Grãos de damasco: benefícios e malefícios, use

Depois de comer um doce damasco maduro, muitas pessoas jogam o caroço no lixo, considerando-o absolutamente inútil. Médicos chineses usaram uma tintura alcoólica de caroços de damasco para tratar eczema, dermatite, abelhas e picadas de mosquito. Eles usaram um extrato alcoólico para gota, pneumonia, gangrena e envenenamento do sangue, esfregaram pomada nas articulações doentes.

Atualmente, na indústria de perfumaria e cosméticos, as sementes de damasco raladas são utilizadas para fazer o óleo de caroço, que faz parte de cremes e pomadas.

Os núcleos dos ossos contêm ferro, fosfatos, compostos de alumínio, zinco, pigmentos corantes, gorduras, ácido cianídrico e outras substâncias. O conteúdo calórico do núcleo das sementes devido ao conteúdo de proteína, gordura e açúcar neles pode ser comparado com groselhas.

Os grãos de damasco excedem a polpa em mais de 10 vezes em calorias, suco - mais de 12 vezes. O teor de proteínas, gorduras e carboidratos (BJU) nos ossos é maior do que na polpa do fruto. Cem gramas de grãos de sementes contêm:

• proteína - 17,39 gramas;
• gordura - 33,23 gramas;
• carboidratos - 39,67 gramas;
• teor calórico - 458 mil calorias.

Os grãos de damasco, se consumidos não mais que 40 gramas por dia, são muito úteis para o corpo humano. Efeitos colaterais indesejáveis ​​praticamente não se manifestam.O efeito complexo de proteínas, oligoelementos, ácido cianídrico e vitaminas inibe o crescimento de um tumor cancerígeno, mesmo nos casos em que a medicina tradicional não é mais capaz de ajudar uma pessoa. Nos últimos dez anos, médicos e cientistas renomados da Europa e do mundo vêm estudando os efeitos benéficos e nocivos do uso de preparações de caroço de damasco.

Os grãos de damasco devem seu sabor agridoce e agradável cheiro de amêndoa à amigdalina B17. No estômago, ao interagir com o ácido, forma dois dos mais fortes venenos nervosos: o ácido cianídrico e o aldeído de benzeno.

O efeito nas células do corpo humano de cada uma dessas substâncias se manifesta claramente na concentração de um grama por mil litros de água ou um centímetro cúbico por metro cúbico de ar. Esses venenos não causam danos significativos às células saudáveis, enquanto as células cancerosas param de se alimentar e são completamente destruídas por seus efeitos.

Os benefícios do uso de caroços de damasco se manifestam mesmo nos casos em que a medicina tradicional não pode mais ajudar ou quando o efeito colateral do medicamento excede em muito o efeito terapêutico. Os grãos de damasco são extremamente eficazes contra parasitas intestinais e vermes, são usados ​​​​como suplemento alimentar de alto teor calórico, são usados ​​​​para preparar misturas para nutrição celular, usadas por astronautas, atletas, alpinistas, entusiastas de esportes radicais e médicos para os mais rápidos reabilitação de pacientes graves.

Tintura de álcool e extrato de caroços de damasco são usados ​​no tratamento do coração, tosse, asma, câncer, recuperação do corpo após uma doença grave. Uma decocção de grãos de damasco tem um efeito laxante suave.

Para preparar um extrato de grãos de damasco, pegue 30 gramas de grãos frescos e triture-os em um moedor de café ou processador de alimentos. O pó resultante é derramado em dois copos de água fervente, coberto com um pires e deixado esfriar até a temperatura ambiente. A infusão resultante da cor marrom clara é filtrada e despejada em garrafas de meio litro. Armazene a composição em um local fresco e escuro. A precipitação e a turbidez da solução não são permitidas.

Os caroços de damasco triturados são usados ​​na preparação de iogurte e geleia, caramelo e marshmallow, bolos e cremes, bolos e biscoitos, sorvetes e doces. Eles têm um sabor picante, torrados com sal, podem ser usados ​​como lanche de cerveja em vez de amendoim torrado.

O principal ingrediente ativo nos grãos de damasco é o aldeído de ácido cianídrico ou amigdalina. Os compostos de ácido prússico, devido aos efeitos tóxicos no corpo humano, não podem ser usados ​​para doenças do fígado e rins, amamentação e mulheres grávidas, doenças do sistema nervoso, alergias, distúrbios metabólicos, doenças do coração e vasos sanguíneos.

Como qualquer medicamento, as sementes de damasco devem ser usadas com muito cuidado para não prejudicar o organismo, com doenças gastrointestinais, asma brônquica, diabetes mellitus, distúrbios metabólicos, doenças do sistema nervoso, fígado e rins, alergias, angina pectoris, baixa ou alta pressão arterial, distúrbios do ritmo cardíaco.Se aparecerem os primeiros sinais de alergia (prurido intenso, erupção cutânea, náuseas, dificuldade em respirar, vermelhidão dos olhos, coriza), o tratamento deve ser interrompido imediatamente e um médico deve ser consultado.

Nos meses de verão, uma boa colheita de frutas é colhida em árvores de damasco. Estas frutas doces, suculentas e perfumadas são apreciadas por adultos e crianças. Eles fazem compotas e compotas, fazem damascos secos e frutas cristalizadas. Quase todo mundo, tendo comido um damasco, sem hesitação, joga fora a pedra. Eles não sabem que para a saúde é mais valioso do que a polpa.

Os médicos antigos usavam uma tintura da casca interna e do caroço de caroços de damasco para tratar a inflamação dos brônquios e pulmões, infecção fúngica do sangue. A partir do óleo da semente foi preparada uma pomada para combater eczema e fungos. Em manuscritos chineses, foram encontradas referências ao tratamento do câncer com uma decocção de folhas de eucalipto e caroços de damasco. Digno de nota é o antigo método de expelir tênias, lombrigas e vermes dos intestinos com a ajuda de uma tintura de álcool do caroço dos grãos de damasco.

Quase quatrocentos anos depois, na década de 80 do século XX, médicos alemães trataram experimentalmente voluntários com tumores cancerígenos em estágio IV e pacientes em estágio terminal de infecção pelo HIV com um extrato alcoólico de caroços de damasco. Em quase metade dos casos, foi alcançado um aumento significativo no tempo de vida dos pacientes em comparação com o grupo controle.

Os gourmets usam grãos secos e defumados como lanche para a cerveja, uma mistura de grãos triturados com ervas é usada como acompanhamento para a carne. Eles são usados ​​para fazer geléias e geléias, cozinhar em calda de açúcar e fazer frutas cristalizadas.Crianças pequenas secretamente de seus pais, não prestando atenção aos programas de televisão sobre os perigos do ácido cianídrico, podem comer grãos de damasco com prazer.

As amêndoas são há muito consideradas uma iguaria culinária. Eles são usados ​​na culinária para fazer bolos, maçapão, biscoitos, doces, recheios doces, cremes. O sabor amargo específico e o aroma picante das amêndoas surgem devido ao conteúdo de anidrido de ácido cianídrico, amigdalina B17, neles. A composição química das amêndoas e caroços de damasco é muito semelhante, a diferença está apenas no número de vários componentes.

O conteúdo de substâncias orgânicas e oligoelementos por 100 gramas de amêndoas:

• fibras vegetais - 0,35 g;
• tiamina B1 - 0,167 g;
• riboflavina B2 - 0,361 g;
• piridoxina B6 - 0,15 g;
• alfa tocoferol E - 0,164 g;
• ácido nicotínico PP - 0,31 g;
• cloreto de potássio - 0,299 g;
• cloreto de cálcio - 0,273 g;
• sulfato de magnésio - 0,585 g;
• fósforo - 0,591 g;
• ferro trivalente - 0,233 g;
• óxido de manganês - 0,96 g;
• cloreto de cobre - 0,14 g;
• cloreto de zinco - 0,177 g;
• açúcar, dextrinas - 0,13 g;
• amigdalina - 0,03 g.

Os grãos de damasco contêm vitamina B17, 20% de proteína vegetal, minerais, óleo de pedra e compostos de ácido cianídrico.A tintura de álcool e o pó de nucléolos secos e moídos podem ser tomados como remédio popular para doenças renais acompanhadas de excreção de proteínas na urina, fraqueza geral após uma doença grave, anemia e no tratamento de câncer no estágio IV.

Para evitar os efeitos colaterais do ácido cianídrico, não é recomendado consumir mais de 40 gramas de grãos de damasco por dia. Para aumentar o impacto, em paralelo com eles, você pode usar amêndoas, sementes de maçã, caroços de sementes de ameixas, pêssegos, uvas, cerejas, frutas silvestres.

Passando pelas fileiras comerciais do bazar oriental, você pode ouvir a voz sonora do vendedor, vendendo rapidamente caroços de damasco defumados - don shurak ou shur donak. Para preparar esta iguaria ao estilo uzbeque, os ossos são partidos com uma faca afiada ao longo da costura, embebidos em água salgada e cozidos em cinza ou areia. Para a beleza, eles são polvilhados com giz ou cinza triturado.

A polpa de damasco é usada para fazer um remédio para alergias, um extrato vitamínico para o escorbuto, um remédio para tratar doenças renais, uma pomada para coceira na pele, uma tintura para limpar o fígado, gotas para indigestão, um extrato alcoólico para fortalecer o sistema imunológico, um remédio para a prevenção e tratamento do câncer, uma decocção para limpar o fígado e pó para normalizar a digestão, um extrato para fortalecer as defesas do corpo, uma decocção para fortalecer as raízes do cabelo e tintura de caspa.

A adição de passas e caroços de damasco picados à massa de coalhada confere a este produto um sabor e aroma inesquecíveis. Chefs experientes adicionam azeite, açúcar de baunilha, damascos secos e cacau em pó à massa de queijo. Um prato com sabor e cheiro de chocolate, semelhante à pasta de Nutella, agrada muito as crianças. Os miolos das pedras são utilizados como aditivo aromatizante na preparação de sobremesas, creme de manteiga, pudim, coberturas de bolos, pastelaria, pratos de carne, peixe fumado frio e quente, salmão, fiambre, marinadas, compotas e bebidas.

Scrubs e máscaras são preparados a partir dos nucléolos de caroços de damasco. Eles nutrem a pele, promovem a cicatrização de feridas, abrasões e arranhões, limpam os poros contaminados, aliviam a irritação.

Você pode usar as seguintes receitas.

• Máscara nutritiva limpa os poros, restaura a epiderme, reduz a pigmentação. Pegue 10-12 grãos de damasco, seque em um forno de microondas, moa em pó em um moedor de café, dilua em 25 gramas de óleo de damasco. A máscara é mantida na pele por 20 minutos, lavada com água fria sem sabão. A máscara é usada duas vezes por mês.

• Esfoliante tonificante para pescoço e decote restaura a elasticidade da pele do pescoço e decote. Para preparar o esfoliante, moa 10-12 nucléolos, adicione 50 gramas de polpa de damasco, 50 gramas de polpa de mamão ou abacaxi, 15-20 gotas de suco de limão. O esfoliante é aplicado por 10 a 15 minutos, após o que é lavado com água fria. Esse cuidado preserva o tom da pele e permite preservar a beleza natural sem apertar.
• Máscara de limpeza de pele. Despeje cem gramas de folhas de damasco frescas com dois copos de água fria, ferva por 30 minutos, adicione 10-12 grãos de damasco e 40 gramas de celandine seca, ferva por 20 minutos. Adicione 50 gramas de polpa de damasco e 100 gramas de polpa de maçã, ferva por 30 minutos. Aplique a máscara resultante na pele do rosto por 30 minutos, enxágue com loção de limpeza.
• Para regeneração da pele você precisa da polpa de um damasco maduro, 50 gramas de polpa de cereja ou cereja, misture 50 gramas de polpa de banana, aplique no rosto. Lave com água sem sabão após 15-20 minutos.

A vitamina B17 tem uma atividade antitumoral pronunciada. O “alvo” para isso são os radicais livres, que as células cancerígenas produzem em grandes quantidades. Ao ligar-se aos radicais livres, a amagdelina mata o tumor canceroso - deixa de absorver nutrientes e colapsa. Isso foi confirmado experimentalmente pelo Dr. Ernest Julion Krabs, estudando o efeito do aldeído do ácido cianídrico, descoberto por ele, no desenvolvimento do sarcoma em camundongos. Após a adição de amagdelina aos alimentos na quantidade de 0,000001 gramas por quilograma de peso corporal, em 12% dos casos, observou-se a cessação do crescimento do tumor e o desaparecimento da toxicose, em 2% - uma diminuição acentuada no tamanho do tumor e sua destruição completa.

Para restaurar as defesas do corpo após cirurgia e doenças graves, com oncologia e infecção por HIV, você pode usar caroços de damasco germinados e grãos de trigo germinados.Vitaminas e hormônios contidos nos brotos fortalecem as defesas do corpo e enfraquecem o efeito inibitório da quimioterapia no sistema imunológico.

Para aumentar o efeito citostático em um tumor canceroso, é possível usar caroços de damasco germinados para a fabricação de agentes terapêuticos. Todo o poder da vida está concentrado nos brotos e brotos jovens das plantas. Além das vitaminas A e D, eles contêm auxinas - hormônios de crescimento de plantas que normalizam o metabolismo, estimulam a regeneração e divisão celular, fortalecem a imunidade e aumentam a resistência.

A germinação de caroços de damasco é bastante simples. Para fazer isso, pegue os frutos que amadureceram na árvore e separe a polpa do caroço. Os ossos são ligeiramente divididos na base ao longo da costura com uma faca afiada. 2/3 das caixas de plástico são preenchidas com areia lavada do rio ou rocha de concha, cobertas com pano de algodão ou gaze, e os ossos lascados são colocados sobre ela. De cima eles são cobertos com outra camada de pano ou gaze e polvilhados com uma camada de areia de 0,5 cm de espessura. A terra na caixa é regada com água, evitando a formação de uma poça. Caixas com sementes plantadas nelas são colocadas na prateleira inferior da geladeira a uma temperatura de 0. + 2 ° C por 2-3 semanas. Com a exposição prolongada dos ossos "à beira da morte", formam-se neles vitamina A e fitohormônios de crescimento: auxinas, giberelinas, citocininas, ácido abscísico e etileno gasoso.

Após 2-3 semanas, um broto penetra na fenda dividida, o que é um sinal da prontidão dos ossos para uso como agente citostático. Ossos germinados são moídos em farinha em um moedor de café. Para 100 gramas de sementes moídas, tome 20 gramas de manteiga, 5 gramas de açúcar, vanilina na ponta de uma faca. Use esta mistura em uma colher de chá após as refeições uma vez por dia.

Em casa, um remédio popular para o câncer intestinal é preparado a partir de sementes de damasco germinadas e ameixas secas. Cem gramas de ameixas secas são esmagadas no liquidificador, 20 gramas de pó de semente de damasco, 30 gramas de gérmen de trigo triturado são adicionados. A mistura é tomada com o estômago vazio 15-20 minutos antes das refeições.

Sobre os benefícios e malefícios dos grãos de damasco, veja o vídeo a seguir.