Como cozinhar patê de abacate?

O patê de abacate é um prato bastante simples e saboroso para saciar rapidamente sua fome. E o mais importante, esse aperitivo é considerado a opção de lanche mais útil. Por isso, é importante saber cozinhar patê de abacate.

O abacate é uma fruta cremosa que cresce em climas quentes. O abacate é a única fruta que fornece uma quantidade significativa de ácidos graxos monoinsaturados saudáveis ​​(MUFA) e contém cerca de 20 vitaminas e minerais.

Numerosos estudos mostraram que uma dieta baseada em vegetais, incluindo alimentos como abacate, pode ajudar a reduzir o risco de obesidade, diabetes, doenças cardíacas e mortalidade geral.. Abacates são uma excelente fonte de vitaminas C, E, K e B-6, bem como riboflavina, niacina, folato, ácido pantotênico, magnésio e potássio. Eles também fornecem luteína, beta-caroteno e ácidos graxos ômega-3.

A gordura é essencial para todas as células do corpo. Comer gorduras saudáveis ​​​​apóia a saúde da pele, melhora a absorção de vitaminas lipossolúveis, minerais e outros nutrientes e pode ajudar a impulsionar o sistema imunológico. Você pode facilmente adicionar abacates à sua dieta. E se você é sensível a laticínios, é um ótimo substituto para a manteiga em qualquer receita. Um abacate contém o dobro de potássio que uma banana, o que significa que ajuda a equilibrar a proporção de cálcio e sódio no corpo.

Você aprenderá mais sobre os benefícios do abacate no vídeo a seguir.

Um patê é simplesmente um purê feito de versões cozidas e geralmente desfiadas de carne, legumes e ervas. A versão tradicional do patê de abacate é uma mistura de manteiga, cream cheese, abacate e especiarias. Esta opção é adequada tanto para fazer sanduíches quanto como um lanche mexicano frio de polpa de purê.

Ingredientes:

• manteiga;
• 4 abacates maduros descascados;
• Requeijão cremoso;
• cebola picada;
• suco de limão;
• 2 colheres de chá alho picado;
• 2 colheres de chá Pimenta em pó;
• ½ colher de chá sal de mesa.

Bata o abacate, a manteiga e o cream cheese no liquidificador até ficar homogêneo. Adicione cebola, alho, suco de limão, pimenta em pó e sal por 30 segundos. Deixe a mistura resultante esfriar por 6 horas ou durante a noite. Retire o plástico e enrole-o em torno de um prato de servir. Sirva o prato com tortilhas, bolachas ou fatias de pão tostadas.

As receitas de patê de abacate podem conter não apenas queijo, manteiga e especiarias, mas também atum.

Ingredientes:

• 1 belo abacate maduro;
• 75 g de atum enlatado;
• sal e pimenta-do-reino moída na hora;
• suco de limão.

Você precisa descascar o abacate, cortar a fruta e colocar em uma tigela. Use um garfo para fazer purê, adicione o atum. Misture bem o peixe e a fruta até obter um puré homogéneo. Tempere com sal e pimenta preta moída na hora a gosto e misture novamente. Adicione uma gota de suco de limão espremido na hora. Sirva bem espalhado no pão de grãos crocantes. Você também pode adicionar um ovo a esta versão do patê.

Ingredientes:

• 200 g de salmão defumado em fatias finas;
• 1 dente de alho;
• 1º. eu. azeite;
• 1 abacate;
• 1º. eu. suco de limão;
• sal.

Coloque o salmão picado na tigela. Descasque e esprema o alho, misture com o azeite. Misture o abacate com o suco de limão, adicione o óleo de alho e o sal. Espalhe o creme de abacate uniformemente sobre o salmão defumado. Deixe na geladeira até servir.

O homus é uma opção de lanche feito de grão de bico ou qualquer outra leguminosa. O grão de bico à base de plantas contém uma combinação saudável de proteína e fibra, tornando-o o lanche saudável perfeito. Há muitas maneiras de fazer homus, inclusive usando abacate.

Ingredientes:

• 1 abacate maduro, cortado ao meio
• 400 g de grão de bico;
• 1 dente de alho descascado e picado;
• 1-2 limões, apenas suco;
• ½ molho Tabasco;
• ½ colher de chá cominho;
• sal marinho a gosto;
• 6 fatias de pão sírio pronto.

Bata todos os ingredientes em um processador de alimentos até ficar homogêneo. Transfira a mistura para uma tigela e cubra com papel filme. Resfrie na geladeira por uma hora.

Essa variação de homus pode ser feita a granel e congelada em pequenas porções para que você possa pegar uma porção e colocar na geladeira. Quando você chegar em casa, ele já estará descongelado. Assim você sempre terá uma ótima opção de lanche doce de qualidade para sua família. A variação de homus abaixo pode ser servida com cenoura, aipo, pepino, azeitonas, erva-doce, rabanete, alface e até peixe ou carne frita.

Ingredientes:

• 2 abacates picados;
• 3 arte. eu. azeite;
• 3 arte. eu. suco de limão;
• 2 dentes de alho picados;
• ½ colher de chá cominho em pó;
• sal marinho;
• Pimenta preta.

Coloque o abacate, azeite, suco de limão, alho, cominho na tigela de um processador de alimentos e misture até ficar homogêneo e cremoso. Tempere com sal e pimenta. Se o homus estiver muito grosso, misture-o com um pouco de água fria. Sirva com pão pita.

Se você moer a pasta de abacate no liquidificador, obterá um creme suave que derrete na boca.

Ingredientes:

• 2 abacates;
• 1 xícara de coentro fresco picado;
• 1 copo de creme de leite;
• 1/4 xícara de leite;
• 1/2 colher de chá sal;
• 1/4 colher de chá Pimenta preta da terra.

Adicione abacate, coentro, creme de leite, leite, sal, pimenta no liquidificador. Misture até ficar homogêneo. Sirva com pão.

A massa preparada de acordo com a tecnologia descrita abaixo tem uma estrutura fina e um sabor picante e moderadamente picante. Esta opção pode ser servida para um café da manhã em família. E mesmo em um jantar, patê será apropriado.

Ingredientes:

• 2 abacates;
• 4 ovos bem picados e cozidos;
• 2 colheres de sopa. eu. vinagre;
• 1 dente de alho bem picado;
• 1 colher de chá suco de limão;
• 1 pitada de sal e pimenta.

Corte a fruta ao meio e retire o osso. Separe cuidadosamente a carne e deixe a pele intacta. Usando um garfo, transforme o abacate, ovo, vinagre, alho, suco de limão, sal e pimenta em uma pasta lisa. Coloque a mistura de abacate de volta na pele. Um raminho de salsa fresca ou coentro seria um enfeite adequado para esta receita.