Como fazer gelatina de banana?

A geleia de banana é uma sobremesa ideal e não muito calórica, por isso muitas donas de casa querem aprender a cozinhá-la. Existem muitas receitas para fazer este prato. Todo mundo escolhe por si mesmo se será um produto de creme azedo ou preparado com suco de frutas e gelatina.

Se a anfitriã vai preparar uma sobremesa, a primeira coisa que ela deve prestar atenção é a qualidade dos ingredientes utilizados. Gelatina e açúcar podem ser facilmente encontrados em qualquer loja, raramente estragam porque têm uma longa vida útil. Ao preparar uma sobremesa láctea, não importa se o leite, creme azedo ou kefir será usado como base, verifique a data de produção. Quanto mais fresco o produto comprado na loja, melhor.

Se você comprar leite integral, precisará fervê-lo primeiro para destruir possíveis bactérias patogênicas.

Para preparar a geleia de banana com leite, você precisará de 700 mililitros do último produto, uma banana e três colheres de açúcar. Gelatina para tal quantidade de líquido não levará mais de vinte gramas. Você pode usar chocolate ao leite ralado como decoração. Os preparativos começam com o descascamento da banana, que depois precisa ser cortada em pequenos pedaços, pode ser em círculos ou semicírculos.Você precisará de um liquidificador com o qual leite, frutas e açúcar são batidos em uma panela funda até que o último ingrediente esteja completamente dissolvido.

De acordo com as instruções da embalagem, a gelatina é diluída em água morna e despejada na mistura. Tudo deve ser batido bem novamente. Agora a massa é despejada em recipientes e colocada na geladeira. Você não precisa colocar a gelatina no freezer, pois ela não endurece mais rápido. Antes de servir, a sobremesa é polvilhada com chocolate ralado.

Você pode fazer gelatina sem usar leite. Então você vai precisar de:

• várias bananas;
• raspas de coco;
• agua;
• gelatina.

Na primeira etapa, a gelatina é preparada, para isso é despejada com água morna e aguardada até inchar. Em média, isso leva até cinco minutos. Enquanto é infundido, os frutos são descascados e esmagados, misturados com açúcar granulado.

O mais difícil é cozinhar a calda com os seguintes ingredientes:

• gelatina;
• agua;
• Saara.

É necessário conseguir a dissolução completa do açúcar e da gelatina. Depois que a banana, colocada em um molde, é derramada com o líquido resultante. Você pode derramar pedaços de frutas em calda, misture bem e despeje em vários recipientes pequenos. Polvilhe flocos de coco por cima, você também pode usar açúcar em pó.

Existe outra opção - com kefir. Sua preparação leva mais tempo, mas o resultado é excelente. Este prato é preparado em duas camadas. O primeiro usa banana, kefir, gelatina, água e açúcar. Para o segundo, você precisa comprar abacaxis em uma jarra.

Cem gramas do produto final contém apenas 90 kcal, razão pela qual a sobremesa pode ser consumida mesmo por pessoas que seguem sua figura.

Antes de tudo, você precisa cozinhar a fruta, para isso eles removem a casca e cortam como você deseja:

• cubos;
• círculos;
• crescentes.

Algumas pessoas preferem moer uma banana com um liquidificador, isso também é possível.

Na segunda etapa, a gelatina é preparada, dissolvida em água morna e esperando inchar para uso posterior. O processo é mais rápido quando o recipiente de gelatina é colocado em banho-maria, mas em nenhum caso deve ser fervido. Após a dissolução completa, o açúcar é adicionado e mexido para que não haja um único grão.

Uma banana é adicionada ao kefir, o kiwi pode ser adicionado, o açúcar de baunilha é adicionado e misturado com uma solução de gelatina. Mais uma vez, misture bem e despeje em recipientes com uma concha grande, mas não os encha completamente, mas deixe dois centímetros livres até a borda. Os copos são colocados na geladeira, onde a sobremesa deve endurecer.

Meia hora depois, comece a preparar a segunda camada. O abacaxi pode ser cortado em cubos ou meio anéis, desde que enlatado. A fruta é colocada em cima da geléia, e seu suco é aquecido e a gelatina é diluída nela. A calda é então derramada sobre o espaço restante nos copos. Tudo é colocado de volta na geladeira para esfriar.

Um prato de creme azedo também é preparado, apenas em vez de creme azedo de kefir, ao qual é adicionada gelatina dissolvida.

Donas de casa e chefs experientes não se cansam de compartilhar dicas de como fazer geleia de banana com leite saborosa e bonita. Para que ao adicionar a gelatina não haja grumos, a solução deve ser adicionada por uma peneira. É melhor escolher creme azedo e kefir mais gorduroso, como leite, então a geleia de banana terá um sabor rico.

Você pode mostrar imaginação e usar raspas de frutas cítricas. Na França, a geleia de vinho é feita derramando bagas colhidas para o inverno. Essas sobremesas são extremamente bonitas, mas ao mesmo tempo deliciosas. Apesar do fato de o prato ser doce, é dietético, enquanto satisfaz perfeitamente a fome.

Para aprender a fazer uma geleia de leite de banana saudável e refrescante, veja o vídeo a seguir.