Feijão: plantio e cuidado em campo aberto

O feijão é uma planta da família das leguminosas conhecida desde a infância. Em termos de popularidade entre as hortaliças, está entre os dez primeiros. Assim, o feijão é valorizado por um grande número de proteínas facilmente digeríveis, em termos de conteúdo próximo ao de carne e peixe. O feijão contém muitas substâncias e aminoácidos essenciais para os seres humanos, razão pela qual tem sido amplamente utilizado recentemente na nutrição saudável e esportiva.

Toda a variedade de sementes de feijão é dividida em variedades que diferem na maneira como as partes da planta são usadas para alimentação: você pode coletar os grãos separadamente ou junto com a vagem. Assim, nas variedades de descasque, apenas as sementes são usadas para alimentação, enquanto nas variedades de açúcar, a vagem inteira é usada.

A espécie semi-açucarada em estágio inicial de maturação é semelhante ao açúcar (aspargos). Para fins culinários, o feijão é usado junto com as vagens de leite. Quando totalmente maduras, as vagens tornam-se rígidas e a planta torna-se uma planta de descasque.

Os grãos de açúcar (aspargos), mesmo quando totalmente maduros, mantêm as vagens com sementes macias, o que permite que sejam usadas como alimento.

A escolha da variedade é complicada pela abundância de sementes nas prateleiras das lojas. Se for difícil decidir sobre as preferências, vale a pena escolher as variedades que melhor se adaptam às características climáticas de uma determinada região.

Assim, as melhores variedades para o cultivo na Rússia central e na região de Moscou são consideradas "Moscou White" e "Nomad". Feijão "Moscow white green 556" - uma variedade de maturação média com arbustos baixos. A planta é despretensiosa, tolera rega irregular. Os feijões grandes são recomendados para conservas e uso doméstico.

"Nomad" é ​​uma espécie encaracolada de meia-idade. A planta é resistente a doenças como antracnose e podridão cinzenta. As frutas são tenras, sem fibras duras, o que permite que sejam usadas frescas para alimentação, também são boas para congelar.

Para os Urais, as variedades "Oran" e "Pink" são recomendadas. "Oran" - uma variedade madura precoce com arbustos atingindo meio metro de altura. O feijão se destaca pelo alto rendimento e excelente sabor. A espécie também é recomendada para reprodução nas regiões da faixa do meio.

Outra espécie de amadurecimento precoce é o feijão "Rosa" com brotos fortemente encaracolados que podem atingir 3 metros e precisam de uma liga.

Na Sibéria, "Winner" e "Oil King" tiveram um bom desempenho. Os grãos Pobeditel provaram-se bem devido aos seus rendimentos extremamente elevados. As qualidades nutricionais das frutas e sua composição organoléptica também são consideradas entre as melhores (devido ao aumento do teor de proteína vegetal em comparação com espécies semelhantes). A planta forma cílios longos com flores escarlates decorativas e grãos grandes.A resistência ao frio e a excelente imunidade a doenças tornaram esta variedade a favorita entre os jardineiros siberianos.

O "Oil King" é outro dos mais famosos e amados pelos jardineiros experientes, uma variedade de feijão com um tempo de maturação extremamente rápido (cerca de 1,5 meses). Plantas de baixo crescimento produzem vagens amarelas longas e finas. Frutas delicadas junto com a vagem podem ser usadas em qualquer prato.

Outras variedades também tiveram um bom desempenho. Interessantes para a obtenção de grãos são espécies como "Ruby", "Housewife's Dream", "Chocolate Girl", "Golden" e "Spanish White".

O "Ruby" de meia estação é distinguido por uma semente vermelha escura que cresce em vagens finas e alongadas. Boas qualidades de sabor tornam o feijão versátil em uso tanto em saladas frescas quanto em conservação.

"Spanish White" é uma variedade meio-tardia e se desenvolve bem após o plantio em mudas. Esta é uma espécie encaracolada com vagens curtas verde-claras, nas quais 5 grandes ervilhas brancas amadurecem. A semente tem uma pele delicada e tem um gosto bom.

Os grãos "dourados" meio-precoces formam arbustos de baixo crescimento com frutos amarelos. As sementes são excelentes em sabor, contêm uma grande quantidade de proteína vegetal.

"Feijão turco" - um visual decorativo muito interessante. Flores escarlates aparecem em plantas trepadeiras. As próprias sementes são grandes com uma cor incomum de diferentes tons de rosa, polvilhadas com manchas roxas mais escuras.

A variedade de meio-temporada "Housewife's Dream" também se provou bem. Vagens douradas de tamanho médio com feijão branco crescem nos arbustos.As qualidades de sabor notáveis ​​​​de "Sonhos da dona de casa" o tornam universal em uso.

A variedade meio-tarde "Chocolate Girl" é nomeada pela característica cor marrom da fruta. O arbusto cresce até 60 centímetros de altura. O feijão é rico em proteínas vegetais e vários oligoelementos.

"Crane" pouco exigente e de alto rendimento irá encantá-lo com vagens de leite em uma planta curta.

The Deer King vai surpreender os fãs de tudo original. Durante o verão, produz duas culturas ricas em proteínas nutritivas. 'Purple Lady' no meio do início tem longas vagens roxas escuras. Esta trepadeira produz feijões brancos tenros e inigualáveis ​​em sabor.

As trepadeiras altas "Blauhilda" são muito decorativas. Os grãos e flores da planta são violeta-púrpura. Os frutos são muito grandes, precisam ser colhidos verdes. Então eles vão se deliciar com um sabor delicado.

A "Melodia" precoce é adequada para quem deseja obter uma grande colheita em pouco tempo. Até nove vagens verdes clássicas amadurecem em um arbusto.

Os grãos semi-açucarados são frequentemente cultivados, sendo as variedades mais interessantes a Indiana e a Sekunda. O feijão Indiana é uma espécie de amadurecimento precoce. Nas regiões do sul, ele pode recompensar, com os devidos cuidados, duas colheitas. A cor dos grãos é muito incomum - leitosa com uma dispersão de manchas cor de vinho.

A variedade madura precoce 'Seconda' produz vagens douradas finas com sementes marrom-amareladas. Uma variedade útil para os amantes de preparações caseiras.

É mais aceitável semear feijão em solo desprotegido em maio.Nesse caso, é necessário prestar atenção às características climáticas de um determinado ano. A terra no período de semeadura deve ser aquecida até 15 graus. Para garantir uma boa colheita e não perder mudas devido a geadas de retorno mais frequentes, o feijão deve ser plantado em várias etapas. A partir da segunda década de maio até o final de junho, é plantada em porções a cada 7-10 dias.

Alguns jardineiros confiam no calendário de semeadura lunar, enquanto outros confiam nas crenças populares. Segundo eles, os feijões são semeados quando as flores de cerejeira e os botões de bétula aparecem. Nas regiões do sul, eles prestam atenção à floração da castanha.

De acordo com as recomendações do calendário lunar de semeadura, o feijão deve ser plantado na lua crescente, é melhor fazer isso em 9 a 13 dias lunares. Nos dias de lua nova e lua cheia, bem como 12 horas antes do início e 12 horas depois, não é recomendável plantar hortaliças.

Para acelerar a germinação do feijão e protegê-lo de possíveis doenças, são realizados preparativos pré-plantio. Para fazer isso, selecione as sementes maiores em tamanho e de alta qualidade e mergulhe-as em uma solução rosa de permanganato de potássio por 15 a 20 minutos. Depois são enxaguados com água morna e colocados em cinzas de madeira diluídas em água por 2 horas. No dia anterior ao plantio, o material da semente é embrulhado em um pedaço de pano e imerso em água morna.

A planta é pouco exigente para a composição do solo, mas é melhor que a terra seja leve e fértil o suficiente. Jardineiros experientes notam que os feijões se desenvolvem pior em terras com alto teor de argila ou barro. Isso acontece devido à má drenagem no solo, o que leva ao apodrecimento das raízes da planta.

Ao escolher um local para uma futura horta, é importante lembrar sobre a rotação de culturas e não plantar uma cultura onde as leguminosas cresceram no ano anterior. Bons predecessores de feijão são cenouras, abobrinhas, batatas, pepinos, tomates e pimentões. A peculiaridade da cultura reside no fato de que ela mesma extrai nitrogênio do ar e o acumula na parte subterrânea. Portanto, solos ricos em nitrogênio serão até prejudiciais à planta. Devido ao excesso dessa substância, a planta pode produzir brotos muito poderosos que não darão bons frutos.

A terra para feijão é escavada a uma profundidade de 15 a 20 centímetros, enriquecendo-a com fertilizante. Por metro quadrado de área são 4 quilos de composto, 2 colheres de cal, uma colher de nitrato de amônio e 2 colheres de superfosfato. Esta mistura é espalhada uniformemente no chão e desenterrada.

Ao plantar mato e feijão trepadeira têm características próprias. Ao semear uma variedade arbustiva, as sementes são plantadas a uma profundidade de 5-6 cm. O espaçamento entre linhas é de 30 a 40 cm e a distância entre os buracos em uma linha é de 20 a 25 cm.

Os feijões encaracolados são enterrados da mesma maneira. No entanto, as próprias plantas exigem um ajuste mais solto. O intervalo entre as plantas é de 25 a 30 cm e entre as linhas - de 45 a 50 cm. A possibilidade de suporte deve ser fornecida imediatamente. Edifícios de capital (muro, cerca, gazebo), árvores frutíferas ou treliças podem servir de apoio.

Os grãos são semeados em linha ou método de banda, cada um com suas próprias vantagens. Com a semeadura em linha, as plantas são dispostas em uma linha a uma curta distância umas das outras. Esse tipo de semeadura é bom quando há uma grande área do local ou ao semear ao longo da cerca.

A semeadura em várias linhas (fita) requer espaçamento entre linhas aumentado para 60-70 centímetros. Isso permite combater melhor as ervas daninhas e economizar tempo cuidando da planta (devido ao consumo mais econômico de umidade e nutrientes no grupo de plantio).

Com uma primavera seca e falta de umidade no solo, ambos os tipos de feijão são plantados 2 centímetros mais fundo. 3-5 sementes são imersas em cada buraco, que são polvilhadas com terra e bem compactadas. O plantio deve ser regado abundantemente. As mudas são desbastadas quando aparecem duas folhas, deixando a mais forte e viável delas. O feijão é bom porque várias variedades podem ser plantadas no mesmo canteiro sem medo de polinização cruzada, pois a cultura é autopolinizada.

No processo de germinação do feijão, é importante não perder o momento de formação de uma crosta densa no solo. Rompendo-o, os brotos podem ser danificados. Outro problema que pode surgir ao plantar feijões já bem germinados são os pássaros que querem se deliciar com brotos e grãos suculentos e macios.

Nas áreas do norte, as mudas são frequentemente usadas porque os brotos tenros podem não sobreviver a um retorno repentino da geada. Portanto, um mês antes do plantio em solo desprotegido, as sementes tratadas e inchadas são semeadas em vasos. É melhor usar turfa, pois os grãos não toleram danos às raízes.Você pode mantê-los em casa na janela, mas é melhor colocá-los em uma estufa para que as plantas não fiquem atrofiadas e esticadas devido à falta de luz. A temperatura do ar no abrigo deve ser de pelo menos 23 graus.

Tradicionalmente, acredita-se que este vegetal é despretensioso e não é preciso muito esforço para cultivar feijão. Basta enterrar as sementes no solo na primavera na dacha e esquecê-las até agosto. Isso é parcialmente verdade, porque a cultura não é caprichosa. No entanto, se você deseja obter uma excelente colheita deste vegetal saudável, deve cuidar de seu plantio adequado em campo aberto e seguir algumas regras para cuidar da planta.

Os feijões são muito bem adaptados a várias condições de cultura. As sementes germinam em uma semana. Se a temperatura do solo ou do ar cair abaixo da necessária, as mudas podem ficar no subsolo por muito tempo. Para que as sementes germinem mais rapidamente, ao mergulhá-las antes do plantio, você pode abaixá-las não em água comum, mas em uma solução com estimulantes de crescimento. O material da semente plantada é coberto com um filme ou material não tecido para melhor aquecimento do solo. Os rebentos jovens para maior estabilidade precisam de turfa.

A planta foi trazida de países quentes, mas se enraizou perfeitamente em um clima temperado. O maior valor para o feijão tem longas horas de luz do dia. O berço da cultura está localizado na zona do equador com a mesma duração do dia e da noite. Em nossas latitudes, para floração e melhor colheita, os feijões são sombreados. É por isso que muitas vezes é plantada perto de árvores, sob macieiras. Este método simples e eficaz protege a planta de correntes de ar excessivas.

O regime de rega correto é a chave para o sucesso no cultivo de feijão, porque eles são muito amantes da umidade. O solo não deve secar.

Para irrigação, é ideal usar água da chuva sedimentada com temperatura de pelo menos 20 graus. Para obter uma excelente colheita, os grãos são regados de acordo com um esquema especial. Depois de romper os brotos, a rega é realizada não mais que 1-2 vezes por semana. Quando a quinta folha aparece na planta, a rega é interrompida e retomada após a floração. Durante a formação do fruto, o volume de líquido é duplicado.

A cultura adora fertilizantes aplicados a tempo, precisa especialmente de compostos de fósforo e potássio. Alimente a planta pelo menos três vezes após o plantio. Faça isso em intervalos de 3-4 semanas. É bom usar um fertilizante pronto complexo com alta porcentagem de fósforo e nitrogênio. De maneira seca, o superfosfato também é aplicado ao afrouxar o solo com mais rega. A norma de cobertura neste caso é de 30 a 40 gramas da substância por metro quadrado.

Quando as vagens aparecem e a colheita amadurece, é aconselhável limitar-se a fertilizantes orgânicos, por exemplo, cinzas de madeira. Você não deve abusar dele com cobertura, porque em vez de uma abundância de vagens, você pode obter um rápido crescimento de topos.

O feijão está entre os vegetais menos suscetíveis a pragas ou doenças. Se você encontrar o amarelecimento de folhas individuais, danos à fruta, a planta ainda será afetada por pragas. Vale a pena ser capaz de reconhecer certos tipos de doenças de plantas para selecionar as medidas mais eficazes para combatê-las.

Em condições de solo desprotegidas, os feijões são frequentemente afetados pelo oídio. Forma uma camada branca em todas as partes da planta. Então as partes danificadas ficam amarelas e morrem. O oídio é destruído por preparações contendo enxofre.

A antracnose é uma das doenças mais desagradáveis ​​em que manchas amarelas redondas e listras marrons aparecem na vegetação. Aparece em uma umidade bastante alta ou rega excessiva do mato. As folhas gradualmente ficam amarelas e morrem.

A podridão branca cobre partes da planta com um revestimento branco, que depois de um tempo começa a amolecê-las. Ele surge do solo, atingindo primeiro as partes do mato que entram em contato com o solo. Em seguida, o fungo se espalha para o resto de suas partes. Os brotos afetados apodrecem e morrem. A antracnose e a podridão branca são destruídas com preparações de cobre (por exemplo, mistura de Bordeaux, sulfato de cobre).

O mosaico do vírus é transportado por pulgões. As folhas de uma planta doente mudam de cor, ficam cobertas de manchas variadas, enrugam. O feijão fica para trás no desenvolvimento, pode perder completamente a colheita. Para proteger contra mosaicos, os pulgões são impedidos de aparecer com qualquer inseticida de amplo espectro.

Para prevenir as doenças descritas, algumas medidas simples são usadas:

1. É importante evitar plantações densas, as plantas devem ser suficientemente ventiladas. As ervas daninhas precisam ser removidas periodicamente.
2. As sementes para plantio são selecionadas saudáveis ​​e tratadas antes da semeadura.
3. Certifique-se de observar a rotação de culturas e uma combinação de culturas na vizinhança.
4. As plantas doentes são imediatamente removidas e queimadas, e o solo depois delas é cultivado.

As pragas de insetos que mais comumente afetam os brotos de feijão são lesmas, mariposas, cariopse e mosca de broto.Na luta contra as lesmas, polvilhar o solo com cinzas de madeira ou cal ajuda bem. O tratamento preventivo com inseticidas universais tem um bom efeito contra todos os tipos de pragas do feijão.

A cultura cresce melhor nas regiões do sul, embora em latitudes temperadas você possa obter uma colheita abundante. Isso requer a escolha de sementes com o zoneamento correto e um período de maturação adequado.

O material de semente para a prevenção de doenças deve ser processado. Rotação de culturas, rega adequada, fertilização moderada e um local de plantio cuidadosamente selecionado fornecerão grãos ricos em proteínas. E as próprias plantas saturarão o solo pobre em nitrogênio para as culturas seguintes, servindo como um excelente adubo verde.

Variedades de açúcar e semi-açúcar são geralmente consumidas junto com as vagens tenras. Corte-os com uma tesoura, uma faca. Para este efeito, você pode usar uma tesoura de podar. A colheita é realizada não em um dia, mas em etapas. Primeiro, os frutos maiores são colhidos, permitindo que outros amadureçam e despejem. Assim, a remoção das vagens pode durar várias semanas. Se a variedade é cultivada por causa das sementes, elas são removidas muito maduras.

A coleta de variedades de grãos geralmente também ocorre em etapas.

Vários sinais indicam a prontidão da colheita para a colheita:

• os feijões chocalham em sua caixa seca e são facilmente separados dela;
• as vagens secam e ficam fortes;
• vagens mudam de cor de verde para amarelo, e vagens de cores vivas (roxo, amarelo, preto) tornam-se mais pálidas.

Os grãos das variedades descascadas e semi-açucaradas são retirados das caixas e secos, espalhados em uma camada fina em local seco e bem ventilado.Eles podem ser armazenados em recipientes de vidro herméticos por vários anos. A parte verde das plantas é cortada e queimada para evitar a propagação de doenças. A parte subterrânea não precisa ser removida, pois satura a terra com nitrogênio e a enobrece para as safras subsequentes da nova estação.

Para dicas sobre o cultivo de feijão em uma estufa, veja o vídeo a seguir.