w zamrażarce.

Okazuje się, że nie tylko mrożone jagody można zachować w całości. Truskawki pozostaną tak samo świeże i piękne wraz ze wszystkimi ich dobroczynnymi właściwościami, jeśli zastosujesz się do tego przepisu. Do gotowania potrzebne będą składniki takie jak:

• truskawki - 1 kg;
• cukier granulowany - 0,8 kg;
• woda - 0,5 szklanki.

Przepis zawiera następujące kroki:

• włóż umyte jagody do jednego pojemnika, a cukier do drugiego; w drugim będziesz musiał przygotować syrop, więc lepiej byłoby wziąć mały rondel;
• dodaj wodę do cukru, pozwól mu się zagotować, aby całkowicie się rozpuścił;
• wlej syrop do pierwszej miski;
• Zagotuj słoiki, posmaruj dżemem, zwiń pokrywki.

W poniższym filmie dowiesz się więcej o tym, jak przygotować truskawki na zimę.