Como fazer xarope de laranja?

O período quente de verão esgota o corpo. Para apoiar seu funcionamento normal, você pode usar muitos líquidos. Todos os tipos de bebidas, sucos, compotas e bebidas de frutas voam das prateleiras das lojas. Muitas pessoas gostam de desfrutar de bebidas caseiras, e o xarope de laranja saudável é útil aqui. Seu uso na culinária é tão amplo que é recomendável estocar os preparativos para o inverno.

Xaropes e concentrados são úteis quando você precisa preparar uma bebida deliciosa em pouco tempo. Diluir a peça de trabalho com água fria é muito mais fácil e rápido do que preparar compota ou bebida de frutas. A calda de laranja merece atenção especial. As frutas cítricas são populares devido à grande quantidade de vitaminas e minerais. A bebida não apenas saciará sua sede, mas também melhorará sua saúde.

Preparar um concentrado agridoce perfumado é muito simples, você precisa de um mínimo de produtos. O xarope é usado não apenas para fazer bebidas, por isso vale a pena mantê-lo na geladeira em qualquer época do ano. Você pode levar um pouco de branco com você para a natureza e diluir conforme necessário. Uma bebida saudável atrairá mais as crianças do que qualquer suco comprado.

Muitas pessoas estão acostumadas a comprar xaropes para bebidas e refeições. Preparar o concentrado em casa não leva muito tempo, mas esse produto é muito mais saudável e saboroso.

Para preparar um xarope de laranja padrão, você precisa de apenas 3 ingredientes que podem ser encontrados no arsenal de qualquer dona de casa. Você não precisa gastar muito esforço, a parte mais longa da preparação não exige sua participação.

Composto:

• açúcar - 150 g;
• laranjas - 3 peças;
• água - 2 colheres de sopa.

O método de preparação de concentrado de laranja de acordo com a receita clássica.

1. Lave as frutas cítricas com água quente. Usando um ralador, retire as raspas, tente não danificar a casca branca da fruta.
2. Esprema o suco de laranjas de qualquer maneira conveniente. Você obterá cerca de 250 g.
3. Despeje o açúcar na panela, adicione água e comece a fazer caramelo. O resultado é uma massa de cor dourada.
4. Adicione o suco de laranja ao recipiente e continue a ferver até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
5. Ferva por cerca de mais 10 minutos até obter a consistência de uma calda grossa.
6. Se desejar, você pode adicionar raspas finas de raspas à mistura.

Muitas vezes acontece que as laranjas são comidas e sobra um monte de cascas. Alguns os usam para dar sabor ao ambiente, mas há uma opção mais saborosa.

Ingredientes para fazer o xarope:

• cascas de 3 laranjas;
• açúcar - 1 kg;
• ácido cítrico - 2 colheres de chá;
• agua.

Para cozinhar, você só precisa de uma jarra de 3 litros e muito pouco da sua participação. Após 3 dias você terá uma maravilhosa calda de laranja. Considere instruções de cozimento passo a passo.

1. Corte as cascas de laranja em cubos pequenos. Coloque em uma jarra e encha com água quente.
2. Cubra frouxamente o recipiente com uma tampa e deixe em um local escuro por 24 horas.
3. Coe o líquido. Leve a água resultante para ferver.
4. Moa cascas de frutas cítricas de qualquer maneira conveniente. Você pode usar um moedor de carne, liquidificador ou processador de alimentos.
5. Encha as crostas com água novamente, deixe para outro dia.
6. Coe o líquido através de uma peneira fina ou gaze.
7. Despeje o líquido resultante em uma panela, adicione o açúcar.
8. Ferva a tintura.
9. Após o resfriamento completo, adicione o ácido cítrico, despeje em recipientes.

O produto de acordo com esta receita é bastante espesso e perfumado. Verificar a consistência é fácil - coloque a calda em uma tigela com água fria. A gota deve afundar até o fundo e se dissolver após a agitação. Se a gota desapareceu antes, continue a cozinhar, se grudar no fundo, o produto está cozido demais.

Ingredientes:

• laranjas - 4 peças;
• vinagre de vinho - 2 colheres de chá;
• açúcar - 2 kg.

Para preparar a calda, você precisará de apenas 1,5 horas. Siga as instruções para um produto delicioso.

1. Descasque a fruta das raspas com um ralador.
2. Coloque as frutas descascadas em uma panela, adicione um copo de água e uma colher de vinagre. Aguarde 1 hora para que as laranjas escorram completamente.
3. Despeje o açúcar em outro recipiente e adicione 4 xícaras de água. Leve para ferver.
4. Adicione o suco de laranja e as raspas de casca à panela. Ferva 7 minutos.
5. Adicione outra colher de vinagre de vinho e retire a panela do fogão.
6. Coe o concentrado através de uma peneira fina ou gaze.

Um concentrado saudável e saboroso pode ser simplesmente adicionado à água ou ao álcool para fazer bebidas, mas existem opções mais interessantes. As crostas de bolos e tortas ficarão mais suculentas e perfumadas se você as embeber com concentrado. As panquecas, panquecas e manás do dia-a-dia terão um sabor completamente diferente se você as derramar com calda de laranja.

Existem muitas bebidas onde o concentrado é adicionado ao chá ou café para dar uma nota doce e azeda brilhante.Você pode fazer chocolate quente maravilhoso para você e seus entes queridos. Para fazer isso, derreta 100 g de chocolate amargo em banho-maria, adicione 1 colher de sopa de água, 250 ml de creme de leite fervente e 5 ml de calda. Uma sobremesa tão interessante pode ser complementada com açúcar e guarnecida com as raspas de sua fruta cítrica favorita.

Você aprenderá mais sobre como fazer xarope de laranja no vídeo a seguir.