Bananas verdes: características, propriedades e regras de uso

Quando perguntados de que cor deve ser uma banana, muitos responderão que é amarela. Nem todo mundo sabe que essa fruta também é verde, vermelha, laranja e até preta. Hoje, existem mais de mil variedades desta planta, mas apenas algumas delas são usadas pelas pessoas como produto alimentar. Ao escolher frutas, especialmente para crianças, as bananas amarelas são preferidas, mas as verdes são consideradas não menos saudáveis ​​e saborosas.

Muitas bananas, especialmente as amarelas, que são vendidas em nosso país, são forrageiras. Mas as minifrutas, assim como as de cor verde, são consideradas muito úteis. Seu conteúdo calórico depende da variedade da banana verde, que é muito menor que a de uma fruta madura.

Cada exemplar verde contém de sessenta a cento e quarenta quilocalorias por cem gramas de produto, enquanto um maduro contém de cento e dez a cento e cinquenta kcal.

Cem gramas de banana verde tem o seguinte teor (g):

• gordura vegetal - 0,72;
• carboidratos 34,94, sendo 14% de importância dietética;
• proteínas - 1, 54.

A composição útil de cem gramas de frutas consiste nos seguintes macronutrientes (mg):

• potássio - 348 mg;
• magnésio - 42 mg;
• sódio -31 mg;
• fósforo - 28 mg;
• cálcio - 8 mg.

Dos oligoelementos, as bananas verdes são ricas em selênio, ferro, manganês, zinco e flúor. O conteúdo de vitaminas também é bastante rico - são elementos dos grupos B, A, C, E, K.É impossível ignorar os ácidos essenciais presentes nas frutas - são metionina, lisina, triptofano. A composição da fruta verde é semelhante à amarela, mas possui uma grande quantidade de açúcares que são formados como resultado do amido convertido.

As frutas que crescem em nosso país não são recomendadas para uso em alimentos na forma verde, pois podem prejudicar o estômago e os intestinos. Mas essa regra não se aplica à banana, que, quando não madura, pode beneficiar o organismo. A julgar pela composição de uma banana verde, não é apenas possível, mas também necessário comer, mas deve ser feito corretamente. Nas prateleiras das lojas há frutas verdes, após a compra, você pode esperar o amadurecimento e depois comê-las.

A fruta absolutamente verde não é recomendada para comer crua. Antes disso, é necessário processar termicamente as bananas, pois o amido que as compõe não teve tempo de ser convertido em açúcar. Comer tal produto é semelhante a comer batatas cruas. Este produto não é muito adequado para o nosso estômago porque é mal digerido e não é muito saboroso. As bananas verdes de sobremesa também não devem ser consumidas cruas, é melhor fritá-las.

Comer banana não é apenas uma oportunidade para se deliciar com um produto exótico, mas também para ajudar no funcionamento do seu próprio corpo. Os benefícios da fruta verde são os seguintes.

• Para o coração e vasos sanguíneos. Devido à alta porcentagem de potássio, a fruta é capaz de ter um efeito benéfico no sistema do coração e nos vasos sanguíneos.Em particular, a pressão sanguínea normaliza, reduzindo assim o risco de aterosclerose, hipertensão e angina de peito.

• Para o trato gastrointestinal. As bananas verdes contêm amido resistente, por isso são úteis para pessoas com diabetes, pois este produto não aumenta os níveis de açúcar no sangue. A presença de ácidos graxos supersaturados é a ativação da produção de enzimas gástricas e intestinais. Comer uma banana verde pode proteger o estômago da formação de úlceras e feridas nele.
• Para o sistema muscular. A presença de potássio, cálcio e fósforo nas frutas é a preservação do equilíbrio água-sal, que é importante para o sistema muscular. Este produto serve como profilático contra espasmos, convulsões, surtos.
• Para o sistema nervoso. O conteúdo de vitamina B em grandes quantidades permite resistir ao estresse, livrar-se do estado de irritabilidade e ansiedade. Quando o triptofano é quebrado no cérebro, a serotonina é sintetizada, o que melhora a coagulação do sangue e a cicatrização de feridas.
• Para atividade cerebral. O uso de bananas verdes melhora a memória, a concentração e o alívio da fadiga. Esta fruta deve ser incluída na dieta de pessoas que estão envolvidas em intensa atividade mental.
• Para dentes e ossos. As frutas verdes contêm a mesma quantidade de cálcio que o queijo cottage, assim como o queijo. Mas, ao contrário de outros produtos, eles contribuem para a retenção do macronutriente no organismo.
• Para a condição da pele. O rico conteúdo de vitaminas e elementos vitais afeta favoravelmente a condição da pele.

Os benefícios de comer bananas verdes são claros e muito tangíveis. Mas, como qualquer outro produto alimentar, esta fruta tem algumas contra-indicações. Pessoas alérgicas ao látex devem ter muito cuidado ao consumir a fruta, pois pode causar a síndrome da fruta do látex. Há também casos em que o corpo de algumas pessoas reage ao uso deste produto com inchaço e constipação. Você não deve experimentar o uso de frutas verdes exóticas para mulheres grávidas e lactantes. Uma vez que este produto, sem processamento ou preparação inadequada, pode causar reações desagradáveis ​​no estômago e intestinos, que são transmitidas de mãe para filho.

Nenhum envenenamento com bananas verdes foi registrado. Esta fruta, ao contrário de outras frutas exóticas, não causa alergias com tanta frequência. Além disso, para minimizar o risco de problemas com o trato gastrointestinal ao comer frutas verdes, você não deve beber grandes quantidades de líquidos. Uma banana verde deve ser consumida em quantidades limitadas para não exceder a dose diária desse carboidrato. Caso contrário, um produto alimentar saudável pode se tornar perigoso.

Cada uma das espécies de banana tem suas próprias vantagens: madura - doçura e maciez, verde - rica em composição útil. Uma fruta verde é ótima para pessoas que observam sua figura. Além disso, graças ao amido, a sensação de saciedade e energia dura mais tempo. A banana amarela tem propriedades anticancerígenas, antioxidantes e estimulantes do sistema imunológico. Prós da fruta amarela:

• sabor agradável e boa textura;
• digestibilidade rápida;
• fortalecendo as defesas do organismo.

Benefícios da fruta verde:

• seguro para pessoas com diabetes;
• satisfatório;
• é um produto dietético;
• afeta favoravelmente o trato gastrointestinal.

Para obter informações sobre se você pode comer bananas verdes, veja o vídeo a seguir.