Suco de cereja: propriedades e segredos de preparação

As preparações de bagas para o inverno geralmente estão associadas a geleias, compotas, marmelada e assim por diante. Mas, na verdade, a lista não se esgota com essas opções. A confirmação indubitável disso é o suco saboroso e saudável de cerejas.

Deve-se ter em mente que, para preparar essa bebida, você precisará usar água destilada (água da torneira comum não funcionará). Também é necessário selecionar cuidadosamente as próprias bagas para que estejam maduras, mas não excessivas. O produto acabado deve ser armazenado a uma temperatura máxima do ar de 20 graus. Antes de beber, a bebida é diluída na mesma proporção com água fria. Recomenda-se beber gelado ou como parte de coquetéis de frutas.

Suco de cereja obtido de acordo com várias receitas:

• tem um sabor suave;
• ajuda a manter o tom corporal normal;
• vitaminas;
• dá frescor e vitalidade.

Dificuldades na fabricação de suco de cereja em casa, muitos criam para si mesmos, do zero. Na realidade, fazer essa bebida não é mais difícil do que usar outras frutas de maneira semelhante. Não há necessidade de descaroçar a fruta. Mas o que é realmente importante é escolher as variedades de plantas mais suculentas. Você pode até moer as bagas com as mãos se não houver dispositivos adequados.

Quase todo mundo pode fazer uma deliciosa bebida em um espremedor para o inverno. Mas surge uma pergunta natural - por que vale a pena fazê-lo.O resultado positivo do uso de outras bagas é bem conhecido das pessoas, mas o mesmo não pode ser dito sobre as cerejas. Na verdade, esta baga tem uma composição equilibrada e uma série de componentes importantes para a saúde. Assim, em termos de concentração de ácido ascórbico, as cerejas estão no mesmo nível que o kiwi. Além dessa vitamina, os benefícios do suco de cereja se devem à presença de:

• riboflavina;
• vitamina A;
• tiamina;
• vitamina PP;
• tocoferol.

Deve-se notar que esta bebida é capaz de apoiar uma pessoa não apenas com vitaminas. A presença de ácidos graxos insaturados é muito importante. Tanto o amido quanto as substâncias fibrosas são importantes para o corpo (entre elas está um composto tão conhecido como a fibra). Ácidos orgânicos, monossacarídeos e polissacarídeos são extremamente necessários. Há também minerais

• ferro (importante para a hematopoiese);
• cálcio e sódio;
• magnésio e fósforo.

O equilíbrio de componentes que afetam positivamente a saúde não significa um valor energético excessivo do produto. Comer 100 g de cerejas, você pode obter apenas cerca de 50 kcal. O suco é mais concentrado nesse aspecto, mas ainda inferior às bebidas de plantas mais calóricas. A doçura do produto é causada pela presença de carboidratos facilmente digeríveis - frutose e glicose. Para cada 100 g de matérias-primas sólidas, existem 10,5 g delas.

A paixão excessiva pelo suco de cereja, no qual a concentração de apenas esses componentes cresce, pode ser prejudicial. Se você abordar o produto racionalmente, poderá evitar completamente as manifestações negativas do uso de cerejas de qualquer forma. Ajuda a acelerar a eliminação de vários venenos e simplifica o trabalho dos rins.

Após 45 anos, um dos primeiros lugares é o inquestionável benefício da bebida para eliminar problemas cardíacos e de pressão arterial. Sob a influência de substâncias contidas na baga doce, a concentração de colesterol no sangue diminui. Os benefícios para a atividade cardíaca também são apoiados por um efeito positivo no sistema nervoso.

Sob a influência das cerejas, a suscetibilidade ao estresse é reduzida e a probabilidade de mudanças de humor injustificadas é reduzida. Em geral, o estado psicoemocional é estabilizador. As substâncias contidas na cereja doce podem tornar a fibra muscular mais elástica e os ossos mais fortes. A sua importância é grande para um conjunto acelerado de massa muscular (durante o treino ou na recuperação de certas doenças). A ativação da circulação sanguínea na pele da cabeça contribui para o combate à calvície e ainda permite revertê-la.

A saturação com antioxidantes permite manter a juventude e a elasticidade da pele do rosto (e não apenas, é claro) por mais tempo. Ativar o metabolismo e aumentar a absorção de nutrientes dos alimentos são de extrema relevância na reabilitação após doenças e lesões graves, intoxicações, com esgotamento geral do organismo. A baga rica em ferro ajuda a aumentar os níveis de hemoglobina. Devido a esse efeito, a probabilidade de tontura é reduzida, o humor melhora.

É importante lembrar que as cerejas e as bebidas feitas com elas têm um efeito diurético. Ao perder peso e combater o edema, o suco é útil, mas às vezes pode criar inconvenientes domésticos quando você precisa correr ao banheiro com frequência.

Você pode minimizar o risco se:

• use apenas suco de frutas frescas, cuidadosamente verificadas quanto à ausência de pragas;
• exclua combiná-lo em uma refeição com pratos doces;
• não beba este suco quando houver excesso de peso e diabetes ao mesmo tempo;
• recusar-se a beber a bebida com alergias e intolerância pessoal, com distúrbios digestivos crônicos;
• Coordene o consumo de álcool para qualquer distúrbio grave com seu médico, seguindo suas recomendações de dosagem por vez e ingestão diária.

No próximo vídeo, quatro maneiras fáceis de remover caroços de cerejas e cerejas estão esperando por você.