Os benefícios e malefícios das lentilhas para os homens

Uma das culturas agrícolas mais antigas é considerada a lentilha, que nossos ancestrais cultivavam junto com feijão e ervilha. Sopa de lentilhas era um prato comum em todas as famílias camponesas. Mas agora, quando uma variedade de produtos alimentícios se tornou disponível para as pessoas modernas, a demanda por lentilhas caiu visivelmente, embora algumas cozinhas nacionais apoiem o interesse por esse produto.

Lentilhas para homens são uma fonte de proteínas, vitaminas e macro e microelementos. A ingestão regular de lentilhas, que são preparadas na forma de cereais e sopas, ajuda a suprir a necessidade diária do corpo de magnésio, fósforo, zinco e cobre. 100 g de lentilhas cozidas contém 1/3 da norma do ferro, que o corpo masculino precisa todos os dias. Como as lentilhas são ricas em ferro, são usadas para prevenir o desenvolvimento de anemia por deficiência de ferro. Além dos minerais, as lentilhas também são ricas em ácido fólico; 100 g de produto fervido contém até 200 microgramas de vitamina B9. Os curandeiros sabem desde tempos imemoriais que com a ajuda das lentilhas é possível melhorar a condição do paciente, mesmo aquele que tem tuberculose.

As propriedades curativas desta cultura agrícola são explicadas pelo conteúdo de valiosos ácidos graxos ômega-3 e 6, bem como vitaminas incluídas no grupo B. As lentilhas contêm boro e cobalto, iodo e molibdênio, manganês e selênio. Todos esses microcomponentes têm um efeito positivo no corpo masculino. Por exemplo, o magnésio em combinação com o potássio melhora a condição do coração e do sistema vascular. O flúor em combinação com o cálcio fortalece o esmalte dos dentes e o esqueleto humano. O magnésio melhora o funcionamento do sistema nervoso, o iodo normaliza a função da tireóide e o selênio melhora a fertilidade masculina.

Para os homens, os benefícios de comer lentilhas são enormes. É capaz de proteger o corpo masculino dos efeitos destrutivos da ecologia desfavorável, do estresse e das consequências da ingestão de alimentos não saudáveis. As lentilhas têm um efeito positivo no corpo masculino.

• Melhora a condição dos vasos sanguíneos e do coração, sendo um profilático contra o desenvolvimento de isquemia. Sabe-se que os homens são mais propensos a sofrer de isquemia cardíaca do que as mulheres.
• Reduz a quantidade de colesterol ruim no corpo.
• Compensa a deficiência de ferro na anemia e normaliza os níveis de hemoglobina.
• Reduz os efeitos do estresse, tabagismo, depressão.
• É uma valiosa fonte de proteína vegetal, especialmente importante para os homens que praticam esportes. Ajuda a reabastecer rapidamente a energia e a força, aumenta o grau de resistência durante o esforço físico significativo.
• Ajuda a normalizar os níveis de glicose no sangue. Apoia o funcionamento do pâncreas e do fígado.
• Melhora os processos de digestão e também aumenta a motilidade intestinal, como resultado da limpeza natural do corpo de toxinas.

Alergistas alertam que As plantas da família das leguminosas são os alérgenos alimentares mais comuns. A manifestação de uma reação alérgica pode ser expressa na aparência de uma erupção cutânea, espirros, inchaço da membrana mucosa da boca e laringe. Em situações difíceis, é possível um choque anafilático de desenvolvimento rápido, que é mortal para o corpo. Alimentos feitos de lentilhas não devem ser consumidos por pessoas que sofrem de intolerância alimentar ou asma brônquica.

É indesejável usar lentilhas para alimentação de pessoas que sofrem de urolitíase ou outras patologias renais. O fato é que os grãos de lentilha contêm sais de oxalato, que podem potencializar a formação de areia ou pedras nos rins, que, ao serem excretados com a urina pelos ureteres, provocam uma reação dolorosa muito forte. Pela mesma razão, as lentilhas são contraindicadas em pessoas que sofrem de gota, quando ocorre a deposição de sais de oxalato no interior das articulações.

Para que a ingestão de lentilhas não cause efeitos colaterais, os médicos aconselham a abster-se de tomá-la nos seguintes casos:

• alergia alimentar;
• síndrome do intestino irritável, acompanhada de aumento da formação de gases;
• a presença de hemorróidas no reto;
• a presença de uma violação da saída da bile dos ductos biliares na colelitíase;
• doença de urolitíase;
• diarréia aguda, infecções intestinais;
• gota e doenças inflamatórias das articulações.

Antes de usar lentilhas para nutrição médica ou dietética, você deve consultar seu médico sobre se há contraindicações ao uso deste produto.

Muitos cozinheiros experientes são de opinião que as lentilhas não precisam ser embebidas antes de cozinhar - com cozimento prolongado, o produto tende a ferver bem. As lentilhas podem ser combinadas com carne, peixe ou aves, são servidas com legumes, especiarias e até cogumelos são adicionados a ela. A farinha de lentilha pode ser usada para fazer bolos, panquecas e panquecas, a farinha é adicionada ao assar pão e também é usada no processo de fazer sopa de creme.

Se você sofre de patologia do estômago ou do intestino, pode comer lentilhas somente quando bem cozido. O mingau feito com este produto de feijão é melhor absorvido pelo corpo. Além disso, em violação dos processos digestivos, você pode usar sopas de lentilha. Eles são cozidos com legumes e, em seguida, as lentilhas e os legumes são triturados no liquidificador. Essa nutrição também é adequada para pessoas com patologia hepática, diabetes ou pancreatite. Para pessoas saudáveis, esses pratos também são úteis, pois são leves, de baixa caloria e rapidamente digeridos.

Nas vendas em massa, as lentilhas são mais frequentemente encontradas em formas soltas ou embaladas. Ao comprar um produto em um pacote, você deve inspecioná-lo quanto à integridade e certificar-se de que o produto não expirou. Lentilhas de qualidade e frescas de qualquer variedade têm as seguintes propriedades:

• grãos deste produto de feijão devem ser quebradiço, não ter caroços, entre eles não deve haver inclusões estranhas na forma de ervas daninhas ou detritos;
• lentilhas frescas têm cheiro agradável e azedoassemelhando-se a uma noz fresca;
• o produto deve estar completamente seco, e não deve haver condensação de umidade dentro da embalagem.

Ao escolher lentilhas para compra, preste atenção ao tamanho de seus grãos - todos devem ser iguais, isso é necessário para que o produto cozinhe uniformemente durante o processo de cozimento. Se as lentilhas foram umedecidas, mofos e bactérias podem se formar em sua superfície. Não é recomendado comer tal produto, pois pode causar o desenvolvimento de uma doença infecciosa gastrointestinal.

Existem diferentes tipos de lentilhas, mas durante o processo de cozimento elas não são misturadas entre si, pois sua velocidade de cozimento pode diferir entre si. As lentilhas compradas devem ser armazenadas em um recipiente seco, longe da luz solar direta.

No próximo vídeo você encontrará mais informações sobre os benefícios das lentilhas.