Przepisy na dżem z poziomek na zimę

Poziomki to uwielbiany przez wielu produkt. Jednak czas, w którym można rozkoszować się jedzeniem tak zdrowych i smacznych jagód jest bardzo ograniczony. Dlatego wielu próbuje zrobić z niego różne przygotowania na zimę, w tym dżem.

Ten przysmak zawiera wiele przydatnych witamin. Ponadto dżem zawsze okazuje się pyszny i można z nim gotować dowolne wypieki lub po prostu pić herbatę.

Do przygotowania takiego dania potrzebne będą podstawowe przybory kuchenne:

• aby jagody były dobre i wygodne do mycia, możesz użyć durszlaka;
• rondel lub miska, lepiej wziąć stal nierdzewną, aby dżem się nie palił;
• duża drewniana łyżka ułatwiająca mieszanie;
• klucz do zszywania;
• szklane słoiki i odpowiednio pokrywki.

Jednak być może najbardziej odpowiedzialną rzeczą przy robieniu dżemu jest przygotowanie samych truskawek lub, jak to się nazywa, poziomek. Wszyscy wiedzą, jak przydatna jest ta jagoda.Dlatego wiele osób próbuje na zimę zwinąć co najmniej kilka małych słoików tego dżemu.

Nie każdy ma czas na zbieranie poziomek. Dlatego wiele osób kupuje truskawki na rynku. Tutaj musisz zwrócić uwagę na jego rozmiar, a także zapach. Powinien być niewielkich rozmiarów i mieć bardzo słodki, bogaty aromat.

Taka jagoda jest zbierana w połowie czerwca, zanim po prostu nie może dojrzeć. Dlatego musisz zwrócić na to uwagę przy zakupie takiego produktu. W końcu wiele osób próbuje wrzucić zwykłe małe truskawki zamiast poziomek.

Kiedy jagoda jest zbierana lub kupowana, musi być przygotowana do robienia dżemu. Aby to zrobić, konieczne jest oddzielenie wszystkich jagód, które mają wady. Następnie wybierz wszystkie liście i oderwij pozostałe ogonki.

Następnie musisz go dokładnie spłukać. Lepiej zrobić to w durszlaku, aby nie marszczył się bardzo i był całkiem dobrze wypłukany. Możesz zrobić dżem z gotowych czystych truskawek.

Teraz znacznie łatwiej jest gotować potrawy z truskawek. Ponadto, dziś pojawiła się duża liczba urządzeń, które kilkakrotnie ułatwiają pracę w kuchni.

Na przykład dżem z poziomek można przygotować w powolnej kuchence. W takim przypadku nie musisz nawet długo nad nim stać. Nie należy jednak rezygnować ze sprawdzonych receptur.

Nie każdemu pozostało dużo czasu. Dlatego dla takich osób odpowiedni jest przepis, w którym nie trzeba długo majstrować przy przygotowywaniu truskawek. W końcu jest to dość długa procedura. Dżem z ogonkami będzie miał bardziej cierpki smak, ale jednocześnie same działki nie będą wyczuwalne w takim przysmaku.

Wymagane składniki:

• 1,7 kg poziomek;
• 1,7 kg cukru;
• 1,7 szklanki oczyszczonej wody.

Aby zrobić tak ciekawy truskawkowy przysmak na zimę, nie potrzeba dużo czasu i wysiłku.

• Najpierw musisz zagotować syrop, mieszając cukier i wodę.
• Następnie dodaj do niego ugotowane truskawki i gotuj przez 2-4 minuty. Następnie należy go odłożyć i poczekać, aż ostygnie.
• Następnie dżem należy gotować przez kolejne cztery minuty.
• Następnie można go zwinąć w przygotowane słoiki.
• Takich darów lasu można zapisać nawet w lodówce. Możesz po prostu umieścić go w pomieszczeniu, w którym temperatura powietrza nie przekracza +22 stopni.

Ten przepis pozwoli Ci zaoszczędzić wszystkie przydatne substancje, ponieważ truskawki nie będą długo gotować.

Wymagane składniki:

• 2,5 kg poziomek;
• 750 g cukru pudru.

Przepis krok po kroku:

1. truskawki należy posypać cukrem, a następnie włożyć na 3-6 godzin, aby jagody znalazły się w soku;
2. kiedy minie odpowiedni czas, możesz ugotować dżem;
3. gotowanie zajmie nie więcej niż 4-5 minut, po czym można je przelać do przygotowanych słoików i zamknąć.

Taki przysmak okaże się płynny, ale prawie całkowicie zachowa wszystkie składniki odżywcze, a także aromat jagód.

Do takiego przysmaku potrzebne będą następujące składniki:

• 2,5 kg poziomek;
• 2,5 kg cukru pudru;
• 1 łyżeczka kwas cytrynowy.

Przepis krok po kroku jest dość prosty.

1. Truskawki należy przygotować i posypać cukrem.
2. Gdy cała jagoda znajdzie się w soku, możesz ją włożyć do ognia i po prostu zagotować. Następnie pozwól mu ostygnąć. Następnie dżem ponownie wkłada się do pieca, ale teraz trzeba go gotować przez 7-10 minut.
3. Następnie należy go odstawić i schłodzić. Proces należy powtarzać, aż delikatność zgęstnieje.Podczas ostatniego gotowania musisz uzupełnić kwas cytrynowy.

Gotowy przysmak można przenieść do słoików.

Ten przepis pozwoli ci nie tylko jeść jagody, ale także użyć pachnącego syropu do lodów lub naleśników.

Wymagane składniki:

• 900 g poziomek;
• 900 g cukru;
• 500 ml oczyszczonej wody;
• kwas cytrynowy na czubku noża.

Oto przepis krok po kroku.

1. Najpierw musisz przygotować słodki syrop. Aby to zrobić, gotuj masę wody i cukru przez 3-4 minuty.
2. Następnie trzeba tam dodać poziomki i zagotować. Następnie ogień musi zostać wyłączony. Gdy masa ostygnie, dżem należy ponownie zagotować. Tę procedurę należy wykonać, aż delikatność zgęstnieje.
3. Na koniec musisz dodać kwasek cytrynowy i możesz go zwinąć w słoiki.

Taki preparat zachwyci całą rodzinę nie tylko smakiem, ale także niezapomnianym aromatem.

Ten dżem jest idealny do tworzenia różnych wypieków, ponieważ będzie wyglądał trochę jak marmolada.

Wymagane składniki:

• 2,5 kg świeżych jagód leśnych;
• 3 kg cukru pudru;
• 2.5 art. l. sok cytrynowy.

Sprawdź przepis.

1. Truskawki muszą być dobrze przygotowane, wsypać do nich cukier. Pozostaw na 24 godziny.
2. Następnie pojemnik z truskawkami należy ugotować.
3. Następnie łyżką cedzakową należy wyjąć wszystkie jagody i gotować sam syrop od 1 do 2,5 godziny. Następnie musisz dodać truskawki, sok z cytryny i gotować przez 8-14 minut.

Taki przysmak będzie bardzo smaczny.Nie pozostawi obojętnym żadnego członka rodziny. Okazuje się, że przysmak jest jednorodny i umiarkowanie gęsty. Do mielenia możesz użyć konwencjonalnej maszynki do mięsa lub blendera.

Wymagane składniki:

• 2 kg świeżych poziomek;
• 2 kg cukru pudru;
• 1 ul. l. sok cytrynowy.

Metoda przygotowania obejmuje kilka etapów.

1. Na początek należy przygotować świeże truskawki. Następnie należy go zmiażdżyć w maszynce do mięsa i dodać cukier.
2. Pojemnik o tak pachnącej delikatności można postawić na gazie i gotować na bardzo małym ogniu do 16 minut. Jednocześnie musi być stale mieszany.

Gotowy przysmak truskawkowy należy wlać do szklanych słoików i zamknąć pokrywką. Następnie pojemnik należy przykryć czymś ciepłym.

Ten dżem będzie trochę jak ulubiona galaretka wszystkich. Dlatego przyjdzie na ratunek, jeśli nieoczekiwani goście znajdą się na progu. Ten przysmak posłuży jako wspaniały deser.

Wymagane składniki:

• 2,5 kg truskawek;
• 1,5 kg cukru;
• 40 g żelatyny.

Metoda gotowania:

1. świeże jagody muszą być przygotowane, a następnie pokryte cukrem;
2. po kilku godzinach truskawki powinny wypuścić sok;
3. następnie masę należy gotować i gotować przez około 8-9 minut;
4. tymczasem należy namoczyć żelatynę, odstawić na chwilę, a następnie rozpuścić, doprowadzając do wrzenia;
5. następnie dodaje się go do prawie gotowego dżemu, który należy gotować przez kolejne 1-2 minuty.

Gotowy przysmak można skosztować i zamknąć w słoikach.

Taki przysmak zachowa prawie wszystkie swoje dobroczynne substancje. Ponadto jego smak będzie bogaty i świeży. Może być stosowany jako dodatek do różnych deserów lub po prostu jako dodatek do herbaty.

Wymagane składniki:

• 2 kg świeżych poziomek;
• 4 kg cukru pudru.

Przepis krok po kroku:

1. truskawki muszą być dobrze przygotowane, a następnie wysuszone na ręczniku papierowym;
2. następnie musisz zmielić jagody w blenderze lub w maszynce do mięsa, dodać do nich cukier i mieszać, aż do całkowitego rozpuszczenia.

Gotowy przysmak należy rozłożyć na parowane słoiki i zamknąć nylonowymi pokrywkami. Musi być przechowywany w lodówce.

Ta wersja dżemu będzie pyszna i niesamowicie pachnąca. Ponadto przygotowanie go jest bardzo łatwe i proste.

Wymagane składniki:

• 1,5 kg świeżych poziomek;
• 1 kg cukru pudru;
• 1 mała cytryna

Ten deser jest przygotowywany dość szybko.

1. Truskawki muszą być dobrze przygotowane. Następnie jagody należy złożyć do powolnej kuchenki i dodać cukier. Trzeba odczekać kilka godzin, aż jagody całkowicie zanurzą się w soku.
2. Następnie muszą dodać startą skórkę z cytryny, a także sok z cytryny.
3. Następnie musisz włączyć przycisk „Multipovar” w multicookerze i ustawić czas na 16 minut.

Pod koniec gotowania dżem można ułożyć w przygotowanych słoikach.

Dla smakoszy ten przepis będzie w sam raz.

Wymagane składniki:

• 4 kg świeżych poziomek;
• 3 kg cukru pudru;
• 2 szklanki oczyszczonej wody;
• 4 rzeczy. piment;
• 4 rzeczy. goździki.

Do gotowania możesz użyć przepisu krok po kroku.

1. Wszystkie jagody muszą być przygotowane i przelane do miski ze stali nierdzewnej.
2. Osobno ugotuj słodki syrop i dodaj do pojemnika z truskawkami, a następnie zagotuj całą masę i ostudź.
3. Następnie należy go ponownie umieścić na kuchence i ponownie zagotować. Tę procedurę należy powtórzyć więcej niż raz.Dzieje się tak, aby dżem stał się gęstszy i bardziej aromatyczny.
4. Przed ostatnim zagotowaniem należy dodać przyprawy zmielone w młynku do kawy. Gdy masa się zagotuje, gotowy dżem będzie można przelać do wysterylizowanych słoików.

Taki przysmak nie pozostawi nikogo obojętnym.

Składniki:

• 450 g świeżych truskawek;
• 300 g pomarańczy;
• 700 g cukru pudru;
• kilka listków mięty.

Przepis krok po kroku:

1. należy przygotować jagody, pomarańcze umyć ciepłą wodą, następnie pokroić na małe kawałki i przykryć połową granulowanego cukru;
2. wlej truskawki pozostałym cukrem;
3. po kilku godzinach zaparzania będzie można je połączyć na jednym rondlu;
4. doprowadzić masę do wrzenia, dodać do niej miętę i gotować przez 4-6 minut.

Gotowy dżem należy przelać do wysterylizowanych słoików.

Poziomki są lekko gorzkie, co może być przenoszone przez dżem. Aby tego uniknąć, zaleca się wcześniejsze przetwarzanie truskawek. Na przykład możesz dodać obrane marchewki - usunie to gorycz. Dodatkowo do dżemu truskawkowego można dodać odrobinę czerwonej porzeczki. Ta kombinacja spodoba się wielu.

Aby określić gotowość tego przysmaku, wystarczy upuścić jedną kroplę dżemu na spodek. Jeśli się nie rozprzestrzeni, oznacza to jedno - dżem jest gotowy. Same jagody powinny stać się prawie przezroczyste.

Nie żałuj cukru, bo jeśli dodasz za mało, to w końcu dżem po prostu się zepsuje. Oznacza to, że może fermentować lub spleśniać.

Aby zapobiec słodzeniu gotowego produktu, konieczne jest dodanie kwasu cytrynowego podczas gotowania. Proporcje powinny być następujące: 1 łyżeczka jest wymagana na 1 kg cukru pudru. kwas cytrynowy.Taki składnik doda blasku i nasycenia dżemu.

Prawidłowe będzie natychmiastowe rozprowadzenie gotowego dżemu do małych słoików. Muszą być wysterylizowane. Ponadto musi być przygotowany tylko ze świeżych jagód.

Chociaż jagody takie jak truskawki wywołują u wielu ludzi reakcję alergiczną, to dżem z niej jest przeciwnie, jest antyalergiczny. Ponadto może nieznacznie wzmocnić układ odpornościowy.

Poziomki to bardzo przydatny produkt, który można przygotować na zimę. Istnieje wiele metod gotowania. Desery jagodowe są bardzo różnorodne i przypadną do gustu niemal każdemu słodyczy.

Aby uzyskać informacje na temat gotowania dżemu truskawkowego, zobacz poniższy film.