Segredos do Suco de Laranja

O suco de laranja é apreciado em todo o mundo. Não só tem um sabor refrescante incrível, mas também é muito saudável, capaz de energizar e livrar-se de alguns problemas cosméticos. Quais são as outras vantagens e desvantagens desta bebida mágica, consideraremos em nosso artigo.

Acredita-se que as laranjas apareceram na China, segundo a qual são chamadas de "maçãs chinesas". É uma tradição em todo o mundo começar o dia com um copo de suco de laranja espremido na hora. Não só ajuda a combater a sede, mas também enche a pessoa de energia, enquanto satura o corpo com vitaminas e minerais.

Esta bebida contém uma enorme quantidade de substâncias medicinais., incluindo muitas vitaminas de vários grupos, orgânicos e aminoácidos, pectinas, glicose e frutose, bem como cobre, zinco, ferro e outros elementos úteis. Além disso, é o suco de laranja que contém uma dose de choque de ácido ascórbico. Sua quantidade é tal que a necessidade diária desta substância em uma pessoa é facilmente coberta por um copo deste produto por dia.

Os benefícios dos néctares vendidos na loja podem ser questionados, pois contêm uma quantidade suficiente de conservantes, corantes e outros aditivos. Portanto, neste caso, devemos falar principalmente de um produto recém-espremido. Em primeiro lugar, é impossível não notar os benefícios do ácido ascórbico para o corpo humano, ou seja, a fruta é muito rica nele.

Além disso, uma bebida feita de laranjas pode ser usada para tratar e prevenir diversas doenças. É um excelente auxiliar para o fortalecimento do sistema imunológico, e também é frequentemente usado para ativar o corpo para se recuperar de doenças, mesmo graves, arrumar o sistema nervoso, promover o bom humor, aliviar o estresse e a depressão, livrar-se da fadiga, combater beribéri e anemia bem. O suco de laranja remove o colesterol do corpo, ajuda a limpar o sangue e é um excelente antioxidante que ajuda a combater o envelhecimento celular precoce.

Desde os tempos antigos, esta bebida milagrosa tem sido usada para prevenir o aparecimento de tumores malignos no corpo. E também tem um bom efeito no trabalho dos órgãos digestivos, o que ajuda a se livrar da constipação, além de remover substâncias tóxicas. Os médicos falam sobre os benefícios do uso deste suco de fruta para osteoporose, problemas no sistema geniturinário e nos rins.

Não há dúvidas sobre os benefícios da bebida para quem está lutando contra o excesso de peso. Devido ao baixo teor calórico do néctar de laranja, não haverá danos, mesmo que uma pessoa siga quase qualquer dieta. Além disso, pode ser usado para diversificar significativamente a dieta, adicionando o produto a algumas saladas e coquetéis.Isso ajudará a dar ao prato um delicioso sabor cítrico. Outra ótima opção seria fazer picolés caseiros, que você pode apenas refrescar ou adicionar a várias bebidas.

O suco de laranja ajuda perfeitamente a normalizar o trabalho do fígado, que filtra todos os tipos de toxinas e escórias, saturando-o com vitaminas e substâncias úteis. Como contém muitas vitaminas, glicose e praticamente nenhum sódio, tem um grande efeito no funcionamento das vias biliares.

Poucas pessoas sabem que o fitonídio está presente no produto recém-espremido, o que lhe confere propriedades antimicrobianas. Isso significa que a bebida ajudará perfeitamente, por exemplo, ao desinfetar uma ferida. A presença de fitonídio torna o fruto atraente para uso não apenas na medicina, mas também na cosmetologia e na indústria.

Se uma pessoa sofre de gastrite, ela pode tomar uma infusão especial. Para fazer isso, casca de laranja, raízes de valeriana, relógio e hortelã são tomadas em proporções iguais. A composição é preparada e infundida por cerca de 60 minutos, após o que é tomada 3 vezes ao dia.

As inalações de laranja são excelentes para doenças respiratórias. Eles incluem a casca do próprio fruto e as folhas da laranjeira. A inalação não deve durar mais de meia hora.

Inacreditável, mas é um fato! O suco de laranja é recomendado para pessoas viciadas em nicotina e que tomam bebidas alcoólicas. Especialistas observam que reduz o desejo por nicotina. Para isso, a bebida deve ser consumida em pequenas porções, usando um canudo para coquetéis. Além disso, terá um efeito benéfico no corpo, livrando-o de substâncias nocivas associadas ao tabagismo e também normalizando o funcionamento dos vasos sanguíneos.

Para quem bebe bebidas destiladas, os benefícios do suco são expressos em sua capacidade de acelerar a quebra do álcool etílico. Portanto, antes de ir para a cama, recomenda-se tomar um copo de néctar milagroso, e a manhã parecerá muito mais fácil.

Qualquer produto pode trazer benefícios e danos ao corpo. O mesmo vale para o néctar de laranja. Não devemos esquecer que a fruta é um forte alérgeno, portanto, as pessoas sensíveis a ela devem parar completamente de beber suco ou beber em pequenas quantidades. Mas o produto também é prejudicial para pessoas que têm problemas no trato gastrointestinal, caso em que sua ingestão também deve ser limitada.

Além da alta acidez, a laranja contém muito açúcar, por isso deve ser usada com cautela em diabetes, obesidade e doenças estomacais. As futuras mães não devem gostar muito de suco. E também o produto pode causar uma reação alérgica em um bebê se ele for amamentado.

Devido ao aumento da acidez, o néctar de laranja pode irritar muito as paredes do estômago., então antes de usá-lo, você deve fazer um lanche. Os especialistas recomendam beber suco de manhã após o café da manhã ou pela manhã. Tomá-lo antes de dormir pode contribuir para a fermentação nos intestinos e má remoção de água do corpo, por isso é melhor beber um copo de suco na região de duas horas antes de ir para a cama.

O amor pelo suco de laranja é pronunciado não apenas em crianças, mas também em adultos.No entanto, um produto verdadeiramente delicioso surpreende desagradavelmente com seus preços nas prateleiras das lojas. Além disso, não é tão útil quanto natural. Portanto, os néctares do tipo faça você mesmo estão ganhando popularidade.

Sem dúvida, a maneira mais fácil é cozinhá-los com um espremedor. A principal condição aqui é enxaguar bem a fruta e remover cuidadosamente a casca e depois espremer o néctar. Deve-se notar que o suco natural espremido na hora não pode ser armazenado por muito tempo, deve ser consumido dentro de um quarto de hora, caso contrário, as propriedades benéficas, ao entrarem em contato com o ar, simplesmente não serão preservadas.

Quanto ao fresco, pode ser armazenado por mais tempo, cerca de 8 horas. Isso se deve ao fato de que o ácido cítrico evita o contato com o ar, mas o produto deve ser fechado com uma tampa.

Os profissionais de saúde recomendam beber suco uma vez a cada 2-3 dias. Se houver alergia, você deve começar a tomar uma colher de sopa, aumentando gradualmente a dose até o máximo de um copo. Seria útil usar um canudo para proteger o esmalte dos dentes da alta acidez. Além disso, você precisa diluir o suco com água em proporções aproximadamente iguais.

No entanto, a receita do suco espremido na hora não é muito lucrativa do ponto de vista financeiro, e você não poderá beber muito. Portanto, as donas de casa criaram uma receita incrível que permite obter até 9 litros de uma bebida mágica com apenas 4 laranjas. Isso, é claro, não é suco, mas, no entanto, é muito saboroso e barato.

A tecnologia de preparação não causa dificuldades.A principal condição é pegar 4 laranjas e congelá-las adequadamente. Isso é necessário para tornar a cor da bebida mais brilhante sem o uso de agentes corantes. E também, para obter o sabor mais intenso, as frutas não devem ser descascadas.

O ácido cítrico atua como conservante, com sua ajuda você pode prolongar a vida útil da bebida. Você também pode usar limão comum.

Então, quanto às proporções. Para cozinhar, você precisará de 4 laranjas grandes, 1 colher de sopa de ácido cítrico, 9 litros de água fervida e cerca de 0,5 kg de açúcar. As laranjas devem ser derramadas com água fervente, enxaguadas bem e colocadas no freezer. Uma ou duas horas podem não ser suficientes, as laranjas devem estar devidamente congeladas. Em seguida, corte a fruta sem retirar a casca. Depois disso, os pedaços são esfregados em um ralador ou triturados em um moedor de carne ou liquidificador.

Coloque o produto em uma panela grande, despeje três litros de água fria e deixe por cerca de um quarto de hora. Em seguida, você deve espremer a infusão e usar uma peneira ou gaze comum. O suco é despejado de volta na panela, misturado com açúcar e ácido cítrico, previamente dissolvido em uma pequena quantidade de água, e mexido até que o açúcar esteja completamente dissolvido, após o que são adicionados mais 6 litros de água.

Agora a bebida está pronta! Resta apenas despejá-lo em recipientes e colocá-lo na geladeira. Esse suco pode ser consumido imediatamente após o preparo, mas para obter um sabor mais pronunciado, é melhor deixá-lo fermentar por um tempo.

Sem dúvida, fazer suco de laranja é fácil e simples com um espremedor. Mas isso não significa que na sua ausência seja impossível desfrutar do sabor mágico desta bebida chique.Além disso, o processo em si não envolve quaisquer dificuldades particulares.

Você pode obter suco simplesmente espremendo-o, usando uma prensa, gaze ou aplicando força.

• extrusão. Às vezes, as frutas podem ser tão suculentas que você pode simplesmente cortá-las ao meio e pressionar com força para obter cerca de um copo de néctar. Se quiser acelerar o processo, você precisa mergulhar a laranja em água fervente por alguns minutos ou colocá-la no micro-ondas por 60 segundos.
• Imprensa. As lojas vendem um dispositivo especial chamado espremedor de frutas cítricas. Este é um funil feito em forma de cone. Pode ser aparafusado em meia laranja, obtendo assim suco. Os preços para a imprensa são bastante democráticos, o aplicativo não causa dificuldades, e o resultado consegue agradar as recepcionistas mais exigentes.

• Coar através de gaze. Este método garante excelentes resultados, mas requer tempo e algum esforço. A laranja deve ser descascada, todos os filmes removidos e depois dobrada em uma peneira coberta com gaze. Depois disso, um pilão é retirado e o suco é cuidadosamente espremido em um prato preparado. A polpa restante é espremida com a ajuda de uma gaze.
• Com a ajuda da força. Este método é indicado para quem tem mãos fortes e pouco tempo. A fruta deve ser enrolada em uma tábua de corte por vários minutos, pressionando-a contra ela com força até ficar macia. Depois disso, um buraco é cortado em um dos lados com uma faca, através do qual o suco é espremido em um copo.

Existem muitas receitas para usar suco de laranja. Aqui estão os mais deliciosos e saudáveis ​​deles, que são populares em todo o mundo.

• Em primeiro lugar, não se pode deixar de dizer sobre o bom e velho "Chave de fenda".Esta receita é a mais simples, mas há muitos anos tem sido consistentemente popular entre os amantes de suco de laranja. Começou nos Estados Unidos da América, mas rapidamente se espalhou para outros países. A bebida requer vodka e suco, que são misturados na proporção de 1: 2. Após o preparo, o gelo é adicionado ao copo e um coquetel é servido com um canudo.
• Outro receita de coquetel popular inclui 3 colheres de sopa de conhaque, aproximadamente 50 gramas de licor Maraschino, suco de laranja, sorvete e gelo. Tudo, exceto o sorvete, é misturado adequadamente, após o que é despejado em um copo, no fundo do qual há sorvete. A bebida deve ser guarnecida com rodelas de laranja e servida com canudo.

• Champanhe, licor de laranja, suco e açúcar são usados ​​no famoso coquetel"Mimosa". Para prepará-lo, despeje uma colher de sopa de açúcar em um pires e 10 ml de licor em uma tigela. Isso é necessário para fazer uma borda de açúcar ao redor das bordas do copo. Depois disso, mais 10 ml de licor, 50 ml de suco e 150 ml de champanhe são misturados e despejados no mesmo copo. Para simplificar o procedimento de preparação, você pode simplesmente misturar champanhe e suco de laranja em proporções iguais.
• Uma bebida muito saborosa e exótica é obtida pela mistura de suco de laranja e café. Conhecido em todo o mundo coquetel bumble feito de café expresso, suco espremido na hora, calda de caramelo e gelo. A bebida é doce e refrescante.
• «laranja americana"devido a componentes semelhantes, lembra" Bumble ", mas é preparado de forma diferente. Suco, americano e expresso são misturados em uma coqueteleira e depois despejados em um copo com cubos de gelo.

O suco de laranja é usado para mais do que apenas coquetéis. Com ele, você pode cozinhar uma mousse muito saborosa e arejada.Para fazer isso, a gelatina é diluída com 3 colheres de sopa de água e deixada por 15 minutos.

Em seguida é a calda de açúcar. O açúcar é misturado com água em proporções de 1: 2, respectivamente, após o que é fervido por 10 a 15 minutos até obter uma cor dourada. Dissolva a gelatina preparada na calda, adicione as raspas de laranja, o suco e deixe esfriar.

Em seguida, a mistura deve ser filtrada e batida com batedeira até obter espuma. Depois disso, o produto é polvilhado com canela e enviado para a geladeira. A mousse estará pronta em cerca de 6 horas.

Esta bebida original pode ser armazenada por bastante tempo devido ao fato de estar fechada em frascos. Juntamente com uma laranja, você precisará de 3 litros de seiva de bétula, meia colher de chá de ácido cítrico e 5 colheres de açúcar.

A laranja é cortada em fatias e colocada em uma panela com seiva de bétula. Açúcar e ácido cítrico também são adicionados lá. A mistura é levada a ferver e imediatamente removida do fogão. Depois disso, a bebida é despejada em uma jarra e fechada com uma tampa de nylon pré-fervida.

Além disso, para usar produtos com adição de suco de laranja em alimentos, não devemos esquecer que ele pode ser usado com sucesso em cosmetologia. Por exemplo, o suco aplicado em um cotonete pode se tornar uma excelente máscara facial que limpa a pele e elimina a inflamação. Com este cotonete, você pode simplesmente limpar o rosto e deixar o suco na pele por 45 minutos. Depois disso, a máscara deve ser lavada, mas não é recomendado limpar o rosto.

Para tonificar a pele, basta aplicar a polpa de uma laranja. Não trate a pele ao redor dos olhos! Após vinte minutos de exposição, lave também com água morna.

A pele seca pode ser trazida de volta ao normal usando uma mistura de laranja, gema de ovo e creme de leite pesado. A composição é removida com uma almofada de algodão. A pele oleosa e mista se beneficia de uma mistura de fermento e suco, deixada por 15 minutos para agir. Neste caso, você deve lavar o rosto apenas com água fria.

O néctar de laranja também é usado em esfoliantes feitos em casa. O suco é misturado com aveia, aplicado na pele com movimentos leves de massagem e deixado por 15 minutos. Também é lavado com água fria.

Como fazer 9 litros de suco de 4 laranjas, veja o vídeo a seguir.