Tudo sobre o miolo do abacaxi

Um abacaxi é uma fruta tropical popular com muitos benefícios para a saúde. Tendo escolhido uma fruta madura na loja, você precisa descascá-la adequadamente removendo a casca. Mas muitas pessoas estão se perguntando se a casca desse produto deve ser jogada fora. Vamos descobrir como é chamada a parte do meio do feto, se deve ser cortada e se pode causar danos.

Uma fruta tão exótica para nós como o abacaxi é baixa caloria e deliciosa. Sua polpa contém muitos substâncias vitamínicas. Entre eles, especialmente muito ácido ascórbico, vitaminas A, B6, B2 e B5. Contém esta fruta e uma variedade de minerais, como manganês, ferro, magnésio e zinco.

Graças a esses componentes úteis e fibras alimentares, o uso de abacaxi melhora a digestão, promove a perda de peso, reduz a pressão arterial, previne o aparecimento de células cancerosas.

Abacaxi comum é diferente forma oval e pele não comestível, bastante densa, que é completamente removida durante a limpeza. Ao comprar um abacaxi, é importante escolher uma fruta elástica com cheiro agradável, sem áreas escuras e amolecidas. Depois de retirar a casca, obtém-se a polpa, que é comida. No entanto, a parte central do fruto, chamada essencial, muito denso, por isso é mastigado com dificuldade.

É muito rígido, então na maioria das vezes o meio do feto é cortado. Se você se arrepender de jogá-lo fora, pode comer o núcleo, mas prepare-se para o fato de que será mais difícil de mastigar e o risco de efeitos negativos na mucosa oral aumentará. Apesar disso, o núcleo é comestível e até um pouco útil.

Esta parte do ananás contém não só muita fibra, mas também a enzima bromelinaconhecido por seu efeito na quebra de gordura e função digestiva. Às vezes há informação de que há uma substância no meio de um abacaxi promalina com propriedades anticancerígenas, mas não existe tal composto dentro do núcleo.

Existem várias maneiras de descascar um abacaxi antes de comer. Se você tiver em mãos cortador de faca especialtorná-lo muito fácil e rápido. Essa faca é aparafusada na fruta e corta apenas a polpa suculenta na forma de uma espiral. Se não houver fatiador, você pode gerenciar e com uma faca afiada comum.

Depois de lavar o abacaxi em água, retire as folhas e corte a parte inferior. Em seguida, o "barril" resultante é colocado na placa e a pele é removida com movimentos verticais, tentando cortá-la com uma camada fina. Depois disso, os olhos são removidos da fruta, então o abacaxi descascado é virado de lado e cortado em fatias de cerca de 1 cm de espessura.

O último passo é remover o núcleo, que pode ser facilmente manuseado com uma faca especial para maçãs ou uma faca comum para legumes. Existem outras maneiras de descascar um abacaxi, mas quase todas envolvem a remoção da parte do meio e dura. Para consumo, a polpa é cortada em anéis, meio anéis ou cubos.

Para uma ideia original sobre como descascar corretamente um abacaxi, veja o vídeo a seguir.