Frutas chinesas: características, descrição e dicas para comer

A China é líder entre os países envolvidos na produção e fornecimento de frutas frescas. São as frutas chinesas que ocupam 20% da produção mundial total. Na Rússia, muitos compradores tentam evitar produtos chineses e em vão! Entre as frutas trazidas do Império Médio, há exemplares exóticos muito saborosos e saudáveis ​​que valem a pena experimentar.

Confira a lista das frutas chinesas mais populares que os consumidores russos conseguiram apreciar. Eles merecem atenção.

• Anona. Este nome combina mais de uma centena de tipos de frutas. A cherimoya, que contém uma grande quantidade de fósforo, cálcio, glicose e pepsinas, é amplamente utilizada. Uma composição tão rica torna a cherimoya uma fruta muito útil, e o teor de ácido garante que a fruta seja absorvida fácil e rapidamente pelo corpo. Tudo isso permite que seja usado na medicina tradicional. Externamente, os frutos têm formato cônico, a polpa é de cor branca com estrutura fibrosa. O peso de uma unidade pode chegar a 3 kg. O sabor é delicado, doce, um pouco como uma maçã.

• Mangostão. Apesar do nome, esta fruta não tem nada a ver com manga. É uma fruta marrom-púrpura, semelhante em parâmetros a um caqui. A polpa é disposta em forma de cravo, como os dentes de alho, é doce, suculenta, tem gosto de uva.As substâncias mais úteis nesta fruta são as vitaminas C, E, B1, B2, bem como oligoelementos, como nitrogênio, cálcio, zinco, sódio e potássio.

• Lichia. O segundo nome da fruta é a ameixa chinesa. Os frutos são pequenos, com cerca de 3-4 cm de diâmetro, a casca vermelha tem irregularidades acentuadas, é facilmente removida. Esta fruta distingue-se por um alto teor de proteína, pectina, vitaminas C e PP, ácido nicotínico. A polpa tem um tom claro, dentro há um osso. A estrutura da polpa lembra geleia, o sabor é muito doce. Na China, esta fruta é frequentemente usada como adição ao sorvete, marmelada, pode ser preservada ou seca. Além disso, o vinho clássico do país é produzido a partir de frutos de lichia.

• Kumquat. Na tradução, o nome significa "laranja dourada". A cor da casca é laranja, a forma é ligeiramente alongada. A fruta tem um tamanho compacto de até 5 cm, é costume usar este produto junto com a casca. O sabor da fruta é semelhante ao da tangerina. O Kumquat é famoso por sua capacidade de combater os sintomas da ressaca, fortalecer o sistema imunológico, aliviar a ansiedade e o estresse.

• Jaca. É a maior fruta que cresce na árvore. A massa do fruto pode chegar a 35 kg e o comprimento às vezes excede 90 cm. A polpa está localizada na forma de lóbulos amarelos com sementes. Esta fruta tem um aroma muito desagradável, porém, seu recheio é muito saboroso. A estrutura doce é densa e lembra um pouco uma banana seca. Este é um produto muito nutritivo que contém cerca de 40% de carboidratos. Espécimes maduros são consumidos em sua forma pura, saladas são preparadas a partir deles e adicionadas a pratos de sobremesa, enquanto os verdes podem ser fritos ou cozidos como legumes.

• Durian. Possui frutos grandes com diâmetro de até 30 cm e peso de até 4 kg.A casca densa tem espinhos. A fruta é caracterizada por um cheiro podre, pois contém enxofre orgânico. As frutas durian são bastante perigosas, pois sua overdose ou combinação com álcool pode até levar à morte. No entanto, existem muitos elementos úteis, por exemplo, vitaminas do grupo B, C, caroteno, aminoácidos. A polpa tem uma textura cremosa delicada, o sabor não é para todos: essa fruta não pode ser chamada de doce, lembra maionese para alguns, queijo para alguns, alguns sentem nozes e notas frutadas no paladar. Normalmente, a primeira vez que as frutas são difíceis de provar.

• Carambola. No contexto, o fruto desta fruta tem a forma de uma estrela, razão pela qual é muitas vezes chamada de “estrela tropical”. A cor da pele é amarela. A polpa é muito suculenta, crocante, agradavelmente perfumada, o sabor pode ser doce ou azedo, semelhante a groselha. A fruta é geralmente consumida com a casca. As substâncias mais úteis na composição deste produto são cálcio, fósforo, magnésio, vitamina C, no entanto, pessoas com insuficiência renal devem evitar o uso deste exótico.

Indo à loja de frutas chinesas, é muito importante comprar frutas frescas e de alta qualidade. Existem várias recomendações para escolher frutas da China.

• Ao escolher um mangostão, você deve prestar atenção à densidade da fruta. Deve ser alto, mas quando pressionado na pele, um produto de qualidade brotará um pouco. Se a casca não for pressionada, a fruta está madura demais. Manchas amarelas e rachaduras na superfície indicam armazenamento inadequado.
• Ao comprar cherimoya, você precisa examinar cuidadosamente a pele. Não deve ter manchas ou danos estranhos. Normalmente esta fruta é vendida verde, mas não tenha medo da fruta verde.À temperatura ambiente, a cherimoya atingirá a maturação desejada no dia seguinte.

• Quanto à lichia, você precisa reexaminar a pele. Se estiver escuro, provavelmente a colheita foi colhida há muito tempo, sua polpa perdeu o sabor necessário e as qualidades úteis. Uma fruta de qualidade tem um tom vermelho brilhante uniforme, sem manchas estranhas.
• A carambola tem um sabor azedo ou doce. Se você precisa de uma fruta doce, deve pegar uma fruta com costelas amarelas ou verde-amarelas grossas. Frutas com costelas finas e cor verde apresentam alta acidez.

Acredita-se que frutas, verduras e outros produtos alimentícios não possam ser exportados da China, porém, na prática, tudo é muito mais simples, e os turistas trazem qualquer fruta da China sem problemas. Os funcionários alfandegários são especialmente leais aos produtos em sua embalagem original.

Outro ponto importante: se um caso de uma doença que afeta frutas for registrado na RPC, não funcionará para tirá-los do país. São situações raras, mas acontecem. Se um surto da doença for registrado, um anúncio apropriado será colocado no aeroporto. Se uma fruta proibida for encontrada na bagagem, o passageiro é solicitado a retirar o produto.

A única fruta estritamente proibida de ser exportada da China é o durião. A proibição também se aplica a outros países - Tailândia, Vietnã e outros. Isto é devido ao cheiro específico da fruta. Qualquer sala onde o feto está localizado terá um mau cheiro por vários dias. Esta fragrância não pode ser desgastada ou lavada.No entanto, é permitido importar esta fruta em estado seco ou na forma de doce de durião.

Já foi dito acima que a proibição pode ser aplicada a uma determinada espécie em caso de quarentena. Por exemplo, no aeroporto você pode ver um anúncio que proíbe a importação e exportação de frutas de caroço.

Além do mais, Frutas secas não podem ser exportadas da China. Em vez disso, é possível, mas é necessário fornecer um certificado alfandegário confirmando que o produto atende a todos os requisitos. Se o documento estiver faltando, frutas secas podem ser apreendidas. Os funcionários da alfândega também olham para a embalagem do produto, que deve estar absolutamente apertada.

Para que o produto não cause danos ao corpo, e também seu sabor pareça mais agradável, deve ser comido corretamente.

• Ao esculpir uma jaca, recomenda-se lubrificar as mãos com óleo ou trabalhar com luvas, pois o látex pegajoso se acumula na casca da fruta.
• Ao consumir durian, a dosagem deve ser observada, pois a temperatura no estômago aumenta com a ingestão excessiva. Não beba álcool antes e depois de comer esta fruta.
• Se a carambola for comprada para fazer uma salada ou um coquetel, é melhor escolher frutas azedas - elas darão ao prato uma acidez picante. Quando você quer comer frutas frescas, as frutas doces serão mais saborosas.
• Recomenda-se que o mangostão seja consumido fresco, pois quando adicionado a qualquer prato, o sabor e o aroma são reduzidos pela metade. Os benefícios são preservados em suco espremido na hora. Aliás, ele pode ser colocado em um espremedor diretamente com a casca, porém, a casca dá um sabor levemente “adstringente”, então seria bom adicionar mais algumas frutas doces a esse suco. Tente!

Uma análise em vídeo de frutas da China, além de outros produtos, veja abaixo.