Longan: propriedades e recomendações de uso

As férias na China ou na Tailândia são necessariamente acompanhadas não apenas por uma revisão das atrações locais, mas também pelo uso de frutas, legumes e pratos inusitados. É por isso que todo turista é simplesmente obrigado a experimentar o longan. Esta planta barata é bastante popular nas ilhas da Indonésia devido às suas características incomuns.

O berço do longan é a China, mas a fruta também é comum na Tailândia e no Vietnã. Esta planta pertence ao gênero Sapindaceae, as pessoas também conhecem seu outro nome - "olho de dragão". A árvore é caracterizada por uma grande altura, às vezes até doze metros. A copa é formada por galhos densamente crescentes de grande comprimento com um diâmetro de cerca de dez metros. O desenvolvimento normal e a atividade vital de uma cultura requerem calor e alta umidade.

Sob tais condições, cerca de duzentos quilos de frutas por estação podem ser colhidas de uma árvore.

Longan é considerada aquela planta exótica que é capaz de produzir colheitas durante todo o ano. A fruta tailandesa parece uma bola. As frutas se formam em grandes cachos que se parecem com uvas. O olho do dragão pode atingir um tamanho de um a dois centímetros e meio. A cor das frutas é diferente - de uma cor bege clara a laranja. A polpa da fruta pode ser descrita como translúcida e de textura bastante tenra, coberta com uma casca áspera. O osso não comestível está dentro, é pintado em uma cor escura.

Parentes próximos de longan são rambutan, lichia, limão espanhol. "Olho de dragão" é uma pequena fruta marrom clara que cresce em uma árvore. Muitas vezes é confundido com lichia, mas suas diferenças são visíveis a olho nu. O fruto do segundo tipo é maior e a casca tem um tom avermelhado. Além disso, há uma diferença nas características da casca do fruto: na lichia tem uma rugosidade, enquanto no longan é absolutamente lisa.

O sabor, a textura da polpa e o modo de comer dessas frutas são muito semelhantes entre si.

O sabor do longan é peculiar e indescritível. Todo mundo que experimentou descreve-o à sua maneira. Mas muitas pessoas afirmam que o sabor desta fruta é bastante semelhante ao das uvas. Parece a alguns que é mais parecido com um melão.

O conteúdo calórico de cem gramas de "olho de dragão" é de sessenta kcal. A maior parte da composição da fruta é água. A composição mineral do longan inclui cálcio, ferro, magnésio, fósforo, potássio e zinco. Quanto às vitaminas, esta fruta contém oitenta por cento de vitamina C de sua necessidade diária para o corpo humano. Frutas deliciosas são ricas em tiamina, riboflavina e niacina, embora não contenham colesterol. As propriedades úteis e curativas do "olho de dragão" são as seguintes.

• Normalização do sistema nervoso. Comer longan tem um efeito benéfico em pessoas que sofrem de doenças dos nervos. De acordo com as recomendações dos médicos, as frutas devem ser consumidas por uma pessoa com colapso nervoso e como remédio para a depressão. A composição única da fruta pode não apenas aliviar, mas também aliviar a fadiga, além de salvar uma pessoa de neurose e insônia.
• Melhorar o processo de regeneração celular. As propriedades do longan incluem estimulação para cicatrização de feridas, bem como um aumento na expectativa de vida. Este efeito é conseguido devido aos polifenóis que estão na composição da fruta. Eles combatem os radicais livres, evitando danos celulares. Há informações de que essas frutas podem reduzir a probabilidade de câncer.
• Luta contra a anemia. Comer "olho de dragão" melhora a circulação sanguínea. Uma grande porcentagem de ferro nas frutas protege uma pessoa da deficiência de ferro e anemia.
• Efeito tônico. Encher o corpo com força e energia é uma das qualidades mais úteis do feto. Esta fruta tonifica e revigora. Os frutos de um produto exótico são eficazes para insônia, ansiedade, que surgem com base na falta de força e energia no corpo.

• Para perda de peso. A fruta tailandesa é uma excelente base para uma dieta de perda de peso. Ele contém uma pequena quantidade de gorduras e carboidratos. Longan pode ser usado como um lanche saudável para quem quer perder peso. Os carboidratos complexos, presentes na composição das frutas, enchem o corpo de força e energia, reduzindo o apetite.
• Aumento de imunidade. Longan tem uma grande proporção de vitamina C. Se você comer esta fruta, você pode aumentar o nível de proteção do seu corpo contra resfriados, fortalecer o sistema imunológico e também melhorar a condição da pele.
• Reduzindo as condições de estresse. O feto tailandês tem a capacidade de reduzir o estresse e a fadiga, além de estimular a funcionalidade do baço, coração e normalizar a circulação sanguínea. Devido ao fornecimento de um efeito calmante, o risco de doenças cardíacas e derrames é reduzido.
• Melhorar a condição da pele e do cabelo. "Olho de Dragão" tem grandes benefícios para a beleza da pele e do cabelo. O uso de polpa de frutas pode reduzir o efeito de descamação, ressecamento, aumentar a elasticidade da pele. Longan é essencial para manter os dentes e gengivas saudáveis. As sementes desta fruta contêm saponina, tem benefícios para a condição do cabelo. Pode ser adicionado a xampus ou condicionadores.
• Sudorese diminuída. Longan é frequentemente usado para combater a transpiração forte. Saponina, tanino e gordura contidos no longan são frequentemente usados ​​por cosmetologistas para reduzir a secreção de suor.
• Tratamento de picadas de cobra. Se ocorrer um acidente, sementes de longan são aplicadas na área afetada. Neste caso, não perca um minuto. A fruta extrai venenos e cura o local da picada.

O fruto do "olho de dragão" deve ser atribuído ao grupo de produtos que praticamente não possuem contraindicações. Pode ser prejudicial apenas para aquelas pessoas que têm intolerância individual aos seus constituintes. Uma reação alérgica também pode ocorrer, o que geralmente acontece ao comer uma fruta exótica. É por isso que a primeira vez que você come este produto, você deve ter muito cuidado.

Muitas vezes, a venda de frutas longan é realizada na forma de cachos.Ao escolher este produto, você deve primeiro observar a condição da casca. Deve ser caracterizado pela integridade, também não deve ter rachaduras e danos. Para bagas ligeiramente velhas, o sabor será muito mais brilhante e mais agradável do que para as apenas depenadas.

Muitas vezes é difícil para muitas pessoas determinar se as frutas estão maduras ou não pela aparência. Portanto, é melhor provar uma fruta antes de fazer uma compra. O sabor azedo da fruta indica a maturidade insuficiente do longan. Bem, se você já comprou um produto verde, não se desespere, depois de ficar quente por vários dias, ficará doce e saboroso.

Longan é uma pequena bola que é coberta com uma casca dura. A casca sai bem fácil. Depois que a fruta é arrancada do galho, ela deve ser colocada entre dois dedos, com um pouco de pressão. Em seguida, a casca vai estourar, o que significa que você pode começar a remover a pele. Após a limpeza, a polpa com osso duro permanece nas mãos.

Na maioria dos casos, o "olho de dragão" é comido cru. Algumas pessoas acreditam que o verdadeiro sabor da fruta só pode ser sentido quando ela é tratada termicamente. A fruta é consumida na forma seca como um excelente complemento para diversas bebidas. Na Tailândia, as pessoas adicionam frutas a saladas, xaropes, sobremesas, sorvetes e doces.

As pessoas que compram um "olho de dragão" pela primeira vez estão procurando uma resposta para a questão de seu armazenamento adequado. As frutas totalmente maduras podem ser mantidas aquecidas por no máximo seis dias.Para manter a iguaria por mais tempo, você pode enviá-la para a geladeira, enquanto a armazena lá por uma semana ou até dez dias. Você também pode congelar as frutas, de maneira semelhante, elas podem ser armazenadas na câmara por um longo tempo sem perder suas qualidades.

Se você é um turista e quer tratar seus amigos em casa com uma fruta exótica, não precisa ter medo, o longan tolera notavelmente o transporte. Sua casca não permite que a fruta se enrugue. Recomenda-se comprar frutas ligeiramente verdes para transporte de longo prazo, durante a viagem elas se tornarão suculentas e doces, sem estragar.

Há sempre muitas coisas interessantes na Tailândia, isso também se aplica a guloseimas. Os hóspedes deste lugar sempre podem se deliciar com frutas inusitadas e pratos locais. Longan é considerado uma iguaria exótica saborosa e saudável. Apesar do fato de que externamente esta fruta não é muito atraente e apetitosa, seu sabor e benefícios são em muitos aspectos superiores a outras frutas conhecidas por nós. Portanto, se você tiver a sorte de visitar a terra natal do crescimento de longan, não deixe de experimentá-lo.

Como comer longan, veja o próximo vídeo.