Quanto açúcar há em uma banana e é permitido para diabéticos?

A banana é fonte de cálcio e magnésio, tão necessários para o trabalho do coração. Também é rico em outros oligoelementos e vitaminas. Tem um sabor agradável e dá uma sensação de plenitude duradoura. Mas como todas as frutas, as bananas contêm açúcar. A este respeito, surge a questão - é possível usar bananas para pessoas que sofrem de diabetes.

A banana contém muitas vitaminas, em primeiro lugar, grupo B - são B1, B2, B9, B6. Contém ácido ascórbico e tocoferol, conhecido como vitamina C e E. Também contém retinol, precursor da vitamina A. A rica composição vitamínica sugere que a banana é uma excelente ferramenta para fortalecer a imunidade e prevenir o beribéri. Além disso, as frutas (e do ponto de vista da botânica, é mais correto chamar uma banana de baga) são acessíveis e estão nas prateleiras das lojas o ano todo.

A banana é especialmente útil para o sistema nervoso, pois é rica em vitamina B. O consumo regular de frutas pode reduzir a manifestação do estresse, além disso, essa vitamina está envolvida em processos metabólicos, assim como na hematopoiese. Melhora a função cerebral, aumenta a concentração.

As vitaminas C e E são consideradas antioxidantes naturais. Eles contribuem para a remoção de toxinas das células, iniciam os processos naturais de rejuvenescimento do corpo. O tocoferol também é responsável pela produção de colágeno, o que significa que garante a beleza e a juventude da pele e do cabelo. Não é à toa que a polpa de frutas é frequentemente usada como base para máscaras cosméticas.

O retinol é útil para a visão, permite aumentar sua nitidez, evita o desenvolvimento de doenças oftálmicas. Em combinação com a vitamina E, também está envolvida no processo de renovação e regeneração dos tecidos e da pele.

Entre outros componentes úteis, vale destacar o magnésio e o potássio, que ajudam a fortalecer o coração, aumentar sua eficiência e normalizar o fluxo sanguíneo. O magnésio ajuda a se livrar das cólicas, é útil para mulheres grávidas como um elemento que previne a hipertonicidade uterina.

O potássio também é necessário para o curso normal dos processos metabólicos no corpo, sua deficiência pode provocar edema. O ferro também está presente na banana, que é necessário principalmente para a formação do sangue. A deficiência de ferro leva a uma deficiência de glóbulos vermelhos que transportam oxigênio.

O cálcio presente na composição ajuda principalmente a fortalecer o sistema esquelético. O uso de bananas permite normalizar o equilíbrio água-sal do corpo, tem um efeito positivo na circulação sanguínea, ajuda a normalizar a pressão arterial na hipertensão. Isso é muito útil, pois o diabetes geralmente é acompanhado de pressão alta. No entanto, se consumida em excesso (mais de 3 frutas por dia), a banana pode causar coagulação do sangue.Pessoas que têm predisposição à formação de coágulos sanguíneos devem comer essas frutas com cautela.

Uma banana contém uma grande quantidade de carboidratos lentos, então esta fruta é um lanche satisfatório e saudável. Também contém proteínas, pequenas quantidades de gorduras e pectina (fibra macia). Este último é necessário para o funcionamento normal do sistema digestivo - contribui para a limpeza suave dos intestinos, fortalecendo seu peristaltismo.

Além disso, a pectina envolve suavemente as paredes do estômago, reduzindo o impacto negativo de alimentos muito picantes, salgados ou outros alimentos agressivos.

As bananas são capazes de melhorar o humor, e tudo porque contêm serotonina - o burburinho da felicidade. Foi comprovado que o consumo regular da fruta pode melhorar o humor, afetar o desempenho e até mesmo a dor incômoda. O conteúdo de ácidos de frutas nas frutas é mínimo, também há açúcar, amido, enzimas e aminoácidos. Os açúcares são representados por glicose, frutose e sacarose. O teor calórico de uma fruta de tamanho médio (140 g) é de 120 kcal. Mais de 30 g são carboidratos, metade dos quais são açúcares. A proteína é responsável por cerca de 1,5 g, gordura - um pouco menos de 0,5 g.

Como qualquer produto que contenha carboidratos e açúcar, as bananas aumentam os níveis de glicose no sangue. Outra questão é o quão crítico isso é. Existem cerca de 12 gramas de açúcar por 100 gramas de polpa de banana. O peso médio do fruto sem casca é de aproximadamente 130 gramas. Assim, uma banana de tamanho médio contém cerca de 16 gramas de açúcar (cerca de 2 colheres de chá).

Na terra natal das bananas, as frutas são divididas em forragem (grande sem açúcar) e sobremesa (doce, aquelas que são mais encontradas nas prateleiras das lojas). As bananas de ração são mais saudáveis ​​para os diabéticos, mas não devem ser comidas cruas. As bananas forrageiras são fritas, assadas, pudins e molhos são preparados a partir delas.

No entanto, eles contêm mais fibras grossas do que as de sobremesa e menos vitaminas e microelementos. Em pessoas com estômago fraco, esses alimentos podem provocar problemas digestivos, constipação.

Descobrimos que a fruta média sem casca contém cerca de 16 g de açúcar. No entanto, para pessoas com diabetes, não é tanto o indicador de açúcar que é importante, mas o índice glicêmico do produto e sua conformidade com os indicadores permitidos. Todos os produtos podem ser atribuídos a um ou outro grupo de acordo com os indicadores do índice glicêmico, a saber:

• alimentos com baixo índice glicêmico (menos de 56 unidades);
• alimentos com índice glicêmico médio (56-69 unidades);
• alimentos caracterizados por um alto índice glicêmico (cerca de 70 unidades).

Diabéticos podem comer alimentos com baixo índice glicêmico sem problemas de saúde. Alimentos permitidos periodicamente (em pequenas quantidades) com índice glicêmico médio. Refeições com mais de 70 unidades são perigosas para diabéticos porque causam saltos acentuados na glicose.

A presença de uma grande quantidade de pectina em uma banana ajuda a evitar uma liberação acentuada de açúcar no sangue depois de comer a fruta.A fibra retarda o processo de absorção de açúcar pelas paredes do estômago, portanto, os saltos nos níveis de glicose são excluídos. No diabetes tipo 1, que é caracterizado pela insulina intravenosa (não é produzida pelo corpo), as bananas são permitidas, só é importante ajustar a dose de insulina. Ao mesmo tempo, 100 g do feto geralmente são contados como 2XE. A decisão sobre a possibilidade de seu uso é feita pelo médico. No diabetes tipo 2, quando a insulina é produzida no organismo do paciente, mas em quantidade insuficiente, a banana pode ser consumida sem medo, mas com moderação.

Também deve ser dada atenção a esse momento - o diabetes é frequentemente acompanhado de obesidade e a banana é uma fruta altamente calórica. Evitar o ganho de peso descontrolado permitirá o cumprimento da dieta. É necessário calcular o teor calórico diário necessário dos alimentos e inserir uma banana nesse teor calórico. Para evitar que as bananas causem ganho de peso, é recomendável consumi-las pela manhã. Resumindo, vale ressaltar que a banana é, em princípio, um produto permitido para diabetes. No entanto, a decisão final é tomada pelo médico assistente, levando em consideração a condição do paciente, peso, estilo de vida, medicamentos tomados etc.

A norma para um adulto com diabetes é metade do feto. Não é recomendado comer imediatamente uma fruta inteira (assim como purê de banana, sobremesas feitas com banana inteira). Recomenda-se dividir a fruta em 3-4 partes, comendo esses pedaços em intervalos de várias horas.

A banana não é uma fruta que os diabéticos podem comer todos os dias. É melhor limitar-se a provar 2-3 vezes por semana. Você não deve permitir outros doces ou frutas, produtos de farinha na dieta nos dias de comer uma banana.

Os médicos recomendam aos diabéticos apenas bananas maduras. Os verdes contêm mais amido e, com um sistema digestivo sensível, podem provocar indigestão. Frutas maduras são ricas em açúcar, o que também não beneficia os diabéticos. Não é recomendado comer a fruta com o estômago vazio, é melhor beber um copo de água antes (15-20 minutos antes). Mas beber bananas não é recomendado.

Especialistas dizem que bananas tratadas termicamente são muito mais úteis para pacientes com diabetes. (frito, assado). Curiosamente, este tratamento reduz o nível de açúcar na fruta, mas, pelo contrário, tem um sabor mais doce. Um ponto importante - durante o tratamento térmico, alguns dos nutrientes ainda são perdidos, por isso deve ser de curto prazo, e também é melhor alternar frutas maduras e assadas (fritas) em sua dieta. Bananas secas não são a melhor escolha para diabéticos. Durante o processo de secagem, a umidade é removida da banana, aumentando assim o teor calórico dos chips de frutas.

Você não deve combinar bananas com outros alimentos, especialmente frutas doces, produtos de farinha. Isso aumenta significativamente o índice glicêmico do prato acabado e também pode provocar processos de fermentação nos intestinos. A exceção é um conjunto de bananas com laranjas, cerejas, kiwi, maçãs. Você também pode combinar bananas com proteínas (como queijo cottage) e gorduras (óleos vegetais), o que também retardará a absorção de glicose no sangue. Apesar de tais permissões, ainda é melhor comer uma banana como refeição separada, por exemplo, para um segundo café da manhã ou lanche da tarde. Combiná-los com fibra grossa, por exemplo, aveia cozida longamente, farelo, também ajuda a reduzir a taxa de absorção de açúcar das bananas.

Se as bananas podem ser usadas para diabetes é discutida no próximo vídeo.