Aronia: cultivo e aplicação

A chokeberry é nativa da costa leste da América do Norte. Este arbusto é frequentemente encontrado no Canadá. Foi trazido para a Rússia na segunda metade do século XIX. Em jardins amadores, começou a ser plantada após a Grande Guerra Patriótica. No entanto, mesmo agora, essa cultura não se espalhou, embora em termos de qualidades supere significativamente muitos arbustos de bagas há muito conhecidos.

O que é aronia? Este é um conhecido chokeberry - um arbusto baixo e compacto que parece espetacular no local da primavera ao final do outono. A planta é despretensiosa, tem muitas propriedades positivas:

• extrema resistência à geada: pode suportar geadas de quarenta graus e abaixo sem danos, então você pode plantar uma fileira de arbustos na fronteira norte do local para protegê-lo dos ventos frios;
• a floração ocorre tardiamente, quando as geadas de retorno já passaram;
• nenhuma praga ou doença foi encontrada em Aronia durante todo o tempo de observação.

A chokeberry selvagem pode atingir de 1,5 a 2 metros de altura. Cultivares crescem até 3-4 metros (certas espécies). A coroa de tal arbusto pode atingir um diâmetro de até 2 a 2,5 metros.

O sistema radicular da chokeberry é fibroso, ou seja, não possui raiz principal, mas consiste principalmente de adventícias. As raízes da aronia não se estendem além dos parâmetros externos da coroa.As folhas são estacas, verdes brilhantes, brilhantes. A folha em si é sólida, de forma simples (obovada), grande, pode ser quase quadrada (6–8 por 5–7 cm), tem uma borda serrilhada e cortes marginais. A veia central é claramente visível, ao longo da qual existem glândulas marrom-escuras.

As flores são bissexuais, de formato regular, brancas com um tom rosado. A amora preta começa a florescer em maio-junho. A floração continua por duas a três semanas. O arbusto começa a dar frutos no segundo ou terceiro ano. As bagas amadurecem em agosto-primeira quinzena de setembro.

Aronia é uma cultura muito fotófila, e isso deve ser levado em consideração na hora de escolher um local para o plantio. Não pode ser plantada à sombra: dará uma colheita ruim e pode até morrer. Um local claro, iluminado pelo máximo de tempo possível durante o dia, é a melhor opção para plantar chokeberry.

Além da luz, é necessário levar em consideração um indicador como a umidade do “local de residência” escolhido do arbusto.

Para obter rendimentos consistentemente altos de bagas grandes, ao plantar, um balde de esterco ou composto bem apodrecido é adicionado a cada muda, bem como superfosfato duplo em grânulos (um copo). Os buracos de plantio são cavados aproximadamente 50 por 50 cm e uma profundidade de 60 cm, a distância entre os arbustos em uma fileira deve ser de pelo menos 2 ou 2,5 metros. No entanto, se você planeja fazer uma cobertura, pode plantá-la com mais frequência - após um ou um metro e meio.

O cuidado adicional com chokeberry é mínimo.

• Capina oportuna.
• Afrouxamento do solo no círculo do tronco após chuva ou irrigação.
• Top dressing uma vez a cada dois anos, de preferência na primavera. Um balde de composto ou húmus e duas colheres de sopa de superfosfato duplo são adicionados sob cada arbusto ao redor do perímetro. Se não houver tempo ou energia para alimentar as plantas a tempo, tudo bem: você pode deixar as folhas caídas sob os arbustos - este é um excelente fertilizante.
• Remoção de galhos velhos (mais de 7-8 anos) e quebrados. Isso deve ser feito sem falhas, pois há muito poucas bagas nelas e elas se tornam pequenas. Além disso, devido ao grande número de galhos, a luz do sol não entra no meio do mato e os galhos jovens também deixam de dar frutos.

As bagas de Aronia contêm uma grande quantidade de substâncias úteis, vitaminas, que têm um efeito benéfico no corpo humano. Esta baga é usada no tratamento de muitas doenças, é usada para a prevenção e manutenção da imunidade.

O efeito curativo das bagas de aronia deve-se, em particular, ao conteúdo das seguintes substâncias úteis:

• vitaminas: C, E, B1, B2, B6, B9, K, P, PP (especialmente muito ácido ascórbico - mais do que em groselha preta ou laranja);
• a proporção de iodo é maior do que em morangos, framboesas ou groselhas;
• macro e microelementos: molibdênio, manganês, cobre, ferro, boro, flúor;
• betacaroteno;
• pectina;
• glicose;
• frutose;
• ácidos orgânicos;
• substâncias orgânicas R-ativas;
• flavonóides: rutina, quercetina, hesperidina.

Além disso, os frutos de chokeberry contêm ácido nicotínico, flavonóides, caroteno, tocoferol, antocianinas (suprimindo a fome), taninos. As descrições dessas bagas indicam o conteúdo de muitos elementos úteis para o corpo humano.

Aronia tem muitas propriedades benéficas para a saúde humana. Por exemplo, comer frutas ajuda a remover compostos radioativos como o estrôncio do corpo.

Bagas também ajudam a baixar a pressão arterial na hipertensão. Eles são usados ​​para fortalecer a imunidade enfraquecida, manter o funcionamento normal dos sistemas endócrino e respiratório. Extratos e tinturas, que incluem frutas, suco ou folhas de chokeberry, ajudam a diminuir os níveis de colesterol.

Além disso, há outra propriedade interessante: o suco de chokeberry torna o sangue mais espesso, aumenta sua coagulação. Por um lado, isso acelera a cicatrização de feridas, mas por outro lado, aumenta o risco de coágulos e coágulos sanguíneos.

Então, por exemplo, você não pode usar chokeberry para as seguintes doenças:

• hipotensão crônica (pressão arterial baixa);
• úlceras pépticas do trato gastrointestinal, que estão na fase aguda;
• aumento da acidez do suco gástrico;
• condição pós-infarto e pós-AVC;
• intolerância individual;
• flebeurisma;
• aumento da coagulação sanguínea confirmada por exames apropriados;
• tromboflebite;
• constipação frequente.

No entanto, a lista de doenças em que a chokeberry tem um efeito terapêutico benéfico é muito mais ampla. Chokeberry ajuda com:

• hipertensão arterial;
• diabetes melito;
• beribéri;
• aterosclerose vascular;
• inflamação da mucosa gástrica;

• diátese hemorrágica;
• nefrite glomerular;
• doença de Schönlein-Genoch;
• doença de radiação;
• diarréia
• doenças neurológicas;
• oncologia.

Além disso, as bagas de aronia serão muito úteis para fortalecer as paredes dos vasos sanguíneos, diminuir a pressão sanguínea e curar feridas na pele. Chokeberries são capazes de normalizar a digestão e o metabolismo, apoiar o trabalho de todos os sistemas funcionais do corpo, fortalecer o tecido ósseo e reduzir o risco de desenvolver câncer. Além disso, as bagas de chokeberry têm um efeito colerético e diurético, têm funções anti-inflamatórias e antiespasmódicas.

Removendo o colesterol, melhorando a composição do sangue e a formação do sangue, limpando os intestinos, fortalecendo as paredes dos vasos sanguíneos - todas essas são propriedades úteis da chokeberry.

Entre outras coisas, o chokeberry é um excelente imunoestimulante: as substâncias contidas nele ajudam a fortalecer o sistema imunológico, o que aumenta a função protetora, a resistência a todos os tipos de bactérias e vírus e a pessoa se recupera mais rapidamente.

A forma inicial para todas as variedades de chokeberry criadas é o arbusto de crescimento selvagem Aronia Chernoplodnaya, que é difundido em zonas temperadas.

Ao mesmo tempo, Michurin trabalhou muito nessa cultura. Uma das variedades foi posteriormente nomeada em sua homenagem - chokeberry de Michurin.Mais tarde, cientistas do Instituto de Pesquisa de Horticultura da Sibéria com o nome de M.A. Lisavenko em Barnaul, bem como centros de pesquisa de Altai, adotaram a seleção de chokeberry.

Uma ampla variedade de diferentes variedades de chokeberry permite que você escolha a opção mais ideal que atenda aos requisitos de cada jardineiro em particular. Para alguém, uma aparência atraente é mais importante, para alguém - colheitas abundantes, para alguém - o tamanho das bagas. Nesta variedade, todos encontrarão o que precisam.

Várias variedades são consideradas as melhores, que agora consideraremos em detalhes.

• "Nero". Criado por criadores alemães. Tem qualidades como resistência ao gelo e tolerância à sombra. As folhas são brilhantes, verde-escuras, tornando-se amarelo-avermelhadas no outono. As bagas são grandes, às vezes duas vezes maiores que as bagas de outras variedades.
• "Viking". Dá uma rica colheita de bagas, resistente ao gelo. Esta variedade foi criada na Finlândia. Folhas verdes brilhantes e bagas brilhantes desta variedade de chokeberry dão ao arbusto decorativo e atraente. As bagas desta variedade são maiores que as bagas de groselha.
• "Olhos negros". Despretensioso, não suscetível a doenças e ataques de pragas, resistente ao gelo. Excelente planta de mel. As bagas atingem um centímetro de diâmetro e têm um sabor menos azedo do que as frutas de outras variedades.
• "Huguin". Difere em resistência ao inverno e alto efeito decorativo. Criado por criadores suecos. A altura do mato pode chegar a dois metros. As folhas são verde-escuras na primavera e no verão e vermelhas no outono. Ao podar esta variedade de chokeberry, deve-se ter muito cuidado, caso contrário, danos irreparáveis ​​​​podem ser causados ​​​​ao arbusto.
• "Vermelho" ou "Diamante". Arbusto com altas propriedades decorativas.Em altura atinge de 2 a 4 metros. Devido aos frutos vermelhos brilhantes que permanecem durante todo o inverno nos ramos do arbusto, mantém sua aparência atraente. Cresce facilmente.

Em geral, as variedades de chokeberry diferem pouco umas das outras - apenas no sabor e no tamanho das bagas.

Além do acima, as variedades finlandesas estão em demanda (Hakia, Belder, Karhumyaki), dinamarquesa (Aron), polonesa (Egerta, Galtsyanka, Kutno, Nova Ves), bielorrussa ("Nadzeya", "Velisa") e russa (" Siberian", "Michurina") seleção. Variedades - "estrangeiros" provaram-se nas condições russas: não só dão uma boa colheita rica todos os anos, mas também têm propriedades decorativas. Eles são capazes de servir de decoração para qualquer local, além de atuar como uma cerca viva, verde brilhante no verão, decorada com flores perfumadas ou grandes bagas pretas.

Reprodução de chokeberry, ou chokeberry, pode ser feito de várias maneiras.

• Sementes. Processo muito longo, a germinação é baixa.
• Estacas lenhosas. Corte no início da primavera (antes da brotação) brotos de 10 a 15 cm de comprimento, de preferência com um “calcanhar”, e plante-os imediatamente em solo úmido e solto, aprofundando dois terços do comprimento.
• Estacas verdes. O processo é realizado no verão, em julho. Para uma boa germinação, são necessárias condições especiais: alta umidade e temperatura constantes. Antes de plantar estacas, o solo é fertilizado e drenado. As estacas plantadas são fechadas em frascos e regadas diariamente. No primeiro mês, seu crescimento deve ser limitado e, após 30 dias, eles podem se desenvolver livremente.Ao mesmo tempo, as estacas devem começar a se acostumar ao ar livre: remova os frascos por um dia.
• A divisão da prole do arbusto e da raiz - o mais simples e eficaz.

As covas para plantio são preparadas com antecedência - duas a três semanas de antecedência. Eles são cavados bastante grandes (50x50x60 cm) a uma distância de 2 a 2,5 metros um do outro. Se você planeja criar uma cerca viva ou apenas plantações decorativas de chokeberry, pode reduzir a distância entre os poços para 1 a 1,5 metros.

Caso o solo do local não possua grande quantidade de nutrientes em sua composição, deve ser adubado. Para fazer isso, um balde de matéria orgânica velha, duas ou três colheres de nitrophoska, sulfato de potássio (uma colher), superfosfato (duas colheres) são adicionados ao solo extraído das covas.

Para solo fértil, um balde de húmus e nitrophoska será suficiente. Em solos densos, metade ou um balde cheio de turfa ou areia alta é adicionado.

Existe outra maneira simples e confiável com a qual você pode obter imediatamente uma grande quantidade de material de plantio. Para fazer isso, você precisa escolher um arbusto baixo e jovem com muitos brotos fortes e uniformes e cobri-lo com terra quase até o topo. Isso deve ser feito no início da primavera. Durante o verão, regue abundantemente a planta e, se necessário, adicione terra.

No outono ou na próxima primavera, o arbusto é desenterrado, as estacas resultantes com raízes são cortadas com podadores e plantadas em um local permanente.

Chokeberry tem um sabor adstringente agradável peculiar. Mas nem todos podem usá-lo todos os dias em sua forma pura nas quantidades necessárias. É muito mais fácil adicioná-lo a alguma sobremesa ou fazê-lo com bagas de aronia. Vinho, geléia, suco, compota, confeitaria - tudo isso com a adição de chokeberry só terá um sabor melhor.

A favor dos blanks de aronia, o fato de suas bagas manterem todas as suas propriedades benéficas também fala.

O suco de aronia é muito útil em doenças como hipertensão e aterosclerose dos vasos sanguíneos. É preparado da seguinte forma: lave as bagas de chokeberry frescas, seque-as, esprema o suco usando um espremedor ou esfregando-as em uma peneira fina, a polpa pode ser separada do próprio suco. Tome 3 vezes ao dia 30 minutos antes das refeições, 75 ml. Bagas congeladas também são adequadas para fazer suco.

De bagas secas, você pode preparar uma tintura que ajuda a reduzir a pressão e fortalecer o sistema cardiovascular. Para preparar a tintura, você precisa tomar 3 colheres de sopa de frutas secas, colocá-las em uma garrafa térmica e despejar água fervente (500 ml), deixe fermentar por um dia. Tome o mesmo que o suco. Esta tintura também é boa para fortalecer os vasos sanguíneos.

Chokeberry muito útil e mulheres grávidas. Contribui para a normalização da pressão e previne a ocorrência de edema. Além disso, chokeberry contém uma grande quantidade de substâncias necessárias para uma futura mãe e bebê: ácido nicotínico, vitaminas C, P, A, E, iodo, ferro, potássio.

No diabetes, o chokeberry ajuda a reduzir o sangramento das gengivas, normalizar a pressão, ajuda a se livrar da inflamação na pele e evitar complicações.Para fazer isso, você precisa comer um copo de chokeberry fresco ou congelado durante o dia (a porção deve ser dividida em várias porções). Além disso, uma decocção de bagas secas de chokeberry, que possui propriedades tônicas, será útil.

É preparado da seguinte forma: bagas secas (5 colheres de sopa) são colocadas em um pequeno recipiente e cheias de água (500 ml), fervidas por 5 minutos, deixadas esfriar e infundir. O caldo acabado é filtrado através de um guardanapo de gaze ou coador. Deve ser tomado 30 minutos antes das refeições ao longo do dia. No entanto, antes de usar chokeberry, os diabéticos devem consultar um especialista.

Aronia também ajuda no tratamento de feridas, escoriações, rachaduras. Seu suco tem um efeito anti-séptico, sob sua influência a ferida cicatriza mais rapidamente. Um grande número de substâncias úteis está contido nas folhas de chokeberry. Eles ajudam a melhorar a função hepática, bem como a formação e a saída da bile.

Muito boa compota de chokeberry preto. Para prepará-lo, é necessário esterilizar os frascos, colocar frutas neles, despejar xarope (350 g de açúcar mais 1 litro de suco de chokeberry misturado com água) e pasteurizá-los a uma temperatura de 90 graus. Você pode experimentar e adicionar outras frutas a gosto. Se a compota for preparada sem açúcar, pode ser usada por diabéticos.

Purê de bagas de aronia é usado como recheio para vários produtos de confeitaria ou como aditivo para qualquer prato.Para fazê-lo, você precisa encher as bagas com água em uma quantidade de 10% da massa total das bagas, amolecer as bagas no fogo, limpar até ficar homogêneo. Este puré mantém-se bem durante bastante tempo.

Uma marmelada muito saborosa pode ser preparada se você tomar três partes de purê de maçã, uma parte de purê de chokeberry preto e três partes de açúcar. Tudo isso é misturado e cozido em fogo baixo até engrossar. A mistura acabada deve ser despejada em moldes e esperar até que endureça. A marmelada congelada pode ser decorada a seu gosto, por exemplo, com açúcar de confeiteiro ou flocos de coco.

Um dos métodos mais populares e antigos de armazenamento de frutas e bagas é a secagem. Bagas secas podem ser usadas na preparação de compotas, geleias, geleias, tinturas medicinais e decocções. A temperatura ideal para secagem é de 60 graus. Chokeberry seco pode ser moído e usado como um complemento ao cozimento. O chá de rosa mosqueta e chokeberry seco é uma boa prevenção da aterosclerose das articulações.

No próximo vídeo, você aprenderá ainda mais sobre as propriedades benéficas do chokeberry.