Chá verde: quantas calorias e como beber para harmonizar?

Muito se sabe sobre os benefícios para a saúde do chá verde. É especialmente popular entre as mulheres que se esforçam para monitorar sua figura e contar todas as calorias. O que é realmente único sobre esse tipo de chá e quais benefícios ele pode realmente ter para perda de peso, consideraremos neste artigo.

Um erro bastante comum é supor que o chá verde é uma variedade ou espécie única da planta do chá. De fato, o chá verde significa uma preparação especial de matérias-primas. Ao contrário do chá preto familiar a muitos, neste caso, as folhas passam por um processo de fermentação natural, ou seja, oxidação, o mínimo possível, devido ao qual retêm muitas substâncias úteis.

Para a fabricação de matérias-primas, são coletados brotos jovens de duas ou três folhas de arbustos de chá. No entanto, a coleta só pode ser feita manualmente. As folhas são cozidas no vapor de uma maneira especial para que fiquem retas e ganhem elasticidade. Somente depois disso, a secagem primária é realizada ao ar livre, sem acesso à luz solar direta. O próximo passo é enrolar as folhas e, dependendo do tipo de chá, voltar a secar ao sol sem mexer, ou até mesmo torrar levemente.

Existem muitas variedades diferentes de chá verde.Diferenciam-se não só nas diferentes colheitas das matérias-primas, mas também na época do início da colheita e na sua técnica, nas características do cultivo dos arbustos de chá e nas condições de armazenamento. O chá verde é conhecido desde os tempos antigos, por isso hoje é uma das bebidas mais populares. Não há nada de surpreendente no fato de que sua gama inclui centenas de tipos diferentes. Os mais populares entre eles são as seguintes variedades.

Longjing, ou o chamado "poço do dragão". Para a preparação de tal chá, apenas os brotos jovens superiores de arbustos com uma ou duas folhas são coletados. Eles são rapidamente fervidos e assados ​​em caldeirões profundos para interromper imediatamente o processo de fermentação. Longjing é embalado e armazenado em embalagens a vácuo sem qualquer aromatizante, o que o torna um chá de elite que contém muita vitamina C e antioxidantes.

Essa variedade incomum ganhou popularidade devido às peculiaridades de colheita e embalagem. Grandes pétalas são enroladas em pequenas bolas densas, que, quando fabricadas, “florescem” e dão um sabor muito rico.

Sencha é outro tipo de chá verde que muitos provavelmente já ouviram falar. Sua característica é a completa ausência da etapa de torra. Em vez disso, as folhas são cuidadosamente cozidas no vapor, enroladas em tiras finas e embaladas.

Tuo Cha pertence à classe das variedades de chá de elite. O processo de sua fabricação é bastante longo e trabalhoso, então o verdadeiro Tuo Cha é, portanto, mais caro que as variedades comuns.

Mao Feng é colhido apenas em algumas regiões da China. Tem notas frutadas incomuns, embora não contenha sabores artificiais, e ajuda a relaxar rapidamente após um dia de trabalho duro.

O chá verde tem sido considerado muito útil, e hoje está provado que tem muitos efeitos positivos. Em sua terra natal histórica, na China, essa bebida é geralmente considerada curativa, e tudo isso se deve à composição única, que é preservada após cuidadosa seleção de folhas e colheita adequada. Claro, a composição do chá pode variar um pouco dependendo da variedade e qualidade, mas os seguintes componentes estão invariavelmente presentes nele.

• Taninos. Adstringentes que têm um efeito anti-inflamatório pronunciado. Eles têm um efeito geral de fortalecimento e contribuem para a rápida eliminação de processos patológicos agudos.
• Catequinas. Um dos antioxidantes mais poderosos. Essas substâncias se ligam e removem elementos tóxicos do corpo de forma natural. O uso de antioxidantes em grandes quantidades ajuda muito em doenças infecciosas graves, como resfriados, gripes, bronquites, pneumonias.
• Teofilina. Este é um elemento natural único que foi identificado exclusivamente na composição do chá verde. A teofilina atua como broncodilatador, ou seja, dilui o escarro e provoca sua retirada com tosse. Além disso, foi comprovado que esta substância alivia as crises de broncoespasmo e torna a respiração mais livre.
• Rutina. Afeta a atividade do músculo cardíaco e aumenta a elasticidade dos vasos sanguíneos. Também acelera a destruição das placas ateroscleróticas e previne a subsequente deposição excessiva de colesterol.
• Ácido glutâmico. Afeta o sistema nervoso central e periférico. Alivia a tensão, melhora as conexões neurais, fortalece as funções cognitivas, estimula a atividade mental do cérebro e a concentração.
• Vitaminas dos grupos B, C, A, PP, K, e alguns outros, dependendo do tipo de chá e das características de sua preparação. Os complexos vitamínicos têm um efeito multifacetado no corpo, estimulando os processos naturais do metabolismo e o funcionamento do sistema imunológico.
• Muitos micronutrientes incluindo potássio, cálcio, zinco, flúor, fósforo. Todos eles são "material de construção" indispensável para o nosso corpo.

O chá verde ganhou popularidade muito antes que a humanidade pudesse estudar detalhadamente sua composição incomum. O fato é que os benefícios desta bebida são mais do que óbvios, e os efeitos positivos dela são notados por todos que consomem esse chá regularmente. Entre as propriedades positivas mais conhecidas do chá verde, os seguintes pontos podem ser observados.

• O efeito de limpar o corpo dos radicais livres, compostos químicos patológicos e toxinas simples, que são formados como resultado da atividade vital de certos micróbios. Em outras palavras, o chá verde é uma espécie de ativador de todos os processos naturais de “filtragem” do nosso corpo.
• O efeito tônico é a primeira propriedade que foi revelada durante a descoberta do chá verde na China. A bebida revigora, refresca os sentidos, facilita a coleta de pensamentos e ainda adiciona força física.
• O chá verde normaliza o funcionamento do sistema nervoso. Em primeiro lugar, há um efeito calmante que permite relaxar, abstrair rapidamente as emoções negativas.Além disso, a capacidade de pensar, a concentração da atenção aumenta, a memória se aguça.

• Melhora o funcionamento do trato digestivo. O chá verde estimula não apenas o peristaltismo, mas também a secreção de suco gástrico. Beber a bebida imediatamente após uma refeição saudável elimina a sensação de peso e saturação.
• A bebida tem um efeito benéfico no sistema cardiovascular, por isso é frequentemente recomendada para pessoas mais velhas. Fortalece as paredes dos vasos sanguíneos, torna-os mais elásticos, remove as placas ateroscleróticas de sua superfície e evita o risco de nova deposição de colesterol. Além disso, o chá verde contém muito potássio, o que estimula o trabalho do músculo cardíaco.
• Uma grande quantidade de antioxidantes fortalece o sistema imunológico. O chá promove a excreção de resíduos de bactérias, elimina processos inflamatórios.
• A bebida melhora os processos metabólicos.
• O chá verde tem um efeito diurético leve, por isso pode ser recomendado para pessoas com insuficiência renal crônica. O chá verde, ao contrário dos diuréticos sintéticos, não “lava” os oligoelementos do corpo, mas, pelo contrário, os satura, reduzindo o inchaço.
• Uma bebida quente à base de chá verde é indicada em caso de bronquite ou pneumonia. Rapidamente liquefaz a fleuma e promove o processo de tosse. Ao mesmo tempo, os taninos na composição do chá suavizam a irritação e a inflamação.

No entanto, não se esqueça que o chá, como qualquer bebida à base de plantas, pode ter contra-indicações. Há situações em que é melhor recusar esta bebida, pois pode prejudicar seu corpo:

• em caso de reação alérgica a qualquer um dos componentes da bebida, ela não deve ser consumida, pois pode levar à anafilaxia, condição com risco de vida;
• o chá verde aumenta a acidez do suco gástrico, portanto, não é recomendado para pessoas com úlceras pépticas do estômago e duodeno, bem como em caso de risco aumentado de desenvolvimento, por exemplo, com gastrite;
• muitas vezes você pode ouvir que o chá verde contém muita cafeína - não é assim, no entanto, o efeito tônico da bebida é sem dúvida muito alto, então você não deve usá-lo à noite, pois isso leva a distúrbios do sono até completar insônia;
• o abuso de variedades fortes, por exemplo, o chá Sencha, leva a uma forte carga nas embarcações. Na maioria das vezes, nesses casos, a hipertensão é agravada.

O bom chá verde é frequentemente mencionado em várias dietas. No entanto, você deve saber que esta bebida por si só não queima calorias. Só contribui para a perda de peso porque aumenta a temperatura corporal, acelera os processos metabólicos e cria um leve efeito diurético.

Por si só, o chá verde não é uma bebida altamente calórica. Na maioria das vezes, adicionamos calorias adicionais a nós mesmos, jogando açúcar ou outros componentes na bebida para melhorar o sabor.

Uma bebida pura de 200 ml contém aproximadamente 6 a 10 kcal, dependendo do tipo de chá e de como foi preparado.Em média, 100 gramas de infusão por bule são usados ​​para o preparo, no entanto, você pode reduzir o número de quilocalorias reduzindo a quantidade de infusão com a mesma quantidade de água, reduzindo assim a “força” da bebida pronta.

Além disso, o conteúdo calórico do chá varia dependendo da receita pela qual você o preparou:

• sem açúcar - esse chá é considerado o mais “dietético”, pois não contém carboidratos ou gorduras;
• com leite - ao adicionar 2-3 colheres de sopa de leite desnatado a uma caneca de chá, adiciona-se cerca de 23-28 kcal;
• com limão - esta é a melhor maneira de melhorar o sabor da bebida, pois uma fatia de limão adicionará apenas 3-4 kcal;
• com mel - uma colher de chá tornará a bebida muito doce e agradável ao paladar, mas a enriquecerá em 36-40 kcal;
• com mirtilos - adicionar algumas frutas secas ao preparar o chá tornará o chá mais perfumado e rico, e o teor calórico aumentará apenas 10-12 kcal;
• em sachês - a maneira mais fácil e rápida de preparar chá, mas nem sempre a mais bem sucedida. Muitos são da opinião de que os saquinhos de chá não têm o sabor adequado e as propriedades benéficas. O valor energético aproximado de tal bebida é de 7 kcal.

O chá verde é uma das bebidas mais populares do mundo. Não há nada de surpreendente no fato de existirem tantas formas e receitas para sua preparação. Por exemplo, você pode preparar um delicioso chá com gengibre e canela:

• pegue uma raiz de gengibre com cerca de 2,5 cm de comprimento, descasque-a e corte-a em pedaços pequenos;
• quebre um quarto de um pau de canela e triture-o em pó;
• misture os ingredientes e despeje em uma xícara ou bule aquecido;
• despeje água fervente, cubra bem com uma tampa, enrole em uma toalha e deixe fermentar por pelo menos 15 a 20 minutos;
• prepare separadamente o chá verde do jeito que você gosta e adicione infusão pronta de gengibre e canela a gosto.

Outra receita útil que o ajudará a preparar o chá verde de maneira que fique realmente saboroso e rico:

• tome 1 colher de sopa. uma colher de chá verde, encha com 1 litro de água quente e deixe por no máximo 5 minutos;
• descasque um pequeno pedaço de gengibre, cortado em anéis finos;
• coe o chá e despeje em uma panela;
• adicione o gengibre preparado à bebida e deixe ferver;
• assim que o chá começar a ferver, adicione uma pitada de canela em pó e 2 botões de cravo seco;
• ferva a mistura em fogo baixo por cerca de 20 minutos, depois adicione meio limão fresco - ele deve ser espremido e depois adicionado com a casca ao chá;
• imediatamente após o limão, coloque 2-3 colheres de sopa de mel e misture bem, depois cozinhe por mais 5-7 minutos.

Veja o próximo vídeo para o chá verde.