O que é farinha de amaranto e o que é feito com ela?

Ambiente poluído, alimentos de má qualidade e presença de substâncias nocivas e perigosas na água e no ar levaram a uma deterioração da saúde humana e ao surgimento de tipos perigosos de doenças. Um grande número de medicamentos, complexos vitamínicos e suplementos alimentares de diferentes fabricantes podem ser adquiridos em farmácias modernas, o que nem sempre pode ajudar a resolver o problema.

Moradores de diferentes países do mundo estão cada vez mais pensando em como manter sua saúde, fortalecer a imunidade e prevenir o desenvolvimento de doenças perigosas. Nos antigos livros de curandeiros, você pode encontrar um grande número de compostos e receitas medicinais esquecidos. Muitas plantas úteis são imerecidamente expulsas da vida do homem moderno. Uma dessas plantas é o amaranto. Nas prateleiras das lojas modernas, você pode encontrar não apenas farinha de trigo, trigo sarraceno ou linhaça, mas também amaranto.

O amaranto é uma cultura de cereais, cujos benefícios são conhecidos há muitas décadas. Esta planta foi trazida da América para a Rússia Antiga. Nossos ancestrais conheciam as propriedades dessa cultura e a usavam não apenas na culinária, mas também na medicina. Em livros antigos sobre plantas medicinais, você também pode encontrar outros nomes para amaranto - pão inca e amaranto.

Em escala industrial, a planta é cultivada apenas na Ásia, América e África.No território dos países europeus, essa cultura é plantada apenas como espécie decorativa.

Shiritsa tem caules poderosos e grossos, e a superfície das folhas se assemelha a veludo. As principais vantagens da planta são despretensão, resistência a mudanças bruscas de temperatura e crescimento em várias condições climáticas.

Como em todas as culturas de cereais, pequenas sementes leves são formadas no amaranto, cuja forma e tamanho se assemelham a sementes de papoula. É das sementes de amaranto que é feita uma farinha nutritiva muito útil, que contém uma grande quantidade de vitaminas e minerais.

A farinha de amaranto tem uma cor amarela pálida e um aroma agradável incomum.

Uma das principais vantagens deste produto é a ausência de glúten em sua composição.

A composição vitamínica da farinha de amaranto consiste em um grande número de elementos úteis, como:

• fosfolipídios;
• aminoácidos;
• esqualenos;
• antioxidantes;
• colina;
• celulose;
• vitaminas do grupo B, C, P, E;
• magnésio;
• fósforo;
• manganês;
• ferro;
• cálcio;
• zinco;
• cobre;
• potássio;
• selênio.

O impacto positivo desses componentes é difícil de subestimar. Todas as vitaminas e minerais têm um efeito benéfico no corpo:

• aminoácidos fortalecem o sistema imunológico, curam o corpo após doenças e uso prolongado de medicamentos;
• a proteína fortalece o músculo cardíaco e está envolvida na regeneração da pele;
• a lisina está envolvida no complexo processo de absorção de cálcio;
• os esqualenos retardam o processo de envelhecimento de todos os órgãos internos e promovem a formação de novas células.

A farinha de amaranto é um produto único que tem um efeito benéfico no corpo:

• limpa o sistema circulatório do colesterol prejudicial;
• remove toxinas perigosas e substâncias tóxicas;
• previne o desenvolvimento de diabetes e normaliza os níveis de açúcar no sangue;
• estabiliza a pressão;
• aumenta a imunidade e a resistência do organismo à ação de vírus e bactérias perigosas;
• previne a formação de tumores malignos e várias formas de câncer;
• participa do processo de regeneração tecidual e rejuvenescimento do corpo;
• promove o alisamento de cicatrizes e cicatrizes;
• usado no tratamento de úlceras pépticas, colite, constipação, varizes, angina de peito;
• participa do tratamento de doenças ginecológicas;
• melhora a condição da pele e membranas mucosas.

Atenção especial deve ser dada ao efeito positivo da farinha no corpo das mulheres durante o parto e a alimentação da criança. O produto natural não apenas enriquecerá o corpo com vitamina E muito importante, mas também normalizará o trabalho do sistema nervoso central, melhorará o sono, aliviará o estresse emocional, estabilizará os níveis hormonais, melhorará a saúde da criança e impedirá o desenvolvimento de várias patologias em recém-nascidos. O consumo regular de pratos com farinha de amaranto melhorará a qualidade, a quantidade e o sabor do leite materno.

Para pessoas com excesso de peso, este produto simplesmente precisa ser introduzido em sua dieta e combinado corretamente com a dieta escolhida. O processo de perda de peso é muito doloroso e difícil para o corpo. A farinha de amaranto ajudará a reduzir as consequências negativas e a normalizar silenciosamente o peso. Entre os principais fatores positivos, destacam-se:

• fortalecimento do tecido muscular;
• queima uniforme de gordura subcutânea;
• perda de apetite;
• prevenção da flacidez da pele no abdômen, braços e coxas;
• redução do número de inflamações da pele;
• ativação de processos metabólicos;
• remoção de substâncias perigosas e tóxicas de todos os órgãos internos.

Antes de começar a tomar farinha de amaranto, você precisa saber que médicos e especialistas em alimentação saudável proíbem o uso deste produto em sua forma bruta devido ao conteúdo de uma grande quantidade de nitratos e oxalatos em sua composição. Essas substâncias têm um efeito negativo nos órgãos internos de uma pessoa e a prejudicam. Depois de aquecer a farinha, os componentes perigosos são destruídos, enquanto os elementos benéficos permanecem.

Apesar do grande número de propriedades úteis, o amaranto pode causar danos. Dentre um pequeno número de contraindicações, destacam-se as seguintes:

• doenças dos rins e do sistema digestivo;
• úlceras e inflamação dos intestinos;
• reação alérgica ao produto;
• pancreatite;
• colesterol alto no sangue;
• doenças crônicas dos órgãos internos.

A farinha de Shiritsa é um produto versátil com uma ampla gama de aplicações. Pode ser utilizado como produto independente e adicionado não só a pastéis, mas também a molhos, temperos e coquetéis, para fazer kvass e diversas bebidas vitamínicas.

Dentre o grande número de propriedades positivas do produto, destaca-se a ausência de glúten em sua composição. Este indicador é importante para pacientes com reação alérgica ao glúten.

Adicionar o produto à nutrição esportiva e bebidas especiais ajudará os praticantes de exercícios a formar um belo alívio muscular e aumentar a atividade física.

Para preparar bolos doces, basta adicionar um pouco de farinha de amaranto à farinha de trigo - e a viscosidade da massa aumentará significativamente e o teor calórico do produto diminuirá, e os assados ​​ficarão mais fofos e com sabor de noz . Shiritsa retarda o processo de secagem dos produtos de panificação e prolonga o período de uso.

É necessário introduzir um novo produto na dieta em pequenas porções. A ingestão descontrolada de amaranto pode causar vômitos, crises de náusea, excreção prejudicada de fezes, azia e fraqueza geral.

Antes de levar um produto útil, você deve colocá-lo em um forno aquecido a 100 graus por 15 minutos.

Para preparar pratos saudáveis ​​e nutritivos, chefs profissionais e nutricionistas recomendam que a shiritsa seja incluída na dieta de todos os membros da família. Este produto pode se tornar a base de um grande número de pratos e complementar harmoniosamente os produtos tradicionais.

Sementes e folhas secas da planta são moídas para fazer chá. Uma colher de sopa da mistura resultante é despejada com um copo de água fervente e infundida por 12 horas. Tome uma bebida 30 minutos antes de uma refeição.

Criar uma bebida incomum não só não trará muitos problemas, mas também ajudará a saciar sua sede e fome. Para obter este produto, você precisa despejar 2 colheres de sopa de farinha em um copo de suco de maçã espremido na hora. Mexa bem a bebida e tome-a separadamente dos alimentos.

Adicionar farinha de amaranto à massa de panqueca se tornará não apenas saboroso, mas também um café da manhã saudável. Para preparar as panquecas, misture 200 gramas de farinha de amaranto, 1 colher de chá de fermento em pó, 2 colheres de açúcar e óleo de girassol, 0,5 litros de leite e 2 ovos. A massa resultante é assada em fogo médio até formar uma cor avermelhada.

Uma festa de chá à noite com biscoitos incomuns certamente surpreenderá não apenas os membros da família, mas também os convidados. Para preparar a massa, você precisa preparar 1 colher de chá de fermento em pó, 50 gramas de manteiga, 100 gramas de açúcar, 120 gramas de farinha de amaranto, 1 ovo e 70 gramas de amido de milho. Sove a massa de acordo com as regras para fazer biscoitos amanteigados. Asse doces em forno pré-aquecido por 25 minutos a 185 graus.

A massa saudável é muito popular entre os vegetarianos. Para obter a massa, você precisa misturar 2 xícaras de farinha de amaranto com 2 ovos. No processo de misturar os componentes, adicione um pouco de água morna. A base de massa resultante deve ser desenrolada e cortada em tiras longas. Seque o macarrão e guarde em um recipiente de vidro.

Muffins de amaranto, pão, tortas e tortas diversas são muito populares. Para um estudo mais detalhado da tecnologia de preparação de receitas incomuns, você precisa comprar livros de receitas de alimentos saudáveis ​​ou aprender com nutricionistas profissionais. Não apenas donas de casa experientes, mas também iniciantes poderão preparar pratos originais e tornar o cardápio da família nutritivo e saudável.

A farinha de Shiritsa é um produto único que é importado para países europeus da África e da Ásia. Antes de comprar um produto, certifique-se de estudar a classificação dos fabricantes e as avaliações de seus produtos.Essas informações ajudarão a adquirir um produto de qualidade que beneficiará todos os membros da família.

Especialistas em nutrição saudável aconselham comprar farinha em pequenas embalagens com uma película transparente na parte da frente. Esta janela fornecerá uma oportunidade para avaliar a cor e a estrutura do pó de amaranto.

Para a embalagem do produto, fabricantes conhecidos usam apenas papel. Armazenar farinha em sacos plásticos afetará o sabor do produto e lhe dará um sabor amargo.

As embalagens abertas devem ser bem fechadas ou despeje o amaranto em recipientes de vidro com tampas.

Dados estatísticos e a ausência de comentários negativos de clientes sobre este produto indicam seu efeito benéfico no corpo.

Atenção especial é dada a este produto por pessoas com excesso de peso, que o usam para perda de peso, bem como atletas profissionais que precisam comer alimentos fortificados e apoiar o corpo durante períodos de maior estresse e estresse emocional.

Os procedimentos cosméticos modernos e as máscaras antienvelhecimento consistem não apenas em componentes tradicionais, mas também em pó de amaranto, que não apenas rejuvenesce a pele, mas também promove a cicatrização de feridas e o tratamento de vários processos inflamatórios.

O feedback positivo e a crescente demanda por este produto estão forçando os fabricantes a aumentar o volume de cultivo e produção de farinha de amaranto. Muitas empresas nacionais se interessaram por essa planta e viram benefícios econômicos na realização desses trabalhos agrotécnicos.Especialistas internacionais e especialistas da indústria de alimentos acreditam que são os produtos feitos a partir desta planta que ajudarão a preencher o mercado de alimentos e alimentar uma grande parte da população mundial. Este problema é mais agudo em regiões com condições climáticas difíceis e altas taxas de natalidade.

Alimentos modernos, vitaminas artificiais e suplementos nutricionais substituíram os produtos naturais da dieta das pessoas, que não apenas saturam o corpo, mas também o enchem de vitaminas. Para organizar uma dieta saudável, você precisa de custos financeiros significativamente menores do que a compra de medicamentos caros e suplementos alimentares. Por muitos anos, o amaranto era apenas uma erva daninha irritante no quintal ou uma planta ornamental nos canteiros de flores da cidade. Mas as tendências globais mudaram e a humanidade começou a perceber a planta como um produto alimentício necessário e inestimável.

Veja a revisão em vídeo da farinha de amaranto abaixo.