Pasta de abacate para sanduíches: as melhores receitas

Em nosso tempo dinâmico, quando você constantemente tem que comer correndo, o fast food está se tornando especialmente popular. De vez em quando você tem que se perguntar o que fazer um lanche para torná-lo rápido, saboroso e saudável. Sanduíches com manteiga e salsicha se tornaram chatos há muito tempo, e você não pode chamar esse alimento de saudável. Chamamos a sua atenção uma alternativa digna a este lanche clássico - sanduíches com pasta de abacate.

Talvez todos nós gostemos de sanduíches, sanduíches, hambúrgueres e os cozinhemos de vez em quando. Esses pratos simples sempre ajudam a saciar a fome e ao mesmo tempo não ficam no fogão. Aprenderemos a diversificar o menu habitual de “sanduíches” com a ajuda de um abacate exótico. Seus frutos há muito são chamados de "óleo de aspirantes". Isso ocorre porque a polpa da fruta é tão macia e macia que pode ser espalhada em qualquer produto de panificação. Além disso, o sabor do abacate possui leves notas cremosas, o que também o torna semelhante à manteiga.

Talvez o uso de frutas para fazer sanduíches pareça um pouco incomum para você. Na verdade, você não deve ter medo de uma combinação tão ousada. Apesar do fato de que em nosso país este prato se tornou popular há relativamente pouco tempo, tem uma longa história e muitas receitas diferentes.

Hoje em dia, quando você pode facilmente obter manteiga, queijos cremosos e massas de nozes para sanduíches em qualquer loja, a pasta de abacate não perde sua relevância. O segredo está na composição desta fruta do sul. Ele contém tantas vitaminas, minerais e outras substâncias úteis que transforma um sanduíche comum em um prato mais saudável. A pasta de abacate é suculenta, nutritiva, satisfatória e muito saborosa, lembrando um molho espesso em consistência.

A consistência do abacate é densa e viscosa, portanto, em todas essas receitas, a fruta serve como substância formadora. Eles diferem devido a vários componentes: são camarão, peixe vermelho, frango, caviar, ovos, tomate, queijo cottage, queijo, queijo cottage, grão de bico, especiarias.

Observe que a pasta acaba sendo grossa e satisfatória, por isso é melhor não aplicá-la no pão de fermento branco. Para não adquirir quilos extras, recomenda-se espalhar a pasta no pão preto ou cinza, bem como no pão diet ou bolachas. Estes últimos são adequados para preparar uma versão enxuta do lanche. Você também pode fazer canapés, pães pita ou ovos mexidos, que são untados com pasta de abacate antes de enrolar.

Recomenda-se que a pasta de abacate seja preparada de uma só vez, porque este produto não se destina ao armazenamento a longo prazo. Se, no entanto, você não calculou a porção e deixou um excedente, poderá colocá-lo na geladeira. Lá, a massa cozida pode ficar por vários dias. O principal é que o recipiente é hermeticamente fechado.

Sempre adicione suco de limão ou lima à pasta para manter sua cor e não escurecer. Isso se aplica a todas as receitas de massas. A pasta de abacate é mais fácil de preparar a partir de frutas de alto grau de maturidade. Na maioria das vezes, é vendido verde e, para levá-lo ao estado desejado, você precisa colocar a fruta por 2-3 dias em um local escuro. É melhor embrulhá-lo em papel ou colocá-lo em um saco plástico junto com uma banana ou maçã.

Se você não quiser esperar alguns dias, tente escolher uma fruta inicialmente madura. Para começar, é importante esclarecer que geralmente existem três variedades de frutas no mercado russo - "Californian", "Floridian" e "Pinkerton".

• A pele deve ser verde escura e, se for uma variedade da Califórnia - "Haas" -, próxima ao preto. Abacates "Hall" e "Pinkerton" não devem ter casca preta: se estiver muito escuro, a fruta está estragada.
• Se você pressionar o feto, um pequeno amassado elástico permanecerá nele, o que suavizará rapidamente.
• Se você agitar uma fruta madura, você deve ouvir um leve som de batida no osso.

Uma variedade de maneiras de cozinhar macarrão permitirá que você experimente e encontre sua receita favorita. Estas podem ser opções picantes, adocicadas e neutras para alimentos dietéticos. Aqui estão algumas receitas populares para este prato.

A receita é a melhor para os amantes de uma alimentação saudável. Combina todos os benefícios da fruta estrangeira e do valioso espinafre. Para cozinhar você vai precisar de:

• abacate - 1 unid.;
• espinafre fresco - 1 molho;
• óleo vegetal - 20 ml;
• suco de limão ou lima - meia colher de chá;
• sal e pimenta - algumas pitadas;
• alho - 1 dente;
• água - 25ml.

Processe o espinafre: Lave bem cada folha e retire o talo.Pique o vegetal em tiras finas e coloque em uma tigela na qual você vai bater a massa. Corte um abacate maduro no sentido do comprimento, retire o miolo e retire a polpa com uma colher.

Corte o alho em fatias finas e adicione à tigela, tempere com sal e pimenta. Essas especiarias serão suficientes, caso contrário você corre o risco de interromper o sabor delicado de uma fruta tropical. Adicione a água e bata tudo com um liquidificador. Agora a massa pode ser espalhada no pão. Você pode decorar o sanduíche acabado com fatias de ovos cozidos.

O abacate enfatiza perfeitamente o sabor do queijo. Você pode verificar isso tentando a seguinte receita. Para cozinhar você precisa:

• abacate - 1 unid.;
• queijo - 150 g;
• suco de limão ou limão - meia colher de chá;
• alho - 1 dente;
• creme de leite, sal e pimenta a gosto.

Você pode pegar a fruta de maturação média, pois os ingredientes são ralados. Depois de cortar o abacate e retirar o caroço, retire a casca e rale. Em seguida, rale o queijo - é melhor usar variedades com sabor pronunciado, que adicionarão tempero ao prato. Adicione um pouco de sal e pimenta à massa, bem como suco de limão ou lima.

Esta opção é preparada com os seguintes ingredientes:

• abacate - 1 unid.;
• suco de limão - 1 colher de sopa. eu.;
• alho - 2-3 dentes;
• azeite - 1 colher de sopa. eu.;
• tomates - 1 peça;
• azeite - 1 colher de sopa. eu.;
• sal, pimenta preta e manjericão - a gosto.

As fatias de pão fritam levemente na manteiga ou secam em uma frigideira seca. Corte o tomate em círculos finos.Extraímos a polpa do abacate como nas receitas anteriores e amassamos bem. Adicione o alho picado, sal, pimenta moída, manjericão seco e uma colher de azeite à massa.

Espalhe a massa em uma fatia de pão no lado torrado e decore com rodelas de tomate, polvilhe com ervas frescas. Sanduíches são melhor consumidos imediatamente enquanto o pão ainda está quente.

A beleza do abacate é seu sabor leve e discreto, o que significa que ele não sobrepujará o sabor do peixe. Se desejar, você pode adicionar um pouco de alho - um dente será suficiente. Escolha espadilhas fortes e de alta qualidade e experimente este lanche de pequeno-almoço original.

• abacate - 1 unid.;
• espadilhas - 1 banco;
• pão - 4 fatias;
• limão - 1 unid.;
• tomate - 1 unid.

Depois de descascar o abacate, bata-o ou amasse-o em um purê. Se você adicionar alho, pique e adicione. Agora despeje o suco de limão. Unte as fatias de pão com a pasta e coloque um pedaço fino de tomate e algumas espadilhas.

Não inclui maionese, creme de leite e queijo cottage gordo proibido por nutricionistas. Sem pão torrado, é melhor usar bolachas ou pão magro.

• pãezinhos - 2 unid.;
• abacate - 1 unid.;
• ovos - 2 unid.;
• iogurte sem gordura, limão, sal e alface a gosto.

Combine todos esses componentes em qualquer ordem e mexa. Em seguida, prepare os ovos escalfados. Para fazer isso, coloque uma panela de água no fogão e, escolhendo o momento em que esteja bem aquecida, mas não fervida, quebre-as cuidadosamente.

Espalhe o pão com a massa preparada, coloque os ovos escalfados por cima e polvilhe tudo com ervas. O prato é servido com legumes.

Lanches e sobremesas de queijo cottage estão no auge da popularidade hoje. Aqui está um aperitivo realmente incomum e bonito que vai decorar sua mesa de férias em casa ou um banquete no trabalho. O número de produtos é projetado para 10-15 peças.

• abacate - 1 unid.;
• pão - 15 fatias;
• azeite - 20 g;
• pepino - 1 unid.;
• queijo cottage macio ou requeijão - 100 g;
• creme de leite - 2 colheres de sopa. eu.;
• limão - um quarto;
• alho - um dente;
• pimentão doce em conserva - uma vagem;
• folha de alface;
• especiarias - a gosto.

Corte círculos de 1,5 cm de altura do pão. Uma lâmina serve para isso, mas você pode tentar usar um copo fino. Se você estiver preparando canapés de um pão estreito, basta cortar e remover a crosta dos pedaços nas laterais. Depois de untar as fatias com óleo, leve-as ao forno pré-aquecido a 180 graus e frite até formar uma crosta.

Purê a polpa de abacate descascada da mesma forma que em outras receitas - com um liquidificador ou garfo. Bata o pepino com um liquidificador ou rale. Use um triturador de alho. Combine com um abacate pré-cozido, adicione creme de leite, queijo cottage ou queijo macio, além de especiarias. Corte tiras de pimentão em conserva de acordo com o número de canapés. Coloque a massa resultante em fatias de pão, torça os pãezinhos das tiras de pimenta e coloque por cima para decoração. Decore o prato com pedaços de alface.

Cada receita de massa de abacate é interessante à sua maneira e merece atenção. Experimente todos eles, talvez um deles se torne o seu prato de assinatura.

Veja o vídeo a seguir para saber como fazer deliciosos sanduíches de abacate.