Melancia: calorias, benefícios e malefícios, dicas para escolher e fatos interessantes

O berço da melancia é a África do Sul, onde o ancestral da melancia cultivada, a colocynth, ainda cresce até hoje. Esta é uma melancia selvagem, cujos caules e folhas parecem uma variedade comum, mas seus frutos são pequenos e de sabor amargo. As melancias são cultivadas desde o antigo Egito. Seus frutos eram especialmente apreciados pelos habitantes africanos, pois era uma fonte de água necessária à sobrevivência. Depois dos antigos romanos e egípcios, os chineses e árabes tornaram-se os próximos a conhecer esta cultura.

Na Idade Média, foi trazido para a Europa e depois para a Rússia. Atualmente, a China é líder indiscutível no cultivo de melancia. Na Rússia, o cultivo industrial cai na região do Volga. A melancia é uma cultura de melão que adora um clima seco. Suas variedades precoces amadurecem no início de agosto e no final de setembro.

Durante muito tempo, houve discussões entre botânicos e naturalistas sobre a que tipo de melancia se referir. De acordo com uma série de características, pode ser atribuído a vegetais, bagas e frutas. Na verdade, é cem por cento nenhuma das opções acima. A natureza dotou-o de polpa suculenta e doce, como uma fruta, as melancias crescem como vegetais, e seu fruto é semelhante em estrutura a uma baga. Para chegar a uma conclusão inequívoca, voltemos à botânica.

A melancia pertence à família das cabaças, assim como o pepino, a abóbora, a abobrinha e a abóbora.Costumávamos considerar essas plantas como vegetais, mas isso significa que a melancia é um vegetal? Não existe o termo "vegetal" em botânica. No conceito culinário, trata-se de alimento sólido sem açúcar de origem vegetal, cultivado pelo homem. Mas a melancia é famosa por seu sabor adocicado, o que significa que não se encaixa no conceito de vegetais.

Assim como as frutas, a melancia tem uma polpa suculenta e doce. Como algumas frutas, tem uma casca dura. Mas de acordo com a definição geral, uma fruta é uma fruta comestível de um arbusto ou árvore. Os talos de melancia rastejam pelo chão, o que significa que não pode ser classificado como uma fruta. Além disso, parece completamente diferente da maioria das frutas.

De acordo com a morfologia botânica, o fruto da melancia é a cabaça. Em sua estrutura, é semelhante a uma baga. No entanto, uma abóbora difere de uma baga em muitas características:

• mais sementes na polpa;
• casca dura;
• o tamanho;
• estrutura da polpa.

Com base nessas diferenças, não se pode dizer inequivocamente que a melancia é uma baga. Mas como a abóbora é considerada um tipo especial dessas frutas, a melancia ainda é uma baga. Os cientistas chamam a melancia de abóbora ou baga "falsa".

O teor calórico da melancia depende de sua variedade e teor de açúcar. Existem cerca de 30 quilocalorias por 100 gramas. O valor nutricional:

• gorduras - 0,5 gramas;
• proteínas - 1 grama;
• carboidratos - 8 gramas.

Ao contar calorias, você precisa entender que 100 gramas de abóbora são aproximadamente um copo de polpa ou um pedaço médio. A quantidade de proteínas e gorduras em cem gramas é de 1% da norma diária e carboidratos - 3%.

A melancia tem um teor de carboidratos muito alto, um mínimo de proteína e ainda menos gordura. A porcentagem de BJU fica assim: carboidratos compõem 80,5%, proteínas - 11,9%, gorduras - 7,6%. Isso significa que, apesar do baixo teor calórico, a melancia contém uma grande quantidade de açúcares simples.

Seu índice glicêmico é muito alto - cerca de 70 unidades a uma taxa de 40. E se levarmos em conta a alta taxa de decomposição dos carboidratos, podemos adicionar mais 5 unidades a esse indicador. Mas devido ao seu alto teor de água, o consumo moderado de melancia não aumenta os níveis de açúcar no sangue.

As propriedades valiosas de uma baga são determinadas por seus componentes. Contém importantes substâncias benéficas que têm um efeito benéfico no funcionamento do corpo:

• vitaminas B1 e B2;
• vitamina C;
• vitamina PP;
• magnésio;
• potássio;
• cálcio;
• ácido fólico;
• caroteno;
• licopeno;
• citrulina.

As vitaminas B1 e B2 participam ativamente dos processos metabólicos, desempenham uma função de construção - contribuem para o crescimento e desenvolvimento ativo das células, aumentam as propriedades protetoras do corpo. Eles também desempenham um papel importante no funcionamento normal do sistema nervoso e do cérebro. O tônus ​​do sistema muscular depende de uma quantidade suficiente dessas vitaminas nos alimentos.

A vitamina C melhora a imunidade, fortalece as funções protetoras dos leucócitos, fortalece os vasos sanguíneos e capilares, participa da formação e desenvolvimento das células sanguíneas. A vitamina PP ou ácido nicotínico estimula o trabalho do estômago e dos intestinos, tem um efeito positivo no estado do fígado e regula a produção de hormônios.

Potássio e magnésio potencializam a ação um do outro.O magnésio regula a frequência cardíaca, reduz o colesterol no sangue. O potássio mantém o estado do sistema cardiovascular, tem uma função de construção. Juntos, eles ajudam o coração a funcionar e reduzem a chance de doenças cardíacas.

A maior parte do cálcio é encontrada nos ossos, dentes e células do corno. Está envolvido no trabalho ativo de enzimas e hormônios, ajuda o corpo a se adaptar mais facilmente aos efeitos dos alérgenos. O ácido fólico é um participante ativo na síntese do sangue. Seu efeito é necessário para a liberação de serotonina no corpo.

O caroteno estimula as funções protetoras das células e do sistema imunológico como um todo. Limpa o sangue, previne o crescimento de neoplasias malignas, previne o envelhecimento celular, melhora a elasticidade da pele.

O licopeno é o antioxidante natural mais forte. Bloqueia a ação dos radicais livres no organismo, prevenindo assim o desenvolvimento do câncer. E também o licopeno aumenta a produção de colágeno, prevenindo o envelhecimento da pele. A citrulina é uma proteína de construção para os músculos. Ativa o fluxo sanguíneo adequado nos músculos.

Com uma enorme quantidade de vitaminas e nutrientes em sua composição, a melancia é um suporte indispensável para muitas doenças desagradáveis. Sua composição química tem efeito multilateral no corpo humano. Em combinação com o conteúdo de água colossal, a abóbora pode ser considerada um produto único.

Introdução à dieta da melancia beneficiará em violações do coração e do sistema circulatório. Afina o sangue, melhorando assim a atividade vascular. Devido ao seu efeito vasodilatador, a melancia é útil para incluir na dieta para a prevenção de varizes.Também é útil na prevenção e tratamento da isquemia do coração e dos vasos cerebrais. Normaliza a pressão arterial, o que é especialmente importante para pessoas com aumento de peso corporal e hipertensão.

O consumo regular de melancia é bom para a visão. Isso evita que a membrana mucosa do olho seque. Alivia a vermelhidão e secura das pálpebras, previne o desenvolvimento de catarata e glaucoma. Se você usá-lo em terapia complexa no tratamento do glaucoma, ajudará a acelerar a recuperação.

A composição da melancia tem efeito anti-inflamatório no organismo. Os componentes contidos nele inibem os processos inflamatórios. Melhora a resistência do corpo a vírus e bactérias, além de atuar como antioxidante e é útil para pessoas com artrite e baixa imunidade.

Junto com o efeito anti-inflamatório, a melancia também tem efeito antipirético. Mas é impossível usá-lo para baixar a temperatura em caso de envenenamento e infecção intestinal. Esta baga de abóbora tem um efeito colerético ativo, é útil para icterícia, cirrose e intoxicação por drogas.

É de conhecimento comum efeito diurético da melancia. É bom para os rins e bexiga. O suco de bagas elimina as toxinas dos rins e previne a formação de urolitíase. Além disso, não permanece no corpo, o que ajuda a se livrar do edema. O suco de melancia reduz a concentração de urina, o que é útil para cistite e nefrite.

A melancia é indispensável para a desidratação. Restaura o equilíbrio hídrico no corpo no menor tempo possível. Em clima quente, ajuda a prevenir insolação. Quantidade suficiente de água no corpo é muito importante quando se bronzear ao sol. O regime de água adequado ajuda a suavizar os efeitos dos raios ultravioleta na pele.

Outro benefício da melancia é que ela reduz a resistência à insulina. Esta é uma condição perigosa na qual os tecidos do corpo param de responder à liberação dessa substância. Isso leva a níveis cronicamente elevados de glicose no sangue e é chamado de diabetes mellitus. Acontece que, apesar da grande quantidade de carboidratos em sua composição, é útil para esta doença.

A melancia contém substâncias que bloqueiam a formação de radicais livres. Isto é excelente prevenção do câncer. Seus compostos orgânicos possuem propriedade antioxidante que previne o desenvolvimento de tumores. Este efeito se manifesta devido ao conteúdo colossal de licopeno.

As vitaminas contidas na melancia são benéficas para a saúde da pele e do cabelo. Eles melhoram a formação de colágeno e elastina, o que previne o envelhecimento da pele e articulações, fortalece a estrutura do cabelo, melhora seu crescimento. A melancia, mesmo em pequenas quantidades, mas consumida regularmente, pode eliminar a pele ressecada e, com o uso frequente, os cabelos ficarão mais fortes e cairão menos.

A melancia é indispensável para amadores e profissionais do esporte. Seu uso ajuda a restaurar o tecido muscular e aliviar as dores musculares após exercícios intensos. Além disso, a melancia com esportes intensivos ajuda a ganhar massa muscular. É especialmente recomendado para fisiculturistas e pessoas cujo trabalho está associado a uma carga de potência intensa.

A fibra especial da melancia ajuda a limpar suavemente os intestinos. Sua estrutura delicada melhora o funcionamento do trato gastrointestinal e é facilmente absorvida pelo organismo. Mostra-se o uso de melancia para constipação e perda de peso.

Às vezes, bagas de abóbora com alto teor de nitratos podem aparecer no mercado. O uso de melancias de nitrato causa intoxicação grave. Uma vez no intestino grosso, eles são absorvidos pelo sangue e formam um composto nocivo - metemoglobina. Isso leva aos seguintes sintomas: náuseas, vômitos, diarréia. Carcinógenos perigosos são formados no corpo, o fígado aumenta.

Em combinação com alimentos salgados, a melancia pode causar inchaço. O uso excessivo às vezes causa sintomas de envenenamento, mas menos pronunciados do que com envenenamento por nitrato. Pacientes com hipercalcemia podem ingerir alimentos em pequenas quantidades, pois contém potássio, mas é melhor abster-se completamente disso.

Algumas pessoas podem ser alérgicas à melancia. Isso é caracterizado pelos seguintes sintomas: coceira e inchaço da garganta e da boca, coceira nos ouvidos. A sensação de nó na garganta, espirros ou tosse constantes também podem estar entre os sintomas de uma alergia. Neste caso, você deve consultar um médico. Alergias a melancias geralmente ocorrem em pessoas alérgicas a flores de ambrósia.

Além do mais, melancia é categoricamente contra-indicada na insuficiência renal. Seu uso com esse diagnóstico aumentará muito a carga nos rins, que não são capazes de remover a quantidade de líquido contida na melancia, o que contribuirá para sua estagnação. Isso causa um aumento do volume sanguíneo, o que pode provocar insuficiência cardíaca aguda, levando à morte.

Você não pode comer melancia com diarréia e colite. Isso só irá agravar os sintomas dessas doenças. Com urolitíase nos estágios posteriores, a melancia também é contra-indicada. Isso levará a cólica renal. As crianças pequenas devem experimentar esta baga não antes dos três anos de idade e com muito cuidado. Primeiro você precisa dar à criança um pequeno pedaço e esperar. Se não houver reação, então você pode dar mais.

Para desfrutar do sabor da melancia sem prejudicar a saúde, você precisa ser capaz de escolhê-la corretamente. Às vezes, eles podem ser encontrados nas prateleiras já em maio. Tais frutas podem ser perigosas para a saúde, porque empresários sem escrúpulos não permitem que amadureçam naturalmente em busca de receita. As bagas de abóbora são cultivadas em estufas ou sob um filme, ricamente aromatizadas com produtos químicos para amadurecimento precoce. Isso leva ao fato de que a abóbora não tem tempo para ser limpa de estimulantes de crescimento e fertilizantes, é colhida assim que adquire uma apresentação.

Para ser justo, deve-se notar que as melancias iranianas começam a amadurecer naturalmente em maio. Isso se deve ao clima quente, que permite que cresçam quase o ano todo. O Irã tem um clima tropical e subtropical, caracterizado por alta umidade. Para o bom gosto, a melancia precisa de um clima árido. Portanto, a melancia de maio do Irã pode ser bastante segura, mas não será muito doce em sabor e grande em tamanho.

A temporada de melancia na Turquia começa em junho. Portanto, as melancias turcas podem ser encontradas nas prateleiras. Eles, como os iranianos, não serão muito grandes e açucarados. O verdadeiro calor seco, necessário para o amadurecimento da deliciosa melancia açucarada, não começa aqui até junho. A essa altura, as variedades de maturação precoce já estão deixando o país, o que afeta seu sabor.

Entre as melancias do início de junho, as chinesas são as mais comuns. Além de ser o maior fornecedor de bagas de abóbora, a China é nosso vizinho mais próximo.Mas essas melancias não são muito apreciadas, porque o clima deste país é desfavorável para melões. As primeiras melancias chinesas podem ter um sabor azedo e aguado. Quando chega a estação dos melões de Astrakhan e do Cazaquistão, a demanda por essas frutas cai drasticamente.

Variedades de maturação precoce do Uzbequistão chegaram às prateleiras no final de julho. Essas melancias se distinguem pelo excelente sabor, as variedades precoces podem chegar a 10 kg. Infelizmente, as melancias uzbeques chegam até nós com pouca frequência. A maioria das importações são melancias do Cazaquistão. Eles são quase tão bons quanto os uzbeques, se você conhecer os principais critérios de seleção.

E, finalmente, a famosa melancia de Astrakhan amadurece em agosto. É famosa pelo seu excelente sabor. A melancia de Astrakhan tem várias características distintivas:

• tamanho pequeno (peso médio de cerca de 5 kg, mas não superior a 10 kg);
• forma redonda;
• a cor é verde claro com listras verdes escuras claras;
• carne rosa brilhante;
• muito doce e suculento;
• a estrutura da polpa é aerada, não lisa no corte, com grãos.

Os principais critérios que devem ser seguidos ao escolher uma melancia.

• Cauda seca. Quando a baga recebeu todas as substâncias necessárias, o caule começa a secar. Isso garantirá que a melancia amadureça e absorva tudo o que você precisa. Não completamente, mas apenas a cauda parcialmente seca é permitida.
• Barril amarelo pronunciado. Deste lado, a melancia estava deitada, absorvendo o sol e ganhando substâncias úteis de maneira natural. Se esse barril for mais branco do que amarelo, significa que a melancia não está madura.
• Se você bater em uma melancia madura, o som será surdo. Isso se deve ao fato de seus sucos serem saturados com açúcares. Uma melancia verde terá um som mais sonoro, sua polpa ainda está muito aguada e não teve tempo de ganhar teor de açúcar. Mas este critério é difícil de avaliar para um não profissional. Você pode lembrar como a melancia madura obviamente soa e compará-la com esse som.
• A casca de uma melancia doce é clara e contrastante, o revestimento fosco não é permitido. Existem variedades cazaques que têm uma cor clara sem listras. Essas melancias também são chamadas de pele branca.
• A crosta deve ser brilhante e muito firme. Se a casca for facilmente perfurada, isso é um sinal de maturação insuficiente.

• Uma melancia verde pode ser grande em tamanho e ainda ter menos peso.do que um maduro menor. Portanto, mais nem sempre é mais saboroso.
• O fruto que vem da flor feminina é mais doce. Melancias - "meninas" podem ser identificadas por uma forma mais arredondada com fundo plano. Há mais sementes pretas em sua polpa. Melancias - "meninos" têm uma forma mais alongada com fundos alongados. Muitas sementes brancas verdes são encontradas em sua polpa e são inferiores ao sabor das “meninas”.
• Marcas marrons semelhantes a teias de aranha são normais. Isso significa que os ovários do fruto foram tocados pela abelha operária no processo de polinização e coleta de néctar. Esta "teia de abelha" não deve ser alarmante, pelo contrário, indica um ambiente natural de maturação.
• Não compre melancias na estrada. Após a colheita, a fruta é capaz de absorver substâncias nocivas do meio ambiente.
• Não compre uma melancia cortada! O suco de melancia é muito açucarado e propenso à fermentação, especialmente em climas quentes. Além disso, não há garantia de que foi cortado com uma faca limpa em condições sanitárias normais.A melancia em si pode ser madura e doce, mas qual é a utilidade dela quando os patógenos começam nela.

Se você seguir estas dez regras simples ao escolher uma melancia, poderá não apenas apreciar seu sabor, mas também se beneficiar dela. No entanto, a melancia, supersaturada com nitratos, não apresenta sinais externos distintos. Pode ser calculado usando um dispositivo especial. Se não houver tal dispositivo, para ter certeza, você pode testar a polpa de melancia em casa.

Para realizar um teste caseiro de nitrato, você precisa colocar um pedaço de polpa de melancia em um recipiente com água. Se a água adquiriu uma cor rosada - tal produto é perigoso, se permanecer transparente e limpo - a melancia é adequada para consumo humano.

A maioria das pessoas está acostumada a comer melancia fresca. Mas, além disso, existem muitas maneiras de usá-lo. Eles são amplamente utilizados:

• na culinária;
• na medicina popular;
• em cosmetologia.

Na culinária, a melancia é valorizada por seu sabor e qualidades alimentares. Abaixo estão algumas receitas simples de melancia.

A iguaria favorita de todos pode ser preparada com um teor mínimo de calorias e sem sacrificar o sabor. Para fazer isso, você precisa pegar uma pequena melancia e cortar as partes superior e inferior para obter um cilindro. Descasque o restante das crostas e coloque em um prato grande. Você pode usar uma faca para dar ao futuro bolo uma forma incomum, cortando-o nas bordas.

Então tudo depende de suas preferências de gosto e imaginação. Você pode decorá-lo com creme de proteína ou chantilly, polvilhe com coco.Você pode colocar bagas ou frutas por cima, por exemplo, morangos, kiwi, banana, mas é melhor que sejam macios - será mais conveniente comer o bolo. Como cobertura, você pode usar gotas de chocolate, nozes trituradas, frutas cristalizadas, marmelada.

Para preparar a bebida, é necessário limpar os pedaços de polpa de melancia das sementes e triturá-los no liquidificador junto com as folhas de hortelã. Coe o suco de melancia da mistura resultante através de uma peneira. Dilua com o suco de um limão ou lima, um copo de água, coloque açúcar ou mel a gosto. Beba a bebida resultante gelada.

Corte a parte branca da casca da melancia em cubos pequenos. Cozinhe em água fervente por dois minutos e depois escorra em uma peneira. Depois disso, você precisa preparar uma calda - misture meio litro de água com 500 g de açúcar por 1 kg de polpa. Leve a calda resultante para ferver e cozinhe as crostas por cinco minutos.

Após o cozimento, retire do fogo e deixe descansar por oito horas. Este procedimento deve ser realizado pelo menos seis vezes. Pela sétima vez, adicione raspas de limão e laranja à mistura preparada. Escorra as frutas cristalizadas em uma peneira e seque em pergaminho em temperatura ambiente até endurecer. Após a secagem completa, passe no açúcar de confeiteiro e guarde em qualquer recipiente fechado.

Para esta receita, melancias não muito maduras com polpa elástica são adequadas. Descasque as frutas da casca e das sementes, corte em fatias e coloque bem em frascos. Adicione as ervilhas pretas e pimenta da Jamaica, cravo, folha de louro.Prepare uma salmoura usando 20 gramas de açúcar e 40 gramas de sal por um litro e meio de água, despeje salmoura fervente em frascos, esterilize em banho-maria por dez minutos, enrole após os frascos.

Corte a melancia em duas partes e retire a polpa. Mergulhe a polpa descascada no liquidificador e coe o suco. Nela, misture a gelatina diluída e um pouco de açúcar a gosto. Despeje a mistura resultante em meia melancia sem polpa e leve à geladeira até solidificar completamente, sirva a geleia, cortada em pedaços, junto com a crosta.

A dieta da melancia na ausência de contra-indicações pode ser uma maneira eficaz de lidar com os quilos extras. Existem muitas variedades de dietas de melancia - uma mono-dieta, cuja dieta consiste apenas em melancia e dietas combinadas, nas quais a melancia é combinada com diferentes alimentos. Uma vantagem importante de tais dietas é que não há sensação dolorosa de fome e o corpo não é privado de importantes oligoelementos e vitaminas. Apesar dos benefícios de tais dietas, elas não devem ser seguidas por mais de cinco dias. Em média, traz um resultado de menos 1 kg por dia.

A essência da mono-dieta de melancia é que você precisa comer pelo menos 1,2 kg de melancia por dia para cada 10 kg de seu próprio peso. É melhor escolher essa melancia para que seja suficiente para exatamente um dia e no dia seguinte já seja consumida fresca.

Uma opção de dieta combinada de três dias pode ser assim:

• no café da manhã, 200 gramas de queijo cottage com baixo teor de gordura ou baixo teor de gordura e três fatias médias de melancia;
• segundo café da manhã - duas fatias médias de melancia;
• no almoço, você pode comer uma porção média de mingau de arroz na água e comer melancia até se sentir satisfeito;
• o lanche da tarde deve ser composto por uma porção de requeijão de 50 gramas e duas fatias de melancia;
• o jantar é o mesmo que o almoço.

Outra opção para uma dieta mista é melancia-maçã. Essa dieta envolve comer 1 kg de maçãs e 2 kg de melancia por dia. Recomenda-se distribuir a quantidade de comida para 5-6 recepções. Se você experimentar fermentação excessiva no estômago com essa dieta, as maçãs podem ser comidas assadas. Esta dieta é projetada para cinco dias.

A melancia é amplamente utilizada na medicina popular. Para anemia, cascas de melancia secas são esmagadas no liquidificador. Uma colher de chá do pó resultante é despejada em um copo de água fervente. A infusão tome um copo 2-3 vezes ao dia. Em combinação com o tratamento tradicional, este método irá acelerar a recuperação.

Para o tratamento de feridas purulentas, é utilizada polpa de melancia triturada. É aplicado na ferida, envolto com um curativo por cima. A compressa pulpar é trocada à medida que seca várias vezes ao dia. Isso acelerará os processos de recuperação, ativará as propriedades protetoras das células. O suco de melancia será muito útil para saciar a sede em estado febril.

Para a cosmetologia, a polpa de melancia é um verdadeiro achado. Todos os tipos de máscaras, compressas, tônicos são feitos a partir dele, e uma excelente esfoliação é obtida das sementes. Para obter uma máscara rejuvenescedora e de limpeza, você precisa misturar:

• 50 gramas de suco de melancia;
• 10 gramas de creme;
• gema de ovo;
• 1 colher de sopa de farinha de cevada;
• 10 gramas de óleo vegetal.

O uso desta máscara duas vezes por semana manterá o equilíbrio hídrico da pele e a saturará com vitaminas. Para poder preparar essa máscara em qualquer época do ano, você pode congelar o suco de melancia em pequenas porções.

Mulheres com pele seca podem preparar um tônico hidratante de melancia. Para fazer isso, misture em proporções iguais o suco de melancia coado, leite e água mineral sem gás. Tonic limpe o rosto duas ou três vezes ao dia. A pele fica mais hidratada e menos sensível. Esta mistura pode ser armazenada na geladeira por não mais de cinco dias, portanto, não faça imediatamente uma grande quantidade.

A palavra "melancia" é emprestada da língua tártara e significa "pepino burro". No entanto, as origens da origem desta palavra se originam na língua iraniana, onde a tradução literal soa como "burro-pepino". O fato é que entre os iranianos a palavra "burro", juntando-se a outras palavras, dá-lhes uma forma de ampliação. Por exemplo, "pedra de burro" significa "uma pedra enorme", "rato de burro" significa "rato". Assim, "pepino-burro" significa "pepino enorme".

Variedades de melancias surpreendem com sua diversidade. Eles diferem na cor da casca e da polpa, formas e tamanhos. Os botânicos contaram mais de mil variedades de melancia. O mais incrível deles será descrito abaixo.

• Sem sementes. De fato, essa melancia tem cascas de sementes na polpa, mas não têm casca dura e são completamente comestíveis. As "sementes" de tal melancia são finas, pequenas e brancas, não são sentidas quando comidas. Eles são incapazes de se desenvolver e não poderão brotar se forem plantados no solo. Esta variedade é o resultado do trabalho dos criadores.

• Amarelo. Esta melancia não parece diferente das variedades tradicionais, mas sua polpa é completamente amarela quando cortada. Melancias amarelas também são sem sementes. Sua polpa se distingue por seu teor especial de açúcar e leveza. As variedades mais populares desta variedade são Lunar, Golden Grace, Prince Hamlet.

• "Densuke" - melancia preta, um milagre dos criadores japoneses. A fruta japonesa é considerada a baga de abóbora mais cara do mundo, seu peso pode chegar a 11 kg. Difere na cor da pele brilhante absolutamente preta sem listras. Mas o seu principal valor é a polpa vermelha surpreendentemente doce, pela qual esta variedade foi reconhecida como elite. Em qualquer mesa, é considerado um luxo. O único lugar onde esta variedade é cultivada é a ilha de Hokkaido, no Japão.

• melancia branca - o mérito dos criadores americanos. Externamente, ao contrário de uma melancia, a fruta tem uma casca completamente branca e nunca atinge tamanhos muito grandes. No interior, tem a habitual polpa rosada com excelente sabor. E também há variedades com a cor usual da pele listrada verde, mas a carne branca por dentro. A princípio, essa cor pode assustar, pois a polpa branca nas variedades usuais é sinal de imaturidade, mas na variedade White Miracle é igualmente doce e suculenta.

• melancia anã Originalmente da Holanda, mais tarde se tornou difundido na América do Sul e na Ásia. Externamente, é muito semelhante às melancias comuns - tem uma forma redonda ou oval, listras verdes. Mas o tamanho dessas melancias é tão pequeno que a fruta inteira pode caber facilmente em uma colher de sopa, tem um comprimento não superior a 5 cm. Seu sabor não é adoçado, parece mais um pepino e é usado para fazer saladas.

As melancias vêm em uma ampla variedade de formas – redondas, quadradas, piramidais e até em forma de coração. Mas essas não são algumas variedades incomuns, mas a ideia de agricultores japoneses. Para dar-lhes a forma desejada, os frutos em fase de formação são colocados em caixas especiais de determinadas formas. No processo de crescimento e desenvolvimento, a baga toma a forma da caixa em que foi colocada.

A melancia é ideal para esculpir. Esta é a arte da escultura artística em vegetais e frutas. Originou-se na China antiga, mas agora é comum em muitos países. Criações inteiras são obtidas de melancias - flores esculpidas, rostos e silhuetas humanas, pássaros e animais. Os resultados de tanta criatividade costumavam decorar mesas em festas imperiais, agora essa decoração é comum em hotéis e restaurantes.

Veja o próximo vídeo para saber mais sobre as propriedades da melancia.