Como escolher o abacaxi certo?

Abacaxis brilhantes e saborosos são populares não apenas por causa de sua aparência original. Eles são muito saborosos e contêm uma grande quantidade de substâncias úteis que são simplesmente necessárias para o corpo humano. Para obter o máximo prazer e benefício do abacaxi, você precisa escolher uma boa fruta madura.

Para escolher um bom abacaxi, você deve comprá-lo em uma loja com uma grande variedade. Certifique-se de examinar a fruta de todos os lados e verifique se ela é atraente.. Isso indicará que todas as condições de armazenamento foram totalmente atendidas.

Determinar corretamente a maturação do abacaxi pode ser por vários motivos.

1. Antes de mais nada, você precisa prestar atenção tops abacaxi, que é chamado de sultão. Se as folhas são grossas e suculentas, a fruta é suculenta e madura. Abacaxis verdes têm folhas duras e verdes, mas topos muito amarelos apenas indicam que a fruta está muito madura. Além disso, o sultão da fruta, que está totalmente madura, pode girar facilmente em torno de seu eixo.
2. A próxima coisa a prestar atenção é o que parece crosta. Em uma fruta madura, deve ser densa e ter uma cor marrom. Além disso, quando você o pressiona levemente com os dedos, ele deve cair. Se este não for o caso, a fruta ainda está verde e imprópria para consumo. Além disso, escamas de abacaxi verdes têm uma tonalidade pálida. Em uma fruta madura, a crosta é coberta com manchas escuras.
3. Você pode descobrir o quão madura e doce a fruta está por dentro polpa. No entanto, é muito difícil reconhecer isso apenas pela aparência, sem cortar a própria fruta. A única coisa que você pode fazer é dar um tapinha no abacaxi. Uma fruta suculenta e macia, ao contrário de um produto verde, fará um som de toque.
4. Outro sinal é O peso fruta. Se uma fruta verde tiver uma massa não superior a 2,5 kg, uma fruta madura - não mais de 1,7 kg.

Como há um número bastante grande de abacaxis à venda de diferentes países, isso dificulta um pouco a escolha. Afinal, todos eles diferem uns dos outros não apenas no preço, mas também no sabor. Em alguns casos, os vendedores podem indicar o país de origem, mas o nome da variedade em si é muito raro.

Este é o nome do abacaxi brasileiro. É com eles que todos conhecem desde a infância. Eles foram fornecidos à Rússia, bem como a outros países da CEI por muitos anos. Se falarmos sobre seus recursos, eles são os seguintes:

• tamanho grande;
• topos bonitos e exuberantes, que se distinguem por penas muito lisas;
• seu núcleo é duro;
• sabor doce e azedo.

Essas frutas são consideradas as mais deliciosas e doces do mundo inteiro. Eles têm um sabor caramelo-tropical. Além disso, vale a pena notar que seu sabor é um pouco parecido com o sabor da fruta enlatada. Eles são bastante suculentos, então eles literalmente derretem na boca. Se falarmos sobre sua aparência, eles são um pouco menores do que abacaxis brasileiros. No entanto, seu peso é um pouco maior devido ao fato de a polpa ser muito suculenta.Além disso, deve-se notar que a casca e o topo da fruta são muito espinhosos.

Tais frutas são em muitos aspectos semelhantes aos abacaxis brasileiros. Pesam de 1,7 a 3 quilos. O sabor da fruta é doce e azedo, e a polpa é muito densa. Sua desvantagem é a suscetibilidade a várias doenças e pragas. Por esta razão, muitas vezes é possível comprar um produto danificado.

Essas frutas estão entre as maiores do mundo. Eles têm uma pele lisa e topos altos. A polpa é firme e de sabor azedo, além de ter uma cor clara. Esses abacaxis são perfeitamente transportados, portanto, há muito poucos produtos estragados entre eles.. Sim, há sempre uma escolha.

Esses abacaxis são cultivados com mais frequência na Austrália e na África do Sul. Eles têm um peso pequeno, além de carne macia e doce. A forma da fruta é cônica e o sultão é muito exuberante.

Os frutos são bastante grandes, seu peso chega a 2,5 kg. A polpa é suculenta e doce, praticamente sem fibras grossas. Destas frutas vem um aroma incrível que não deixará ninguém indiferente. Você pode escolher qualquer uma dessas variedades, concentrando-se no seu gosto.

É bem possível entender na hora de comprar o quão fresca e saborosa é a fruta no balcão. Você pode verificar a maturidade do feto, bem como seu frescor, não apenas na aparência, mas também no cheiro. Não é difícil distinguir abacaxis maduros de verdes. A fruta madura deve ser perfumado. O cheiro idealmente tem um leve aroma tropical.Se a fruta estiver deteriorada, um odor bastante forte e desagradável virá dela. Uma fruta verde não tem sabor algum. Portanto, ao fazer uma escolha, é melhor recusar completamente os últimos frutos.

Antes do feriado de Ano Novo, todo mundo tenta estocar guloseimas diferentes. Muitos fazem isso com antecedência. Entre a grande lista de produtos, os abacaxis são muito comuns. Eles podem se tornar uma verdadeira decoração da mesa festiva. Na maioria das vezes durante este período nas lojas há apenas frutas verdes. Não se preocupe com isso. Afinal, se você comprá-los algumas semanas antes do feriado, eles terão tempo para amadurecer durante esse período.

Para acelerar o amadurecimento de frutas verdes basta colocar algumas peras ou maçãs maduras e deixá-las por vários dias em uma sala com temperatura ambiente. A fruta liberará etileno, o que acelerará muito o amadurecimento dos abacaxis. A carne não só ficará amarela, mas também adquirirá um sabor doce e suculento.

Existe outra maneira de trazer frutas para o estado desejado. Para fazer isso, o abacaxi deve ser virado de cabeça para baixo, fornecendo-lhe qualquer suporte.. É importante que ele não toque na mesa. Quando virado de cabeça para baixo na fruta, o açúcar passará imediatamente de uma parte para outra, o que ajudará o abacaxi a amadurecer mais rápido. Em apenas alguns dias, a cor verde da fruta mudará para amarela e poderá ser consumida.

Se uma pessoa não puder determinar independentemente o grau de maturação de um abacaxi, entre em contato para ajuda aos vendedores. Eles podem contar sobre onde os frutos cresceram, bem como sobre suas várias características.Por exemplo, ajude a escolher abacaxis mais doces ou mais azedos.

Vale lembrar também que a polpa dessas frutas contém muito açúcar, e se forem armazenados incorretamente, pode ocorrer um processo de fermentação. Mesmo pequenos danos ao feto ou rachaduras também contribuem para isso. Portanto, a fruta deve ser examinada com o maior cuidado possível. No entanto, é importante não apenas escolher essa fruta corretamente, mas também descobrir como armazená-la adequadamente. Existem várias maneiras de armazenar essas frutas, o que permitirá manter seus benefícios e sabor.

• em geladeira comum. Nesse caso, a fruta comprada não deve ser lavada, porque se a água ficar entre as escamas, não apenas mofo, mas também podridão podem se formar lá. Basta embrulhar o abacaxi em papel manteiga especial ou em um saco de papel. Depois disso, a fruta pode ser colocada na geladeira. A temperatura não deve ser inferior a 7 graus. Além disso, vale a pena observar as regras do bairro da commodity, pois a polpa dessa fruta absorve muito rapidamente quaisquer sabores.
• Em uma sala em temperatura ambiente. Esta opção é adequada apenas para abacaxi inteiro. A fruta cortada estragará muito rapidamente se não for levada para a geladeira. A fruta inteira deve ser colocada em local seco e escuro, como uma despensa ou armário. Antes disso, deve ser colocado em um saco de papel com pequenos furos ou embrulhado com papel manteiga. Da mesma forma, o abacaxi pode ser armazenado por 3 a 7 dias.

Também é importante saber como descasque o abacaxi antes de comer. Afinal, muitos não sabem como fazê-lo direito. Por esse motivo, a maior parte do produto acaba na lixeira. Primeiro você precisa colocar o abacaxi em uma tábua de cortar.Então você precisa cortar a parte superior e inferior da fruta. Depois disso, você precisa colocá-lo na base e começar a cortar a pele nas laterais. Inicialmente, é necessário fazer pequenos cortes ao longo dos olhos negros em ambos os lados. Depois disso, com uma faca afiada, corte tudo desnecessário. A camada de corte não deve ser muito grossa. Quando a casca estiver completamente removida, você pode dividir o abacaxi primeiro em 2 partes e depois em mais 2. O núcleo duro deve ser removido de cada uma delas. Imediatamente depois disso, o abacaxi pode ser servido à mesa.

Para pessoas preguiçosas, uma opção de limpeza mais simples é adequada. Basta quebrar um pedaço de polpa para si mesmo. Afinal, a fruta em si é um cone enorme, que consiste em um grande número de seções que se separam umas das outras. O núcleo neste caso permanecerá inalterado. Mas este método não é adequado para servir abacaxi na mesa. Afinal, geralmente a fruta é servida em círculos ou cubos. Como você pode ver em todos os itens acima, escolher um abacaxi delicioso e maduro não é tão difícil. Basta avaliar a aparência da fruta e seu cheiro.

Para obter informações sobre como escolher o abacaxi certo e descascá-lo lindamente, veja o vídeo a seguir.