Quanto tempo para cozinhar feijão verde congelado?

As vagens verdes tenras são geralmente cozidas como acompanhamento de carne, mas também são usadas em saladas, sopas e pratos quentes complexos. Este produto é vendido em quase todas as lojas a um preço muito decente, por isso não é de surpreender que tenha uma popularidade merecida. Cozinhar feijão verde é simples e fácil, além disso, são de baixa caloria, nutritivos e possuem muitos elementos úteis.

Em primeiro lugar, os feijões congelados são aconselhados a descongelar. Se não houver tempo extra, você pode ferver as frutas por um minuto para que descongelem e depois drenar a água usada. Depois disso, você precisa visualizar todos os pods disponíveis. Se alguns deles mudaram sua cor verde para amarelada, eles devem ser jogados fora sem demora - afinal, mesmo após o cozimento, o vegetal ficará duro e sem gosto.

Depois disso, para cada fruta, é necessário quebrar a cauda e puxá-la na direção oposta. Devido a essa ação, a veia que mantém as duas metades da cápsula juntas se abrirá. Na etapa seguinte, os grãos são lavados em água corrente fria. Finalmente, imediatamente antes de cozinhar, cada partícula terá que ser cortada em três ou quatro fatias ou diamantes.

Cozinhar feijão verde congelado não é particularmente difícil.Uma panela de água salgada é colocada no fogão, que é levada a ferver. O volume de líquido geralmente depende do volume do produto que está sendo cozido, mas, em regra, são preparados três a quatro litros de água por quilo de feijão, e cada litro é devidamente salgado com dez gramas de sal.

O vegetal terá que ser cozido até ficar macio, geralmente leva de cinco a sete minutos. Mas ainda assim, deve-se entender que vagens mais maduras levarão mais tempo para cozinhar. O feijão cozido é então resfriado em uma peneira. Deve-se mencionar que o produto congelado nem sempre precisa ser fervido - pode ser mantido sob uma tampa fechada com um pouco de água salgada. Nesse caso, o líquido não escorre, mas evapora, e o produto resultante pode ser servido imediatamente na mesa.

Primeiro, o mesmo processamento das vagens é realizado ao cozinhar no fogão. Em seguida, os pedaços picados são colocados em uma panela cheia de água fria e fechada com uma tampa. O recipiente é colocado no micro-ondas na potência máxima por aproximadamente onze minutos. As cápsulas prontas são enviadas para uma peneira.

Usuários mais avançados poderão usar o multicooker, o que simplifica muito o processo de cozimento. Após os procedimentos preparatórios, as vagens são lavadas em água fria. Neste momento, a água é despejada na multicozinha, que é salgada e fervida. Os feijões caem em água fervente por cerca de seis ou sete minutos se já estiverem descongelados e por 11-12 se isso não aconteceu. O produto acabado vai para uma peneira.

O feijão verde também é cozido no vapor.A maneira mais fácil de fazer isso é na mesma multicozinha, usando uma função especial ou em banho-maria. Os grãos preparados são lavados em água fria e colocados em uma camada uniforme em banho-maria. O processamento será realizado por 12 a 15 minutos até que o vegetal amoleça.

Assim que os feijões cozidos forem removidos para o prato, eles podem ser salgados. No caso de o produto ser necessário para a preparação de uma salada fria, após o tratamento térmico, ele é abaixado por alguns momentos em uma panela onde a água fria é despejada antecipadamente. Isso permitirá que os grãos não percam a cor e amoleçam, mas atinjam a temperatura desejada. Se o ingrediente for fazer parte de uma salada quente, seria bom fritá-lo por alguns minutos na manteiga.

Cozinhar feijão verde frito com ovo é muito rápido e saboroso. O prato será satisfatório, mas ao mesmo tempo não prejudicará com um grande número de calorias.

Para cozinhar você vai precisar de:

• um par de ovos;
• 200 gramas de vagens de feijão;
• meio tomate;
• meia cebola;
• um pouco de endro;
• especiarias;
• óleo para fritar.

As vagens descongeladas são escaldadas em água fervente com sal por cerca de quatro minutos. Neste momento, a cebola e o tomate são cortados em cubos e as verduras são picadas em pedaços pequenos. Em um recipiente separado, bata o ovo com sal e temperos a gosto. A manteiga é derretida em uma frigideira aquecida e a cebola é frita até ficar com uma cor suave e clara. Em seguida, o feijão é enviado para o fogão no mesmo recipiente e tudo é temperado com especiarias.

Juntos, os produtos são fritos por cerca de um minuto, enquanto precisam ser constantemente misturados. Na próxima etapa, os ovos são despejados no prato e tudo é misturado com uma espátula.Quando eles mudam de estrutura e se tornam densos, você pode adicionar verduras com um tomate. Todos os ingredientes são cozidos por dois minutos, após o que o prato pode ser servido.

Os amantes da carne certamente não se recusarão a combinar feijão verde com este produto.

Dos ingredientes, o cozinheiro precisará de:

• cerca de 600 gramas de carne suína ou bovina;
• uma lâmpada;
• duas pimentas búlgaras;
• 300 gramas do próprio feijão;
• dois tomates;
• alho na quantidade de três dentes;
• verduras frescas;
• especiarias;
• óleo para fritar.

Tudo começa com o fato de que os ingredientes são cortados em pedaços convenientes. Normalmente os cubos são formados de carne, os canudos de pimentão, cebola e tomate também são cubos, e as vagens são divididas em pequenos fragmentos. A panela é aquecida, o óleo é derramado nela e a carne salgada é frita por cerca de cinco minutos de cada lado. O fogo deve ser médio.

Em seguida, a cebola e a pimenta são adicionadas à carne e a fritura continua por mais 5 minutos. Na etapa seguinte, chega a vez das vagens de feijão preparadas, e a fritura novamente dura cinco minutos. Finalmente, são adicionados tomates, pimenta moída e gengibre ou outras especiarias.

Tudo é servido com meio copo de água, o fogo é reduzido para baixo, a tampa é fechada e o prato é cozido até que a carne esteja pronta. Se desejar, neste momento pode ser salgado ou polvilhado com açúcar para equilibrar a acidez do tomate. Cinco minutos antes de desligar o fogo, adicionam-se alho e ervas, geralmente salsa.

A combinação de feijão verde com brócolis será interessante. Você deve comprar primeiro:

• um pequeno garfo de repolho;
• 300 gramas de feijão;
• três batatas pequenas;
• cenoura;
• lâmpada;
• especiarias;
• óleo para fritar.

O cozimento começa com o fato de as cenouras e as cebolas serem cortadas em pequenas fatias e fritas em uma panela até ficarem douradas. Nesse momento, os grãos, divididos em pedaços de dois centímetros de comprimento, são descongelados e escaldados por cerca de três minutos. As vagens são adicionadas às cenouras e cebolas e fritas juntas por alguns minutos.

Na etapa seguinte, são adicionados cubos de batatas e inflorescências de brócolis, previamente fervidos por cinco minutos em água fervente. Todos os ingredientes devem ser fervidos até que as batatas estejam prontas. Sal e especiarias são adicionados alguns minutos antes do fogo ser desligado. A pedido, o prato é servido com uma variedade de ervas.

No inverno, a sopa com vagens verdes certamente encantará e saturará a todos com vitaminas.

Dos ingredientes úteis:

• um ovo;
• 300 gramas de feijão;
• 200 gramas de cenoura;
• duas batatas;
• um par de ramos de salsa;
• especiarias;
• óleo para fritar.

A colheita de raízes é cortada em cubos e despejada com cinco copos de água. Enquanto ferve, a cebola é picada. Metade vai para a panela quando a água ferve. A partir da segunda metade, juntamente com as cenouras picadas, forma-se um assado. Vinte e cinco minutos após o início da cozedura das batatas, adicionam-se as vagens e a mistura de cebola e cenoura. Tudo é fervido por quinze minutos e, neste momento, um ovo cozido é cozido em uma panela vizinha. A sopa pronta é despejada em tigelas, coberta com metades de ovos e decorada com ervas frescas.

Com base em vagens verdes, será possível preparar uma saudável salada de frango que pode substituir uma refeição completa.

Pré-preparado:

• 500 gramas de filé de frango;
• um punhado de alface verde;
• 200 gramas de vagens;
• uma cebola (de preferência roxa);
• quatro tomates;
• 200 gramas de pepinos;
• dez ovos de codorna.

Para reabastecer você vai precisar de:

• 200 mililitros de iogurte grego;
• uma colher de sopa de azeite;
• três ramos de endro ou salsa;
• alho na quantidade de três dentes;
• especiarias.

Os ovos são cozidos, depois resfriados e cortados em duas partes. Os feijões congelados são fervidos em água salgada de acordo com as regras. Os vegetais são lavados e secos. Tomates, pepinos são cortados em cubos ou palitos e cebolas - em semicírculos finos. Os verdes são picados juntamente com o alho. O filé de frango, esfregado com especiarias e azeite, é frito em uma panela dos dois lados, cada um dos quais deve levar quatro minutos. A carne resfriada é cortada em pedaços do tamanho necessário.

Iogurte com manteiga, massa de alho-endro e especiarias é misturado para obter um molho. As folhas de alface são colocadas no fundo da tigela, depois disso - legumes e filé de frango. Tudo é temperado com molho e misturado. A salada é colocada em pratos separados e decorada com ovos de codorna.

O feijão verde de corda tem um teor calórico bastante baixo - de 116 a 214 quilocalorias, por isso é frequentemente recomendado para pessoas em dieta. Além disso, o produto é rico em vitaminas de diferentes grupos, oligoelementos úteis, fibras, carboidratos e proteínas. É bastante razoável que o vegetal seja aconselhado a ser usado para alimentar uma criança ou para planejar a nutrição dietética e terapêutica.

Veja abaixo como cozinhar feijão verde para um prato lateral.