Cozinhar geléia sem cozinhar de feijoa

A baga da feijoa é nativa da América do Sul. Em nosso continente, ela se apaixonou por muitos por seu gosto incomum - algo entre morangos e kiwi. Alguns até sentem notas de abacaxi e hortelã nele. Mas a maioria A principal vantagem da feijoa é a abundância de vitaminas e alto teor de iodo. Não é de surpreender que os jardineiros amadores locais tenham se empenhado entusiasticamente em plantar essa cultura em nossas latitudes ou em casa e conseguiram as primeiras colheitas. A feijoa pode ser encontrada frequentemente em supermercados - na aparência, a baga é pequena, oblonga, de cor verde escura. Tem uma pele densa, sob a qual há uma polpa suculenta.

As bagas são melhor consumidas frescas. É um poderoso antioxidante natural. Além disso, a feijoa possui propriedades antibacterianas e tem efeito tônico e tônico no organismo. A vida útil das frutas frescas é curta, então donas de casa zelosas tentam manter suas propriedades úteis o maior tempo possível. Um desses métodos é a geléia crua.

Os defensores de um estilo de vida saudável destacam a qualidade mais importante da feijoa - a baga ajuda na prevenção de várias doenças devido ao seu alto teor de iodo. Portanto, esse congestionamento será antes de tudo útil para pessoas que sofrem de doenças da tireóide. Mas, novamente, você precisará consultar um médico - um endocrinologista, que lhe dirá a quantidade necessária de consumo de frutas ou geléia. Além disso, a feijoa contém vitaminas C e do grupo B, que têm uma ampla gama de efeitos contra várias doenças:

• C - prevenção de resfriados;
• B1 - normalização dos processos metabólicos do corpo, melhora do sistema cardiovascular;
• B2 - melhora dos níveis hormonais no sangue;
• B3 - normalização do trabalho dos órgãos do trato gastrointestinal, prevenção da formação de células cancerígenas;
• B5 - prevenção de doenças respiratórias;
• B6 - prevenção de convulsões;
• RR - aumentando a resistência do corpo ao estresse.

A feijoa tem uma quantidade suficiente de proteína e gordura, o que torna a fruta bastante satisfatória. Este benefício é notado por pessoas com excesso de peso. Além do mais, Os óleos essenciais de bagas protegem o corpo de forma confiável de resfriados e infecções virais. O produto é recomendado para uso por homens na prevenção de doenças da próstata - diariamente de 2 a 4 colheres de sopa.

Para quem está de dieta e tenta passar sem doces, a geleia de feijoa é um verdadeiro achado: 100 g contém apenas 205,8 Kcal. A geleia de feijoa também é recomendada para pessoas com metabolismo ruim. Recomenda-se comer uma colher de sopa por dia.

Juntamente com as qualidades positivas, a geléia de feijoa também tem desvantagens. Algumas pessoas podem apresentar reações alérgicas do corpo devido à intolerância ao produto. Portanto, para quem experimenta a feijoa pela primeira vez, recomenda-se começar a conhecer o produto com 1-2 bagas e esperar até 3 horas. Se o corpo não reagiu de forma alguma, você pode continuar a se deliciar com frutas frescas.

Para geléia, frutas maduras devem ser selecionadas, sem vestígios de podridão na pele.Os frascos e tampas preparados devem ser esterilizados com antecedência. Para preparar o produto, você precisa de 1 kg de frutas e 1 kg de açúcar.

Para começar, as bagas devem ser bem lavadas em água e deixadas secar. As sépalas da fruta devem ser cortadas e as próprias bagas cortadas em duas partes. Em seguida, pule a feijoa em um moedor de carne ou pique com um liquidificador. Despeje metade do volume de açúcar preparado na massa resultante e misture. Depois disso, você precisa bater a geléia com um liquidificador por 3 minutos. Em seguida, adicione o açúcar restante e bata a massa novamente por algum tempo.

Existem outras maneiras de fazer geléia de feijoa sem ferver. Por exemplo, com uma laranja. Serão necessários 600 gramas de frutas vermelhas, a mesma quantidade de açúcar e uma laranja.

A preparação consiste nos seguintes passos:

• lave e seque as bagas;
• retire as sépalas e corte a fruta em pedaços;
• ralar raspas de laranja;
• moer polpa de laranja;
• misture todos os ingredientes e passe no liquidificador até ficar homogêneo;
• polvilhe com açúcar e espere 15 minutos;
• despeje em frascos e guarde sob uma tampa em local fresco por não mais de 3 meses.

Mais uma receita de geléia de feijoa crua com laranja e maçã. É necessário preparar frutas e açúcar nas seguintes proporções:

• bagas - 1 kg;
• laranja - 200 g;
• açúcar granulado - 1 kg;
• maçã - 150 g.

A feijoa, junto com as frutas, torça em um moedor de carne ou passe no liquidificador. Adicione o açúcar e mexa. Despeje em frascos e deixe em infusão em um local quente por 4 horas. Em seguida, despeje em potes e leve à geladeira.

Outra receita interessante de geléia de feijoa crua. Você precisa de 500 gramas de frutas e a mesma quantidade de açúcar. Passe a feijoa no liquidificador e misture com a areia doce.As nozes precisam ser finamente trituradas e enviadas para a massa total. Você pode usar qualquer noz, mas nozes ou avelãs são a prioridade para essa geléia.

Se você adicionar mel à feijoa em vez de açúcar, obterá uma massa saudável de vitaminas e nutrientes. Isso exigirá:

• bagas - 750 g;
• mel - 450 g;
• nozes - 50 g.

Depois que os ingredientes foram esmagados no liquidificador, a massa deve ser infundida por uma hora. Em seguida, é despejado em frascos esterilizados e deixado na geladeira por mais um dia.

Para aumentar a utilidade da geléia de feijoa, você pode adicionar damascos secos ralados, gengibre e limão. Essa geléia será uma excelente prevenção contra resfriados e doenças virais na estação fria do ano.

Uma verdadeira bomba de vitaminas será geléia com limão, cranberries e nozes. Sua composição é a seguinte:

• bagas - 1 kg;
• limão - 1 unidade;
• açúcar - 700 g;
• noz - 200 g;
• cranberries - 100 g.

Como em outras opções, as bagas precisam ser lavadas, secas e cortadas as sépalas. Torça tudo em um moedor de carne ou passe no liquidificador. Polvilhe com açúcar e mexa. Em seguida, coloque em potes e leve à geladeira.

A geléia crua é despejada em frascos esterilizados e armazenada na geladeira por até 3 meses. Com o tempo, o conteúdo dos potes pode mudar de cor - a geléia escurece, o que está associado à oxidação do ferro, encontrado em grande quantidade na feijoa. Esta circunstância não afeta as propriedades úteis do produto. Se a geléia no pote ficar amarela por cima, não tenha medo.É assim que o iodo funciona.

Geléia cozida será armazenada por muito mais tempo - até 2 anos, e neste caso, as anfitriãs têm receitas muito mais interessantes e variadas de bagas de feijoa. No entanto, ainda há grandes benefícios para a saúde na geleia crua, na qual todas as vitaminas são preservadas de forma viva.

Para obter informações sobre como cozinhar geléia de feijoa sem cozinhar, veja o vídeo a seguir.