O que é rico em feijoa?

Feijoa é diferente altos níveis de ácidos orgânicos, vitaminas e minerais. Os óleos contidos na casca e na polpa da fruta têm propriedades antibacterianas, taninos e fibras grossas normalizam o trabalho dos órgãos digestivos. Feijoa previne a ocorrência de hipovitaminose, repõe rapidamente a deficiência de macro e microelementos no corpo.

Feijoa contém um complexo vitamínico e mineral que melhora os processos metabólicos no corpo. As bagas verdes são ricas em muitos nutrientes.

Nutrientes do produto prevenir o desenvolvimento de fadiga crônica, reduzir o risco de contrair doenças infecciosas. As vitaminas do complexo B reduzem a probabilidade de doenças do sistema nervoso.

A composição da polpa da baga inclui uma pequena quantidade de betacaroteno, que, quando liberado na corrente sanguínea, é convertido em retinol ou vitamina A. Este último é necessário para manter a saúde do analisador visual. O betacaroteno inalterado é bom para a pele: previne a descamação do epitélio, restaura o equilíbrio hídrico e melhora a circulação sanguínea na gordura subcutânea.

A feijoa é rica em antioxidantes como as vitaminas C, E, K. Eles retardam o envelhecimento do corpo, são uma poderosa defesa contra o estresse. Os antioxidantes removem os radicais livres do corpo, que podem causar degeneração cancerosa das células.

A água compõe 85% da massa total da baga, então o teor calórico de 100 g de feijoa é de 55 kcal. O valor nutricional do produto vegetal é:

• 1,3 g de proteína;
• 0,9 g de gordura;
• 10,5 g de carboidratos.

A composição química de 100 g de feijoa inclui os seguintes mono, di e polissacarídeos:

• 2,3 g de glicose;
• 2,9 g de sacarose;
• 2,95 g de frutose;
• 6,5 g de fibra vegetal grossa;
• 1,5-2 g de pectina, dependendo da variedade de frutas.

A glicose e a frutose são rapidamente absorvidas pelas células do corpo para obter energia. A sacarose se decompõe em monossacarídeos e, como outros carboidratos simples, é processada pelos tecidos. O excesso de glicose é convertido em glicogênio hepático, que é o principal armazenamento interno de carboidratos.

Se necessário, o glicogênio pode ser reprocessado em um açúcar simples.Esta situação surge se o corpo necessitar de compensação imediata dos custos energéticos para manter o funcionamento do sistema orgânico e dos músculos esqueléticos.

A fibra grossa não é digerida no trato gastrointestinal. Decompõe-se parcialmente sob a ação das enzimas bifido e lactobacilos. As fibras vegetais, ao passar pelos órgãos digestivos, absorvem o excesso de líquido e aumentam de tamanho, o que aumenta o peristaltismo dos músculos lisos do intestino. Como resultado, há um leve efeito laxante, o trato gastrointestinal é limpo de massas de escória e compostos tóxicos.

A pectina é necessária para o corpo remover substâncias nocivas: ela forma um complexo seguro com íons de metais pesados, radionuclídeos e pesticidas, que posteriormente deixa o corpo com fezes e urina. O polissacarídeo ajuda a reduzir os níveis séricos de colesterol, previne a formação de placas de gordura nas paredes das artérias principais. A pectina normaliza o trabalho das glândulas endócrinas, reduz a probabilidade de desenvolver diabetes e obesidade.

Nutrientes referem-se a todos os nutrientes inorgânicos e orgânicos em um alimento. Eles são divididos em macro e micronutrientes. O primeiro grupo inclui proteínas, gorduras e carboidratos. As proteínas vegetais da feijoa são decompostas pelo ácido clorídrico e enzimas digestivas em aminoácidos necessários para manter o metabolismo energético no corpo. As proteínas aumentam o tônus ​​dos músculos esqueléticos, melhoram a contratilidade do tecido muscular.

A composição das bagas verdes inclui uma grande quantidade de ácidos graxos saturados, poli e monoinsaturados. O último par de grupos reduz o risco de desenvolver patologias cardiovasculares. As gorduras controlam o nível de colesterol sérico no sangue, quando usadas corretamente, melhoram o funcionamento do sistema circulatório e previnem a ocorrência de aterosclerose. Os ácidos graxos saturados aumentam o apetite, fazem parte do depósito de gordura do corpo humano. Os compostos orgânicos são essenciais para a produção de estrogênio e testosterona.

A feijoa também se distingue por um alto teor de compostos minerais.

1. Potássio. Existem até 155 mg deste macronutriente por 100 g do produto. O potássio normaliza o trabalho do miocárdio, melhora a atividade funcional do sistema nervoso central e mantém o equilíbrio hidroeletrolítico no corpo.
2. Cobre. 100 g de feijoa contém até 54 mg do oligoelemento. O composto mineral evita a falta de oxigênio das células, reduz o risco de fraturas e deslocamentos. Fortalece o aparelho tendão-ligamento.
3. Iodo. Diferentes variedades de feijoa contêm de 10 a 36 mg de matéria inorgânica. O oligoelemento é necessário para a formação de tiroxina pelas células da tireoide, mantendo a imunidade e os processos metabólicos.

Em menor grau, a feijoa contém outros compostos minerais.

1. Cálcio. 100 g de polpa contém 18 mg de um macronutriente. O cálcio não apenas fortalece a estrutura do sistema musculoesquelético, mas também é necessário para melhorar a contratilidade miocárdica.
2. Magnésio. Possui propriedades anti-inflamatórias, ajuda a remover o excesso de líquido do corpo e aliviar o inchaço. Previne o desenvolvimento de uma reação alérgica a alimentos e produtos químicos, reduz a probabilidade de espasmos dolorosos e cãibras musculares. Existem 9 mg de magnésio por 100 g de bagas.
3. Sódio. A composição da polpa pesando 0,1 kg contém até 2 mg de um macronutriente necessário para normalizar o equilíbrio água-sal no corpo.
4. Ferro. 100 g de bagas representam 0,14 mg do oligoelemento. O ferro liga o oxigênio à superfície dos glóbulos vermelhos, permitindo que o sangue transporte O2 por todo o corpo. O oligoelemento aumenta o nível sérico de hemoglobina, previne a ocorrência de hipóxia e anemia.

O índice glicêmico (IG) das bagas varia de 31 a 40 unidades, dependendo da variedade da feijoa. Devido ao baixo IG, o produto vegetal está incluído na lista de alimentos permitidos para pessoas com diabetes tipo 2. sujeito ao uso oportuno de hipoglicemiantes ou à introdução de injeções de insulina.

Apenas feijoas maduras são consumidas cruas.Frutas verdes podem provocar intoxicação alimentar do corpo, manifestada como reação alérgica ou distúrbio dispéptico. O produto maduro distingue-se por uma casca verde escura, estrutura elástica macia com um delicado aroma a ananás-morango. Ao usar bagas, recomenda-se seguir as seguintes regras:

• é suficiente consumir 1-2 bagas por dia 2 vezes por semana;
• o uso diário é permitido por um mês, depois faça uma pausa por 2-3 semanas;
• ao usar mais de 4 frutas por dia, existe o risco de overdose de iodo.

Bagas são frequentemente adicionadas a assados, saladas de frutas e smoothies. Para o inverno, a feijoa é preparada com açúcar na forma de geleia crua. Eles tentam não submeter as bagas ao tratamento térmico, porque em altas temperaturas até 30% dos nutrientes são destruídos, o produto fica menos suculento. Feijoa combina bem com frutas cítricas, laticínios, maçã, baunilha e nozes.

Para informações sobre a utilidade da feijoa, veja o vídeo a seguir.