Teor de cafeína no chá verde: efeitos no corpo

O chá verde é considerado uma bebida saudável com vários benefícios para a saúde. Ao mesmo tempo, poucas pessoas pensaram no fato de que contém cafeína. Sendo um estimulante natural do sistema nervoso, elimina a sonolência e aumenta a energia. No entanto, a quantidade de cafeína é percebida de forma diferente por cada organismo.

A cafeína é um alcalóide, cujas concentrações diferentes afetam o corpo de maneiras diferentes. Ocorre naturalmente no chá verde. Sua concentração está relacionada a uma série de fatores:

• a localização do vale do chá;
• o contexto climático da região onde os arbustos crescem;
• composição do solo;
• nuances de crescimento.

Além disso, a quantidade de cafeína no chá verde depende do tempo de infusão. Quanto mais tempo o chá for preparado, mais cafeína ele conterá. No entanto, se o tempo de infusão for excedido (6 minutos), os óleos essenciais, assim como os lipídios, começarão a oxidar, a bebida ficará amarga. As propriedades benéficas da teanina também são canceladas.

Devido ao aminoácido teanina, o efeito da cafeína encontrada no chá verde é mais suave. Portanto, não tem o vício que os apreciadores de café têm. Bloqueia o efeito do neurotransmissor, para que a pessoa não se sinta cansada.Além disso, a cafeína melhora a função cerebral, melhora o humor. A porcentagem de cafeína no chá seco, ainda não preparado, é maior, mas sem a dosagem correta, uma bebida maravilhosa se transformará em veneno.

Na literatura médica, a cafeína é chamada de estimulante clássico de reações psicomotoras. Por exemplo, promove a perda de peso destruindo a gordura subcutânea. No entanto, isso não significa que você não precisa de exercício para perder peso. A cafeína cria uma explosão de energia que pode durar mais de 2 horas. Também estimula o crescimento de ácidos graxos.

Durante todo esse tempo, o desempenho muscular aumenta e as calorias são queimadas, o que é especialmente eficaz quando potencializado pelo exercício físico. Devido aos ácidos graxos, o corpo aquece e a temperatura corporal aumenta. É a cafeína que “aquece” o sangue, não o próprio chá verde.

Também melhora a condição dos dentes, matando as bactérias na cavidade oral. Portanto, ao beber chá verde, você pode se livrar do mau hálito.

Com a escolha certa, você pode comprar uma variedade, cujo uso será uma excelente prevenção de doenças cardíacas. Se você abordar cuidadosamente a questão da escolha, poderá reduzir o conteúdo do colesterol "ruim". Além disso, o chá verde é uma ferramenta eficaz que ajuda na ressaca e intoxicação do corpo. É um bom diurético.

No entanto, é a cafeína que impulsiona o sono. Portanto, é melhor beber chá verde pela manhã, pois o componente não permitirá que uma pessoa adormeça por várias horas. Devido à expansão dos vasos do cérebro e dos músculos, quaisquer sinais afetarão as células do corpo em maior medida. Isso aumentará o número de batimentos cardíacos, elevando a pressão arterial.Portanto, o chá verde é contraindicado para pacientes hipertensos.

A cafeína é encontrada em muitas bebidas. Para entender se há muito no chá verde ou pouco, você deve consultar a tabela com as características comparativas de outras bebidas. Refira-se que os valores dependem da variedade, e no caso da infusão e do tempo. Em outras palavras, mesmo a porcentagem máxima de cafeína pode ser aumentada se o chá for preparado incorretamente.

Conhecendo a concentração média em um copo, você pode controlar a quantidade de alcalóide, o que é especialmente importante para pacientes hipertensos. Uma pessoa saudável e adolescentes a partir de 19 anos de idade podem beber cafeína não mais que 300-400 mg por dia. Mas isso não significa que essa norma será inofensiva se você beber uma bebida todos os dias várias vezes ao dia. Neste caso, uma dose única não deve exceder 150-200 mg. Beber várias xícaras dessa bebida de uma só vez é indesejável.

Como é impossível ficar sem chá, os hipertensos estão interessados ​​na questão da quantidade mínima de cafeína e nas formas de reduzi-la. Mesmo uma variedade pode ter uma quantidade diferente de alcalóide dependendo do processamento. Por exemplo, muita cafeína em variedades caras e de elite de chá verde. Portanto, para quem é saudável e deseja aumentar sua atividade, vale a pena dar uma olhada mais de perto no visual caro da folha.

Caso prefira um produto embalado, deve optar pela opção sem sabores. Por exemplo, uma xícara de Heritage Loose Tea terá 85mg de cafeína, enquanto um produto ensacado da mesma marca terá 76mg. A concentração da composição da folha de Greenfield por xícara será de 80 mg, os saquinhos de chá terão cafeína em uma xícara de cerca de 73 mg.

Ao escolher uma marca, você pode acessar o site do fabricante com antecedência e descobrir como o chá foi coletado. Além disso, você pode perguntar sobre diferentes variedades, consultar um especialista online.

A cafeína é encontrada em qualquer variedade de chá verde, portanto, para resolver o problema, você precisa começar escolhendo uma variedade. Algumas sugestões podem ajudar aqui:

• A melhor variedade é aquela que não sombreou. Tem menos cafeína, portanto, as variedades Matcha e Gyokuro não devem ser consideradas para compra.
• Vale a pena escolher o chá, que contém partículas de caules e galhos da árvore do chá. Por exemplo, boas variedades são Houjicha e Kukicha: a porcentagem de cafeína nelas é pequena.
• Não compre bebidas em pó. Na verdade, são suspensões com grande quantidade de alcalóide.
• Muita cafeína nas folhas e botões superiores. No entanto, é difícil para um simples comprador entender a diferença, por isso vale a pena focar na sazonalidade. Há mais cafeína na colheita da primavera, então "Shincha" não é adequado, enquanto "Bancha" é uma boa solução.

• Chás rotulados como "descafeinados naturais" são processados ​​quimicamente com acetato de etila. É melhor remover a porcentagem de cafeína usando o método de fervura, se uma variedade já tiver sido escolhida, onde há muita cafeína.
• Para reduzir a concentração do alcalóide, vale misturar as folhas, por exemplo, com hortelã ou capim-limão.

Como o chá saudável é aquele que é fabricado corretamente, é necessário observar brevemente as principais nuances de sua preparação. Para obter as qualidades mais úteis, é melhor não ferver a água: a água fervente pode destruir os flavonóides. 30 segundos são suficientes para desfrutar de uma bebida sem prejudicar a saúde.

Preparar uma bebida de acordo com todas as regras é diferente de como uma pessoa moderna está acostumada a fazê-lo. Enquanto isso, é isso que reduzirá a quantidade de alcalóide. A primeira porção deve ser derramada, pois apenas a segunda é adequada para consumo. É essa nuance que permitirá remover mais da metade da cafeína do chá verde, reduzindo-a a um valor aceitável em cada caso.

Ao mesmo tempo, você pode suportar mais de 30 segundos pela primeira vez para remover o máximo de cafeína possível do chá. É claro que o sabor diminuirá, mas o chá será seguro para pacientes hipertensos e portadores de doenças do sistema cardiovascular. É importante considerar que, após comprar um novo chá pela primeira vez, você não deve beber mais do que meia xícara. Começando a beber aos poucos, é mais fácil controlar seus sentimentos, é mais fácil acompanhar a reação do corpo. Se houver uma tendência positiva, o chá é adequado e você pode aumentar ligeiramente sua quantidade por dia.

No entanto, este método de infusão não é adequado para saquinhos de chá. É um erro supor que é menos perigoso em termos de conteúdo de cafeína e não funcionará para removê-lo de maneira semelhante. É mais fácil preparar folhas, podendo variar sua quantidade quando precisar, por exemplo, folhas de chá fracas. Além disso, há outra nuance interessante: a quantidade de cafeína está diretamente relacionada à temperatura do chá preparado.

Além da teanina, responsável pelo frescor e doçura, o chá verde contém catequinas, que limitam a atividade da cafeína. Ao misturar os componentes em água quente, são eles que poupam o efeito da cafeína no corpo. Mas assim que o chá começa a esfriar, a cafeína ganha força novamente. Portanto, você precisa beber chá verde quente.

Se o método de derramar o líquido primário for usado para reduzir a cafeína, deve-se levar em consideração que os polifenóis que protegem o coração e também salvam o fígado de processos oxidativos e inflamatórios deixarão o chá verde junto com a cafeína, desde que haja poucos deles. Não beba chá verde em alta concentração constantemente, pois isso pode afetar o funcionamento dos rins e do fígado. Vale a pena prestar atenção aos aditivos, pois nem todos os chás são úteis.

A teanina, encontrada no chá verde, previne a hipertensão arterial, típica de bebidas com cafeína. No entanto, se você preparar o chá por mais de 6 minutos, seu efeito será reduzido a zero.

Quanto às mães grávidas e lactantes, a situação é estritamente individual. Você pode beber chá durante a gravidez, mas não forte e levando em consideração a opinião do médico que conduz a gravidez.

Ao alimentar, a situação depende da condição da mãe e da saúde do bebê. O especialista lhe dirá se é possível, com que frequência e em que concentração vale a pena beber chá, o que fazer para não provocar a ansiedade do bebê.

Definitivamente, a concentração de cafeína no chá verde é menor do que no café. Mas mais em preto ou verde, tudo aqui vai depender de qual variedade é comprada. Às vezes, uma bebida verde contém muita cafeína, enquanto o chá preto pode ser preparado corretamente.

Veja o próximo vídeo para o chá verde.