Os benefícios e malefícios das lentilhas para as mulheres

Historicamente, as lentilhas cresciam nos territórios dos antigos assentamentos eslavos e eram usadas regularmente como alimento. Primeiros pratos, os cereais foram preparados a partir dele, foram adicionados ao cozimento do pão - este produto de feijão era considerado um dos mais básicos e comuns. Hoje, lentilhas de vários tipos e variedades estão disponíveis em todos os pontos de venda, mas devido à variedade de outros produtos, eles não são muito procurados pelos compradores.

Sabe-se que os antigos povos asiáticos cultivavam lentilhas não apenas como cultura alimentar, mas também a usavam para tratar muitas doenças. Este componente do feijão também é mencionado nas antigas coleções russas de herboristas. Os curandeiros usavam lentilhas devido ao rico conteúdo do complexo vitamínico e mineral, necessário para manter a saúde das mulheres. Lentilhas para mulheres são úteis devido à sua composição única.

• proteína vegetal - as mulheres cuja idade atingiu a virada dos quarenta anos requerem a ingestão de doses aumentadas de componentes proteicos no corpo. Isso é importante para manter o músculo esquelético e evitar o ganho de peso excessivo.
• Antioxidantes - esses componentes biológicos são capazes de eliminar toxinas das células dos tecidos e minimizar os danos causados ​​aos seres humanos pela exposição aos raios ultravioleta e à radiação. Eles também contribuem para a prevenção do desenvolvimento de doenças dos vasos, coração e oncologia.
• componentes de ferro - sabe-se que a carne vermelha é considerada a campeã na presença de ferro. No entanto, poucas pessoas sabem que as lentilhas estão praticamente no mesmo lugar com este produto, rendendo pouco a ele. Ao comer pratos de lentilha, uma pessoa pode repor até 50% da necessidade diária de ferro do corpo, o que é inestimável para o corpo feminino durante a gravidez.
• fibra vegetal - Lentilhas contêm mais do que repolho cru. Está provado que as pessoas que comem regularmente esta leguminosa têm metade da probabilidade de sofrer de doenças cardiovasculares, doenças do estômago e intestinos. As lentilhas podem anular ou tornar-se um excelente remédio para a prevenção da síndrome do intestino irritável, diarreia crônica ou constipação.
• Cálcio - uma xícara de lentilhas contém 35-38 gr. cálcio, mesmo alguns produtos lácteos não podem se orgulhar de tal conteúdo desse microelemento.
• Zinco - este oligoelemento é muito importante para as mulheres grávidas, pois com sua participação no corpo do feto, novas células são formadas. Além disso, o zinco também é importante durante a amamentação, para que o oligoelemento com leite entre no corpo em crescimento do bebê.
• Potássio - em termos de conteúdo desse oligoelemento, a lentilha está à frente da banana, que é considerada a campeã nesse quesito. No corpo da mulher, o potássio desempenha um papel importante, ajuda na prevenção da osteoporose, que começa a se desenvolver após 45 anos.Graças ao mineral, a pressão arterial pode ser mantida em um nível fisiológico normal.
• Ácido fólico - uma xícara de produto de lentilha contém até 80-85% da necessidade diária deste importante e insubstituível componente bioativo para o nosso corpo. A vitamina B12 estabiliza as funções do sistema nervoso, aumenta o nível de fertilidade e a capacidade de gerar um feto nas mulheres e previne possíveis patologias no desenvolvimento do tubo neural e da coluna vertebral no feto. Além disso, os folatos podem reduzir significativamente os efeitos colaterais de muitos medicamentos modernos.
• Vitamina K - Sua principal função é garantir a taxa normal de coagulação do sangue. Além disso, esta vitamina também está envolvida na formação do tecido ósseo - notou-se que em pessoas com baixo teor de vitamina K, as fraturas ósseas são muito mais comuns.
• Magnésio - Uma xícara de lentilhas cozidas contém até 70 mg desse oligoelemento. O magnésio normaliza o funcionamento do sistema nervoso central, melhora o processo de adormecer, reduz a fadiga e a resposta do corpo ao estresse. Para que o corpo receba essa vitamina o máximo possível, os médicos recomendam comer lentilhas cozidas.

Existem muitas variedades de lentilhas, mas as mais populares são as vermelhas, verdes, marrons e pretas. E qualquer uma das culturas tem seu próprio efeito no corpo, cujos benefícios são inegáveis.

As lentilhas vermelhas são ricas em minerais e vitaminas. O produto cozido tem um teor calórico de 115-116 Kcal por 100 gr., Tais indicadores permitem o uso de leguminosas para uma dieta terapêutica e profilática:

• rico em magnésio, que tonifica as paredes dos vasos sanguíneos e é profilático contra a isquemia;
• reduz a concentração de colesterol no sangue;
• normaliza a quantidade de glicose;
• é uma fonte de proteína valiosa;
• ajuda a normalizar a digestão, se livrar da diarréia ou constipação;
• fornece ferro ao corpo, aumenta sua resistência e energia;
• fornece vitamina B9 ao sangue, que está envolvida no controle dos níveis de hemoglobina.

As lentilhas verdes são dotadas de uma grande quantidade de fibra vegetal, e ambos os tipos estão presentes nela - solúvel e insolúvel. Os benefícios para a saúde da mulher ao usar lentilhas verdes são inegáveis.

• A fibra insolúvel não se desfaz em frações sob a influência da água, assim protege as paredes intestinais dos efeitos de componentes tóxicos, mas ativa seu peristaltismo, melhorando os processos de digestão e limpeza do corpo. Graças à fibra insolúvel em água, cria-se um ambiente favorável no interior dos intestinos, onde existem todas as condições necessárias para manter uma flora bacteriana intestinal saudável.
• A fibra solúvel pode melhorar a digestão e absorção de alimentos no estômago e intestinos. Além disso, este componente normaliza o nível de glicose no sangue e salva o corpo de mudanças repentinas em sua concentração. A fibra pode reduzir a quantidade de lipoproteínas no sangue, o que ajuda a prevenir o desenvolvimento de doenças vasculares e cardíacas.
• As lentilhas normalizam o funcionamento do sistema nervoso e reduzem a excitabilidade nervosa do corpo.
• O produto facilita o curso da urolitíase dos rins, impede o desenvolvimento de processos oncológicos no sistema reprodutivo feminino.

As lentilhas pretas são uma espécie de reprodução incomum, cujos grãos são de cor escura, assemelhando-se externamente a ovos de beluga. O pigmento vegetal que dá cor aos grãos de lentilha tem capacidade antioxidante e é considerado uma excelente ferramenta para a prevenção de doenças oncológicas, cardíacas e vasculares, além de ajudar a salvar o organismo dos processos de envelhecimento prematuro.

A maioria dos nutricionistas recomenda comer lentilhas pretas germinadas. É aconselhável usá-lo para a prevenção do beribéri, nas doenças do fígado e das vias biliares, nas doenças do aparelho digestivo, hipertensão, aterosclerose, e este produto dará força e vigor em caso de depressão e esgotamento energético. Em comparação com outras espécies, as lentilhas pretas contêm várias vezes mais minerais e vitaminas.

As lentilhas marrons são valorizadas por seu sabor distinto de noz quando cozidas.. Desde os tempos antigos, as lentilhas são usadas para tratar pessoas desnutridas com tuberculose e outras doenças do sistema broncopulmonar.

Apesar do fato de as lentilhas terem muitas propriedades positivas, elas também têm desvantagens. O efeito mais óbvio e desagradável ao usar uma leguminosa é o aumento da flatulência. Você pode lidar com esta manifestação se você usar lentilhas, comece com pequenas doses, aumentando gradualmente a quantidade. Assim, seu corpo se acostumará gradualmente com a abundância de proteínas e fibras vegetais e poderá corrigir facilmente com a digestão e assimilação deste produto.

Outra manifestação desagradável ao comer lentilhas pode ser a indigestão, pois essas leguminosas contêm uma quantidade significativa de proteínas e pectinas, que provocam uma reação inflamatória. Esse foi o motivo da recusa em ingerir lentilhas nas dietas, embora essa reação não seja observada em todas as pessoas - com uso moderado do produto, na maioria das vezes não ocorre.

A contra-indicação mais significativa para tomar pratos preparados com lentilhas são doenças inflamatórias do estômago e / ou intestinos. Isso se deve ao aumento do peristaltismo, que, com gastrite e colite, leva a desconforto e dor adicionais. Além disso, as lentilhas são contra-indicadas para pessoas que sofrem de aumento da flatulência e cólicas intestinais. Comer essas leguminosas só vai agravar a situação. Durante o período de exacerbação da doença, os médicos não aconselham esses pacientes a consumir legumes.

As lentilhas são contra-indicadas para quem sofre de doenças da vesícula biliar e ductos. Este produto de feijão pode aumentar a formação de bile e, se sua saída for difícil devido a pedras na bexiga ou por outros motivos, a condição de um paciente que come lentilhas pode piorar a ponto de precisar de intervenção cirúrgica urgente.

Os pratos que podem ser preparados com lentilhas são variados.

• Sopa de puré de legumes com lentilhas - Separadamente, você precisa cozinhar legumes e lentilhas. Em seguida, uma colher de manteiga é adicionada ao caldo de legumes e lentilhas e legumes são colocados lá, triturando o conteúdo com um liquidificador. A mistura deve ser fervida por cerca de 10 minutos.no fogo, e depois sirva à mesa, decorando o prato com verduras picadas.

• Mingau de lentilha vermelha - encha os grãos com água por 2 horas, eles devem inchar bem e ficar 2 vezes maiores que o tamanho original. Escorra a água após a imersão. Adicione uma nova porção de água à panela (1 parte de cereal e 2 partes de água). Leve a composição a ferver e cozinhe em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, por 30-40 minutos.

• lentilhas cozidas - o produto é despejado com água na proporção de 1: 3, após a fervura, o fogo deve ser reduzido e continuar cozinhando até que as leguminosas fiquem macias e quebradiças. Para sopas, tente não ferver muito, e para cereais ou molhos, cozinhe por mais 10-15 minutos.

• Salada de lentilhas com queijo - tomar 200 gr. lentilhas cozidas, 120 gr. queijo ralado, 2 dentes de alho picados e um pouco de maionese. Os ingredientes são misturados, temperados com maionese, decorados com ervas frescas e o prato é servido à mesa.

Os ginecologistas acreditam que as mulheres que comem regularmente pratos de lentilha têm câncer cervical várias vezes menos do que outras. Essa cultura é rica em substâncias que impedem ativamente o desenvolvimento da oncologia não apenas do útero e anexos, mas também da mama.

Seu uso deve ser moderado., pois o abuso deste produto pode causar problemas estomacais ou intestinais, provocar náuseas ou causar enxaquecas. Idealmente, pratos com lentilhas são recomendados para comer 2-3 vezes por semana, enquanto eles não devem ser misturados com batatas ou frutas frescas contendo amido.

Para obter informações sobre os benefícios das lentilhas, veja o vídeo a seguir.