Alergia à banana: sintomas e tratamento

A banana historicamente não é comida típica da Rússia. As bananas nunca cresceram mesmo nas regiões do sul do país. E embora os russos comam há muito tempo e em quantidades consideráveis, a questão de sua alergenicidade para adultos e crianças permanece em aberto.

Tudo o que comemos, bebemos, inalamos pode ser dividido em três grandes grupos: alta, média e baixa alergenicidade. Isso significa que alguns produtos muitas vezes causam uma reação inadequada do corpo humano, outros raramente, e ainda outros quase nunca causam efeitos imunológicos indesejáveis.

Uma alergia à banana é uma reação imune inadequada a algum componente do alimento, geralmente o triptofano contido no alimento. É essa substância que pode ser percebida pelo corpo como estranha e, portanto, potencialmente perigosa. O sistema imunológico ativa mecanismos de defesa para ajudar uma pessoa, protegê-la e, no nível físico, isso se manifesta por certos sintomas.

A prevalência de uma reação alérgica às bananas é baixa - apenas 1,5% dos alérgicos experimentam essa forma da doença. Uma alergia se desenvolve depois que um antígeno causou uma reação nas células imunes.Simplificando, uma banana comida por uma pessoa, como outros alimentos, se decompõe em componentes no estômago, e certos antígenos na composição podem entrar na corrente sanguínea. Sob certas circunstâncias, as células imunes destruirão o antígeno, após o que, já familiarizadas com a ameaça, formam uma colônia inteira de células cuja tarefa é destruir exatamente esse antígeno. Se uma pessoa come uma banana repetidamente, uma reação alérgica se desenvolve.

Sendo a banana um produto de alergenicidade média, podemos afirmar com segurança que não contém um número tão grande de substâncias que podem ser antígenos. Na composição da baga (e uma banana é uma baga do ponto de vista biológico), predomina o triptofano. Este aminoácido pode fermentar durante a digestão, transformando-se em serotonina, o hormônio da alegria. Existem poucas vitaminas na composição, entre elas as líderes são as vitaminas B. Portanto, o produto é bastante difícil de chamar de útil, mas à primeira vista, não há mal nenhum.

Uma reação alérgica à serotonina ou ao triptofano é mais uma raridade do que uma regra. Isso dá motivos para acreditar que não é a composição da baga que causa a alergia, mas os métodos de seu processamento, que são usados ​​para preservar a iguaria exótica. Uma banana precisa ser conservada de forma comercial, entregue e vendida, e para isso são utilizados alguns produtos químicos. Este produto, como já mencionado, é estranho às extensões russas desde o início, e a digestão de um russo de qualquer idade não se distingue por uma abundância de enzimas para a quebra efetiva de apenas esses produtos. Exatamente de acordo com esse esquema, as reações alérgicas às batatas se desenvolvem entre os habitantes do Ártico, e os habitantes das regiões do sul têm uma tendência histórica a reações inadequadas às bagas "do norte" - amoras, mirtilos, etc.

A terceira razão pela qual o desenvolvimento de uma alergia a uma banana é permitido é a combinação de frutas com alimentos altamente alergênicos. Existe uma tradição entre os russos - adicionar uma banana à mousse ou bolo de chocolate, servi-la como parte de um corte com uma laranja ou misturá-la com nozes. As alergias a esses produtos são muito mais comuns e, se a reação inicial ocorrer a uma noz, as células imunológicas “lembram” do segundo componente do prato - uma banana. E, portanto, da próxima vez, uma reação a uma banana consumida separadamente não é descartada.

As manifestações de uma reação alérgica às bananas são em muitos aspectos semelhantes às reações alérgicas clássicas. E o quadro clínico depende da idade do amante de frutas exóticas.

Os pediatras de banana podem adicionar à dieta de bebês de 5 a 6 meses de idade. Muitos adiam o momento de conhecimento do bebê com o produto até 8-9 meses. E é claro que após a introdução de alimentos complementares, as mães olham mais de perto as migalhas - se o produto causa uma reação negativa nele ou não.

A alergia em bebês é mais frequentemente manifestada por erupções cutâneas de intensidade variável. Se uma criança segurasse uma banana nas mãos e a reação surgisse aos meios de preservar as bagas de forma comercial, a erupção cutânea e a vermelhidão podem capturar as mãos e as bochechas. Erupções no peito, costas, papa não são excluídas. No estômago e nas pernas, uma erupção alérgica aparece com muito menos frequência.

Uma reação abdominal é bastante difundida, quando um bebê reage a um antígeno de uma banana com diarréia, vômito e dor abdominal. Distingue essa dor de outra falta de localização precisa, a dor se espalha por todo o abdômen, e é difícil determinar onde a criança dói mais. O bebê começa a chorar, dorme pior, pode se recusar a comer.

Com uma reação respiratória, que acontece com menos frequência com bananas, após 15 minutos a criança começa a fungar, à medida que o inchaço das membranas mucosas da nasofaringe e orofaringe se desenvolve. Edema laríngeo (edema de Quincke) pode se desenvolver, e esta é uma forma muito perigosa de alergia.

As alergias cruzadas muitas vezes se desenvolvem em crianças após a infância, na qual a reação ocorre primeiro ao antígeno da banana e depois a outras substâncias que são semelhantes em sua estrutura molecular e química ao antígeno primário. Significa que não apenas as próprias bananas podem causar reações inadequadas do corpo, mas também o glúten de trigo, kiwi, melão, abacate e até látex, que são semelhantes em vários aspectos no nível celular.

Os sintomas de alergia à "banana" em crianças são mais frequentemente da natureza de distúrbios alimentares com fezes moles, náuseas e vômitos. Uma erupção cutânea como urticária e eritema (vermelhidão) aparece com menos frequência do que em bebês. A dor abdominal é geralmente localizada no estômago ou ao redor do umbigo. O vômito dependerá da quantidade ingerida - quanto mais a criança consumir bananas, mais fortes serão os ataques. Se a diarréia aparecer, nas fezes de uma criança com alergia existem vários fragmentos de muco. A erupção geralmente aparece nos cotovelos, abdômen e virilha.

A alergia a bananas em adultos é bastante rara.Pode apresentar-se com erupção cutânea, dor abdominal. Neste caso, a dor é fraca, quase imperceptível, localizada na região epigástrica. Às vezes, os adultos apresentam reações respiratórias - rinite alérgica ou tosse. Os primeiros sinais em um adulto, diferentemente de uma criança, podem aparecer algumas horas depois de comer uma banana (em crianças, as reações são mais rápidas). Se a voz começar a desaparecer, o inchaço da laringe se desenvolver, o nariz e os lábios estiverem inchados, você deve chamar imediatamente uma ambulância e prestar os primeiros socorros.

Aqueles que o cercam devem prestar assistência emergencial a uma pessoa alérgica. E isso deve ser feito antes da chegada da ambulância, se a alergia for fulminante, com risco de vida, a chamada alergia do primeiro tipo.

Percebendo uma reação rápida, que se manifesta por uma fraqueza acentuada, queda da pressão arterial, desmaios, náuseas, inchaço, você deve chamar uma ambulância. Sem cuidados médicos qualificados, uma pessoa pode morrer.

Se o inchaço começou, você precisa remover todas as roupas que podem pressionar o pescoço - uma camisa, um lenço. Abra uma janela, forneça ar fresco. Em caso de choque anafilático, se ele se desenvolveu, deite a pessoa em uma superfície plana, vire a cabeça levemente para a bochecha direita ou esquerda ou deite-a de lado imediatamente para que o paciente não engasgue com vômito se começar a sentir muito doente.

Se uma criança desenvolver uma reação grave, lembre-se de que ela está muito assustada. Aja com calma, não grite, não entre em pânico, tente acalmar a criança. Leve-o para fora para que ele possa respirar ar puro antes da chegada da equipe médica.

É importante que o alérgeno (antígeno presumido, neste caso uma banana) não esteja próximo. Às vezes é aconselhável induzir o vômito para livrar o estômago de restos não digeridos de alimentos perigosos. Isso é especialmente verdade para as crianças, porque sua reação ocorre mais cedo e, em qualquer caso, os restos de uma banana ainda estão no estômago. Os adultos podem sofrer um ataque de alergia mais tarde, e nem sempre é aconselhável induzir o vômito.

Se a reação não for do primeiro tipo e se manifestar por erupção cutânea ou distúrbios intestinais, não é necessário chamar uma ambulância. Você pode visitar um médico e obter conselhos sobre como tratar os efeitos da sensibilização.

A prevenção da alergia à banana em uma criança deve ser abordada antes mesmo de a criança nascer. É por isso que as mulheres grávidas, especialmente no segundo e terceiro trimestres, são contra-indicadas na ingestão de alimentos com alto status alérgico. Você deve saber que os pais que sofrem de qualquer tipo de alergia são muito mais propensos a dar à luz uma criança com "inclinações" alérgicas. Mas mesmo que a mãe e o pai comam bananas perfeitamente e não sofram de alergia a qualquer outra coisa, isso não é motivo para comer o que quiser durante a gravidez e a amamentação.

A questão da prevenção da realergia, caso já tenha sido identificada, deve ser abordada com sabedoria. Às vezes parece que uma reação alérgica se manifestou precisamente em uma banana. De fato, o motivo da reação inadequada pode estar em outra coisa, cuja ação simplesmente coincidiu no tempo com a ingestão de uma banana. É por isso que é importante consultar um alergista, mesmo que a alergia seja menor. Um especialista ajudará a determinar um antígeno específico e nomeará uma lista de alimentos que devem ser excluídos dos alimentos de qualquer forma, porque a melhor prevenção de alergias alimentares é a ausência de alimentos provocadores na dieta.

As recomendações gerais para prevenir reações alérgicas em adultos e crianças são as seguintes:

• tente comer o mínimo possível alimentos que contenham corantes, conservantes, aromatizantes;
• na dieta de pessoas propensas a qualquer alergia alimentar, deve haver mais alimentos contendo cálcio, selênio, magnésio, vitamina A;
• a tempo e corretamente é necessário tratar todos os problemas emergentes com o estômago e os intestinos, o que reduz significativamente a probabilidade de sensibilização primária;
• A ingestão descontrolada de imunoestimulantes e imunomoduladores deve ser evitada (isso é especialmente verdadeiro para pais que dão esses medicamentos a seus filhos para prevenir influenza ou SARS na estação fria).

Você pode comer bananas sem medo apenas se você mesmo as colheu onde elas crescem.Infelizmente, tudo o que está nas prateleiras das lojas e mercados russos é de alguma forma processado com compostos químicos para armazenamento a longo prazo. Portanto, é mais sensato comprar bananas esverdeadas exatamente pequenas, que amadurecerão em sua casa de maneira completamente natural, sem exposição a produtos químicos.

As mais seguras serão as frutas tropicais que:

• não têm uma forma com nervuras;
• ter uma pele fosca e lisa (o brilho é um sinal de exposição recente a produtos químicos).

A presença de pontos escuros na casca é permitida, isso não significa que a baga esteja estragada, mas não vale a pena estocar essas bananas para o futuro - elas não devem ser armazenadas por muito tempo.

A segurança de comer um produto também depende de como as bananas são armazenadas. Em nenhum caso eles devem ser armazenados na geladeira, como a maioria dos russos pensa (e faz). A temperatura ideal para uma banana é de 7 a 10 graus Celsius. Isso significa que em uma sala seca e escura, uma banana madura manterá suas propriedades benéficas por mais tempo.

Se você comprar bananas verdes, elas são armazenadas entre 12 e 17 graus Celsius. Em tais condições, as bagas amadurecem mais rapidamente. Se você comprou bananas em um cacho, não deve separá-las umas das outras. O cacho é armazenado por mais tempo.

Ao introduzir uma banana na dieta de uma criança, você deve começar com uma pequena quantidade, aumentando gradualmente se não houver reação negativa. Para reduzir a probabilidade de alergia a este produto alimentar, você não deve misturar uma banana com chocolate e cacau, com nozes, cereais, frutas cítricas. Neste caso, não haverá provocação imune alimentar adicional.

Se você já tem uma alergia, não se preocupe. A banana não é um produto essencial, não é indispensável, e você pode viver perfeitamente sem ela, enquanto a qualidade de vida não sofrerá de forma alguma. Se você é alérgico a um produto em crianças, não deve se apressar em conclusões - em 90% dos casos, as crianças “superam” a alergia, porque sua imunidade se fortalece com o tempo e o fato de uma reação negativa a uma banana aos 3 anos idade não significa que aos 16 anos um adolescente não poderá usar Comer este produto é completamente calmo e seguro.

Sobre os benefícios e malefícios das bananas, veja o vídeo abaixo.