Propriedades de tinturas e licores de chokeberry

Tinturas e licores caseiros, feitos a partir de produtos naturais e à base de álcool puro, têm não apenas um sabor agradável, mas também propriedades curativas extremamente benéficas.

A baga mais popular e eficaz é a chokeberry. Os frutos maduros desta planta têm uma composição única, devido à qual as tinturas deles podem ser usadas no tratamento de várias doenças.

As tinturas de chokeberry preparadas em bases contendo álcool são conhecidas pela medicina popular há muito tempo. Eles têm uma gama realmente ampla de propriedades úteis que podem ser usadas tanto para a simples prevenção de resfriados comuns quanto para o tratamento de doenças mais graves.

A sorveira preta, ou como também é chamada - chokeberry, é uma das bagas mais valiosas em termos de farmacologia. Suas propriedades curativas incomuns se devem à sua rica composição química, que inclui quase todos os microelementos úteis necessários para o corpo, muitos dos quais insubstituíveis. A composição bioquímica da chokeberry é representada pelos seguintes componentes:

• Flavonóides. Várias variantes desta substância biológica compõem aproximadamente 5% de toda a estrutura da baga.Eles são um elemento indispensável para nutrir as células do corpo, especialmente os componentes do "sangue branco", que representa a imunidade natural de qualquer pessoa.
• vários ácidos orgânicos. A maioria deles tem um efeito antibacteriano pronunciado, ajuda a eliminar várias toxinas do corpo e tem um efeito antioxidante.
• Vitaminas dos grupos C, PP, B6 e B12. Todos eles têm um efeito positivo no sistema imunológico e também fortalecem o sistema nervoso central e periférico.
• carboidratos naturais, incluindo sacarose, frutose, glicose. Todos eles são uma excelente fonte de energia para a maioria das células do nosso corpo, além de terem um efeito tônico.

• Um ácido nicotínico. Melhora as funções cognitivas do cérebro, ajuda a fortalecer as conexões neurais. O uso periódico de tinturas ajuda a fortalecer a memória, a estabilidade emocional, estabiliza as fases do sono, promove trabalhos que exigem trabalho intelectual e concentração.
• Derivados de iodo. Esta propriedade de chokeberry é especialmente importante para regiões com deficiência de iodo, nas quais os riscos de desenvolver doenças da tireóide das glândulas paratireóides são aumentados.
• Taninos, que contribuem para a redução de processos inflamatórios, bem como a ativação de processos naturais de regeneração e cicatrização.
• Vestigios, incluindo cálcio, potássio, magnésio, zinco e alguns outros.

Aronia chokeberry é um ingrediente único para remédios caseiros. Claro, pode ser comido, no entanto, tinturas e decocções devidamente preparadas podem preservar e até melhorar significativamente suas propriedades curativas.

Esta ferramenta incomum tem uma série de propriedades úteis:

• Estimula o trabalho do coração, fortalece os vasos sanguíneos e mantém sua elasticidade.
• Previne o risco de desenvolver aterosclerose dos vasos sanguíneos. Na presença desta doença, reduz significativamente as manifestações de isquemia.
• Reduz a inflamação no corpo. Ótimo para dermatite da pele, reações alérgicas agudas, queimaduras, eczema.
• As bagas de Aronia melhoram os processos glicêmicos, tornando-as um excelente suplemento nutricional para diabéticos.
• Estabilizar a glândula tireóide.
• Fortalece o sistema imunológico, é uma cura eficaz para resfriados, gripes, rinites, traqueítes.
• Tem um efeito benéfico no trato gastrointestinal, normaliza o peristaltismo, facilita a absorção de todos os componentes alimentares necessários.
• Fortalece o sistema nervoso, estimula a atividade intelectual, melhora as funções cognitivas do cérebro.

As tinturas de chokeberry não são apenas saborosas e adequadas para férias em família, mas também podem ser usadas efetivamente no tratamento de doenças graves. A principal vantagem desta ferramenta é uma base completamente natural. Todas as substâncias contidas nas bagas da chokeberry entram facilmente em nosso corpo, portanto, têm maiores taxas de "disponibilidade" em contraste com as preparações sintéticas.

Assim, tinturas de bagas de sorveira provaram sua eficácia no tratamento de tais doenças:

• Hipertensão ou hipertensão essencial.
• doença aterosclerótica. Ácidos orgânicos na composição de chokeberry, bem como elementos de álcool na tintura de álcool, contribuem para a rápida dissolução e remoção do colesterol do sistema vascular.
• Várias doenças sistêmicas das articulações. Tinturas de chokeberry preto são especialmente eficazes para gota e artrite. Está provado que a composição das bagas é muito eficaz na redução do nível de ácido úrico e ureia.

• Algumas doenças do trato gastrointestinal. Você pode usar um medicamento à base de chokeberry em caso de gastrite anácida ou hipocida, ou seja, associada à baixa acidez no estômago. Além disso, as tinturas estimulam bem o peristaltismo, devido ao qual são capazes de curar a síndrome do intestino atônico.
• Avitaminose e anemia. As bagas contêm muitos oligoelementos de ferro, que são necessários para a síntese natural da hemoglobina, e o ácido fólico melhora a sua absorção. Além disso, chokeberry contém muitos outros grupos de vitaminas necessárias para o nosso corpo.
• Hemorragias pontuais, hemofilia.
• Doenças infecciosas. As tinturas à base de Rowan têm um efeito bactericida pronunciado, que tem efeitos gerais e locais.
• Processos inflamatórios e doenças. Ajuda a reduzir o inchaço, vermelhidão, reações inflamatórias locais e irritação.
• Devido ao efeito antioxidante pronunciado, chokeberry e tinturas baseadas nele são boas para reações alérgicas ou resfriados.
• Intoxicação alimentar, intoxicação.
• Doenças da tireóide, incluindo tireotoxicose, bócio difuso ou nodular.

Obviamente, os benefícios de usar fundos baseados em chokeberry são muito altos.No entanto, como qualquer medicamento de pleno direito, tem suas próprias contra-indicações e pode até causar danos.

Assim, chokeberry é indicado para hemofilia, fragilidade vascular e sangramento local. A sua eficácia no tratamento de tais patologias está associada, em particular, à coagulação do sangue. Como resultado, o abuso de frutos de sorveira pode causar varizes ou até trombose.

Além disso, as tinturas de chokeberry não são recomendadas para uso nos seguintes casos:

• Úlceras pépticas do estômago e gastrite, especialmente se estiverem associadas a alta acidez. A base alcoólica pode facilmente agravar a doença ou até provocar sangramento.
• Varizes, predisposição a tromboflebite, níveis elevados de hemoglobina ou aumento da viscosidade do sangue.

• Cistite associada à presença de cálculos urinários. Apesar do fato de chokeberry ter um efeito anti-inflamatório pronunciado, não pode ser usado neste caso. Isso se deve ao fato de que uma grande concentração de ácidos pode provocar uma exacerbação da urolitíase.
• Dado o efeito de redução da pressão arterial, não é recomendado para pessoas com hipotensão.
• A presença de hemorróidas.
• Constipação associada a espasmo intestinal grave.
• A presença de doenças hepáticas agudas ou exacerbação de doenças crônicas, que podem levar à disfunção desse órgão.
• Insuficiência da função renal.
• Alcoolismo.

Para que a tintura preparada em casa não perca suas propriedades medicinais, é muito importante seguir as receitas e também usar apenas os frutos que foram colhidos e armazenados adequadamente.

Acredita-se que as cinzas de montanha mais suculentas e frescas sejam as melhores para fazer tinturas. Estas são as bagas que foram colhidas após a primeira geada. É nesses frutos de chokeberry que está contida a quantidade máxima de todos os elementos medicinais.

Claro, você pode usar bagas pré-secas. Mas, neste caso, algumas nuances devem ser levadas em consideração:

• As frutas secas de rowan são melhor esmagadas antes de fazer uma tintura. Então é melhor eles "dar" todos os componentes úteis.
• Ao usar bagas pré-colhidas, o conteúdo do componente principal deve ser reduzido exatamente pela metade.
• Além disso, a duração da infusão desses fundos é estendida em média de 4 a 5 meses.

Quaisquer que sejam as bagas que você use, elas devem ser devidamente preparadas para a preparação adicional da tintura. Para fazer isso, separe e descarte todos os frutos, folhas, galhos e caules imaturos, muito pequenos ou podres. Enxaguar as restantes matérias-primas em água corrente e secar.

Existem algumas receitas com as quais você pode fazer um delicioso licor. A maioria deles praticamente não difere em suas qualidades medicinais, no entanto, dão uma grande variedade de sabores. Assim, vodka, aguardente, conhaque, álcool natural ou produtos de fermentação natural podem ser usados ​​​​como base.

A opção clássica é a preparação de tintura de chokeberry em aguardente.Esta receita requer um litro de aguardente caseira com uma força de até 60%, um quilo de bagas de chokeberry maduras e 300 a 500 gramas de açúcar. O último ingrediente é opcional e é adicionado ao seu próprio gosto.

A receita em si é assim:

• Lave as frutas, seque, despeje em um recipiente feito de vidro denso, de preferência escuro.
• Despeje o luar para que cubra uma camada de bagas 3 a 4 cm mais alta.
• Polvilhe delicadamente o açúcar por cima.

• Feche bem o recipiente com uma tampa e deixe em local escuro e seco por 3-4 meses.
• No processo de infusão, você pode agitar a garrafa a cada 4-5 dias.
• Depois que o produto estiver pronto, ele deve ser filtrado em gaze. As bagas usadas são jogadas fora e a tintura é engarrafada e armazenada em um local escuro e seco.

Você também pode preparar uma tintura com vodka ou álcool. Nesse caso, a receita e sua sequência permanecem as mesmas, apenas em vez de aguardente, a vodka comum é usada nos mesmos volumes.

Tinturas de Rowan com mel são muito populares. Eles têm um sabor muito incomum e agradável, e também têm um efeito terapêutico aprimorado para resfriados. A receita é bem simples:

• Misture 0,5 kg de frutas secas maduras ou picadas com 0,5 litros de vodka ou conhaque, adicione 2-4 colheres de sopa de mel.
• Transfira a mistura resultante para um recipiente de vidro bem fechado e feche bem a tampa.
• Coloque a tintura em um quarto quente e escuro por 3 meses.
• Agite bem o conteúdo do recipiente a cada 7 dias.
• Depois que a tintura estiver pronta, ela deve ser filtrada em gaze, engarrafada, arrolhada e armazenada na geladeira por mais 1-2 meses.

Não menos eficaz é a tintura com cravo.Para sua preparação, você precisará de: 1,5 kg de bagas de aronia, 3-4 botões de cravo, 500 ml de vodka ou conhaque, 500 gramas de açúcar granulado. O algoritmo de cozimento é o seguinte:

• Despeje o açúcar granulado em uma garrafa pré-preparada e jogue um cravo.
• As bagas devem ser bem esmagadas e adicionadas aos cravos e ao açúcar.
• Feche bem o gargalo do recipiente com gaze e deixe-o em local escuro e seco por 2-3 dias.
• Retire a gaze, despeje vodka ou conhaque, feche com uma tampa de nylon apertada e deixe o produto fermentar por 2-3 meses.
• A tintura finalizada deve ser filtrada, todo o conteúdo sólido descartado e a bebida engarrafada e armazenada na geladeira.

Uma bebida de sabor incomum com uma agradável “acidez” pode ser feita com a adição de limão. Isso melhora as propriedades imunomoduladoras e também confere à tintura um aroma agradável.

Para esta receita você vai precisar de:

• 3 limões frescos;
• 1 kg de frutas vermelhas;
• 0,7 l de vodka ou conhaque;
• 200ml de água;
• açúcar a gosto.

Água fervida morna deve ser misturada com açúcar e, em seguida, adicione suco de limões espremidos e álcool. Despeje as frutas lavadas com a mistura pronta, coloque em um recipiente de vidro, feche bem a tampa e coloque por 3 semanas em local seco.

Interessante também é o método de preparo da tintura por fermentação, ou seja, sem o uso de base alcoólica. Para fazer isso, você precisa de alguns palitos de baunilha, raspas de laranja, 1 kg de bagas de aronia e 3 kg de açúcar granulado. As bagas devem ser moídas com açúcar, adicione baunilha e raspas a elas, coloque em um recipiente de vidro apertado e cubra com gaze. A mistura deve fermentar em um quarto escuro e seco por pelo menos 3 meses, enquanto a cada 3-4 dias deve ser bem misturada.Quando o processo de fermentação terminar, a tintura deve ser filtrada, engarrafada, bem fechada e armazenada na geladeira por mais 3 meses.

Existem muitas recomendações sobre exatamente como tomar essas tinturas. Para o tratamento da hipertensão arterial e da aterosclerose, o medicamento é tomado 1 colher de chá 2-3 vezes ao dia por um período de 1 mês.

Você também pode beber 100 gramas de tintura para acalmar o sistema nervoso. O uso de tal remédio à noite fortalecerá o sono e facilitará o despertar.

A tintura à base de álcool mantém suas qualidades por três anos. Para evitar que estrague antes do tempo, deve ser mantido em um recipiente de vidro bem fechado na geladeira. Qualquer outro lugar seco e fresco onde a luz do sol não chega também funcionará.

No próximo vídeo, veja a receita de tintura de chokeberry em aguardente ou vodka.