Laranjas secas: como fazer e onde usar?

Nem toda pessoa experimentou laranjas secas pelo menos uma vez na vida. No entanto, eles não são inferiores aos frutos secos mais conhecidos. E em algumas de suas propriedades, eles até os superam.

Se compararmos laranjas frescas e secas, as últimas ganham imediatamente em termos de várias opções.

• Em primeiro lugar, as vitaminas C, A, D, E, bem como as vitaminas do complexo B. Eles também são ricos em minerais - cálcio, ferro, magnésio, fósforo, potássio. Com o regime de secagem correto, as vitaminas não são perdidas.
• Em segundo lugar, devido ao baixo teor calórico e à presença de uma grande proporção de fibra alimentar, eles podem ser chamados de produtos dietéticos.
• Em terceiro lugar, na forma seca, a vida útil aumenta significativamente.
• Em quarto lugar, este formato de fruta é mais conveniente. A falta de suco evitará que você se suje. Além disso, esses alimentos ocupam menos espaço e pesam um pouco. Eles são convenientes para tomar como lanche e, além disso, são amplamente utilizados para a produção de confeitos e bebidas.

Assim, mesmo na forma seca, uma laranja permanece saudável e saborosa, rapidamente dá uma sensação de saciedade, melhora o humor e melhora o metabolismo. Além das vantagens gastronômicas, as laranjas secas são amplamente utilizadas para decoração, não apenas para pratos, mas também para interiores. Devido à sua cor e textura brilhantes, várias composições são criadas a partir deles, que podem durar bastante tempo. Naturalmente, para que a cor permaneça saturada, é necessário um controle cuidadoso durante o processo de secagem.

As laranjas são secas da mesma maneira que outras frutas. A escolha de um ou outro método depende:

• número de frutas
• estoque disponível;
• o tempo que você tem.

Antes de prosseguir com o trabalho principal, você precisa separar frutas verdes e estragadas. Em seguida, eles são bem lavados e secos. Depois disso, você pode escolher uma das seguintes opções de secagem.

• Na secadora. Tal aparelho elétrico seca mais rápido e não requer monitoramento constante. Corte as laranjas em rodelas ou rodelas. Eles não devem ser grossos, pois há o risco de não ressecar e é necessário mais tempo. Por outro lado, fatias muito finas podem ser secas - neste caso, é melhor não comê-las, mas usá-las para decoração. Para se livrar do excesso de suco - espalhe-os em guardanapos de papel ou toalhas. Em seguida, selecione a configuração de temperatura desejada. Se a secadora elétrica não tiver um temporizador integrado, você poderá ativar o serviço correspondente no seu celular. Em secadores de várias camadas, é melhor trocar os paletes periodicamente. Normalmente, o tempo aproximado de uma determinada fruta é indicado nas instruções ou na literatura que a acompanha.
• No forno. Neste caso, as fatias são dispostas em uma assadeira, previamente coberta com papel manteiga. Para melhorar a ventilação, a porta deve ser mantida entreaberta. Também neste caso, você precisa garantir que as fatias de laranja não queimem. Para garantir uma secagem uniforme, é melhor virá-los.Você precisa começar com uma temperatura baixa - não mais que 50 graus. Em seguida, pode ser aumentado para 70 e, finalmente, reduzido novamente.
• Uma alternativa ao forno pode ser airfryer ou micro-ondas. No microondas, é melhor fazer isso com intervalos após um minuto. Você também pode secar laranjas em uma frigideira ajustando o grau de aquecimento. Em cada um dos casos acima, é necessário um controle oportuno.
• Método testado pelo tempo - secagem sem aquecimento. Pode ser feito tanto em ambientes internos quanto externos. Para uma sala, a principal condição é a circulação de ar - ou seja, a sala deve ser ventilada. Você pode amarrar fatias em um fio e pendurar. Ou coloque-os em uma superfície adequada.

Para os amantes de um lanche natural, as fatias secas são ideais. Este prato às vezes é chamado de chips de laranja. Eles podem facilmente substituir os doces. A apresentação incomum atrairá as crianças. Ao mesmo tempo, todas as propriedades úteis são preservadas. Tal como acontece com qualquer fruta seca, a compota pode ser feita de laranjas. Ficará moderadamente doce e saciará bem sua sede. As laranjas não só podem ser comidas com chá, mas também adicionadas a ele por sabor e aroma. Para fazer isso, misture os pedaços triturados com folhas de chá ou adicione o círculo inteiro ao copo.

Laranjas secas podem ser usadas para fazer vários tipos de tinturas de álcool. Em alguns casos, basta preparar uma casca ou raspas para isso. Essas frutas ajudam muito nos casos em que não há frutas da estação e os preços das outras frutas são altos. Você pode decorar bolos, tortas ou doces com círculos ou fatias.

Esse material também pode ser usado para criatividade. Todos os tipos de guirlandas e composições para a mesa são adequados como decoração para feriados temáticos e de Ano Novo.Frutas secas se encaixam perfeitamente em quase qualquer esquema de cores. Use todas as oportunidades para mostrar às crianças como ser criativas e usar laranjas para artesanato. Além do sabor, não esqueça que as frutas cítricas cheiram muito bem. Eles podem ser dispostos em sacos ou lindos pratos, colocados em armários ou espalhados pela casa.

Você aprenderá a secar laranjas para decoração no próximo vídeo.